绿原酸名咖啡靴酸.doc

绿原酸名咖啡靴酸，具有抗病毒、抗菌、免疫调节等作用绿原酸化学名称为 3- O 一 咖啡酰硅尼酸，分子式为 C16H18O9，相对分子质量为 354.30，绿原酸为浅黄色固体粉末 日前发现的绿原酸的异构体主要有绿原酸、隐绿原酸、新绿原酸、异绿原酸 A、异绿原酸 B、异绿原酸 C 和莱蓟素等七种而杜仲中以绿原酸为主，其他异构体则少，杜仲叶中的 绿原酸含量约为 2%-5% 杜仲具有补中益气、坚筋骨、强志、安胎、防动脉硬化、提精神、抗疲劳、弥补脑力劳动 者运动不足、增免疫功能、清除体内垃圾以及防癌抗癌等多种功能 杜仲叶中绿原酸 的提取方法日前主要有溶剂提取法(水提醇沉法和醇提铅沉法)、超声波提取法及超临界二 氧化碳提取法等 一、水提醇沉法1)基本原理绿原酸分子中含有羟基和羧基，在水中溶解度达 4%以水为溶剂，加热煮沸提取， 浸出绿原酸，与此同时，其他水溶性成分如蛋白质、多糖、鞣质等杂质也一道被浸出，采 用传统的醇沉法除去杂质，从而使产品得到初步纯化2）工艺流程：杜仲叶----粉碎-----提取（水）-----过滤-----浓缩（滤渣）----醇沉-----过 滤（乙醇）-----浓缩-----杜仲绿原酸成品 3)主要设备：提取装置，过滤器，蒸馏塔，真空系统等。

二、 醇提铅沉法1)基本原理绿原酸在醇溶液(特别是甲醇或乙醇)中的溶解度较大，因此可用醇溶液进行提取;用醇 提取时，蛋白质、多糖等大分子物质不易被提出来，但弱极性的化合物易被同时浸出，醋 酸铅与绿原酸分子生成沉淀，然后用稀酸溶解沉淀，释放出绿原酸.2)工艺流程 杜仲叶→→粉碎→→脱脂(加乙醚)→→过滤→→提取（加乙醇）→→过滤→→沉析 →→过滤→→转溶→→萃取→→脱水→→浓缩→→重结品→→杜仲绿原酸成品 3)主要设备 反应釜、提取釜、脱脂釜、过滤器、萃取器、沉淀池、重结晶装置、蒸馏塔、真空 系统等 三、超声波提取法1)基本原理利用超声波的空化作用，可有效地破坏植物细胞壁，增加溶剂分子向样品基体的渗透 和传质作用，使细胞内容物快速有效地释放出来超声作用可实现低温高效，避免在溶剂 提取中长时间高温作用引起被提取物的损耗;超声波提取时，提取物较复杂，需用选择性较 强的吸附剂进行分离和纯化.2）工艺流程杜仲叶→→粉碎→→超声提取(加水)→→过滤→→浓缩→→装柱→→洗脱→→浓缩 →→杜仲绿原酸成品3)主要设备超声波提取装置，过滤器，浓缩器，真空系统，柱分离系统等 四、超临界 C02流体提取法1）基本原理在超临界状态下，超临界流体物质具有气态和液态双重特性，以其作为提取剂较普通 溶剂有更多优点。

CO2作为超临界流体提取剂，来源广泛，易于获取，具有不燃、不爆、无毒、无味、无有机溶剂残留、产品精制简单等特点，此法适于从杜仲叶中提取绿原酸.2)工艺流程杜仲叶→→提取(加 co2+携带剂)→→分离（除 co2+携带剂 除残渣）→→过滤→→精 制→→杜仲绿原酸成品3)主要设备 超临界流体提取装置(包括二氧化碳钢瓶、液化 器、加压输送泵、加热釜、提取釜、分离器)、蒸馏塔、过滤器、真空系统等 生产 安全性比较1）醇提铅沉法中使用了少量的重金属化合物，有硫酸铅渣生成，要防 0 对环境的污染， 超声波提取法要注意保持提取系统的温度恒定，以免因温度上升而发生意外事故2）乙醇为易燃易爆物质，要有安全措施;车间要注意通风，杜绝跑冒滴漏和明火等不安 全因素，注意防燃、防爆等3)乙醚对人体有麻醉作用，特别注意乙醚的安全使用;乙醚蒸汽与空气的混合物爆炸极 限为 1.85%--36.5% (V/V)，危险区域较宽;如不慎泄漏或抛洒，应及时采取措施予以补救， 加强排风，控制空气中乙醚含量在下限以上，以保安全4)在超临界二氧化碳提取操作中，遵守压力设备使用规范，严格操作规程，在每次开车 前要进行设备试压、检漏，在工作结束后，要干燥 CO 抗动系统，隔绝大气，防 l 卜吸湿 造成设备腐蚀引起强度下降，确保安全生产环境保护1）生产过程中使用的有机溶剂，均应回收循环利用，既可降低生产成本，又可实现清 洁生产，不致给环境造成污染。

2）提取过程中的副产物以及残渣，可作进一步提取其他成分的原料，如用于提取杜仲 桃叶珊瑚甙等 3）残渣能在自然环境中自行降解，不造成对环境的损害，自然降解后变为植物生长 繁殖的营养物质—有机肥料，并产生沼气—清洁能源，又成了环境友好物质表 2 4- 11 月份杜仲叶中绿原酸的含量月份 绿原酸含量(%)4 0.6545 0.8866 1.1537 1.0278 0.9219 0.89210 0.58711 0.483。