卷丹百合无公害高产栽培技术.doc

卷丹百合无公害高产栽培技术卷丹百合属百合科百合属，野生种的分布十分广泛，在湖南、安徽和江西等省（区）都有分布百合为多年生宿根草本作物，药用其鳞茎《本草纲目》中记载百合有润肺止咳、宁心安神、补中益气的功效百合是我国的特种蔬菜，营养价值极高，其鳞茎富含蛋白质、糖类、淀粉和矿物质，长期食用，可强身壮骨百合是世界名花，也是我国的传统花卉 　　百合是龙山县农业九大支柱产业之一,常年种植药食两用的卷丹百合3400hm2，占全国种植面积的1/6，是湖南省最大的药食两用百合种植县，也是全国种植百合最多的县份之一，素有“中国卷丹百合之乡”美誉鲜百合年产量超5万吨龙山百合”在上海市场，鲜百合年供应量在1万吨以上，占据上海鲜百合市场的三分之二，年销售收入超过1亿元2020年，“龙山百合”被国家工商行政管理总局商标局核准注册为地理标志证明商标2020年百合绿色食品标志顺利通过中国绿色食品发展中心审核，筠银牌“无硫百合干片”和“鲜百合”两个百合产品被认定为绿色食品A级产品并确定为上海世博会期间百合产品的主要供应基地卷丹百合无公害栽培要获得优质高产，必须把握好几个要点： 　　1、科学选地 ，合理轮作 　　卷丹百合适应性广，喜凉爽，较耐寒，高温地区生长不良。

喜干燥，怕水涝土壤湿度过高则引起鳞茎腐烂死亡能在多种土壤中生长，但其表现差异大栽于砂质土壤中的百合，鳞茎肥大迅速、色泽洁白、品质优良，但鳞茎不紧凑，收获后容易凋萎；粘土中栽种，鳞茎紧凑、品质也好，但肥大缓慢，生长受阻，产量低；栽培在腐殖质较多的土壤中，鳞茎肥大极快，但鳞片多生污斑点，且口味不佳 　　卷丹百合易发立枯病，切忌连作，不宜选用前作茄科作物土块，最好采用水稻轮作，以减少立枯病菌侵染根据百合性喜阴湿、既怕干旱、又怕渍水等特征，百合应选择地势较高、排水与抗旱方便、土壤呈中性或微酸性、近2―3年内未种过茄科作物和百合及百合科（蒜、葱、韭类）的砂壤土肥沃、深厚的山坡旱地，半天太阳、半天阴天的地方，能预防百合过早枯苗，最适宜百合种植同时要求地块周围3km以内无"三废"污染源存在，大气环境质量、灌溉水质、土壤均应符合无公害农产品基地质量标准 　　2、精选种球，药剂处理 　　选择生长饱满、无病无虫、顶平而圆、整齐度一致、鳞片洁白、抱合紧凑、根系健壮、茎盘不霉烂、下根多且粗壮、单重25―　30克　左右、无异味、无烂片的种球作种 　　药剂处理：用800―1000倍液的多菌灵喷雾或用500倍液的百菌清浸种15分钟或用1：200倍液的福尔马林浸种20分钟，凉干后可播种。

在收获时，选为种球的百合不宜立即栽种，最好经过凉种，在室内铺开种球，其厚度不超过25?M，上面盖草，凉种7天左右，让百合表层水分有所蒸发，促进后熟，有利于发根和出苗 　　3、适时播种，合理密植 　　百合播期弹性大，但栽种过早，年内会发芽而遭冻害；过迟不利于根的生长，根据不同播种期试验表明：在我县9月上旬―10月下旬播种比较适宜，以9月上、中旬为最佳播期，下旬次之播种每推迟20天，出苗迟3天，若推迟40天播种，出苗迟7天，百合栽种应坚持茬口的条件下，适期早播，可利用冬前的有效积温，促进 百合地下部分下盘根生长，在越冬期间能形成较好的根系，有利于早出苗和出壮苗 　　栽植前要开好三沟（厢沟深　0.4 m　,腰沟深　0.45 m　,围沟深　0.5m　），做到雨停土干，降低田间湿度，减轻病菌侵染，厢面按　2米　标准（包一条　0.4米　宽的厢沟）开厢按行距开深　12厘米　的沟，然后按株距下种球，再点施火土灰所拌防依据应根据当地土壤、肥水、种球大小及栽培管理技术而定一般我县亩栽百合1.6万株，用种量　250千克　，按行距25?M，开挖9―12?M的种植沟，株距20?M下种，底部朝下，摆正种球，株间可施基肥，避免与种球接触，覆土厚度为种球高度的3倍。

　　4、科学施肥，加强管理 　　4.1科学施肥 　　百合施肥应以优质腐熟的有机肥（枯饼、人畜粪）为主，占总施肥量80%以上，配合使用生物菌肥和复合肥，基肥占总施肥量的40%根据百合吸肥规律，氮肥宜早施、重施，磷肥作基肥施，钾肥宜早施，三者比例为1：0.6：1防止过量偏施氮肥和不配施磷钾肥的现象，确保百合产品中硝酸盐含量不超标 　　4.2田间管理 　　4.2.1　、清沟排水百合有两层比较发达的根，能吸收利用土壤深层的水，比较耐旱，但它的生育期正处于多雨季节，须认真做好清沟排渍，做到沟沟相通，沟缺相对，雨停水干，百合生育期需水规律：苗期少、蕾花期多、盛花期少 　　4.2.2　、疏苗、打顶、除株芽能调节百合体内营养物质的分配，减少养分无效消耗，使养分集中供给鳞茎膨大的需要，还能改善通风透光条件，减少病害，促进鳞茎生长发育和早熟高产疏苗：百合出苗后（3月中下旬），当一株百合发出两根以上地上茎时，应选留一个强壮的地上茎，其它一律抹除，以免鳞片分裂打顶：通过打顶，能够控制顶端优势，减少养分消耗，促进光合产物向鳞茎输送，试验表明，打顶可增产10%左右打顶一般在百合现蕾时（5月下旬）比较适合，选择晴天上午露水干后打顶，利于伤口愈合，防止病菌入侵。

除株芽：6月上旬，百合叶腋间产生球茎（气生鳞茎）应及时抹除 　　4.2.3　中耕培土百合中耕能够疏松土壤，破除板结，提高地温，消灭杂草，减少病虫害，增加土壤通透性，促进土壤微生物活动，加速养分分解不同生育阶段，中耕作用、方法也不同 　　苗期中耕：主要提高土温，促进根系生长，实现壮苗早发一般中耕2―3次，在百合未出土前（12月中旬）中耕1―2次，可结合施冬肥进行1次浅耕，出苗前（笠年2月上旬）再浅锄1次，以破坏土壳，铲除杂草，提高地温，促其出苗快，幼苗出土后（3月下旬），再中耕1次，中耕深度1―2寸，行间深，株间浅，为防杂草，可在百合未出苗前（2月上旬）喷施除草剂1次 　　蕾期中耕：一般在5月上旬，结合培土，进行1次深中耕，深度2寸左右，促进根系多生深扎，控制地上茎徒长防倒 　　培土：百合培土能够提高保肥能力，减少养分流失，增加肥效，有利于根系发育，防根早衰，抗旱，排水防涝，防止植株倒伏，减少杂草，改善行间通风透光条件，降低田间湿度，防止鳞茎腐烂培土一般在现蕾前（4月下旬―5月上旬）分次完成，培土厚度做到深栽薄培，浅栽适当厚培，培土时不要损伤和埋压植株，深浅一致 　　5、综合防治病虫 　　百合的主要病虫害有疫病、叶枯病、立枯病、病毒病、腐败病、鳞茎基腐病、蚜虫、地老虎、蛴螬、螨类等。

　　病虫害防治应以农业防治为主，结合化学防治：一是清洁田园，铲除田间杂草，减少越冬虫口；二是实行合理轮作；三是选择排水良好、土壤疏松的地块栽培或采用高厢深沟或高垄栽培，要求畦面平整，以利水系排除；四是种球须严格选择，采用绝对无病种球，种前种球用1：500倍液福美双浸种15分钟；五是加强田间管理，注意开沟排水，采用配方施肥技术，适当增施磷钾肥，提高抗病力，使幼苗生长健壮，要尽早除去发病株，以防传染同时，在进行农药防止时，应该选择高效、低毒、低残留农药，切实按照农药安全间隔期使用 　　6、适时采收 　　根据百合用途不同，进行分期采收作加工和鲜百合销售的应早收，一般在立秋后，处暑前后；作留种用的应在9月上旬左右，待百合充分成熟，晴天采收，分级贮藏。