日式抹茶茶道的步骤日式抹茶道的喝茶方法.doc

日式抹茶茶道的步骤-日式抹茶道的喝茶方法日式抹茶茶道的步骤介绍抹茶是一种青绿的茶叶粉末，这种吃法也名末茶.起于唐代南宋时，经圣一禅师、大应禅师传人日本茶道多用抹茶，冲泡时浓如豆羹，用茶道用的刷子搅拌.直到生出大量泡沫最后把它们分别倾入各个碗中，依次递给客人饮用l、点炭：先往地炉里撤一层湿润的茶灰，撒灰的次数、动作与方位都有讲究然后开始点炭，选用的是精致洁净的炭精，主人遵照一定的顺序与位置，将炭一件一件地放进炉里主人会一再地用羽帚清扫地炉主人还会往炉里放进一些薰香客人们就在炉子旁边，静静地欣赏主人的庄重而优雅的表演2、煮水：千利休说过：茶道无他事，只是煮水、泡茶和品尝而已这一方面说明禅如茶，简洁明了也说明煮水是茶道中的一个重要环节当地炉的水烧沸时，寂静的茶室里只有开水滚动的声音茶人会把这声音想象成松风之声，营造一种悠远的心境3、沏茶：擦拭好茶具后，主人从荼罐里取茶末二三勺，置人碗中，注入已烧开的水，再用茶筅搅拌成泡沫状主人的动作要敏捷规范，既要有舞蹈般的节奏感和飘逸感，又要准确到位4、敬茶：敬茶时必定体现一个敬字1)主人以左手掌托碗，右手五指持碗沿，轻轻将茶碗转两下，将碗上花纹图案对向客人，然后跪地后举茶齐眉，恭送至客人面前。

2)客人接茶后，轻轻转上两圈，将碗上花纹图案对向献茶人，然后也须举碗至额，以示感谢3)然后放下碗，现又重新举起，这时就可以开始品味了饮时要使茶汤在舌间滚动，吸啜有声，表示称誉，并说一些吉利话和客套话一人饮后，传与下一人，最后茶碗传回主人.日式抹茶茶道的喝茶方法温碗先把茶碗连同茶筅一起用开水烫过调膏碗里放入2克抹茶，先加入少量的(几克)的水，把抹茶调成浆糊状，这样可以防止十分细腻的抹茶产生抱团的现象点茶用茶筅按照W的轨迹贴着碗底前后刷搅，使之拌入大量的空气，形成浓厚的泡沫碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面这是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美说了抹茶上面的泡沫的形状和颜色，一级泡沫的浓厚，不易被风吹散日本茶道把比较浓厚的抹茶(4克抹茶加入60CC的水)成为浓茶，把比较少的抹茶(2克抹茶加入60CC的水)成为薄茶第 2 页 共 2 页。