浙科版生物必修一细胞膜和细胞壁演示课件.ppt

第1节 细胞膜和细胞壁,褚莉萍,人体红细胞,细胞作为一个完整的系统，它有边界，那么，这种边界是什么呢？,细胞膜（质膜）,开始对细胞膜结构的探索历程,细胞膜的组成成分是什么呢？,问题1,二、质膜的结构模型,材料一：1895年，欧文顿曾用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次的实验，发现细胞膜对不同物质的通透性不一样：凡是可以溶于脂质的物质，比不能溶于脂质的物质更容易进入细胞膜 结论：根据相似相溶性原理，细胞膜是由脂质组成亲水的头部,疏水的尾部,思考题：将磷脂分子撒在水面上，会出现什么现象？,1917年，科学家成功将一层磷脂分子铺在了水面上！,水表面的单层磷脂分子怎样排列？,磷脂分子在空气-水界面上铺展成单分子层：,水,水,水,思考题：将磷脂分子周围都是水，会出现什么现象？,脂双层,材料二：1925年，两位荷兰科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气-水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的两倍 结论：细胞膜是由脂双层组成，并不是一层资料2、1925年，荷兰两位科学家Gorter和Grendel，用丙酮从红细胞中抽提出脂质，在空气水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的两倍。

实验结论：,发现表面积增大了一倍这说明了什么问题?,磷脂分子为双分子层-脂双层水,水,思考题：磷脂分子构成细胞膜，细胞内外都有水,磷脂会出现什么现象？,水,脂双层,细胞外,细胞内,我们需要弄清楚 什么是单位膜？ 什么是单层膜？ 什么是脂双层？,你从以上实验中能得出什么结论？,资料：科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）细胞膜的组成成分中还含有蛋白质,膜蛋白,细胞膜的化学成分,脂质：占50% 蛋白质：占40% 糖类：占2-10%,蛋白质有亲水性和亲脂性吗?,P30,细胞外,细胞内,流动镶嵌模型,质膜的结构模型流动镶嵌模型,细胞外侧,细胞内侧,细胞膜有两大特性：结构特性功能特性,细胞膜的结构特性-流动性,细胞膜的结构特性-流动性,变形虫,膜脂分子的运动,侧向扩散,旋转运动,伸缩震荡,左右摆动,翻转运动,共价键的旋转,细胞膜的流动性,蛋白质分子也是可以运动的,细胞膜的流动性,细胞膜结构流动性比较: 磷脂蛋白质胆固醇,标本用干冰等冰冻后用冷刀断开，升温后暴露断裂面蛋白质镶在、嵌入、横跨在磷脂双分子层中蛋白质在膜中的分布是不对称的。

冰冻蚀刻电子显微法,问题6、蛋白质和脂质在细胞膜中的位置是静止不动的吗？蛋白质是以什么方式存在？,实验结论:,细胞膜具有流动性,资料4、1972年，费雷和埃迪登，将人和鼠的细胞膜蛋白质用不同荧光染料标记后融合，发现荧光分布均匀1、脂双层构成膜的基本支架其中磷脂分子的亲水性头部朝向两侧，疏水性的尾部朝向内侧）,2、蛋白质分子有的整个贯穿膜中，有的部分插在膜中，有的露在膜外,有的整个露在膜表面.（体现了膜结构内外的不对称性）,流动镶嵌模型的基本内容,4、大多数的蛋白质分子也是可以运动的也体现了膜的流动性） 细胞膜的结构特点；具有一定的流动性,3、磷脂分子是可以运动的，具有流动性,细胞膜有选择透过性,细胞膜又叫质膜.,质膜的功能特点：,质膜具有选择透过性,胚,实验,胚染色深,胚染色浅,观察籽粒中胚的颜色,未煮过的玉米籽粒,煮过的玉米籽粒,结论：活细胞吸收物质有选择性,膜中各组分的作用：,细胞标志物（识别外来物质、细胞识别、免疫等）,1、脂双层：膜结构的基础，它使得许多分子和离子不能随意出入细胞膜的功能主要由蛋白质承担，因此，功能越复杂的膜，膜蛋白含量越高载体,酶,糖蛋白,细胞膜的功能,1. 将细胞与外界坏境分隔开,原始地球环境,膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段。

细胞膜的功能,2. 控制物质进出细胞(具有选择透过性),通过分泌化学物质 如激素,细胞直接接触 (精子与卵子结合),细胞间连成通道 （胞间连丝）,细胞膜的功能,3. 进行细胞间的信息交流,细胞壁,具有细胞壁结构的细胞： 高等植物 真菌 细菌,植物细胞壁主要成分：纤维素 功能：支持和保护 特点：全透性,细菌的细胞壁主要由肽聚糖组成 青霉素抑制细菌合成肽聚糖，抑制了细菌细胞壁的合成，从而具有抑菌作用,在处理污水时，人们设计出一种膜结构，有选择地将有毒重金属离子阻挡在膜的一侧，以降低有毒重金属离子对水的污染，这是试图模拟生物膜的 （ ） A. 选择性功能 B. 流动性功能 C. 主动运输功能 D. 选择透过性功能,D,下列细胞不具有细胞膜的是 （ ） 菠萝 B. 人 C.噬菌体 D.大肠杆菌 与细胞膜主要功能复杂性有关的成分是 （ ） 糖类 B.蛋白质 C. 脂质 D.磷脂 变形虫吞噬细菌和小颗粒说明细胞膜具有（ ） 选择透过性 B. 摄食功能 C. 保护功能 D. 一定流动性,c,B,D,4 （09北京理综）细胞膜在细胞的生命活动中具有重要作用下列相关叙述不正确的是 A. 细胞膜的糖被在细胞间具有识别作用 B. 细胞膜对膜两侧物质的进出具有选择性 C. 细胞膜内外两侧结合的蛋白质种类有差异 D. 膜蛋白是镶在细胞膜内外表面的蛋白质,D,5(07模拟：全国百所名校示范模拟)下图为嗅觉受体细胞膜的亚显微结构模式图，下列对该图有关内容的描述错误的是 A共同为细胞的生命活动提供相对稳定的内部环境 B为糖蛋白，可作为气味分子的受体并完成信息的传递 C为多肽，其基本组成单位是氨基酸 D为磷脂双分子层，作为细胞膜的基本支架,c,。