各类食物中的碳水化合物含量-遴选.pdf

面小各类食物及其制品中糖类(碳水化合物)含量(每100g)各类食物及其制品中糖类(碳水化合物)含量(每100g)谷类谷类小吃、甜饼小吃、甜饼饮料饮料 谷类谷类糖类糖类小吃、甜饼小吃、甜饼糖类糖类饮料类饮料类糖类糖类 小麦粉（标准粉)70-75小吃碳酸饮料 米、玉米、小米70-75艾窝窝43.4百事可乐6.5 高粱米、青稞、大麦70-75春卷34.8冰川可乐11.2 荞麦、薏米70-75豆腐脑5.4橙汁（易拉罐袋）6.1 苦荞麦粉66粉皮15橙汁汽水5.1 麦片、燕麦片、方便65左右煎饼83.8柠檬汽水12.5 燕麦片66.9凉粉8.9维尔康运动饮料11 面条（标准粉、切面）59.5凉面33.3果汁及果汁饮料 面条（富强粉、煮）24.324.3驴打滚41.8维生素橘汁23.2 花卷45.6蜜麻花（糖耳朵）63.2浓缩橘汁57.3 烙饼（标准粉）52.9年糕34.7鲜橘汁（纸盒）7.4 馒头（标准粉）49.8香油炒面80.1橘子汁29.6 馒头（富强粉）44.2油茶20柠檬汁5.5 烧饼（加糖）62.7炸糕37.3红果汁38.7 油饼42.4糍粑32.5沙棘果汁10.6 油条51蛋糕、甜点乌梅汁32.8 水面筋12.3蛋糕（平均）67.1蔬菜饮料 油面筋40.4奶油蛋糕56.5胡萝卜素王32.5 米饭（蒸）（平均）25.9西式蛋糕63.8果味奶2.4 梗米粥9.9月饼55.3喜乐（乳酸饮料）11.8 玉米（鲜）22.8伍仁月饼64巧克力豆奶5.8 小米粥8.4板油酥饼49.4杏仁露8.1 米饭（蒸）（平均）25.925.9蛋黄酥76.9棒冰、冰激凌类 面包（平均）58.6混糖糕点69.5冰棍10.5 咸面包51夹心酥饼59.7冰砖20 乳类乳类江米条78.1冰激凌17.3 乳类乳类糖类糖类开口笑55.3大雪糕14.3 牛乳（平均）3.4麻花53.4三明治冰激凌22.2 鲜牛乳5.4起酥45.1固体饮料/糖果 酸奶（平均）9.3酥皮糕点65麦乳精77 酸奶（脱脂）10硬皮糕点63.5固体橘子饮料97-99 奶酪（干）3.5状元饼68.1酸梅精、猕猴桃精97-99 豆奶粉68.7茯苓夹饼84.3巧克力53.4 乳儿糕74.1速食食品速食食品糖类糖类调味品类调味品类休闲食品干豆类干豆类糖类糖类 调味品调味品糖类糖类菠萝豆82.9黄豆、黑豆33-35 甜酱28.5空心果72豆腐（平均）4.2 芝麻酱22.7马铃薯片（油炸）41.9绿豆面65.8 草莓酱66.3酥香兰花豆61.7绿豆饼12.7 番茄酱16.9饼干（平均）71.7赤小豆（小豆、红63.4 柠檬酱62.7牛奶饼干80.3豆沙52.7 苹果酱69曲奇饼59.1芸豆（白）57.2 桃酱68苏打饼干76.2蚕豆61.5 杏酱70.9维夫饼干48烤蚕豆63.8 炸蚕豆（开花豆）40.4 扁豆61.9 豌豆65.8水果类水果类蔬菜类蔬菜类 水果类及制品水果类及制品可食（%）可食（%）糖类糖类蔬菜类蔬菜类可食（%）可食（%）糖类糖类 苹果（平均）7613.5一般绿叶蔬菜5-10杏梨（平均）8213.3毛豆5310.5 桃（平均）8612.2豌豆类10053.9 红果（山里红）7625.1蚕豆3119.5 海棠果8619.2大蒜头8527.6 李子、杏、樱桃919左右蒜苔9015.4 葡萄（平均）8610.3百合8238.8 柑橘、橙（平均）7711.9水生蔬菜类水生蔬菜类 芒果608.3菱角5721.4 木瓜867藕（莲藕）8816.4 杨梅826.7水芹菜601.8 杨桃887.4茭白745.9 枇杷629.3荸荠（马蹄）7814.2 白金瓜、白兰瓜、甜瓜6.2薯芋类薯芋类 哈密瓜717.9红薯（地瓜）9113.4 西瓜565.8-8山药8312.4 草莓977.1芋头8418.1 柚699.5姜（黄姜）9510.3 柠檬666.2坚果、种子坚果、种子 菠萝6810.8坚果、种子坚果、种子可食（%）可食（%）糖类糖类 中华猕猴桃8314.5干白果（银6772.6 桂圆5016.6鲜核桃436.1 荔枝7316.6干核桃4319.1 柿8718.5鲜板栗8042.2 人参果8821.2干栗子7378.4 香蕉（甘蕉）5922熟栗子7846 芭蕉6828.9松子（生）3219 菠萝蜜4325.7松子（炒）3121.4 椰子3331.3松子仁10012.2 鲜枣8730.5杏仁10023.9 金丝小枣8176.7杏仁（炒）9118.7 无核乌枣9857.3腰果10041.6 柿子饼、干枣9765-70榛子（干）2724.3 蜜枣、葡萄干10080-85榛子（炒）2113.1 果脯、山楂果丹皮80-85胡麻子9839.5 花生（鲜）5313 花生（炒）7123.8 花生仁（生）10021.7 花生仁（炒）10025.7 葵花子（生）5019.1 葵花子（炒）5217.3 葵花子仁10016.7 莲子（干）10067.2 南瓜子（炒）687.9 南瓜子仁1004.9 西瓜子（炒）4313.4 西瓜子仁1008.6 白芝麻10031.5 黑芝麻1002407.10整理----SeloZhou。