发挥疾控档案在食品安全监管中的作用.docx

    发挥疾控档案在食品安全监管中的作用    “民以食为天，食以安为先”，食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，事关经济发展和社会和谐新《食品安全法》（2009年6月颁布实施）明确指出，疾病预防控制机构作为食品安全的重要技术支撑体系，要承担起本地区食品安全隐患的监测、检验、评价与食源性疾病调查等职责近年来，诸暨市疾病预防控制中心充分利用各种技术资源，扎实开展食品卫生监测工作，积累了许多有价值的档案资料，并对这些档案进行有效开发和利用，充分发挥它们在食品安全监管中的作用，旨在进一步改善本地食品安全环境，提高公众食品安全意识一、疾控档案中与食品安全相关的内容（一）食品污染物水平监测资料：包括每年对部分市售大米、蔬菜、禽肉等近30种（类）食品共700余份样品进行食源性致病菌和主要化学污染物检测的数据该项工作自2008年开始，至今已积累五年的监测数据通过数据综合分析，已形成一套比较系统、全面的检验检测数据档案，成为研究和分析本地区食品污染动态的较权威素材二）农村生活饮用水监测资料：目前，我中心关于农村生活饮用水的监测活动主要是选取有代表性的集中式供水点和分散式给水点进行枯水期和丰水期水质监测；2009年起，作为中国疾病预防控制中心的一个县级监测哨点，中心积极开展农村供水水质检测与水源性疾病监测；2010年承担中国农村改水中心“农村集中式供水工程卫生学评价试点项目”工作。

通过水质监测活动，形成较系统的全市农村饮用水水质情况数据资料，为全面掌握本市农村生活饮用水水质状况及其动态变化，促进后续水源质量的改善提供科学依据 三） 其他相关资料： 食物中毒事件调查处理记录、历年食源性疾病（包括肠道传染病疫情动态数据）、儿童寄生虫病情况监测数据等二、疾控档案在食品安全监管中的作用疾控部门通过各项监测工作，积累了大量的食品卫生档案资料但长期以来，对这些重要档案重藏轻用，主要用于内部交流和学术参考如何充分发挥这些科学、权威的监测数据的作用，为食品安全监管提供有力的技术支撑，是档案人的职责所在为此，我们在加强疾控食品卫生监测档案的利用方面进行了有益的尝试一）为领导决策提供参考食品安全监管链条长、环节多、工作繁复我们抽调检验、卫生监测、传染病疫情分析专业人员，对现存食品卫生监测档案进行编研，形成《诸暨市近3年食品卫生监测分析报告》报告将原来机械收集、分散保存的资料进行系统整理，并进行单项监测资料的纵向动态分析和相关监测资料的横向综合分析、对监测中发现的问题、可能引发的不良后果、需要注意的环节、建议采取的措施和意见等进行梳理，形成分析报告该报告在政府领导专题调研、相关部门协调工作会议上得到市领导和各职能部门主要领导的高度重视。

市领导先后率领相关部门负责人至疾控中心开展食品安全现场调研，要求中心进一步扩大检测范围，提高检测水平，为全市食品安全监管提供更加详细、有力的监测数据在2012年全省统一开展的“食品安全大整治百日行动”中，疾控中心的报告分析数据发挥了重要的参考和指导作用二）为部门和公众利用提供服务食品安全监管涉及农业、卫生、食品药品、工商、质监等多个部门，必须加强部门合作，形成相互衔接、运转高效的食品安全监管格局，整合资源、加强信息共享中心根据各项监测工作的阶段性数据，不定期编辑《诸暨市疾控工作简报——食品卫生专辑》、《简报》，及时上报、分发到相关部门供其利用食品安全关系到千家万户，关系到每个人的健康保证食品安全，除了要加强政府部门的安全监管，还要提高公众的食品安全意识和自我保护水平为此，我们结合档案资料中的食品卫生监测数据，将需要提醒公众注意的食品安全问题、季节性或地域性的食品安全隐患、正确的食品安全知识编写制作成宣传单、宣传册、知识图版等，上街宣传、展览或到社区分发，以及在公众媒体上加以宣传作者单位：诸暨市疾病预防控制中心  -全文完-。