
20种氨基酸的分类及记忆.ppt
12页主讲人:蒋晓刚西安交通大学20种氨基酸的分类及记忆2021/6/30120种氨基酸的分类组成人体蛋白成人体蛋白质的的20种种L- -氨基酸氨基酸存在自然界中的氨基酸有300余种,但组成人体蛋白质的氨基酸仅有20种,且均属 L-α-氨基酸(甘氨酸除外)2021/6/30220种氨基酸的分类Alanine ala a 丙氨酸 Arginine arg r 精氨酸Asparagine asn n 天冬酰胺 Aspartic acid asp d 天冬氨酸Cysteine cys c 半胱氨酸 Glutamine gln q 谷氨酰胺Glutamic acid glu e 谷氨酸 Glycine gly g 甘氨酸Histidine his h 组氨酸 Isoleucine ile i 异亮氨酸Leucine leu l 亮氨酸 Lysine lys k 赖氨酸Methionine met m 甲硫氨酸(蛋氨酸) Phenylalanine phe f 苯丙氨酸Proline pro p 脯氨酸 Serine ser s 丝氨酸Threonine thr t 苏氨酸 Tryptophan trp w 色氨酸Tyrosine tyr y 酪氨酸 Valine val v 缬氨酸2021/6/303理化性质分类必需氨基酸氨基酸生糖及生酮性质分类其他主目录2021/6/304理化性质分类1.非极性脂肪族氨基酸:异亮氨酸、亮氨酸、丙氨酸、甘氨酸、脯氨酸、缬氨酸、甲硫氨酸记忆小技巧:小技巧:饼干姐亮一亮假胸脯2.极性中性氨基酸:丝氨酸、半胱氨酸、天冬氨酸、谷氨酰胺、苏氨酸记忆小技巧小技巧:四叔半天只吃了些谷子。
2021/6/305理化性质分类3.芳香族氨基酸:酪氨酸、苯丙氨酸、色氨酸 老(酪氨酸)乡(芳香族)本(苯丙氨酸)色(色氨酸)4.酸性氨基酸(有两个羧基):谷氨酸、天冬氨酸 古(谷氨酸)天(天冬氨酸)乐5.碱性氨基酸:精氨酸、赖氨酸、组氨酸 精(精氨酸)简(碱性)掉癞子(赖氨酸)的那组(组氨酸)记忆小技巧记忆小技巧记忆小技巧2021/6/306必需氨基酸050103070408苏氨酸异亮氨酸缬氨酸赖氨酸苯丙氨酸甲硫氨酸0206亮氨酸色氨酸09组氨酸2021/6/307必需氨基酸如果饮食中经常缺少上述氨基酸,可影响健康组氨酸为小儿生长发育期间的必需氨基酸记忆小技巧苏亮是个大笨蛋(甲硫氨酸),赖皮好色,喜欢异亮他姐那组的女生小贴士2021/6/308氨基酸生糖及生酮性质分类030201生酮氨基酸赖氨酸、亮氨酸 来两桶,来(赖氨酸)两(亮氨酸)桶(生酮氨基酸)生糖兼生酮氨基酸 异亮氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸、苏氨酸一本同仁堂的落色书一(异亮氨酸)本(苯丙氨酸)同(生酮)仁堂(生糖)的落(酪氨 酸)色(色氨酸)书(苏氨酸)其他只生糖的氨基酸:其它2021/6/309其他l生成一碳单位的氨基酸小贴士:逐去一丝干涩。
逐(组氨酸)去一(一碳单位)丝(丝氨酸)干(甘氨酸)涩(色氨酸)l支链氨基酸小贴士:值一两血值(支链)一(异亮氨酸)两(亮氨酸)血(缬氨酸)l亚氨基酸小贴士:脯氨酸(其结构为环形,故为亚氨基酸)2021/6/3010Thanks 感谢观看2021/6/3011 结束束语若有不当之处,请指正,谢谢!若有不当之处,请指正,谢谢!。












