宝宝食谱之健脑食谱 杏仁豆腐.docx

宝宝食谱之健脑食谱：杏仁豆腐 健脑食谱：杏仁豆腐调料：杏仁150克，琼脂粉10克，牛奶200克，鸡蛋1个，白糖适量制作方法：1、将杏仁浸泡后剥去外皮，加水在搅拌机里磨成稀糊鸡蛋，加水少许打散2、炒锅上火，倒入约800克左右水，放白糖少量，把鸡蛋倒入锅内，待煮开后撇去浮沫，倒出一半晾凉，待用 3、将琼脂粉放碗内加水蒸化把磨好的杏仁糊、琼脂粉、牛奶放入锅内，不断搅动，再用细纱布滤去杏仁糊中的渣，倒入盘内晾凉后，凝结成细嫩的豆 腐状4、把凝结的“豆腐”，用刀在盘中划成菱形块，晾凉的另一半糖水缓慢地沿盘边倒入，待“豆腐”漂起时，即可食用功效：清神益智，健脑填髓本膳用杏仁，含脂肪、蛋白质较多，润肺化痰，通腑润肠；琼脂，含丰富的氨基酸、 碘、锌等营养成分；牛奶，含钙、锌、磷、蛋白质、脂肪等；鸡蛋，补充蛋白质、卵磷脂；白糖，是多糖此膳组合能清神益脑，增强大脑功能，且鲜嫩甘美适合人群：7个月以上的宝宝 健脑食谱：杏仁豆腐 调料：杏仁150克，琼脂粉10克，牛奶200克，鸡蛋1个，白糖适量 制作方法： 1、将杏仁浸泡后剥去外皮，加水在搅拌机里磨成稀糊。

鸡蛋，加水少许打散 2、炒锅上火，倒入约800克左右水，放白糖少量，把鸡蛋倒入锅内，待煮开后撇去浮沫，倒出一半晾凉，待用 3、将琼脂粉放碗内加水蒸化把磨好的杏仁糊、琼脂粉、牛奶放入锅内，不断搅动，再用细纱布滤去杏仁糊中的渣，倒入盘内晾凉后，凝结成细嫩的豆 腐状 4、把凝结的“豆腐”，用刀在盘中划成菱形块，晾凉的另一半糖水缓慢地沿盘边倒入，待“豆腐”漂起时，即可食用 功效：清神益智，健脑填髓本膳用杏仁，含脂肪、蛋白质较多，润肺化痰，通腑润肠；琼脂，含丰富的氨基酸、 碘、锌等营养成分；牛奶，含钙、锌、磷、蛋白质、脂肪等；鸡蛋，补充蛋白质、卵磷脂；白糖，是多糖此膳组合能清神益脑，增强大脑功能，且鲜嫩甘美 适合人群：7个月以上的宝宝。