康乐部功能布局与服务项目.ppt

康乐部康乐部功能布局与服务项目功能布局与服务项目 TEXTTEXTTEXTTEXTTEXT第一节第一节第一节第一节第二节第二节第二节第二节第三节第三节第三节第三节第四节第四节第四节第四节第五节第五节第五节第五节第六节第六节第六节第六节什什什什么么么么是是是是康康康康乐乐乐乐功功功功能能能能布布布布局局局局及及及及服服服服务务务务项项项项目目目目康康康康乐乐乐乐员员员员工工工工素素素素质质质质要要要要求求求求康康康康乐乐乐乐的的的的定定定定义义义义健健健健康康康康服服服服务务务务项项项项目目目目简简简简介介介介娱娱娱娱乐乐乐乐服服服服务务务务项项项项目目目目简简简简介介介介 康乐，就是健康的娱乐，是指满足人们健康、娱乐和休闲放松等需要的一系列活动，它包括康体活动、娱乐活动、美容美发等多种形式，涉及运动学、美学等知识领域•康乐部目前员工编制有50人，下设KTV、健身中心、棋牌中心、美容美发及原生SPA中心、足浴中心、桑拿中心六个项目建筑设计装潢运用了大量现代高科技手段，具有强烈时代气息，处处体现出智能化、环保化和人性化特点，档次的配置与装修，充分考虑了客人的感官舒适度，造型独特等特点。

无论从硬件还是软件上都只有一个目的，那就是让客人玩得开心，用得快乐•今天的人们对健康的认识已不是过去那种单纯地理解为“无病、无伤、无残”，而是对健康赋予了新的更高层次的涵义，即人体健康的五种标志：躯体健康、智力健康、情感健康、社群健康（即具备良好的与别人交流、沟通的能力及适应环境的能力）、精神健康康乐部的项目就是为满足顾客达到新的健康标准而制定的具体表现在以下七个方面一、一、满足顾客体育锻炼的需求满足顾客体育锻炼的需求n随着社会的进步，人们对体育锻炼的要求也在不断提高人们除了参加传统的体育锻炼活动外，还在不断寻求并积极参加更有情趣的，能够给身体带来健康的活动这就是人们钟情于康乐活动的原因因此，为满足人们在体育锻炼方面的需求就成了康乐部的任务之一顾客对体育锻炼的需求是多方面的，形式也是多种多样的，且有一般运动与重点运动之分：一般运动指散步、做操、跑步等；重点运动指各种专项运动，如举重、游泳、打网球等二、满足顾客形体美的需求•由于时代不同，人们对形体美的追求标准是不一样的过去，人们曾追求过以胖为美，看看达.芬奇的《蒙娜丽莎》或中国唐代的仕女图，便可了解这一点后来又曾经历过以瘦为美而现在，人们对形体美的追求更符合科学规律了：以追求以健为美。

三、三、满足顾客保健和形象美的需求满足顾客保健和形象美的需求n追求健康和美貌是人类的共性，无论是什追求健康和美貌是人类的共性，无论是什么时代，无论是什么民族，无论是什么地么时代，无论是什么民族，无论是什么地区，人们都有这两项追求今天，人们对区，人们都有这两项追求今天，人们对这两项追求更加强烈人们追求健康的途这两项追求更加强烈人们追求健康的途径除了加强锻炼、增加营养、使用药物等径除了加强锻炼、增加营养、使用药物等之外，还往往愿意采用物理保健的方法之外，还往往愿意采用物理保健的方法 四、满足顾客娱乐的需求•人们对娱乐的需求历来就有住在旅游饭店的顾客来自四面八方，他们的娱乐需求因人而异，社会公众也有较强的娱乐需求因此，康乐部的任务之一就是为顾客提供丰富多彩的娱乐服务，以满足他们的需求 五、满足顾客安全的需求 •这个问题可以从两方面去认识：•一方面；任何一项活动都可能存在着不安全因素，例如，打保龄球可能出现滑倒、摔伤或扭伤的危险，游泳时可能出现溺水的危险这就需求康乐部教育服务员时刻注意顾客的活动情况，及时提示顾客注意按照安全规范参与相关活动 •另一方面，随着设备使用次数的增加、使用时间的延长、累计客流量的增加，设备的损耗和老化就会加快，不安全因素也会增加。

如果不注意设备的检查和保养，就有可能给顾客带来某种伤害六、满足顾客卫生的需求 •娱乐场所应是个高雅、洁净的地方，但因其客流量大，设备使用频繁，所以它的卫生工作量很大娱乐部营业场地的环境卫生工作要经常做，设备的清洁卫生也要经常搞，设备的手柄部分由于每天被许多人触摸，清洁和消毒工作更为重要 •此外，还要注意：严格控制噪声，积极采取措施以降低噪声强度；保持空气清洁，经常通风和消毒，使空气中细菌含量不超过卫生防疫部门规定的标准；空气的温度、湿度要控制适当；采光照明要符合规定七、满足顾客对康乐技术技巧的需求•康乐部的项目，一般都要求使用它的顾客具有一定的技能技巧；有些项目的设备又具有较高的科技含量，使用时必须按照有关的使用规定去操作，否则就可能损坏设备或发生其他事故；对于初次来康乐部消费的顾客，有些看似简单的项目，实际操作却需要较全面的技能、技巧，为了避免发生事故，提高运动效果，康乐部服务员应向顾客提供耐心、正确的指导性服务 桑拿理疗桑拿理疗桑拿理疗桑拿理疗豪华棋牌中心豪华棋牌中心豪华棋牌中心豪华棋牌中心游泳池游泳池游泳池游泳池康体健身中心康体健身中心康体健身中心康体健身中心美容美发及原生美容美发及原生美容美发及原生美容美发及原生SPASPASPASPA足足足足 疗疗疗疗KTV三、健康服务项目桑拿理疗足疗 健康项目游泳池 健身中心1 1、、健身中心 　　　大体分为器械健身、游泳健身、球类健身和桑拿健身　　　大体分为器械健身、游泳健身、球类健身和桑拿健身　　　　　　1 1、器械健身：酒店健身房一般设有多种类型的健身器材为客人提供健身服务。

客、器械健身：酒店健身房一般设有多种类型的健身器材为客人提供健身服务客人在使用健身器材进行健身时，服务员要注意和提醒客人注意，防止扭伤、拉伤、压人在使用健身器材进行健身时，服务员要注意和提醒客人注意，防止扭伤、拉伤、压伤等，客人运动量大，要注意给客人提供毛巾和茶水，让客人感到满意根据运动方伤等，客人运动量大，要注意给客人提供毛巾和茶水，让客人感到满意根据运动方式和目的器械健身又分为两类：式和目的器械健身又分为两类：　　　第一类　　　第一类 心肺功能训练项目：心肺功能训练项目：　　　　　　 A A：跑、踏步运动；：跑、踏步运动；　　　　　　 B B：骑车运动；：骑车运动；　　　　　　 C C：划船运动；：划船运动；　　　第二类　　　第二类 力量训练项目：力量训练项目：　　　　　　 A A：举重运动；：举重运动；　　　　　　 B B：健美运动；：健美运动； 2 2、游泳健身：就是在游泳池内进行游泳、潜水和嬉戏的运动方式，其特点是活动量、游泳健身：就是在游泳池内进行游泳、潜水和嬉戏的运动方式，其特点是活动量大、消耗热能高，可以增强内脏器官功能，特别是呼吸器官，还能增强身体对冷热变大、消耗热能高，可以增强内脏器官功能，特别是呼吸器官，还能增强身体对冷热变化的适应能力。

化的适应能力游泳健身注意事项游泳健身注意事项　　　　　　 客人在游泳时一定要注意客人的安全，特别是小孩客人在游泳时一定要注意客人的安全，特别是小孩的安全对于初次下水的客人特别要注意，下水之前一的安全对于初次下水的客人特别要注意，下水之前一定要进行身体检查，患有心脏病或传染病的客人不宜参定要进行身体检查，患有心脏病或传染病的客人不宜参加游泳同时游泳之前先做准备活动，使全身各器官、加游泳同时游泳之前先做准备活动，使全身各器官、系统得到活动；要合理确定游泳时间，初学者不宜在水系统得到活动；要合理确定游泳时间，初学者不宜在水中停留时间太长；游泳后要把全身的水擦干，放松跑步中停留时间太长；游泳后要把全身的水擦干，放松跑步等运动游泳后滴几滴眼药水，防止眼病游泳后滴几滴眼药水，防止眼病2 2、、足疗足疗 足浴疗法属调节身体健康的一种，也同属中医外治法在中医文化中，足浴疗法源远流长，它源于我国古时代，是人们长期在社会实践中积累的医学知识和经验经验总结，至今已有1000多年的历史传统足疗功效§1 1、调整血压、调整血压§2 2、改善血液循环、改善血液循环§3 3、促进新陈代谢、促进新陈代谢§4 4、消除疲劳、消除疲劳§5 5、改善睡眠、改善睡眠§6 6、增加抵抗力、增加抵抗力3 3、、桑拿理疗桑拿理疗　　　　　　 桑拿：对于桑拿的起源说法不一，但是比较普遍的说法是起源于古罗马。

当时的古罗马人出于强身健体的目的，用木炭和火山石，取热量健身，这就是现代桑拿的雏形桑拿浴是一种蒸汽浴，它是在气温高达45℃-80℃之间的空房里，进行蒸汽沐浴的活动，蒸汽浴室分为干湿两种　　　A：干蒸浴，又称芬兰浴，室内高温使人有一种身临赤道骄阳之下被吸收身体水份的感觉，以此达到充分排毒的目的　　　B：湿蒸浴，又称土耳其浴，它的整个沐浴过程需不断的往散热器里加水，以使整个房间里湿度浓厚浴者仿佛置身于热带雨林，在这个又湿又热的环境里，必会大汗淋漓　　　无论是干蒸还是湿蒸，沐浴者在这种享受过程之中，出一身汗，能获得减肥健身、恢复体力、缓和情绪、振奋精神和保持清洁等效用 注意事项：客人淋浴后才能进行桑拿；不要在吃饭后和喝酒后立即进行桑拿；如果有心血管疾病不要进行桑拿；参加完健身锻炼的客人应先休息10-15分钟，淋浴后再进行桑拿；如果桑拿的过程中感到头晕应立即终止；桑拿浴的时间不宜超过15分钟，温度不宜超过80℃四、娱乐服务项目KTV美容美发美容美发美容美发美容美发棋艺中心棋艺中心1 1、、棋艺中心棋艺中心　　　　　　 棋艺中心是棋类和牌类娱乐项目的总称，包括中国象棋、围棋、五子棋、国际跳棋（已列入首届世界智力运动会项目）、军棋、扑克、麻将等等诸多传统或新型娱乐项目。

棋艺养生法，是指通过各种棋牌类娱乐活动，达到消愁解闷、转移意念、振奋精神、开发智力、增进友谊、联络感情、驱除孤独的一种养生法 棋艺是集科学性、知识性、趣味性于一体，以脑力运动为主的活动，老少咸宜，可提高人的记忆力和大脑思维的能力，培养人们良好的品德修养和紧密协作、适应环境的团队精神2 2、、KTVKTV　　　KTV：卡拉OK的一种，KTV包厢有不同的档次，有大小不同的面积，有良好的隔音设备，室内装修很讲究它通过高级环绕音响系统和灯光效果的搭配，让客人有身临舞台现场、面对众多观众的感觉 PTV：是一种更为新颖的卡拉OK形式，是在KTV基础上发展起来的演唱者不仅可以根据屏幕上的画面文字进行演唱，而且能将自己的形象投入到屏幕上，背景画面和演唱者的形象如影片般淡出淡入，生动自然　　　　　　　酒店内的娱乐服务主要有音乐厅、卡拉OK、歌舞表演等，这类娱乐项目的特点主要是：主体参与性强，主体具有一定的欣赏水平，甚至全身心的去参与；环境要求严格，要有一定的场地、设施，同时要有音乐伴奏还要有灯光环境舞蹈项目具体又分为以下几种：　　　跳舞：包括自娱舞蹈和表演舞蹈两种形式自娱舞蹈主要是交际舞、迪士高等；表演舞蹈包括现代舞、爵士舞、踢踏舞等。

目前流行于国内歌舞厅的舞蹈形式大致有如下几种：　　　A：狐步舞，又称快四步这种舞步节奏明快，平滑流利，舞姿活泼优雅，像狐狸走一样大步滑行，十分洒脱　　　B：华尔兹舞，也称圆舞，是一种三步舞它发源于德国的民间舞蹈，根据舞曲节奏的快慢，可分为慢三步、中三步和快三步华尔兹舞素有“舞之皇”的美称，是舞厅中流行的最早且最具有生命力的自娱舞形式　　　C：探戈舞，起源于西班牙的一种表演性的舞蹈，是拉丁舞家族中最有魅力的皇后，包括墨西哥式和阿根廷式两种　　　D：恰恰舞，源于非洲，据说是从企鹅走路动作中得到灵感，后传入拉丁美洲，在巴西发展起来，舞蹈属花俏风格　　　其它还包括桑巴舞、伦巴舞、布鲁斯舞、爵士舞、摇滚舞、霹雳舞、迪士高等，在这里就不一一做介绍了下面是下面是KTV舞蹈表演种类介绍舞蹈表演种类介绍3、美容美发　　　　美容美发服务指的是化装按摩美容服美容美发服务指的是化装按摩美容服务和理发、染发服务这两项服务除需要运务和理发、染发服务这两项服务除需要运用生理科学和操作技术外，还有药品、化装用生理科学和操作技术外，还有药品、化装品材料的运用问题，品材料的运用问题，使用产品时，使用产品时，需需看清检看清检验标志，不能使用无证产品验标志，不能使用无证产品，将美容变成毁，将美容变成毁容。

容五、康乐五、康乐员工素质要求员工素质要求Ø有良好的外部形象；Ø有较强的应变能力；Ø有较强的人际关系能力；Ø具备推销员的素质；Ø有较强的理解能力；Ø能说会道、注意语言艺术；Ø有一定的外语水平““““金三角金三角金三角金三角””””服务理念服务理念服务理念服务理念恭迎客人恭迎客人恭迎客人恭迎客人预订预订预订预订接待接待接待接待快捷、准确快捷、准确快捷、准确快捷、准确主动、热情主动、热情主动、热情主动、热情热情、快捷热情、快捷热情、快捷热情、快捷六、六、““康乐定义康乐定义””康乐是人们在非职业时间进行康乐是人们在非职业时间进行康乐是人们在非职业时间进行康乐是人们在非职业时间进行的，以一定的设施设备和规范的，以一定的设施设备和规范的，以一定的设施设备和规范的，以一定的设施设备和规范要求为基础的，以增进身心健要求为基础的，以增进身心健要求为基础的，以增进身心健要求为基础的，以增进身心健康愉悦为目的的各种活动总称康愉悦为目的的各种活动总称康愉悦为目的的各种活动总称康愉悦为目的的各种活动总称小小 结结 康乐康乐部是酒店的重要部门之一，主要为来酒店娱部是酒店的重要部门之一，主要为来酒店娱乐的宾客提供舒适、安全、卫生的优雅环境，同时乐的宾客提供舒适、安全、卫生的优雅环境，同时也为员工提供优良的工作环境。

从服务角度来看也为员工提供优良的工作环境从服务角度来看, ,康康乐乐员工与客人接触面最广员工与客人接触面最广因此因此, ,康乐康乐部员工的综合部员工的综合素质极为重要，尤其是成熟而又健康的心理素质素质极为重要，尤其是成熟而又健康的心理素质。