济南市民对有机农产品品牌的消费分析报告.doc

　　 　 　　济南市民对有机农产品品牌的消费分析报告一:调查员分工　　 　 :　调查问卷设计与发放: 崔 苗(０40379)单传美（0４0380）冯俊燕(0４0382）郭海燕(040３86）呼倩茹(0４０３８９)　 　 　 　 　 姜雯宇（040390）梁 姗（0403９4)王 阳(04041５)调研背景与主题论述：郭海燕数据解决与分析 　 ：单传美，冯俊燕问卷解决措施阐明 :崔 　苗分析成果阐明 　 :王 阳市场潜力分析　 　 :梁 姗营销建议论述 　 :姜雯宇,呼倩茹二、调查背景与调查主题论述近年来, 食品安全性问题频出，诸如疯牛病、禽流感、苏丹红、劣质奶粉、含蛆柑橘、“三聚氰胺”奶粉与人造鸡蛋等多种食品安全有关问题层出不穷,使人们对食品的安全性产生信任危机因此食品的安全性保障在国内已成为一种亟待解决的问题随着社会的不断发展和生活水平的日益提高，居民对食品总量的需求越来越大，质量的规定越来越高为此，大力推动国内有机农产品市场的发展,倡导绿色健康无污染的有机食品消费,必将成为中国政府解决食品安全性问题的有效途径和制定农业政策的着力点。

这次问卷我们将消费者的年龄、受教育限度、对食品安全的关注限度、对价格的注重限度以及对有机农产品的认知限度作为重要分析因素分析并测定以上因素对消费者品牌购买行为的影响，以便有机农产品生产和销售公司进行精确的市场定位，进一步拟定生产的规模和销售的对象三、问卷解决措施论述在问卷设计上,问卷为构造化调查问卷，共设计了十五个题，所有为单选题，遵循由易到难的答题习惯,一方面是受测者背景调查，然后是调查有机农产品的消费状况,最后进一步到调查品牌倾向在问卷发放上,我们选定超市、广场这些人流汇集的地方作为发放地调核对象均为随机选择,以保证调查成果客观有效在分析措施上，我们用固定的数字顺序表达问卷回答项的顺序和收入年龄采用取中值的方式如实录入了调查问卷的成果，并根据每个题的成果绘制了频率分布直方图，以以便人们更加清晰地理解调查成果然后对调查问卷的成果进行了回归分析,把收入和年龄作为自变量，而把对品牌的辨认状况作为因变量为便于对其进行分析，我们对品牌的辨认状况进行赋值，能辨认有机农产品的品牌（涉及能较好的区别和一般可以区别两种状况）赋值为1，不能辨认有机农产的品牌赋值为0并且把自变量进行了原则化以消除由于单位不同而导致的误差。

通过回归分析我们得到了收入年龄和对品牌辨认状况的线性关系，并对其进行了拟合优度检查,ｔ检查和f检查接受频率男46女５5 　　　 　 (1题） 　 接受频率高中及如下2５大专28本科３4研究生及以上13 　 　 　 　 　 　　 (3题) 　 接受频率公司工作人员２9教师12医生６公务员10家庭主妇３其她41 　 　 　　 　 　 （4题) 接受频率有39无62 ﻫ　 　 　 　 　 　 　 　 　　　 　 　　 （6.1题)接受频率有87无14 　　　 　 　　 　　 　　(6．2题）接受频率有5无9６ 　 　 　 　 　 　 　 　 (６.3题) 　　接受频率报刊杂志21电视广告３7卖场促销20家人朋友推荐8其她１5 　　 　　　 　 　 　 　 　(７题)　接受频率临近菜市场16超市80小摊２其她3 　 　 　 　 　 (８题） 接受频率质量安全有保障63营养价值高20先进技术支持7生活有档次4其她7　 　 　　 　 　 　 　　 　　　 (9题)接受频率能5一般 53不能43 　 　 　 　 　 　 　 　　 　　 (10题)接受频率固定购买一种品牌1３固定购买几种品牌4２无所谓2２未关注品牌24 　　 　 　 　 　 　 　 　 　 　　 　 　　 　 (11题） 　　 　接受频率很贵不能接受3１偏贵能接受66完全能接受4 　 　 　 　　 　 　 (12题)　　　 　　 　 　接受频率品质好53口碑好25广告效应好１促销价格实惠10技术创新4其她8 　 　　 　　　　 　　　 　　 　 　　 　（13题) 　　 接受频率很满意9比较满意39一般５０不满意3　 　　　 　 　 (1４题)　 接受频率继续购买81不会继续购买20 　　　 　 　 　 　 （1５题）SUMMARＹ OUTPUT回归记录Multipｌe R0.1９46Ｒ Squaｒe０.0378６9Adjustｅd R　Squａre0.0182３４原则误差0．489002观测值１01方差分析　dｆSＳMSFSignifｉcａnce F回归分析20.9２２3540.461177１．92８6１6０.150826残差98２3.434080．23912３总计10０2４．３5６４４ Cｏefｆicienｔs原则误差ｔ StatP－valｕｅLower ９５%Upper ９5%下限 95.０%上限 9５.0％Intｅrceｐｔ0.５９３880.04866312.203８72.22Ｅ-２1０.4９7３090.690４50.4973０90.6９045X Variabｌｅ 10．13８9４70.０794691.74８432０.０8３521－0.01８760．2９6651－0.018760．2966５1Ｘ Vaｒｉａble ２0.012６550.0５２32９0.2４1837０.809４1２-０．091190．１16499-０．091190.1164９9四、分析成果阐明我们通过回收的问卷输出了EXCEL表格，并做出了受调查者与否能较好的区别不同品牌的有机农产品和其年龄与每月可支配收入间的回归分析。

由于抽样调查的样本总量较少,以及抽取样本的年龄与收入的相仿度较高，分布不均匀等局限性,得出有关系数为0．1６65２（估计应比实际偏小)可见这三者之间有一定的有关性，即成家的中年人和月支配收入较高的受访者更容易区别不同品牌的有机农产品同步做出了每个问卷题目（如性别、家庭状况、购买有机农产品对品牌的态度、购买该品牌有机农产品的消费动机等）的调查状况频率分布直方图通过这些图表，我们以更直观明了的方式进一步分析影响济南市民购买有机农产品的内在和外在因素由这些直方图可以看出济南市民对有机农产品的结识限度不是很高，购买有机农产品的占少数女性较之男性关注有机农产品的较多,购买有机农产品的大多家庭有老人、小朋友以及孕妇,有机农产品对于大多家庭来说，市民更看重有机农产品对于此类人群健康的益处同步,图表还反映出人们对于有机农产品的理解途径较为单一，并且并不能较好的辨别其与一般农产品的不同,市民理解有机农产品,辨别其不同的重要根据是广告媒介的宣传,和有机农产品偏高的价格对于有机农产品,大多市民看重其质量安全有保障和营养价值高,但是大多数人不能接受其偏高的价格对于其不同的品牌,绝大多数受访者不能辨别，也未关注过。

但是,购买过有机农产品的消费者,对于其购买过的品牌大多持满意的态度由此分析可见,济南市民对于有机农产品的品牌结识度不高，但对品牌满意和信任度比较高这与市民的收入以及消费理念密切有关在我们发放问卷的过程中发现,市民普遍对于有机农产品没有本质上的结识，大多是据说，也并不能区别品牌,购买过的人大多是社会地位和学历比较高的阶层，消费理念比较前卫,追求健康和高品质的生活可大多数的一般市民，购买农产品更追求以便和实惠可见,有机农产品在我市市场上仍处在很大限度的市场空白,具有很大的市场潜力然而，要全面开发有机农产品市场尚有很长的一段路要走需要在全面提高市民可支配收入的同步，逐渐变化消费理念,追求更健康更安全的生活另一方面，政府也需要在稳定物价方面做出努力，稳定和提高居民消费水平五.市场潜力分析根据调查问卷的分析成果来看,可以客观地看出有机农产品在国内的发呈现状有机食品在中国还是一种新生事物，消费者对有机食品的认知度不高虽然某些媒体和公司近年来大肆炒作有机食品，但多是为了给某些产品增长一种卖点而已,某些宣传甚至歪曲了有机食品的概念，使得本来就不理解有机食品的消费者购买有机食品的信心更低此外,由于有机食品的生产需要较高的技术、资金投入，加之为了农业的可持续发展而对环境进行治理和保护进一步增长了有机食品的投入,使得有机食品的价格较一般食品高30%－50%，部分产品高3－5倍,这就限制了有机食品在国内的销售。

在有机农产品发展问题存在的同步，我们也可以看到适合其发展的机遇和有利条件1.从消费者角度来看，在选择各类消费品的时候，已经开始将环保绿色、无污染的产品作为重要思量对象,例如无磷洗衣粉不仅是由于国家强制原则而广泛使用的,也和消费者觉醒有密切关系2.从行业角度来看,有机产品行业是最环保、最健康、最接近自然的行业，是永恒的朝阳产业,正好迎合将来的需求方向3.从市场角度来看，市场容量不断变大的机会,随着经济的迅速发展和人们对食品污染问题的普遍关怀，城乡人民特别是都市中富裕了的“中产阶层”渴望得到纯天然、无污染的优质食品开发有机食品可满足人们的这一规定由于目前的有机消费重要集中在食品,具体某些就是集中在蔬菜、生果、粮食、杂粮等方面，并且这种消费,基本上是在自然的市场增长环境下进行的，从将来的消费趋势来看,消费者不仅关注在哪里购买有机产品,更关注有机产品的品牌。