水天一色经营管理3.ppt

单击此处编辑母版标题样式,,单击此处编辑母版文本样式,,第二层,,第三层,,第四层,,第五层,,,,*,经,,营,,思,,路,,,会馆,20,13,.,08,.2,0,,1,,经营思路,感言：,,当今中国桑拿服务业的出路在哪里,?,持续、稳定发展的方向在何方？打造富有竞争力的经营模式如何建立？该如何创造与众不同的服务特色？服务战、价格战何时休？,,该如何锤炼出一个响当当的“桑拿业”品牌？如何控制员工流失？如何防止顾客流失？如何增加经济收益？在竞争日趋激烈的市场面前，如何根据消费者的变化来满足不同阶段不同品味的需求，都将是我们探索的课题为此迫使经营者要不断提升经营理念和创新思维是目前“桑拿业”经营者正在徘徊和探索的问题，尤其采用何种经营模式更是投资者和管理者徘徊和探索的问题桑拿”服务业这块蛋糕想做大、做好，太难，如何突破凭径，让经营者望尘莫及！品牌之路似乎离我们太远！一切的一切！,,,2,,目录,市场调研,,分食市场,,服务设计,,价格体系,,餐饮定位,,热汤SPA,,市场营销,,,人力资源,,物资18类,,财务管理,,协调事宜,,,3,,一、,市场调研,,,,（一）竞争必备条件及共识：,,涿州,市洗浴行业，消费者所接受的共性：,,1,、豪华装修、环境宽广、设施齐备是目前高档洗浴必备条件之一；,,,2,、服务功能、服务项目大同小异（即换鞋、更衣、淋浴、干湿蒸、搓背、自助餐、网吧、休息大厅、保健足疗）是目前高档洗浴必备条件之二；,,3,、停车便利，停车服务优质，是目前高档洗浴必备条件之三；,,4,、男性市场是主流，女性市场尚需开发；,,5,、促销方式重点以价格优惠，消费返券为主流，会员经营以场内销售为主导，被动营销而非主动出击的业务方式；,,6,、市场价位所接受三种价格档：,38,元,/,位、,68,元,/,位、,88,—,128,元,/,位；,,7,、在洗浴中心的演艺市场呈下降趋势；,,8,、服务技师最终服务的控制点没有进入黄色行列；,,9,、商品出售形式使终围绕洗浴，并无一家有其它主题经营；,,10、优质服务质量是一些行业的精髓对洗浴中心起决定性的价值；,,4,,（二）我会馆面对目前市场存在优势：,,优势1、装潢设计：以原始大自然的,中式,设计风格，给人以返朴归真、流连忘返、纯朴高雅、豪华轻盈之感受，别家洗浴,会馆,虽豪华，但无韵味和风格。

纯朴高雅,,5,,优势2、服务群体的提供，注重男性市场为主流外，对女性消费市场也提供了一定规模优质的服务、设施及功能，对女性消费市场的开拓具备了其优势优势3、,水天一色,是全,市,第一家突破并形成大浴场的概念，人性化的管理并打破家族式的管理，使,涿州,经营管理团队和员工团队忠诚和稳定，为我会馆现经营团队的充满信心起到至关重要的精神之柱豪华轻盈,,6,,优势4、除,涿州,市场洗浴中心主流服务功能外，我会馆增加了完整的书报咖啡区、雪茄吧、多功能厅、行李包寄存处、1800米深的温泉水优势5、餐饮的提供将形成亮点，以西粤海鲜自助为主导，区别于它家餐饮的服务主推西式牛排套餐、粤式鲍翅套餐、温泉药膳套餐等，即高档又便利，对商务散客提供较为完善的餐饮需求，意向形成餐浴一条龙以及收入的增加优势6、董事会采取政企分开，聘请职业经理人，招募市场化的经营团队，重管理、重专业、讲营销的现代企业经营的管理模式，以经营利润为核心，为此将对我会馆在竞争市场中取胜奠定了基石优势7、特色服务设计将以,中式文化、温泉,文化、洗浴文化、SPA文化、美食文化、舒体保健、健身项目、人性化服务为经营主题；,,优势8、女性市场的开拓，我们将引进日式泡汤和台湾美容美体SPA项目，结合我馆温泉现有的设施状态结合瑜伽、美容推出以SPA为概念的女性系列的服务。

7,,二、分食市场,,（一）能够分食市场：洗浴消费者、商务洽谈、饭店住宿、温泉、KTV、健身养身美容、聚餐商务、休闲娱乐、旅游商务团队、商旅会；,,（二）重点分食市场：洗浴人口、饭店住宿人口、温泉族、Spa美容美体族，聚餐商务人口、商旅会人口、商务旅游团队、商务洽谈、高档俱乐部；,,8,,三、服务设计,,(一)、软件设计：,,中式,文化、洗浴文化———,中,浴文化,,五式：水疗、泡汤、桑拿、搓澡、茶点；,,三部曲：热汤与SPA、温泉与美食、舒体与保健；,,水天一色,：一级跨前一步鞠躬,1,5°；,,二级原地鞠躬,3,5°；,,三级微笑鞠躬30°；,,迎宾风景线：,中,式迎宾（门童）；,,中,式服装迎宾（引位）；,,尊贵式服务（大堂副理）；,,经营亮点：舒体保健、热汤,、,SPA,健康水疗,鞠躬礼15度,鞠躬礼30度,,9,,(二)、宣传思考,,1、媒体宣传：户外广告、电梯广告、车身广告、电台广播、电视广告、软宣、网络推广2、口碑宣传：,,所有来宾生日免浴资、出租车口碑宣传（赠送毛巾）、参于社会的公益活动（拆除小广告、植树活动、雷峰日）、残障人士活动；,,特色超优服务：,水天一色,礼仪、,中,浴文化、迎宾风景线、泊车服务、餐饮、结帐送礼品（消费不同级别送一定的礼品）、袋、浴区提供饮品、水果、服务项目用艺术图画形式展现；,,10,,（三）、舒体保健设计,,1、,中,式保健,,外请国,内医,师；,,2、 港式保健,,外聘香港教练结合,水天一色,手法；,,3、 锦上添花保健,,双人,水,天,一色神韵,（港式、泰式推油）；,,4、 足疗手法,,北京,与,水天一色,相结合；,,,11,,（四）、人性化：,,1,、对客优质服务体现：泊车服务、道出嘉宾姓名服务、电梯服务（人来送往）、服务项目及功能介绍、答客问；,,2,、培训人性化：,,人才培育机制人性化；,,培训是最大的福利；,,以会代训、注重会议质量；,,倡导企业文化、倡导浴泉文化；,,3,、人性化的员工福利,,员工生日会（每月一次）；,,会馆开业周年活动；,,服务标兵出外考察；,,会馆是我家员工主题活动；,,12,,（五）管理理念：,,经营理念：,水天一色,品牌,唯我独尊，超优服务,,中,浴至尊；,,服务理念：专业化、精细化、人性化,,行为准则：尽心尽力、尽职尽责、尽善尽美。

服务口号：,水天一色,在乎拥有,您,的心！,,水,馨·,水,艺一切为了您！,,13,,四、价格体系,,(一)浴资价格：,,A套方案：贵宾区1,1,8元/位、普通区,8,8元/位,,B套方案：贵宾区,9,8元/位、普通区,6,8元/位,,,（二）饮品价格,,遵循原则：酒水价格按中档价位（如：啤酒10元或15元）；,,只提供红酒，原则上不提供白酒（价位100元—300元不等）；,,（三）舒体保健价格,,价格定位中高档价位（如：足疗88元、保健198元—880元）,,14,,五、餐饮定位,,提供方式：,,早餐：纯正广式早茶（免费）；6：30－8：30,,午餐：西粤冷餐自助加16款粤式家常小炒（免费）；11：30－14：00,,晚餐：西粤海鲜自助为主；（18：00－22：00）,,西式商务套餐、粤式商务套餐；,,温泉药膳套餐、SPA素食套餐；,,夜宵：西粤冷餐自助加干果、馄饨汤面；（22：00－03：00）,,免餐成本：,5,0—,5,5元，半年后免餐食品成本控制在,30,—3,5,元,,套餐成本率：40—42%,,,15,,早 餐,,粥 车：皮蛋瘦肉粥、及第粥、生滚海鲜粥、小米粥、,,熟笼车：紫金凤爪、 香蒸排骨、 咸菜蒸猪肚,,金金钱肚、 乳香蒸鱿鱼须、红油牛柏叶、 糯米鸡、 鹌鹑烧卖、 干蒸烧卖 、香芋虾米球、 冰肉包、冬菇瘦肉包、 奶黄包 、麻蓉包、 莲蓉包、 开心包、 韭菜饺 、潮洲粉果、 水晶包、 凤眼饺、 虾饺 、鱼翅饺、 长粉,,干点车: 叉烧酥 、蛋挞、 蛋黄酥 、萝卜酥、 榴莲酥、 麻团 、咸水角、 像生小萝卜、南瓜饼,,,,16,,午 餐,,l       冷菜:香辣小银鱼 、急冻蛏子 、老醋蜇头、 凤尾虾干蛇豆 、银鱼丝胶冻、小黄瓜沾酱 、风味大拌菜、凉拌鱼皮、小象拔蚌刺身,,l       沙拉：水果沙拉、海鲜沙拉、华道夫沙拉、土豆沙拉,,l       主菜：吉烈鱼块 、避风塘北极虾、迷你三明治、玉米笋、玉米段 培根扁豆卷、奶油烩海鲜、芝士扒西红柿、 蒜茸珍珠花、卤水牛展、广式烤鸭、蜜汁叉烧,,l       小吃类：薯片、椰汁糕、小肠包、干果,,l       主食：意粉（３种）、炒饭、炒河粉、担担面、酒糟汤圆,,l       汤：奶油汤、 罗宋汤、 老火靓汤 、按位上（２种）,,l       水果：时鲜水果,,加１６道零点热菜,,17,,晚餐自助,,l       凉菜：广式烧鸭、蜜汁叉烧、加州鸡爪、大漠风沙鸡、茅香鸡、琵琶鸭、卤水牛展、卤水鸭掌、卤水口条、卤水豆付拼鸡蛋、卤水鸭脚、卤水金钱肚、三文鱼刺身、小象拔蚌刺身,,l       沙拉：海鲜沙拉、土豆沙拉、水果沙拉、俄式火腿沙拉、凯撒沙拉、高士罗沙拉、大丰收,,l       冷切：西式冷切肠、啤酒肠、蘑茹里昂那、鸡冷切,,l       热菜：粉丝蒸扇贝、清蒸花蟹、椒盐虾、冬菜蒸鱼块、姜葱清口、香煎小平鱼、匈牙利烩牛肉、酥炸海鲜、咖哩羊肉、清蒸玉米棒 、德式烩牛尾、干煸四季豆、上汤娃娃菜、豉椒牛肉、美式烤鸡,,18,,l       主食：意粉（２种）、杨州炒饭、 三丝炒米粉,,l       熟笼：香芋蒸排骨、乳香鱿鱼须、紫金金钱肚、姜葱牛柏叶、紫金凤爪、粉果、素饺、麻蓉包、奶黄包、生肉包,,l       汤：奶油汤、意大利蔬菜汤、西湖牛肉羹、老火靓汤,,l       小吃：西米露、宜昌凉虾、银耳煲雪梨、龟灵糕,,l       甜点：蛋挞、萝卜酥、咸水角、杂果酥、凉瓜饼、西米圆子、丹麦饼、果仁包、巧克力蛋糕、水果蛋糕、什锦布丁、水蜜桃蛋糕,,水果台３－４种水果 宾治水果２种,,l       饮品：冰红茶、冰水、鲜奶,,,19,,夜 餐,,将晚餐自助热菜撤掉，形成西粤冷餐自助加干果、馄饨汤面等,,每月或季度要进行美食节，来满足菜品的变化及客户的需求，并对贵宾客人药膳营养汤；,,20,,特选西餐 168元/位,,l       沙拉和头盘,,蔬菜沙拉、海鲜酥盒、凯撒沙拉、里昂式烩蘑菇、鲜虾澳带沙拉,,l       汤 类,,罗宋汤、巴黎式杂菌奶油汤、那波里海鲜火锅、西兰花奶油汤、,,古典式洋葱汤,,以上配软包、土司、香草黄油法包,,鲜果刨冰,,l       主菜,,新西兰香草小羊排、皇家西冷牛排、米兰猪排、香煎虹鳟鱼、田园式炸鸡胸,,l       甜品,,鸡尾水果杯、法式班戟饼、焦糖水果冰淇淋、巧克力木斯、炸香蕉冰淇淋,,l       饮料,,热巧克力、棒果热拿铁咖啡、冰金橘柠檬汁、冰热水果茶、鲜榨果汁,,21,,商务套餐,,l       冷拼类,,江南多彩拼、锦绣冷头拼、迎宾冷头拼、精美冷头拼、鸿运冷拼、至尊冷拼,,l       汤类,,竹笙鸡蛋汤、时菜鱼圆汤、营养柴菜汤、干贝冬瓜羹、龙皇太子羹、酥皮海鲜汤、,,l       主菜,,红烧翅捞饭、鲍鱼捞饭、花菇扣鹅掌、鲍汁百灵菇、鲍汁三丝翅、黄扒鱼肚,,粒炒饭,,水果（3种）,,饮料：冰水、咖啡、冰红茶、维C果汁、酸奶,,22,,扒鱼肚,,金丝虾球、杏香鸡球、烧汁牛柳条、金牌蒜香骨、金丝海鲜盅、烧果牛柳粒,,l       时蔬,,上汤菜心、金汤板栗娃娃菜、冰镇凉瓜、田园时蔬、清炒密豆、金汁扒时蔬,,l       点心,,金牌蛋挞、迷你萝卜酥、香脆榴莲酥、椰汁糕、凤眼饺、荷兰酥,,l       主食,,香菇乌冬面、海鲜清汤面、扬州炒饭、福建炒饭、海鲜炒饭、咸鱼鸡粒炒饭,,水果（3种）,,饮料：冰水、咖啡、冰红茶、维C果汁、酸奶,,23,,免费零点,,凉瓜牛肉、松子玉米粒、咸鱼茄子煲、金沙玉米、香菇扒菜胆、丝瓜煮野山菌、蟹黄豆腐、海鲜豆腐煲、西芹炒百合、芥兰扒牛柳、杭椒牛柳、极品野山菌、港式咕噜肉、上汤时蔬、蟹柳西葫芦、凉瓜煎蛋、椒盐排骨、榄菜肉沫四季豆,,24,,成本价,,南瓜野山菌8元、海鲜菠萝船23元、龙须球10元、百花酿鱼肚14元、烧汁牛柳条8元、金牌蒜香骨14元、田园一品葵8元、金丝虾球20元、千岛银雪鱼25元、火龙果牛柳粒16元、至尊鲍参13元、杏香鸡球7元、浓汤丝瓜煮鱼肚7元、乾隆一品煲10元、杭椒牛柳8元、竹网银雪鱼28元、红烧乳鸽12元、竹简南瓜蒸排骨10元、竹简香芋扣肉10元、瑶柱金银蒜蒸丝瓜、南瓜蒸百合7元、西芹银杏炒百合、金汁扒时蔬8元,680元,,锦绣四围碟、老火酿汤、港式茅香鸡、椒盐基围虾、烧汁牛柳条、竹简香芋扣肉、清蒸桂鱼、清炒时蔬、美点双辉、果拼,,880元,,精美四围碟、西洋参炖竹丝鸡、至尊鲍参、红烧乳鸽、避风糖炒花蟹、浓汤丝瓜煮鱼肚、杭椒牛柳、清蒸左口鱼、上汤时蔬、双辉、果拼,,双辉、果拼,,25,,,1280元,,精美六围碟、龙皇太子羹、鲍汁三丝翅、广式烧鹅、金丝虾饺、清蒸多宝鱼、清炒时蔬、美点双辉、果拼,,2180元,,精美六围碟、国药炖乳鸽、百灵菇扣鹅掌、琵琶鸭、干靠大虾、杏香鸡球、南瓜野山菌、古法蒸多宝鱼、美点双辉、果拼,,3800元,,精美八围碟、鲍参翅肚羹、极品佛跳墙、红烧乳鸽、原汁蒸海蟹、海鲜菠萝船、火龙果牛柳粒、田园一品葵、千岛银雪鱼、金汁扒时蔬、美点双辉、果拼,,26,,六、热汤SPA,,(一)、SPA改造提案,,1.,五,层泥疗&推油区域可安置全能美体喷缸混合舱（功能：10个预设疗程、维琪浴喷头、振动按摩、色光治疗、香熏治疗、双足按摩喷水系统、身体各侧面强力喷射浴、喷雾、面部冷风系统、音响设备等）做泥疗项目（需要有电源）及木桶等。

2.     美容美发室改造要求：美发设置一个洗头位隔间，五个剪发位、局油机等简单设施及前台设置电源美容部搬至,一,层活动室是否可更改为操房：香熏瑜珈、高温瑜珈、健身瑜珈、瑜珈入门、普拉蒂等收费项目，空闲时段可安置乒乓球案子象征性收费或免费工程改造的要求：房内需设置领操台、音响装置、电视机、镜面、空调、耳麦设备，最重要的是隔音效果要好，避免打扰其他区域内客人网吧与操房的间隔可使用镜子，入口分别进入，前台的位置设在两个门之间的靠墙处其他空处可用厚玻璃打隔断27,,3.     二层夹层吸氧香熏区域可使用电香熏灯，成本较低4.     三层西侧2间4人间、1间3人间、2间2人间改做美容室工程改造要求：电梯口对面的墙壁做光源展板广告，需有电源靠近卫生间4人间的房屋是否可接电源，水源（上下水），并做一个淋浴间，因美体需要淋浴冲洗,这样客人就不必上下楼每个房间接电源，制作壁柜、镜面、柜子，如可行每间房加水源，洗面用咨询顾问台（根据周工的意见）放置在电梯口处产品操作间（根据周工的意见）放置在楼梯旁的房间内5.     精品屋可拿出２平米左右做美甲的收费项目？不需用水，但要电源6.在大堂增设一张SPA咨询台,,28,,（二）、SPA部卡种设置,,1、SPA会员储值卡,,面值为1万，3万,,含SPA课程、美容项目、健身项目、美发项目、美甲项目，按储值额度不同在不同消费区域享受相应折扣。

免费淋浴、桑拿、自助餐及店内其他免费项目）,,2、SPA课程卡,,面值9千，5千，2千,,含SPA课程、美容项目、美发项目、美甲项目，按储值额度不同在不同消费区域享受相应折扣免费淋浴、桑拿或自助餐或店内其他免费项目）,,,29,,,3、健身卡（无会费）,,面值：两年卡4千---200次/2年（20元/次）,,年卡2600元---100次/年（26元/次）,,月卡360元---12次/月 （30元/次）,,4、美玫卡,,面值1千，500元,,含美发项目、美甲项目，按储值额度不同在不同消费区域享受相应折扣（美发项目中剪发为免费项目除项目内相应服务，不享受店内任何服务项目）,,,30,,（三）、SPA经营项目及产品,,------倡导医学SPA概念,,美容美体产品:PHYTOMER、PHYTOCEANE,,（品牌介绍：两个品牌产品是法国总公司的两个分支产品是以海洋成分为提取物的美容系列产品，此公司是全球第一家利用海水、海藻等天然海洋成分研制成美容用品及创立海洋美疗之先驱经营项目：,,1．  面部护理,,2．  颈部护理,,3．  眼部护理,,4．  手部护理,,5．  足部护理,,6．  SPA课程：淋巴排毒管理课程、舒缓睡眠管理课程、塑型减脂管理课程、抗衰老美肌管理课程、美体紧实管理课程、微循环管理课程等。

31,,,7．  丰胸疗程,,8．  养颜祛皱护理,,9．  美白瘦脸护理,,10．耳烛颅内清毒护理,,11．光疗塑型减脂护理,,12．火山矿石疗程,,13．泰式古法草药疗程,,14. 脱毛护理,,32,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,总计,,,,,,52,800,,,,序号,,名称,,数量,,单价,,合计,,备注,,1,,PHYTOMER,,1,,20,000,,20,000,,首批进货量,,2,,PHYTOCEANE,,1,,15,000,,15,000,,首批进货量,,3,,精油产品,,1,,8,000,,8,000,,首批进货量,,4,,泰式古法草药产品,,30,,100,,3,000,,,,5,,火山矿石产品,,2,,1,400,,2,800,,,,6,,其他零星产品,,1,,4,000,,4,000,,,,美容SPA部预算表---产品前期备货,,33,,,,,总计,,,,,,,,363,550,,,,序号,,名称,,规格,,数量,,单价,,合计,,备注,,1,,SPA,木床,,1900*800,,10,,1,500,,15,000,,放置美容间,,4,,美容双管推车,,三层,,10,,200,,2,000,,,,5,,美甲车,,,,1,,380,,380,,,,7,,旋转升降美疗园椅,,,,10,,150,,1,500,,,,8,,巴拿芬手足蜡护机,,,,1,,720,,720,,每合,40,块，,18,块送手蜡机,/720,元,,9,,香熏灯,,各种造型,,10,,200,,2,000,,,,10,,魔锤,,三头,,1,,8,800,,8,800,,,,11,,紫外线杀菌消毒箱,,台式,,5,,650,,3,250,,美容、美发,,12,,毛巾蒸汽保温柜,,台式,,4,,850,,3,400,,美容,,13,,蒸汽喷雾机,,带冷光放大镜,,10,,590,,5,900,,分体购买,,16,,BIO-189,微电流除皱仪,,,,1,,18,000,,18,000,,,,17,,淋巴空压仪,,,,1,,4,600,,4,600,,,,18,,超级能量共振仪,,2370*920*1060,,1,,55,000,,55,000,,MARPANSA SLIM,功率：,2200W,,20,,光谱抗压舱,,2370*1060*920,,1,,35,800,,35,800,,功率：,1770W,,21,,MS,海藻敷体舱,,2100*1000,,1,,18,900,,18,900,,,功率：,3200,,22,,光子嫩肤仪,,,,1,,155,000,,155,000,,祛斑、暗疮、红血丝、美白、嫩肤,,23,,燃脂光疗仪,,1500*750*1650,,1,,19,800,,19,800,,3,合,1,，功率：,1200W,,24,,超声波导入仪,,,,1,,300,,300,,,,25,,虹膜、皮肤毛发测试仪,,电脑版,,1,,4,200,,4,200,,,,26,,脱毛仪,,,,1,,2,500,,2,500,,,,27,,丰胸仪器,,UIC--12,,1,,6,500,,6,500,,,,美容SPA部预算表---水疗设备,,34,,七、市场营销,,（一）价格体系与营销,,A套方案：贵宾区1,1,8元/位、普通区,8,8元/位,,B套方案：贵宾区,9,8元/位、普通区,6,8元/位,,35,,（二）营销渠道,,外销、内销、兼职,,外销市场:设立市场营销总监，组建3—4个营销队伍，每队配备10名人员，外销目标市场3000万元，人均目标市场100万／年,外销、内销、兼职,,1、外销市场:设立市场营销总监，组建3—4个营销队伍，每队配备10名人员，外销目标市场3000万元，人均目标市场100万／年,,36,,市场,市场,营销团队,,（一）,,,8人,,,营销团队,,（三）,,,8人,,,营销团队,,（四）,,,8人,,,营销团队,,（二）,,,8人,,,营销策划助理,营销部秘书,营销主管,营销主管,营销主管,营销主管,,37,,2、内销市场：全员销售（前厅接待、收银、大堂副理、技师、主管级以上管理人员及执能部室有销卡资格）遵循职位越高提成比例越低3%—1%；,,3、兼职：以反点形式对现：知名人士、高尔夫销售代表、酒店、KTV、导游、饭店等销售人员及政府官员。

38,,（三）会员卡的体系设计,,,,l         不记名会员卡：——价格RMB8800元 ——可享受金额RMB9800元；,,——价格RMB18000元——可享受金额RMB21800元；,,——价格RMB38000元——可享受金额RMB48800元；,,赠送代金券、服务项目、享受包间3小时及享受浴资价格98元/位或前300张卡浴资为68元/位,,主要客户面对各大私营企业主、商贸成功人士、金融证券业人员、咨询服务机构高层等;,,l         荣誉会员卡：——RMB50000元,,可以赠送此卡给一些社会知名人士、大型企业总裁或CEO等高层管理者及相关资源丰富人士，不享受折扣；,,与各高档俱乐部、高尔夫会员卡进行产品捆绑，返额5000元，所有服务项目享受八折优惠；企业折扣点为7折；,,,39,,,l         公司会员卡： ——价格RMB100000元,,积分卡：积万分返消费百万，RMB100元=1分或,,积万分返消费50万，RMB50元＝1分,,全部消费 5折,,主要客户面对在北京的大中型外资与国内企业高层管理人员、旅行社商务团；企业最终目的回笼资金，大手笔的轰动市场，根据财务核算保本收入为5－7万元／天经营管理团队，目标收入日15万元／天，毛利率66％－53％并无造成负利润；,,SPA白领丽人卡：——价格RMB10000元—RMB30000元可免浴资等；,,,40,,（四）提成方案,,招聘广告,,营销专员年薪5万元以上；,,营销主管年薪8万以上；,,外销目标市场3000万，提取8％—10％,,核算：,,营销主管：底薪1.8万＋3.6万＋3.6万＝9万,,营销专员：底薪1.44万＋3.6万＝5.04万,,策划助理、营销秘书：底薪2.4万＋3.6万＝4-6万,,为此于招聘广告和社会同业销售人员价值基本相符,,,41,,按编制：,,100万／人＊30人＝3000万,,合计提成：,,总监1人：工资额度保密,,主管4人：9万＊4人＝36万,,代表40人：5万＊40人＝200万,,营销策划助理、营销秘书：3－4人：5万＊4＝20万,,合计提成比例：272万／3000万＝9％,,如按60％完成即1800万收入,,主管：9万＊60％＝6万／5000元,,代表：5万＊60％＝3万／2500元,,按社会工资价值适中；,,42,,（五）媒体宣传,,本年度分三个阶段：,,1、 开业前：条幅、电梯广告、车向广告、杂志、电视台录制节目、DM加页。

预计费用15－20万元；,,2、 开业时：定为三多的媒体策划，一多软宣媒体多、二多目标市场客源多、三多本市名人多；合计人流300－350人；,,开业后：以活动促进销售，制作系列VI视觉系统，协助馆内狠抓优质服务，本年度内建立完整的营销体系，建设有效的营销队伍，扩大会馆的知名度和美誉度完成第一季度销售500万广告费平均为15万／月43,,八、人力资源,,（一） 办公呈文,,1、合同呈文,,2、呈 文,,3、物品采购单,,44,,（一）           工资总额,,1、工资,,企业的发展、企业的每一分钱的收入都离不开我们员工辛勤的付出，企业会给员工以同样的回报人员费用对于每个企业来说都是重中之重，也是我们会馆的头等大事根据会馆的经营面积及到多个同行业、同规模的场所进行考察，初步制定出我们的人员编制及工资结构开业运行起来的人员编制为384人，我们的工资总额预算为381，750元，平均工资为994.14元 此工资总额为预算的工资总额，故在此基础上上调20%做为储备，上调的原因是各岗的工资都是以低档制定的，在营业以后会根据不同的情况进行调整，故申请20%的工资作为储备，最后的工资总额为458100元。

预算收入450万/月，工资总额占收入的10.18%市场营销、技师等人员的工资不在此工资总额内，原因是他们的工资跳跃性很大，故单独列示：,,市场营销部按销售业绩的8%---10%的比例进行提取，,,技师的工资按相应收入的30%进行提取,,45,,2、保险,,按劳动部等有关部门的规定，任何企业都要上国家规定的保险，包括四险一金，分别是养老保险、失业保险、大病统筹、工伤保险、住房公基金，按公司规定主管以上人员上养老统筹等保险养老保险企业负担20%、失业负责1.5％、工商负责1.4％、医疗负责10％、我们缴费基数为1417元、每月企业负责保险费为34214.85占预算收入的0.76％按北京市保险规定，公伤保险是为每位员工必须上的，员工的公伤由保险全权负责如此公伤保险建议每位员工必上险3、福利费,,员工餐5元/天/人,,524人*5元=2620元,,2620元*30天=78600元,,占预算收入的1.75％，,,46,,九、物资18类,,,47,,,洗浴护肤品、牙刷、牙膏、盛载容器,,种 类,,金 额,,备 注,,棉织品、床上用品、台布,,20万,,,,一次性客用品,,16.5万,,一次性易耗品,,茶几等客用拼,,13.5万,,烟具、客房用物品设备、杯具,,SPA、美容美体,,48万,,,,中西餐厨杂、厨具、餐厅陶瓷,,40万,,,,网络电脑,,37万,,,,PA,,27.2万,,洗衣房、租柏、洗洁剂、工具、设备,,工服、浴服,,20万,,,,办公用品,,3万,,打卡机、办公桌椅,,工程,,10.72万,,固定资产、保修期内维修用品,,VI、宣传册、会员卡,,8万,,,,钢琴,,5万,,,,对讲机,,2万,,,,技师费用,,2.5万,,,,员工更衣柜,,3万,,,,灭火器,,3万,,,,员工被套,,7.5万,,,,总计,,266.92万,,,,物资分类及预算,,48,,服装设计想法：,,1、 门童：2款，帽子变化（牛仔、土耳奇）,,2、 引位：3款，（纱质、侧开衩、印度式服装）,,3、 前台：1款，（领巾变换2款）,,4、 大堂副理：2款，,,5、 浴区：2款，（以运动装为主）,,6、 餐厅、休息大厅,,7、  西餐（黑色燕尾服）、厨房,,8、 客房：1款，4层以上,,9、  足疗：2款,,10、 美容：1款,,11、 技师：2款,,12、展视服：5款，（空姐服、护士服、台北学生装、晚装、26种民族服饰）,,,49,,13、PA：1款（昆仑饭店样式）,,13、 工程：1款,,14、 保安：1款,,15、办公管理层：1款,,16、办公文员、输单员、营销、采购、库房：1款,,建议款式的确定找一些做高档会所有经验的厂商。

仿一些其它会所较成熟的款样！,,,50,,十、财务管理,,,51,,,,,,,,,,,万元,,,,名 称,,金 额,,每月摊销额,,备 注,,,,一、长期摊销费用,,4000,,4,,开办费、在建工程,,,,二、工资,,35,,35,,人均工资1000左右,,,,三、水费,,36.6,,36.6,,每天200吨，61/吨（含排污费）,,,,四、房屋租赁费,,270,,23,,,,,,五、电费,,,,15,,,,,,六、燃气费,,,,15,,,,,,七、工作餐费,,,,5.5,,5元/每人每天,,,,八、通讯费,,,,1,,含费、固定,,,,九、日耗品,,,,15,,,,,,十、待摊费用,,,,5,,广告费、培训费、企财险、软件（无形资产）,,十一、折旧费,,,,5,,固定资产,,,,十二、其他,,,,15,,含服装费,,,,十三,、免费早晚茶,,,,15,,,,,,十四,、办公费,,,,1,,,,,,十五,、油料消耗,,,,0.5,,,,,,合计,,,,200,,平均每天费用7万元,,,,,,,,,,财务部,,,,,,,,,,2005.7.28,,,,期间费用预测,,52,,（二）                    库房管理,,1、 一级库（入库单）,,a)     餐饮部酒水库、食品原材料库,,b)    物料物品大库,,管理要点：月盘账物卡相符,,2、  二级库（内部调拨单）,,a)     工程备品备料库,,b)    SPA美容美体用品,,管理要点：月返盘制度与抽盘制度相结合,,3、  三级库,,各部门在用物资管理,,管理要点：定额配量、定期盘点、定额消耗；,,53,,（三）                    对权限及折扣审核,,免单权审核、会员卡折扣审核、优惠审核；,,,,（四）                    报销流程,,采购报销及日常各种费用报销在商讨当中，,,u    建议一使用用有软件进行财物管理；,,u    建议二如可能工程财务与经营财务筹备期间相对分开；,,u    建议三物资库房应引用专业化并高度负责；,,开业后一切经营管理费用支出、费用审报应实施人、财、物一支笔的管理；,,,,（五）                    内部财务管理,,严格按财务法执行，做好税务管理；,,经营管理团队每月招开一次经营分析，以随时调控经营策略，确保经营利润；,,54,,十、,协调事宜,,1、          温泉资质证书；,,2、          工商部门对名号合法性有无争议；,,3、          标识的设计施工，文字的确定；,,4、          客房床具的配备；,,5、          多功能厅投影设备的配置；,,6、          房间电视、电脑的配备由谁来落实；,,7、          SPA美容包间的工程改进；,,8、          二夹层四个西餐包间确定；,,9、          消防管理及用具的配备由谁来实施,,10、      夹层工作间的使用；,,11、      大理石结晶打蜡的日期；,,,12、 煤气何时通气、餐饮菜品至少提前十天试餐和调整；,,,55,,二、物资,（一）系统网络及网络推广,,1、系统网络（1）洗浴系统网络 考虑洗浴系统的不间断性，为确保一个稳定的长期的网络环境，在选择硬件厂商及配置的同时充分考虑系统用机的可扩展性和高稳定性。

（2）会客用网络 网吧及总统套房等宾客用机，在外观及主要性能方面重点体现我会馆之档次的目的（3）办公网络 在充分满足我公司办公的同时，充分考虑其扩展性56,,1、系统网络（1）洗浴系统网络 考虑洗浴系统的不间断性，为确保一个稳定的长期的网络环境，在选择硬件厂商及配置的同时充分考虑系统用机的可扩展性和高稳定性（2）会客用网络 网吧及总统套房等宾客用机，在外观及主要性能方面重点体现我会馆之档次的目的（3）办公网络 在充分满足我公司办公的同时，充分考虑其扩展性57,,总结,以上所有经营管理思路视为水天一色国际商务会馆参考借鉴如有不妥之处还望我们共同努力探讨解决谢谢！,2013、08、20,,58,,。