艾头坪乡虫白蜡产业调研报告(新).pdf

艾头坪乡虫白蜡产业调研报告作者 游太春摘 要 : 艾头坪乡所产的虫白蜡 , 是芷江著名的传统农产品，也是世界稀有的珍贵特产， 民间传颂 “芷江三样宝： 黄金、 白蜡、 水牸牛” 艾头坪是芷江虫白蜡的主产区，素有“白蜡之乡”的美称， 《芷江县志》载： “特产白蜡，常年产量约占全国的十分之一，全省的一半” ，而艾头坪的虫白蜡产量占芷江县总产量的 85%以上，从上世纪九十年代开始， 由于受蜡虫种的采购不稳定、 工业用矿蜡替代产品新起等因素导致蜡农收益减少， 放蜡积极性不高， 蜡林面积大幅萎缩， 近年来，由于虫白产量的锐减， 以及虫白蜡特殊的理化性能和高端领域用虫白蜡的不可替代性，虫白蜡价格直线上扬，产品供不应求，为此，作者对艾头坪乡虫白蜡产业进行全面调研， 对虫白蜡产业发展的可持续性作出评估论证关键词 : 艾头坪 虫白蜡 调研一、虫白蜡概述虫白蜡属高分子纯天然动物蜡 , 以虫蜡酸、虫蜡醇酯为主要成份，其化学性式为 C26H53-C26H51O2成品虫白蜡分五种：头蜡、二蜡、三蜡、马牙蜡、米心蜡从品质上讲头蜡最好，三蜡最次；头蜡、二蜡、米心蜡与马牙蜡均为洁白色泽，有天然蜡香，质地有脆性，在常温 15℃，比重为 0.97 ，熔点82-83 ℃，不溶于水，而溶于甲醇、萘等有机溶济。

艾头坪虫白蜡无论从色泽、熔点度、硬度、酸值、皂化值等多种理化指标均优于川腊（四川产的虫白蜡）虫白蜡理化性能稳定，具有密闭、防潮、防锈、防腐、着光、着光、滑润和经久不腐的作用 , 是我国的著名特产 , 国际上称“中国蜡” 广泛应用于军事、轻工、机械、化工、纺 织 及 医 药 等 工 业 以 虫 白 蜡 为 原 料 提 取 的 普 利 醇（ Poicosanol) 功能性食品是世界上公认的抗疲劳保健物质虽然目前市面上所用的动物蜡、植物蜡、矿物蜡、人工合成蜡（褐煤蜡、棕榈蜡、甘蔗蜡、紫胶虫蜡）来源广、价格低，在部分工业行业可以代替虫白蜡，但由于虫白蜡特殊的理化性能，在军工、精密仪器制造、高端医药非用虫白蜡不可，随着中国制造面向高、精、尖领域发展，虫白蜡使用量日益加大，市场供不应求，虫白蜡产业前景十分看好二、虫白蜡的两大要素：蜡虫与蜡树虫白蜡是蜡虫（ Ericerus pela Chavannes) 的雄虫吸食女贞树汁后分泌物经高温 90-100 ℃熬制加工而成，现实中，农民习惯把泌蜡的雄虫称为娘虫，而把繁殖后代的雌虫称为雄虫，形成”雌雄倒称”的错误称谓雌虫育虫种适宜在年平均气温在 12℃、 海拔 2000m左右的环境中进行， 而在陕西、湖南、四川一些高温地方，入秋后气温迅速降低，雨雾多、日照短，蜡虫无法适应，不能正常产卵越冬而死亡。

所以上述地区只能雄蜡虫在蜡树上产蜡，而雌蜡虫不能育种，因此有“芷江产蜡而不产虫、云贵产虫不产蜡”之说，艾头坪蜡农也必须于每年开春后到适宜虫种越冬的地区（四川美姑，云南昭通、巧家，贵州威宁，广西三江）购买虫种放蜡但近年来，艾头坪蜡农在江苏盐城、辽宁锦州等地均有发现既能产种又能产蜡的特殊地域，特别在江苏盐城，蜡农共采得虫种 5 吨左右，又采回毛蜡 3 吨左右女贞树（ Ligustrum Jncidum Sit) 雄蜡虫的寄主为此，芷江人又将其称为蜡树，属木樨科，是一种长绿乔木，寿命长、萌芽好，适应性强，在全国各地均有种植且极易栽培，其耐瘠薄、生长快，育苗至投产只需 3— 5 年，既可分散栽植于房前屋后、田间沟塘边，又可集中连片的在山头荒地上发展，管理方便，女贞树树型美观、四季常青，能吸收二氧化硫等有害物质而具有进化空气的作用，树籽是常用的中药材（市场均价在 4 元 / 公斤） ，树叶有止咳平喘用作用，树皮可治疟疾， 女贞树木质光细， 是制作家具的优质原料， 因此，女贞树除可用于放蜡放外，本身就是一种经济价值很高的乔木三、虫白蜡的生产过程1、做蜡草头年秋季（白露至秋分时期）采割蜡草（即黄茅草）晒干备用，每半公斤为一小把，齐蔸去尖，草把长约 80cm。

2、购虫种每年的 3— 4 月份， 在产蜡虫的地区采摘外表虫颗壳水分80-90%干燥，果皮红润鲜艳的虫颗用 60 目左右的锦纶纱布封袋包装运回，原则是“干种进袋、响种起运” ，运输途中注意通风散温所购虫种按蜡虫产卵时间可分为“立夏种、谷雨种、小满种” ，其中以立夏种为优3、虫种分包及挂包把一袋虫种 （约为 1kg 鲜种 ) 分为 25-30 份， 分别放置在对折好的蜡草把内用绳子扎好，选择无风、无雨的上午把虫包挂在 1-2 年生的嫩树枝上，挂包数量视树枝而定，挂包蜡虫过多会出现 “溜筒蜡、 老杆蜡” 而使得蜡花薄， 影响产量，过少又会出现“鸡屎蜡” ，同样影响产量蜡虫在挂包 2-3天后，就开始泌蜡，直到 8-9 月份第 2 次蜕皮进人前蛹期，才停止分泌蜡花小块 . 4、虫病害管理这是最容易被蜡农忽视的环节，芷江发现的虫害主要有蜡棉虫（螟类） 、蜡毛虫（蛾类） ；病害主要是“白蜡霉病”（俗称点翠） ，多年来，艾头坪蜡农放蜡都是粗放型管理，对虫蜡的病、虫害认识管理极不到位，导致虫白蜡收成全凭运气，产量很不稳定5、蜡花采收蜡花（毛蜡、蜡皮）采收季节宜在处暑至白露节之间，选择零晨 1： 00——上午 10： 00 左右采摘。

俗话说“处暑不收蜡、 白露用刀刮” 意思是白露节过后， 因为天气较为寒冷，蜡花不易摘下，损耗较大而不宜采摘6、蜡花加工（熬蜡）蜡花加工可分为两种：熬煮法、蒸滴法，目前艾头坪蜡农广泛采用的是熬煮法，具体做法是：将锅内清水煮沸，把无杂物的蜡花按比例倒入沸水中，当蜡花充分熔化后（用时约 3-5 分钟） ，把沸水中蜡汁、蜡渣都舀入蜡袋内，把袋口锁紧，夹于夹棍上挤压出蜡汁入锅并继续翻动加热，反复 3次左右即可，然后把蜡汁液倒入蜡缸内冷却成型即蜡饼，蜡饼就是我们在市场上常见的虫白蜡样式一般每饼重约 5-6公斤左右四、艾头坪虫白蜡产业的历史与现状艾头坪产虫白蜡历史最早可追溯到明代万历三十五年（公元 1607 年） ， 《沅州府志》第四十五卷“蜡虫虫小如虱，芒种则綠冬青权枝 ,, 芒种后析卵化虫及退出叶底，复上树作蜡也” ，民国 31 年（公元 1942 年） 《湖南白蜡调查报告》载“湖南产蜡之区首推芷江，芷江产蜡区共 5 个乡镇：仁溪（艾头坪） 、罗平、文和、舞北、中心镇，民国 29 年（公元1940 年）芷江产蜡 12 吨，占全省总产量的 48%，解放后，虫白蜡产业得到了长足发展，芷江县委、县政府在艾头坪乡汤家湾村天坪浪规划建设了 1 个规模化白蜡林场，并带动其余各村大量种植，全乡总面积近 8750 余亩，居全县之首，艾头坪乡也得以成为名副其实的“白蜡之乡” ， 1990 年，全县产蜡总量为 124.2 吨，占全省总量的 88.9%，全国总量的55.2%，其中艾头坪共产蜡 105.7 吨，占全县总量的 85%。

从 90 年代中后期开始， 传统蜡虫种产区 （四川美姑， 云南昭通、巧家，贵州威宁，广西三江）供种数量、质量都普遍下降，蜡农往往为一种难求或虫种泌蜡收益比下降而无虫可放或血本无归，同时由于市场可替代用蜡（动物蜡、植物蜡、矿物蜡、人工合成蜡：褐煤蜡、棕榈蜡、甘蔗蜡、紫胶虫蜡） 的兴起， 虫白蜡价格走低， 导致蜡农放蜡积极性不高，艾头坪白蜡林面积和虫白蜡产量都急剧萎缩，特别是 1999年艾头坪引种北京颐红水蜜桃成功后，因为水蜜桃投产快（ 2-3 年即可丰产） 、 收益高， 农户毁白蜡林而造水蜜桃林现象十分普遍，艾头坪水蜜桃成规模化农业产业，而传统虫白蜡产业受其排挤变得十分脆弱，从以下几方面可折射出这一变化：图 1 875052003000 2800 2750 27502500 2500 2400 243001000200030004000500060007000800090001965年 1985年 2007年 2008年 2009年 2010年 2011年 2012年 2013年 2014年艾头坪乡白蜡林面积趋势图面积 / 亩图 2 105.75515 10 10915 1020300204060801001201990年 2000年 2007年 2008年 2009年 2010年 2011年 2012年 2013年 2014年艾头坪乡虫白蜡产量趋势图产量 / 吨2013 年下半年， 虫白蜡价格从 80 元 / 斤猛涨到 190 元/ 斤， 涨幅为 237.5%， 此后价格一路上扬稳定至今在 225 元 /斤左右。

虫白蜡市场价格急剧走高这一利好消息极大的提高了蜡农放蜡的积极性， 广大蜡农又纷纷重操旧业， 四处购种，由于交通便利、信息通畅， 2014 年开年以来，蜡农除在传统采种的地区收购虫种外还前往全国各地收购虫种及蜡花，在江苏、山东、辽宁等地因当地农民不认识蜡虫及蜡花，艾头坪蜡农以极低的价格购得蜡虫和蜡花，而获得一时暴利，如艾头坪村的曹水水、曹洪兵均收获成品蜡 2000 斤以上，按今年 450 元 / 公斤的市价计算，仅此一项收入即在 40 万元以上因前期价格走低而惜售存货的蜡农也是获利极大，比如垅口村的沈先金、肖玉山、肖青山等，均存有虫白蜡在 1000斤以上，仅此一项收入即在 22.5 万元以上，虫白蜡的保值功能得以彰显图 3 五、对虫白蜡产业发展的评估论证五、虫白蜡产业评估认证1、虫白蜡产业发展的必要性1.1 虫白蜡产业发展前景好近年来，由于我国制造业快速向高、精、尖领域突破发展，高端工业产品所必须的润滑、防锈、防腐、密封、抛光的技术指标靠理化性能普通的矿物蜡无法替代，市场需求量迅速加大，而虫白蜡的生产对地域条件又有严格的限制要求，目前全国能够规模化生产虫白蜡的仅四川峨嵋、湖南芷江艾头坪、河北沧州等少数地区，且因为蜡虫种数量、质量都较以往大幅下降，导致成品虫白蜡产量很少。

通过图 2 显示，艾头坪虫白蜡的产量从 1990 年的 105.7 吨降至最低 9吨，产能的严重不足和市场的需求强劲导致虫白蜡价格的迅速上涨，从 2013 年初的 80 元 / 斤猛涨至 225 元 / 斤过快的价格上涨已将蜡农前期储备的成品蜡销售一空，2030 30 3550 50 55801902250501001502002502005年 2006年 2007年 2008年 2009年 2010年 2011年 2012年 2013年 2014年国内虫白蜡价格走势图单位（元 / 斤）库存虫白蜡全部投市场仍然无法满足企业需求同时，因为虫白蜡生产的所需的特殊地域性和时效性，这种供需矛盾在短期内无法实现平衡，市场价格在近 5 年内必将维持高位运行的态势，虫白蜡市场前景十分看好1.2 虫白蜡产业综合开发价值高如前所述，蜡树（女贞树）是一种常绿乔木寿命长，萌芽力好，树形美观，四季常青，能吸收二氧化硫、氯化氢等有毒物质，并兼具吸尘、吐氧，净化空气的功能，可作生态绿化用林广泛栽培；同时，蜡树的种子、树皮都可入药，木质细腻可作高档家具用材，蜡树综合开发利用价值较大，易于人工栽培管理，投资效费比极高。

艾头坪放蜡历史悠久，当成片的蜡树林都投放虫种产能时，远看蜡林像下雪一般，玉树琼树蔚为壮观，所以艾头坪素有“侗乡明珠、八月飞雪”的美称，是全国难得一见特殊自然景观，历年来，慕名而来观景的游客都络绎不绝，如果将这一生态自然景观进行商业打造，旅游前景看好1.3 虫白蜡产业产能增幅潜力大由于艾头坪虫白蜡仍然采用传统的放蜡和制蜡工艺，粗放型生产而疏于白蜡病虫害的管理，蜡农放蜡全靠运气，产蜡很不稳定目前，艾头坪的种蜡产比（投放的虫种和产出的白蜡）平均为 1： 1.5 左右，最高的种蜡比为 1： 3.5 ，导致这一差距虽然有蜡虫本身的质量的原因，但投放蜡虫没有进行科学管理也是重要因素，为此，如进行标准化的放蜡管理程序必将起到提高和稳定产量的作用同时，艾头坪蜡农在制蜡过程中仍然采用传统的蒸煮法进行熬制，使蜡花损耗较大，头蜡和二、三蜡产出比下降，优质蜡出蜡率不高，虫白蜡价值损失大，如果改进传。