医院食堂承包投标书.docx

医院食堂承包投标书篇一：溧水第一人民医院食堂经营投标书 投标书 项目名称：上冈第二人民医院 职工食堂承包经营项目 投 标 人：（法人：王春） 二○一七年七月三十日 根据贵方溧水第一人民医院职工食堂承包经营服务项目的投标邀请，我方谷客粥吧（投标人名称）作为投标人正式授权 王春 （授权代表全名，职务）代表我方参加贵方组织的第一人民医院职工食堂承包经营项目招标的一切事宜，并进行投标 在此提交的投标文件，包括如下等内容，并已单独密封封装： 按“投标人须知”要求编制的投标文件（正本壹份，副本陆份）； 我方己完全明白招标文件的所有条款要求，并重申以下几点： （一）本投标文件的有效期自投标截止日至开标结束，如中标，有效期将延至合同终止日为止； （二）我方已详细研究了招标文件的所有内容包括修正文（如有）和所有已提供的参考资料以及有关附件并完全明白，我方放弃在此方面提出含糊意见或误解的一切权利； （三）我方同意按照贵方可能提出的要求而提供与投标有关的任何其它数据或信息； （四）如果在规定的递交投标文件截止时间后，投标人在投标的有效期撤回报价，其保证金将被贵方没收 （五）我方如果中标，将保证履行招标文件以及招标文件修改书（如有）中的全部责任和义务。

（六）所有与本投标有关的一切正式通讯地址为： 地址： 邮政编码：224731电 话：13815552181 代表姓名： 王春职 务：法人 投标人全称：谷客粥吧（盖章） 法定代表人或授权代表：（签字） 2021年7月30日 致：溧水第一人民医院 根据贵方职工食堂承包经营服务项目招标书中，关于“中标人组建的食堂应采用配餐加单锅烧炒模式经营”的要求，经研究上述招标文件的投标须知及其他有关文件后，我方愿以如下配餐报价向招标方公示单餐单价所对应的配菜标准以及提供单炒的项目清单及价格明细 投标人名称：谷客粥吧 (加盖公章) 投标人法定代表人或代理人：______________________(签字)四、投标人声明书 本投标人_谷客粥吧_参加上冈第二人民医院_项目的投标工作，特声明如下: 1、本投标人的经营项目及范围能满足招标人的要求，并对提供的资质等级副本、营业执照副本及授权委托书等投标文件的真实性负责 2、本投标人具有承担招标项目的供应能力，没有国家、地方或行业、部门市场禁入的情况 3、本投标人对本项目所提供的服务承担全部的法律责任，如不能满足投标书中的承诺，本投标人愿意向招标人支付违约金。

4、本投标人在本项目的投标过程中，保证持有独立、诚信、公正的立场，绝无串标、抬标等现象发生 5、本投标人未向招标人及其员工或第三人，支付任何酬金或其它以便促成投标人中标的任何情形发生 6、本投标人声明:本声明书和各项内容均属实，如经招标人查实，发现有不属实的情况，招标人可视其情况终止本投标人的投标资格，并没收投标保证金 投标人名称：__________________________(加盖公章) 投标人法定代表人或代理人：______________________(签字) 2021年7月30日 承包经营管理方案 一、经营管理服务理念和目标 服务宗旨：提供优质服务，严抓食品安全卫生管理致力于员工伙食改良，使员工安居乐业，与企业共同发展 服务目标： 团膳：确保广大职工吃得好，吃得饱； 小型招待：菜肴有特色，客户吃的满意，放心，舒心 二、项目管理机构运作方法及管理制度 中标后，该项目设立项目经理一名，厨师长一名，厨师4至6人，服务员8至10人由项目经理全权管理协调各项工作，厨师长向项目经理负责，项目经理向总经理负责 我公司在承包后的经营管理过程中将严格按照以下方案执行： 1、质量方针： 服务至上、信誉第一、职员满意、厂家放心 2、质量目标： 1）顾客满意率80%以上 2）服务合格率98% 3）合同履约率98% 4）上岗培训合格率100% 5）投诉解决率100% 6）工作人员健康合格率100% 3、管理职责： 1）管理评审：每年至少一次高层管理者评审会议，对管理体系的适用性和有效性进行评审。

2）内部质量体系稽核：每年度进行二次全面稽核，检讨程序执行情况及是否改进需求 3）食堂例行稽查：每月一次，稽查内容以食堂卫生管理为主，程序执行为辅每次稽查完毕稽查员与厂方代表会面沟通，了解员工意见或需求愿望 4）投诉响应与解决：或投诉24小时响应解决，重大事项采取纠正及预防措施设立意见箱收集员工意见，不断提升服务质量篇二：食堂承包投标书竞标人： 日 期：投 标 书 年 月 日 横塘中学食堂承包投标书 尊敬的各位校领导您好： 我把关于竞标人的基本情况、竞标优势以及承包贵校教师及学生食堂的服务承诺，经营方案，管理措施等，做如下简要汇报： 一、竞标人基本情况介绍 竞标人查竞舟，江西人，身份证号：XXXX 二、竞标优势 1、竞标人热爱餐饮服务工作，且有多年从事餐饮食堂经营服务的工作经验从事食堂经营管理工作中，竞标人遵守国家食品卫生法及相关的管理规定，忠实履行自己的职业职责尊重教师，满足校方的需要，做好服务工作无任何违法乱纪行为，无任何食品安全和其他安全方面的事故，文明待人，深得师生的好评 2、竞标人及其团队主要成员身体健康，团队非常重视对教师和学生的服务质量，以食品安全卫生为食堂经营的生命线；以教师和学生就餐需要为食堂经营的方向；以教师和学生满意为食堂经营的目标；以全心全意服务教师和学生为食堂经营的理念。

3、竞标人及其主要成员具有良好的经营饮食服务能力，经营的品种多种多样，包括面食、米饭、豆浆、炒烧菜类以及蛋类、肉类、海产品类等烹调技术，另外，也掌握了星子本地土菜烹制技术 4、竞标人能够给横塘中学食堂提供若干餐饮设备，以便提升食堂的服务质量和改善食堂的就餐环境目前竞标人已经具备的设备有：食堂专用的不锈钢餐桌、不锈钢方格形餐盘、蒸饭木桶、冰箱、燃气蒸包炉、搜粉机、彩色椭圆形塑料盘等其他厨具用品另外，竞标人还计划向食堂新增若干设备，新增的设备详见投标书 三、服务承诺 食堂餐饮服务行业在与广大师生合作中，难免会出现这样或那样的问题，这些问题可能会导致师生对食堂服务失去信心，造成一些不必要的猜疑，对此，我们向广大师生做出以下食堂服务承诺，保证师生群体的利益： 1、以服务教师为核心提高教师工作餐伙食标准，具体措施为： （1）将教师的工作餐伙食套餐为一荤一素一饭一汤其中有些素菜能够跟肉，鸡蛋搭配的，我们将进行合理搭配汤有紫菜蛋汤，西红柿鸡蛋汤，肉末蘑菇汤 （2）丰富工作餐饭菜的种类，并且根据不同的季节及时更换蔬菜品种，兼顾营养、口味、搭配，确保教师在一周5天的工作餐中能吃到多个种类的饭菜。

（3）提高教师工作餐中炒菜所用油的质量单纯用某种特定的植物油（质量合格）是食堂炒菜常用的用油方法，目前，食堂炒菜用的植物油普遍是转基因大豆油，这种油放得再多，炒出来的菜口感也非常一般对此，我们每天用新鲜的猪肥肉熬制成的现成猪油，结合优质植物油，使两者比例接近1:2的合理搭配一起使用，既提升了菜的口感，又兼顾了教师的营养均衡需求 （4）提高教师米饭质量，我们会选择实力较强的大米供应商，选择质量较好的大米做饭并且，我们采取学生和教师的米饭分开做的机制，教师吃的米饭单独用一个电饭煲煮，确保米饭吃起来可口 （5）保证让各位老师在寒冷的冬季能够吃到可口的热饭菜，对此，在经济条件允许情况下，我们将提供相关设备，确保教师吃的舒心 （6）计划一年内提供一台消毒柜，专门对教师用餐的碗筷进行消毒，让每一位老师天天都吃的放心 （7）为了给各位老师在工作餐用餐期间提供更好的便捷服务，在餐桌上，我们提供优质的面巾纸、牙签等 （8）在与各位老师的合作过程中，我们力求以最好的服务态度使各位老师满意 以上各个承诺条款，我们欢迎每一位领导及教师的监督和批评在合作过程中，如有任何一条是虚假的或多数教师对我们的服务承诺已提出了质疑，我们愿意接受学校作出的相关处罚措施。

2、以服务学生为核心提高学生就餐伙食水平，改善学生就餐环境，具体措施为： 早餐供应白粥、肉包子、茶鸡蛋、汤粉、豆浆、牛奶、八宝粥、面包，价格如表 表 早餐价格清单（单位：元）中餐及晚餐 （1）学生中餐伙食价格定为6元/人的标准，具体为一荤两素一饭另外，学生中午就餐每日提供免费汤 （2）提高学生饭菜的质量，丰富饭菜种类，会按照不同的季节及时更换菜系品种在菜的原料选择上，荤菜主要以新鲜肉类、蛋类、豆制品等为主；蔬菜主要以新鲜时令蔬菜为主，辅助增加反季节蔬菜及炒粉，另外，食堂还会配备一些干菜将以上菜进行合理选择搭配，既注重菜的色、香、味，同时，也兼顾营养的需求 （4）提供圆形不锈钢碗，方便学生更好就餐 （5）提供食堂专用不锈钢餐桌，考虑到横塘中学食堂大厅空间较小，届时我们还会根据实际情况，考虑计划在食堂外侧周围合适的位置盖起一个大棚，将餐桌放置在棚内，并且结合空间的大小，尽量提供更多的餐桌数量，满足学生对就餐座位的需求 （6）从周一到周五，我们会按时对菜式进行留样，留样时间为72小时 总之，食堂是学校后勤重要组成部分，食堂办得好坏间接关系着学校的稳定与长远发展，我们希望通过努力，把横塘中学食堂办成一所让学生及家长普遍都认可的餐饮场所，要想达到这样一个成绩，更加离不开学校领导以及每一位老师的共同努力。

千里之行始于足下，我们深知任重而道远，但我们有信心也有恒心 四、经营设想方案 1、就餐方式 老师以自助餐的形式就餐，一荤一素，汤，米饭，碗筷、勺子，餐巾纸、牙签等全部由食堂工作人员事先在就餐房间准备好菜由售菜柜保温，保证热度及口感；汤由保温桶保温；米饭由电饭煲做成且保温，我们根据学校老师总数，确保饭菜足够学生就餐以排队形式进行，根据食堂实际情况，设置一个打饭窗口和一个打菜窗口米饭没人1元/份，不够再加，负责吃饱；一荤两素5元，另外提供免费汤 2、小卖部 我们遵循小卖部和食堂一起捆绑经营不出售“三无”产品和伪劣、变质产品、“危禁”物品，一旦发现，愿意接受学校处罚 3、改善环境 根据实际情况，待经营稳定后，经济许可条件下，逐步为教师就餐间添加空调，电视，让老师舒适就餐 待经营稳定后，在食堂配置若干台开水器，方便学生打开水；教师办公室主要楼道提供若干开水器，方便教师喝开水 食堂内外都要配置环保垃圾桶，厨房需要单独配置一个垃圾桶，及时清理食堂地面及外围周边的垃圾，保持食堂内墙的干净整洁，每次就餐完毕餐桌都会及时清理我们努力的目标是给各位老师和学生营造一个干净、整洁、有序的食堂就餐环境。

4、未来规划 在未来5年内，计划在食堂安装刷卡机系统，使学生持IC卡进行排队就餐，不仅提高了排队打饭的速度，同时，也会使食堂的经营走向正规化，系统化管理，我们规划的目标是使横塘中学食堂的就餐模式与高中、大学食堂的就餐模式逐渐接轨，帮助各位学生早日养成良好的习惯 五、管理措施 1、严把进货关，坚持杜绝来路不明。