哪些人不适宜吃大蒜不适宜吃大蒜的人（五）.docx

20__哪些人不适宜吃大蒜不适宜吃大蒜的人（五）哪些人不适宜吃大蒜,不适宜吃大蒜的人篇一：大蒜虽好三种人不宜吃大蒜虽好三种人不宜吃葱姜蒜是人们日常生活中必不可少的调味饮食，有些人更是喜爱在吃面条的时候生吃一些大蒜，除了下饭之外还有非常好的杀菌作用尽管如此，有三类人是不可食用大蒜的肝病患者不宜吃：非常多人认为，大蒜能抗菌抗病毒，因而就用吃大蒜来预防肝炎，甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜这种做法对肝炎病人极为不利，由于大蒜对肝炎病毒没什么作用，相反，大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，妨碍食物消化，从而加重肝炎病人的恶心等诸多病症另外，大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血，不利于肝炎的治疗非细菌性腹泻不宜吃：发生非细菌性的肠炎、腹泻时，不宜生吃大蒜由于肠道部分黏膜组织有炎症，肠壁本身血管扩张、充血、肿胀、通透性增加，机体组织大量蛋白质和钾、钠、钙、氯等电解质以及液体渗入肠腔，大量液体刺激肠道，使肠蠕动加快，因而出现腹痛、腹泻等病症假如再吃生大蒜，辛辣味的大蒜素会刺激肠道，使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化假如已经发生了腹泻，食用大蒜更应该慎重。

眼病患者不宜吃：中医认为，长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”，因而，眼病患者应尽量不吃大蒜，特别是身体差、气血虚弱的病人更应留意，否那么时间长了会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、经历力减退等现象有些人患了近视眼或其他眼病，需要服用中药治疗，这时千万要忌口，否那么直截了当妨碍疗效在夏秋季时吃大量大蒜，对眼的妨碍最大不宜过量食用大蒜大蒜是一种常用调料，生食时，香辣可口，开胃提神；加在肉食中，能够去腥除膻，添香增味它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素、挥发油等多种营养素，具有一定的营养价值大蒜所含的大蒜素，有杀菌作用，滋味辛辣，其性平和，有较高的医疗价值研究说明，大蒜对葡萄球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、霍乱弧菌、炭疽杆菌和其他致病菌都有抑制和杀灭作用，因而被称为“天然的广谱抗生素”近些年来，科学家研究发觉，大蒜还有良好的防癌作用因而，经常吃些大蒜，关于身体健康大有裨益然而，应该留意的是，食用大蒜也应适量假如以为它是保健食品就不加节制过量食用，也是不适宜的实践证明，过量食用大蒜，会使心脏病、高血压病、糖尿病、肥胖症等疾病加剧；长期大量吃大蒜，会使轻度胃炎或胃溃疡患者发生腹痛，还有损于人的肝脏和眼睛过量食用大蒜，会杀死寄生于肠内的有益细菌，破坏体内制造维生素B：和B6的“原料”，阻碍人体对B族维生素的吸收。

由于大蒜含有阿利斯物质，能损伤红细胞中的血红蛋白，长期过量食用会导致贫血还应留意的是：腹泻时不宜多食大蒜否那么，会加重病情这是由于日常生活中经常发生的腹泻，大多是由于患者受凉或吃了带有致病菌的食品后，引起肠内部分黏膜组织炎症，肠壁血管的通透性发生改变，以致酿成蛋白质、水盐代谢紊乱，使大量体液渗入肠腔而发生腹泻患病期间，整个肠腔均处于紧张应激状态之中，假如再大量进食大蒜，当其在产生抗菌消炎作用的同时，大蒜辣素亦会加重对肠壁的刺激，会使血管充血、水肿加重，导致更多的组织液流人肠内，从而使患者的腹泻病症加剧大蒜应该怎么样吃才有杀菌作用大蒜中所含的大蒜素是细菌的强力杀手，对葡萄球菌、大肠杆菌等都有抑制和杀灭作用能够用来治疗和预防细菌性痢疾、百日咳等疾病大蒜也是高血脂患者的福音，香肠、腊肉等高脂食物，吃了之后血液中的脂肪成倍上升假如同时吃蒜，脂肪上升趋势会到遭到遏制第一步 生吃才杀菌“大蒜之因而有这么出色的成效，”____医院营养室副主任营养师李长平解释说：“是由于它含有蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质一旦把大蒜碾碎，它们就会互相接触，从而构成大蒜素大蒜素非常强的杀菌作用，但大蒜素遇热时会非常快失去作用，因而吃生蒜要比熟蒜杀菌效果好。

第二步 捣碎，不要切碎因而，假如想到达最好的保健效果，食用大蒜最好捣碎成泥，而不是用刀切成蒜末同时要先放10—15分钟，让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用因而家庭里用蒜生拌凉菜，吃饺子时候用醋和少量芝麻油调的蒜泥都是非常健康的吃法腊八蒜我国传统美食—北方人过腊八节用醋、糖腌制的腊八蒜，成品蒜呈淡绿色，滋味酸甜辣俱全，能够缓解口干、加强食欲蒜里面含有丰富的维生素，与醋酸结合有益健康烤蒜关于体质虚弱和胃肠衰弱的人，能够适当吃些熟蒜比方烧蒜夏季吃烧烤的人们爱把大蒜放在火炉上烤一下趁热吃这种烧出来的蒜几乎没有臭味，吃起来像白果一样，滋味非常好，但是这种蒜的杀菌消毒作用要大打折扣狗肉与大蒜相克李时珍在《本草纲目》记载：“狗肉同蒜食，损人的《中国民历》附《食物相克中毒图解》中也明确指出：狗肉与大蒜相克大蒜辛温，有小毒，具有温中、下气、杀菌、消毒之成效新鲜大蒜中，有大蒜氨酸，是一种含硫氨基酸，经大蒜酶分解大蒜辣素，有杀菌作用，并能刺激肠胃黏膜，引起胃液增加，蠕动加强狗肉性热，味咸、甘、酸，有小毒毒，具有温补脾胃，补肾助阳，轻身益气，祛寒壮阳之成效因而，狗肉温补，大蒜熏烈，同食助火，容易损人，特别是炽热阳盛之人更应当忌食。

巧吃大蒜杀菌降脂有助护肝蒜头爆香可不仅仅是增加风味而已，如今还能兼顾健康，在动物实验中，蒜头油能够降低3成的胆固醇以及4成的三酸甘油酯保护肝脏，其做法是预备1∶1的蒜头以及食用油，将蒜头剁碎微波加热，淋上180℃的热油放置半小时吃大蒜并不是越多越好由于大蒜吃多了会妨碍B族维生素的吸收，大量食用大蒜还对眼睛有刺激作用，容易引起眼睑炎、眼结膜炎另外，大蒜不宜空腹食用由于大蒜有较强的刺激性和腐蚀性，胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、牙疼等疾病时，不宜食用大蒜大蒜每天吃1次或隔天吃1次即可，每次吃2～3瓣在吃完大蒜后喝一杯咖啡、牛奶或绿茶，都能够起到消除口气的作用还能够嚼一些绿茶叶，效果更好吃大蒜能防癌抗癌妈妈做菜最喜爱放几粒蒜头，刨开的蒜头碾碎了，油锅热后放下去只听：嗤嗤嗤嗤的响声，随即满厨房的香味菜里边有了蒜的调味不仅香，更多的是杀菌、消毒、还有更保健的效果呢：防癌抗癌成效！大蒜里头有蒜氨酸蒜酶大蒜切片，暴露在空气中蒜氨酸和蒜酶结合就会产生大蒜素，有抑菌和灭菌的作用，对恶性肿瘤也有如此的作用特别是对恶性肿瘤启动阶段有作用能够抑制亚硝酸生成亚硝酸盐的过程篇二：哪些人不宜吃大蒜哪些人不宜吃大蒜呢？5种人不宜吃蒜眼病患者。

古人说：“蒜治百病唯害一目”长期、大量吃蒜，对眼睛是有害的嵇康在《养生论》中说“荤辛害目”，蒜味最辛，而且它是走清窍的，通眼睛，容易造成眼睛的损伤因而吃蒜要留意不要过多，尤其是有眼病的人，在治疗时必须忌掉辛辣食物虚弱有热者古人认为多食蒜会耗散人的气，同时也耗散人的血，《本草从新》记载“大蒜辛热有毒，生痰动火，散气耗血，虚弱有热的人切勿沾唇”因而身体差、气血虚弱的人要留意肝病患者非常多人用吃大蒜的方法来预防肝炎，甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜这都是不对的《本草纲目》记载蒜“久食伤肝损眼”，大蒜性热，能助火；味辛，剌激性强肝有内火者假如食用，肝火会更旺，时间久了所以会造成损伤脾虚腹泻患者生大蒜的的刺激性非常强，平常少吃点是能够促消化，但是假如患有非细菌性的肠炎、腹泻时再吃大蒜，强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化重病者慎食蒜属发物，所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病，或加重已发疾病的食物食用像大蒜、辣椒等辛辣食品，对得患有重病、或者正在服药的人来说，非常可能出现明显的副作用，不但可能引发旧病，还可能使药物失效，或与药物产生连锁反响，妨碍身体健康假如有以上5种病症就要慎吃大蒜哦。

篇三：四类人不宜吃大蒜!四类人不宜吃大蒜！大蒜除了有助消化、健胃、消食、杀菌功能之外，大蒜和大蒜制剂还有较强的调理血脂、降胆固醇、抗凝血、抑制肿瘤细胞、降血糖、保肝、提高免疫力等作用大蒜不仅有杀菌消炎的作用，还能防治心脑血管疾病、抗癌，备受人们的青睐大蒜中所含有的大蒜素具有良好的消炎作用，对感冒和细菌引起的腹泻有非常好的杀菌作用但是，大蒜虽好，却并非人人皆宜，更不能天天食用hzh一、眼病患者 患有青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼疾的人平时最好少吃中医认为，长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”，因而，眼病患者应尽量不吃大蒜，特别是身体差、气血虚弱的病人更应留意，否那么时间长了会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、经历力减退等现象 生活小提示： 除了要少吃大蒜外，得了眼病，最好多吃点养眼的食物干眼病的发生与维生素A缺乏有关，应适当多吃动物肝脏、蛋、奶等维生素A含量丰富的食物此外，胡萝卜、西红柿、菠菜等食物中的胡萝卜素或类胡萝卜素，也可在体内转换为维生素A有些人的眼睛有怕光、爱流泪、视物模糊、容易疲劳等病症，这与体内核黄素、维生素B1缺乏有关，应多吃猪心、瘦肉、绿色蔬菜、蛋、奶、豆类、鱼类、糙米等进展补充。

假如得了结膜炎或麦粒肿，要多吃绿豆、黄瓜、香蕉、冬瓜等凉性果蔬 二、肝病患者 非常多人用吃大蒜来预防肝炎，甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜这种做法对肝炎病人极为不利，由于大蒜对肝炎病毒没什么作用，相反，大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，从而加重肝炎病人的恶心等诸多病症 另外，大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血，不利于肝炎的治疗 三、部分腹泻患者 发生非细菌性的肠炎、腹泻时，不宜生吃大蒜假如再吃生大蒜，辛辣味的大蒜素会刺激肠道，使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化假如已经发生了腹泻，食用大蒜更应该慎重 四、其他疾病的重症患者 食用大蒜、辣椒等辛辣食品，有利于健康人保持长久的健康，而对得重病、正在服药的病人，那么有明显的副作用，不但会使药失效，还有可能与药物产生连锁反响，使病人遭到危险同时，有可能与药物产生连锁反响的辛辣食品有：姜、小茴香。