菊芋的做法菊芋这样做好吃又开胃.docx

Word菊芋的做法，菊芋这样做好吃又开胃 说到菊芋你或许很生疏，但是说到洋姜你就会觉得很熟识，是的菊芋就是洋姜洋姜有野生的也有种植的，洋姜的生命力特别坚韧，耐寒耐干旱，不用施肥也不用打药，这也是洋姜受欢迎的缘由之一，本期阳台花百科就为你带来几种菊芋的做法，好吃还开胃哦！ 菊芋的做法 腌糖醋菊芋 食材： 菊芋700克、花椒1小撮，桂皮、八角、香油、酱油、白糖、醋 步骤： 1、菊芋洗洁净，放入网筛中晾2-3天，脱去部分水分 2、将花椒1小撮，桂皮、八角、香油、酱油、白糖、醋倒入锅中，至火上烧沸转小火 3、等锅中香料的香味充分溶出熄火 4、将菊芋放入陶罐中，倒入冷却后的香料汁，将浮起来的菊芋压下 5、菊芋完全浸泡在汤汁里加盖，密封存放半月左右 6、吃的时候加入少许味精和香油就可以 泡菊芋 食材：菊芋、食盐、小米椒、生抽、米醋、白砂糖、辣椒酱、水 步骤： 1、将菊芋用牙刷认真的清洗洁净，然后放盐水泡半小时左右 2、菊芋切成薄片，撒上盐腌至出水半个小时左右，沥干水分 3、再用凉开水清洗一遍，冷开水中加入白砂糖、米醋、生抽、黄辣椒酱和小米椒水用筷子搅拌匀称。

4、切好的菊芋放入洁净的瓶中，倒入提前预备好的泡汁 5、密封好入冰箱冷藏一周即可食用了 酱腌菊芋 食材： 菊芋、香油、剁椒酱、白砂糖 步骤： 1、菊芋买回来，先不洗泥，带土铺在通风但晒不到太阳的地方，自然风干到菊芋水分蒸发 2、菊芋洗洁净晾干水分 3、提前预备一个无水无油的密封盒，将洋姜片放入密封盒 4、加入剁椒酱和4大匙白砂糖，搅拌匀称用无水无油的筷子） 5、放入冰箱冷藏5天就可以吃了 6、没有吃完的连续放冰箱密封保存，夹菊芋是也要用用无水无油的筷子 菊芋炒肉丝 食材： 菊芋块茎、猪肉、黄酒、酱油、精盐、姜丝、食油、淀粉、白糖各适量 步骤： 1、猪肉切丝用酱油少许盐和黄酒、淀粉放入肉丝中拌匀待用 2、菊芋块茎洗净，刮去皮后切成丝 3、热锅冷油放入肉丝，姜丝炒至肉丝散开转色盛盘待用 4、锅放油烧热，下菊芋丝加入适量盐、少量水煮片刻 5、倒入炒好的肉丝少量黄酒，旺火炒匀就可以装盘 结束语 菊芋还可以做成各式各样的菜，最爱吃的还是泡菊芋，早晨一碗稀饭加点泡菊芋，简直是美味极了！不信，你自己可以试试！ - 3 -。