果实种子类药材ppt课件.ppt

果实和种子课题：果实和种子类中药 课时：教学目标：、掌握果实类中药的含义、性状、显微鉴别的注意点 、掌握的五味子、木瓜、山楂来源、性状特点教学重点：果实中药的含义，五味子，木瓜教学难点：木瓜与其伪品的区别教学方法：讲授教具：标本复习旧课： 、总结花类中药的性状讲授新课：果实类中药的概述 p一、含义 药用部分采用植物的完整成熟或将近成熟的果实 整个果穗：桑椹 采用完整的果实：枸杞 采用假果：无花果 采用部分或全部果皮：广陈皮 果肉：山萸肉 果核：橘核 芒果核 果实上的宿萼：柿蒂 中果皮的部分的维管束组织：丝瓜络 桔络二、性状鉴别性状鉴别1、 果实类中药性状，应注意形态、大小、颜色、表面特征，顶部，基部，质地，折断面，气味等方面 顶部：有花柱残基 基部：可见果柄或果柄痕 2、形态：圆球形或扁圆球形 3、大小，颜色，表面特征：光滑或皱缩或有毛茸五味子 别名：辽五味子 北五味 来源：木兰科五味子，华中五味子的干燥成熟的果实 分类：北五味子、 南五味子性状：p北五味子 、紫红，暗红，皱缩，果肉厚，柔软油润，久置者表面呈黑红色或起“白霜” 、种子枚，肾形，黄棕色，有光泽，种皮硬而脆，易破碎 、果肉味酸，种仁气香，味辛苦。

p 南五味子 、较小，如绿豆 、果肉薄而干瘪，紧贴于种子上 、酸味淡 木瓜 别名：皱皮木瓜 宣木瓜 来源：蔷薇科贴梗 海棠的果实 产地主产于安徽、湖北、四川、浙江等省自古主产于安徽、湖北、四川、浙江等省自古以来以以来以安徽宣城安徽宣城木瓜为上品，现多为栽培木瓜为上品，现多为栽培 安徽宣城安徽宣城宣木瓜（质量好）宣木瓜（质量好） 湖北资丘湖北资丘丘木瓜（质量中等）丘木瓜（质量中等） 四川四川川木瓜（质量差）川木瓜（质量差）性状、长圆形，剖瓣外表面紫红色或红棕色，具不规则深皱纹剖面边缘向内卷曲，顶部有凹陷，基部常有果柄痕，果肉红棕色，肉质较细气微清香，味酸微涩光皮木瓜-习用品来源：蔷薇科木瓜（冥楂）的果实 、表面光滑或显颗粒性剖不内卷，粗糙颗粒性气微，味微酸涩山楂p来源：蔷薇科山楂、山里红、野山楂的果实 p分类：北山楂、南山楂北山楂南山楂北山楂北山楂、类球形，多切成片表面红色，皱缩，有明显灰白色的小点顶端有凹陷的宿萼（杯状或石榴 嘴状宿萼）切面：黄色或棕红色，内卷，有个果核气微清香，味酸微甜南山楂：南山楂：、较小，有时压成饼状表面皱纹细密，灰白色点不明显肉薄核大气微，味酸微涩 成分：山楂酸 伪品： 北山楂尖嘴海棠 南山楂豆梨小结：1、果实和种子类中药的含义。

2、果实类中药性状鉴别注意事项 3、南北五味子的性状差异 4、光皮木瓜和皱皮木瓜的性状区别 5、山楂的性状特征作业：1、叙述南北五味子的性状区别 2、叙述光皮木瓜和皱皮木瓜的性状区别 3、南北山楂的性状区别 课题：果实和种子类中药 课时：教学目标：、掌握乌梅、补骨脂、枳壳、吴茱萸、山茱萸来源、性状特点教学重点：吴茱萸、山茱萸教学难点：枳壳与枳实的区别教学方法：讲授教具：标本复习旧课： 、五味子的性状讲授新课：性状比较 北山楂 尖嘴海棠 表面 灰白色小点散在无顶顶端 顶顶端有凹陷的石榴嘴状宿萼 宿萼突出如尖嘴状 南山楂 豆梨 表面 细细密皱纹皱纹 ，不明显显灰白色小点 皱缩皱缩 ，散有棕色小点 顶顶端 凹陷明显显 平乌 梅 来源：蔷薇科植物梅的干燥近成熟果实性状鉴别性状鉴别1 1、扁圆形或不规则球形、扁圆形或不规则球形 2 2、表面棕黑色至、表面棕黑色至乌黑色乌黑色，皱缩，偶见毛茸，皱缩，偶见毛茸 3 3、果核坚硬，椭圆，、果核坚硬，椭圆，密布麻点密布麻点 4 4、有酸气，、有酸气，烟熏气烟熏气，味，味极酸极酸 伪品：同属杏、李、桃乌梅杏李桃表面扁球形，表面乌黑，油润有毛茸 扁球形，灰综色有毛茸 类球形，两端略突，紫褐色，无毛茸 扁球形，一端钝圆，灰棕，有毛茸核有密布麻点 光滑 无凹点 众多凹点及凹陷 沟纹补骨脂 别名：破故纸 故纸 黑故纸 来源：豆科补骨脂的成熟果实性状： 、呈扁肾形。

、黑色、黑褐、具有细微网状皱纹，有的具绿白色的膜质宿萼，上有棕色腺点 、种子枚，光滑，凹陷处突起种脐 、气微香味辛，微苦枳壳 附枳实来源：芸香科酸橙的未成熟果实 性状：、半球形外果皮绿褐色，有皱纹，密布油点，顶有花柱残基，基有果柄痕切口黄白色，微隆起，边缘散生列油细胞，瓤囊瓣，种子数枚气香，味苦微酸 陈 皮 来源：芸香科植物橘的干燥成熟果皮 广陈皮：产于广东新会、近郊、四会等四会柑、茶枝柑的干燥成熟果皮 广陈皮陈皮形状 表面 质地 气多剖成34瓣 外表面凹点大而均 匀，对光透视清晰 透亮 柔软，富弹性 香气浓不规则单瓣或破碎 凹点粗细不匀，对光透视油点不清晰 稍硬 香气弱 吴茱萸 来源：芸香科植物吴茱萸、石虎或疏毛吴茱萸的干燥未成熟果实 性状、呈扁球形，顶端截平，五瓣裂，呈五角星状，基部留有果柄，密被绒毛 、外表面：绿黑色，黄绿色、断面：黑色或黑褐色，破面边缘具有油质麻点（油室）、香气特异浓烈，味辛辣，微苦水试：用水浸泡有粘液渗出山茱萸 别名：山萸肉 枣皮 来源：山茱萸科山茱萸的干燥成熟的果肉 性状、扁筒状表面紫红色、紫黑色（久存），内表面色淡果皮柔润，不易碎味酸、涩，微苦掺伪品：、山楂、尖嘴海棠去核果肉。

红枣果肉小结：1、乌梅与其伪品的区别 2、枳壳与枳实的区别 3、陈皮的地道产地 4、吴茱萸、山茱萸的性状作业：1、叙述乌梅与其伪品的区别 2、叙述陈皮的地道产地 3、叙述枳壳与枳实来源的区别 课题：果实和种子类中药 课时：教学目标：、掌握小茴香、枸杞、栀子、砂仁来源、性状特点教学重点：小茴香、砂仁教学难点：三种砂仁的性状区别教学方法：讲授教具：标本复习旧课： 、陈皮的地道产地讲授新课：小茴香来源：伞形科茴香的果实性状、双悬果，为两个长椭圆形分果组成，顶有花柱，基部果柄残留表面：背面条突起纵棱线，腹面稍平断面：背面呈波状弯曲，腹面略平，中心部分灰白色，有油室具特异甜香气，味微甜 粉末显微： 、网纹细胞：棕色，壁较厚，呈念珠状，网壁增厚油管：大型碎片，黄棕色至深红棕色内果皮细胞：呈镶嵌状排列胚乳细胞：多角形，含糊粉粒枸杞子来源：茄科宁夏枸杞的果实 性状、纺锤形、鲜红、暗红（鲜品）；紫红（陈货）；具不规则皱纹，微有光泽，一端有白色点状果柄痕种子多数，肾形、嚼之，唾液染黄栀子 别名：山栀子 黄栀子 来源：茜草科栀子的成熟果实性状：、椭圆形，长卵形、表面红黄色或棕红色，具条纵棱，每棱间有条明显的纵脉纹，顶有宿萼。

果皮薄，内表面黄色具条假隔膜，种子多数，粘结成团浸水中染成黄色砂仁p 来源：姜科阳春砂仁、绿壳砂仁、海南砂仁的果实 p产地： 阳春砂仁广东阳春 绿壳砂仁云南 海南砂仁海南性状阳春砂仁阳春砂仁绿绿绿绿壳砂仁壳砂仁 海南砂仁海南砂仁形状椭圆椭圆 、具有不明显钝显钝 棱 三棱较较明显显 长椭圆长椭圆 、明显钝显钝 三棱 表面棕色，密布软软刺状突起 突起呈片状 突起呈片状，有分枝 种子团团 具钝钝三棱 较圆较圆 明显显的三棱 气味气芳香、味辛凉 较较淡 淡 益智来源：姜科益智的果实产地：广东、广西性状： 、呈椭圆形，两端略尖 、表面灰绿色或棕色，具有纵向凹凸不 平的突起棱线，顶部具有花柱残基， 基部具残留果柄 、果皮薄而韧，紧贴种子表面，种子成 团，中有隔膜分成瓣 、有特殊香气，味辛，微苦小结：1、小茴香的性状 2、栀子的性状 3、三种砂仁的性状特征作业：1、描述小茴香的性状特征 2、叙述三种砂仁的性状区别课题：果实和种子类中药 课时：教学目标：、掌握种子类中药的含义、性状、显微鉴别的注意点 、掌握的桃仁、杏仁、肉豆蔻、槟榔、菟丝子来源、性状特点教学重点：桃仁和杏仁的区别、教学难点：肉豆蔻、槟榔横断面的共性教学方法：讲授教具：标本复习旧课： 、小茴香的性状讲授新课：种子类中药的概述 p含义：种子类中药多以完整的成熟种子入药，也有用种子的一部分p显微鉴别 一）种皮 二）胚乳：由多角形细胞组成，含脂肪油和糊粉粒 糊粉粒是种子类中药显微鉴别的最重要的标志：遇碘液显黄色 三）胚： 为种子未发育的幼体，包括：.苦杏仁苦杏仁性微温，味苦；有小毒。

性微温，味苦；有小毒 降气止咳平喘，润肠通便降气止咳平喘，润肠通便桃仁桃仁 性平，味苦、甘；性平，味苦、甘； 活血祛瘀，润肠通便活血祛瘀，润肠通便郁李仁郁李仁性平，味辛、苦、甘；性平，味辛、苦、甘； 润燥滑肠，利尿润燥滑肠，利尿 蔷薇科植物山杏、西伯利亚杏、东北杏蔷薇科植物山杏、西伯利亚杏、东北杏或杏的干燥成熟或杏的干燥成熟种子来源来源蔷薇科植物桃或山蔷薇科植物桃或山桃的干燥成熟种子桃的干燥成熟种子来源来源蔷薇科植物欧李、蔷薇科植物欧李、郁李或长柄扁桃的郁李或长柄扁桃的干燥成熟种子干燥成熟种子来源来源共同特征：共同特征：1 1、顶尖，基钝圆、顶尖，基钝圆 2 2、棕色，皱缩，尖端有短线状、棕色，皱缩，尖端有短线状种脐种脐，基部有基部有合点合点，自此发出多数筋脉，自此发出多数筋脉 3 3、种仁类白色，富油性、种仁类白色，富油性 4 4、种皮散有类圆形石细胞、种皮散有类圆形石细胞 5 5、含苦杏仁苷、脂肪油含苦杏仁苷、脂肪油 苦杏仁苦杏仁桃仁桃仁郁李仁郁李仁形状形状 味味扁心形扁心形 略扁略扁不对称不对称扁长卵形扁长卵形, ,扁平扁平 边薄边薄, ,中部膨大中部膨大扁斜扁斜微苦微苦圆卵形圆卵形 对称饱满对称饱满 不同特征：不同特征：基部基部苦苦微苦微苦 成分成分苦杏仁理化鉴定： 苦杏仁数粒捣碎置试管中，加水湿润，试管中悬挂碱性苦味酸试纸，水浴加热，试纸呈砖红色。

设问1、苦杏仁（南杏）与甜杏仁（北杏）能同等入药吗，为什么？2、苦杏仁为什么有小毒？3、苦杏仁的特殊味道是如何产生的？ 肉豆蔻 别名：肉果 玉果p来源：肉豆蔻科肉豆蔻去除假种皮及种皮的干燥种仁p产地：进口药材 马来西亚、印度尼西亚 性状、卵形长椭圆形有不规则网状沟纹，宽端有圆形隆起，狭端有一凹陷，两者间有纵沟 、断面有棕白色相间的大理石样（槟榔样）花纹气芳香浓烈，味辛辣微苦槟榔 别名：花槟榔 来源：棕榈科槟榔种子 性状、扁球形、圆锥形、表面淡黄棕色，具微凹下的网状沟纹，底部中心有圆形凹陷的珠孔，其旁具有一明显的突起的疤痕状种脐（三角状）质坚硬，不易破碎断面可见棕白色相间的大理石样花纹味涩，味苦显微、棕色，外胚乳和种皮伸入到白色的类白色的内胚乳当中形成错入组织 菟丝子 别名：吐丝子 来源：旋花科菟丝子的种子性状： 、类球形或卵圆形表面灰黄色、灰综色、一端有微凹的线形种脐质坚，不易压碎水煮后，种皮破裂，放出白色卷旋状的胚吐丝紫苏子来源：唇形科紫苏的果实 果皮薄而脆，易碎 小结：1、桃仁和杏仁的性状区别 2、肉豆蔻和槟榔的横断面的共性 3、菟丝子的性状作业： 1、描述桃仁和杏仁的性状区别 2、杏仁毒性的来源。

3、叙述肉豆蔻和槟榔的横断面的共性 4、叙述菟丝子的性状。