【5A版】伊利集团管理体系培训资料.ppt

1,质量/环境/职业健康安全/食品安全管理体系,,,,内容安排 ● 实施管理体系的目的 ● ISO9000 质量管理体系 ● ISO14000 环境管理体系 ● OHS18000 职业健康安全管理体系 ● ISO22000 食品安全管理体系 ● 我们的任务与管理者作用,伊利集团公司管理体系培训,,,内容安排 ● 实施管理体系的目的 ● ISO9000 质量管理体系 ● ISO14000 环境管理体系 ● OHS18000 职业健康安全管理体系 ● ISO22000 食品安全管理体系 ● 我们的任务与管理者作用,伊利集团公司管理体系培训,,,,,企业,（1）以利润为目标； （2）具有分工与合作； （3）具有不同层次的权力与责任制度企业面临的巨大挑战主要来自 三个方面,顾客 [ Customer ] 竞争 [Competent] 变化 [ Change ],,,,,,,,3C,管理管什么？ 管理应达到的要求是什么？ 管理怎么管 ?,管理,营销管理 质量管理 计划管理 采购管理 技术管理 设备管理 生产管理 库存管理 固定资产管理 财务管理 成本管理 劳动人事管理 人力资源管理 客户关系管理 关键绩效指标管理 …………,,文件管理 车辆管理 公章管理 会务管理 环境与卫生管理 安全保卫 办公室事务 财产管理 档案管理 董事会事务 对外活动 法律事务 接待管理 考勤管理 劳资关系 企划 收发 文秘 员工福利 差旅管理 管理者自我设计管理,行政管理,对组织要求的几个方面,经济性 质量 环境 职业健康与安全 社会责任,外部关注,ISO9000---- 质量管理体系系列标准,ISO14000---- 环境管理体系系列标准,OHS18000---- 职业健康安全管理体系标准,SA8000---- 社会责任管理体系标准,通用性的管理体系,ISO22000---- 食品安全管理体系系列标准,ISO9000 质量管理体系认证 ISO14000 环境管理体系认证 OHS18000 职业健康安全认证 HACCP 食品安全认证（ISO22000） SA8000 社会责任管理体系认证 TL9000 电信质量管理体系认证 TS16949 汽车质量管理体系认证 ISO13485 医疗器械质量管理体系认证,,ISO9000 质量管理体系 ISO14000 环境管理体系 OHS18000 职业健康安全 ISO22000 食品安全管理体系 －－－－综合管理体系整合,内蒙古伊利实业集团股份有限公司,我们的任务,依据ISO9000族质量管理体系系列标准、2004版 ISO14000环境管理体系系列标准、ISO22000（HACCP） 食品安全管理体系标准、GB/T28000（OHS18000）职业 健康安全管理体系标准，建立、完善、整合现有管理体 系，形成实用有效、适用高效的一体化综合管理体系。

内蒙古伊利实业集团股份有限公司,我们的任务,● 实施管理体系的目的,伊利集团公司管理体系培训,,,ISO9000 QMS的重点是 识别影响产品和服务质量的过程， 评价其影响质量的程度，确定措施，予以控制 ISO14000 EMS的重点是 识别产品和服务及其实现过程中的环境因素， 评价对环境产生的影响，确定措施，予以控制 OHS18000 OHSMS的重点是 识别产品和服务及其实现过程中的危险源， 评价风险，确定措施，予以控制 ISO22000 食品安全管理体系的重点是 进行危害分析，制定控制措施，确保在食品链每个 环节中所有相关的危害均得到识别和充分控制质量管理体系,环境管理体系,职业健康安全管理体系,社会,员工、财产,客户,最终保护投资者的利益,食品安全管理体系,客户、社会,ISO9000、ISO14000、OHS18000、ISO22000利益,● 强化质量/环境/食品安全/职业健康安全管理; ● 降低管理风险，减少损失； ● 增强顾客信心； ● 疏通内外部的信息沟通渠道； ● 提高公众形象及信任度； ● 改进服务能力，提高社会满意程度； ● 证实管理体系能力； … … …,内容安排 ● 实施管理体系的目的 ● ISO9000 质量管理体系 ● ISO14000 环境管理体系 ● OHS18000 职业健康安全管理体系 ● ISO22000 食品安全管理体系 ● 我们的任务与管理者作用,伊利集团公司管理体系培训,,,全面质量管理(Total quality management) ----TQM 由顾客的需要和期望驱动的管理哲学,强烈的关注顾客 坚持不断的改进 改进组织中每项工作的质量 精确的度量 向雇员授权,ISO9000族标准文件结构,,,ISO9001 质量管理体系---要求,● 规定了QMS要求 ● 对外，用于证实能力 ● 对内，用于建立健全有效的QMS,标准规定的管理体系要求，不但要求提供的产品满足 顾客和法规的要求，还旨在增强顾客的满意。

原则一 ———— 以顾客为关注焦点 原则二 ———— 领导作用 原则三 ———— 全员参与 原则四 ———— 过程方法 原则五 ———— 管理的系统方法 原则六 ———— 持续改进 原则七 ———— 基于事实的决策方法 原则八 ———— 与供方互利的关系,,八项质量管理原则,0 引言 1 范围 2 引用标准 3 术语与定义 4 质量管理体系 5 管理职责 6 资源管理 7 产品实现 8 测量、分析和改进,质量管理体系的持续改进,,,,要求,管理职责,资源管理,测量、分析 和改进,产品 实现,产品,满意,,,,,,,顾 客(和其他相关方),,,,,,顾 客(和其他相关方),,建立质量管理体系,实施质量管理体系,保持质量管理体系,,QMS,持续改进,控制所有过程的质量,过程控制的出发点是预防不合格,所有过程均可遵循PDCA模式进行管理,P----策划 D----实施 C----检查 A----处置和改进,ISO9001标准的基本要求,ISO9001:2000 质量管理体系---要求,●规定了QMS要求 ●对外，用于证实能力 ●对内，用于建立健全有效的QMS,0 引言 1 范围 2 引用标准 3 术语与定义 4 质量管理体系 5 管理职责 6 资源管理 7 产品实现 8 测量、分析和改进,总体要求,总要求 组织应按本标准的要求建立质量管理体系，形成文件，加以实施和保持，并持续改进其有效性。

组织应： a)识别质量管理体系所需的过程及其在组织中的应用； b)确定这些过程的顺序和相互作用； c)确定为确保这些过程的有效运作和控制所需的准则和方法；,d)确保可以获得必要的资源和信息，以支持这些过程的运作和对这些过程的监视； e)监视，测量和分析这些过程； f)实施必要的措施，以实现对这些过程策划的结果和对这些过程的持续改进组织应按本标准的要求管理这些过程 针对组织所选择的任何影响产品符合要求的外包过程，组织应确保对其实施控制对此类外包过程的控制应在质量管理体系中加以识别建立和实施质量管理体系文件是管理体系基础,ISO9000特点,文件要求 质量管理体系文件应包括： a)形成文件的质量方针和质量目标； b)质量手册； c)本标准所要求的形成文件的程序； d)组织为确保其过程有效策划、运行和控 制所需的文件； e)本标准所要求的记录不同组织的质量管理体系文件的多少与详略程度取决于： a)组织的规模和活动的类型； b)过程及其相互作用的复杂程度； c)人员的能力 文件可采用任何形式或类型的媒体管理手册 程序文件 作业指导书 记录表格 质量计划,,,,,,a)文件发布前得到批准，以确保文件是充分与适宜的； b)必要时对文件进行评审与更新，并再次批准； c)确保文件的更改和现行修订状态得到识别； d)确保在使用处可获得适用文件的有关版本； e)确保文件保持清晰、易于识别； f)确保外来文件得到识别，并控制其分发； g)防止作废文件的非预期使用，若因任何原因而保留作废文件时，对这些文件进行适当的标识。

文件控制要求,●管理体系文件的控制，在体系结构发生变化或相应规定发生调 整后，体系文件未及时进行调整，文件动态管理方面尚有许多 欠缺之处同时，因人为区分了“体系内和体系外”，造成应受 控的文件没有在“体系内”而不受控制对于电子文档和存于电 脑中的应在受控范围的文件控制和管理比较混乱，特别是对电 子文档的起草、审批、发放、备份、归类、保密、安全、作废、 监督和检索的具体要求和措施应进行明确内蒙古伊利实业集团股份有限公司,管理职责要求,1.进行管理承诺 2.进行质量管理体系总策划 3.制定质量方针 4.制定并分解质量目标 5.规定职责和权限 6.指定管理者代表 7.确保内部沟通 8.最高管理者进行管理评审,资源管理,1.人力资源 2.基础设施 3.工作环境,产品实现要求,1.确定产品有关的要求 2.评审产品有关的要求 3.管理顾客沟通过程 4.控制设计和开发 5.管理采购过程 6.生产过程管理,7. 管理标识和可追溯性 8. 控制和管理顾客财产 9. 对产品进行防护 10.服务管理 11.控制监视和测量装置,测量、分析和改进,1.顾客满意度的监视和测量 2.过程的监视和测量 3.产品的监视和测量 4.内部质量审核 5.控制不合格品 6.进行数据分析 7.采取纠正措施 8.实施预防措施 9.持续改进,内容安排 ● 实施管理体系的目的 ● ISO9000 质量管理体系 ● ISO14000 环境管理体系 ● OHS18000 职业健康安全管理体系 ● ISO22000 食品安全管理体系 ● 我们的任务与管理者作用,伊利集团公司管理体系培训,,,我们在生产产品的同时， 产生的可能的环境影响有哪些,14000 环境管理体系 EMS,GB/T24001-2004 idt ISO14001:2004 环境管理体系 要求及使用指南 Environmental management systems---- Requirements with guidance for use,ISO14001:2004 标准原文,●GB/T24004—ISO14004 环境管理体系 原则、体系和支持技术通用指南,,ISO14000标准的基本要求,* 要求建立文件化的环境管理体系 * 制定环境方针，作出环境保护的承诺 * 识别企业的环境因素，制定目标指标以改善环境状况 * 要求污染预防，持续改进；遵守法律法规和其他要求 * 针对企业的重要环境岗位，建立作业程序加以控制 * 注意各方面的信息沟通 * 要求对紧急突发事件，建立应急和响应计划,管理评审,法律法规和 其他要求,环境因素,环境方针,环境管理体系审核,记录,目标 和指标,监测 与测量,环境管 理方案,不符合 纠正和预防,运行控制 应急准备和响应,组织机构 文件 培训、意识与能力 信息系统,,,,,,,,,,,,,,,,,,EMS要素间的关系,引 言 1 范围 2 规范性引用文件 3 定义 4 环境管理体系要求 4.1 总要求 4.2 环境方针 4.3 策划 4.4 实施与运行 4.5 检查 4.6 管理评审 附录A（资料性附录）本标准使用指南 附录B（资料性附录）GB/T24001与GB/T19001 之间的关系,标 准 结 构,4.3 策划 4.3.1 环境因素 4.3.2 法律法规和其他要求 4.3.3 目标、指标和方案,标 准 结 构,4.4 实施与运行 4.4.1 资源、作用、职责和权限 4.4.2 能力、培训和意识 4.4.3 信息交流 4.4.4 文件 4.4.5 文件。