养羊生产学.ppt

单击此处编辑母版标题样式,,单击此处编辑母版文本样式,,第二级,,第三级,,第四级,,第五级,,,*,,,,,,,,单击此处编辑母版标题样式,,单击此处编辑母版文本样式,,第二级,,第三级,,第四级,,第五级,,,*,,*,单击此处编辑母版标题样式,,单击此处编辑母版文本样式,,第二级,,第三级,,第四级,,第五级,,单击此处编辑母版标题样式,,单击此处编辑母版文本样式,,第二级,,第三级,,第四级,,第五级,,,*,单击此处编辑母版标题样式,,,*,单击此处编辑母版文本样式,,第二级,,第三级,,第四级,,第五级,,羊生产学,,重点介绍羊的品种、羊毛、羊肉生产、羊奶和羊皮以及羊的饲养管理一、我国养羊业生产现状,,人类在最早驯化了狗之后驯化了羊，距今有8000~11000年的历史,,我国养羊历史悠久，早在夏商时代就有文字记载，随着人民生活水平的提高，我国养羊业开展迅速，已经步入世界养羊生产大国行列，目前，我国绵羊、山羊的饲养量、出栏量、羊肉产量、绵山羊生皮、山羊绒产量均为世界第一位国外养羊业的开展概况,,世界上养羊业兴旺的国家有澳大利亚、新西兰、英国、美国、法国和加拿大等澳大利亚有绵羊品种21个，其中13个引自英国。

澳洲美利奴是举世闻名的细毛羊品种澳大利亚以生产羊毛为主，细毛羊占全国羊只总数的75%肉毛兼用的占25%也重视肉羊生产，根本生产模式：美利奴母羊与边区莱斯特公羊杂交，杂交一代公羊育肥，母羊再与无角道赛特终端公羊杂交，生产生产三元杂交肥羔国外养羊业的开展概况,,新西兰的养羊业概况,,新西兰有近30各绵羊品种，主要是肉毛兼用的半细毛羊品种，占全国绵羊总数的98%其主要是罗姆尼羊，占全国绵羊总数的78%特点：生产羊肉最多的国家之一，主要生产羔羊肉，50%出口良种化程度高，当家品种优势集中以澳洲美利奴作为根底母羊品种，以英国长毛型品种为父本生产适合本地的品种，放牧根底上补饲青干草，青贮，和精料，周岁内屠宰，胴体重15-16kg脂肪含量24%国外养羊业的开展概况,,英国养羊业的概况,,英国养羊业有两千多年的历史，有70多个各绵羊品种和300多个绵羊杂交品种，纯种母羊占53%，杂交母羊占47%英国养羊业以利用草地放牧为主，生产肥羔为其特征肉羊占养羊业产值的85%其主要是羔羊占肉羊的90%羊毛收入占养羊业是8%特点：生产羊肉的模式为以山地种〔如苏格兰黑面羊〕为母本，以长毛种〔如边区莱斯特羊〕为父本，杂交一代母羊同终端品种〔如萨福克、汉普夏、无角道塞特、特克赛尔羊等〕杂交。

杂交一代公羊和杂交二代〔三元后代〕公母羊经肥育出售模式：9~10月配种，翌年2~3月产羔，6~7月出售肥羔，10月结束国外养羊业的开展概况,,美国养羊业概况,,以肉羊业为主，也以绵羊为主羊肉生产主要是利用3~4月龄的断奶羔羊，育肥到6月龄就出栏，此时羊的活重可达40~50kg，胴体重在22kg以上生产特色表现在：①良种化程度高②肉羊繁育体系完善，包括纯种羊繁殖、后备母羊生产和商业肥羔生产三个环节③按自然条件合理安排产羔季节，全年批量肥育供给市场国外养羊业的开展概况,,加拿大的养羊业生产概况,,加拿大冬季漫长、寒冷潮湿，绵羊必须舍饲而夏季较短，以放牧为主因此，加拿大的养羊业分作冬季和夏季两种生产体系冬季集约化绵羊生产体系：①公母羊全年饲养在无窗户、设有网状地板、可自动喂食和自动处理粪便的圈舍内②分成头数均等的两个繁殖母羊群，每群配种间隔为7个月，羔羊出生后8~30小时吃过初乳即母仔别离，人工喂养到28日龄这样，两个繁殖母羊群每14个月即可生产4批羔羊上市时，小型羔羊达23kg，大型羔羊达45kg③新技术：早期断奶、人工代乳料、人工光照控制母羊繁殖、母羊同期发情、人工授精等2005年，我国绵、山羊存栏3.73亿只〔绵羊1.74亿只，山羊1.99亿只〕，比2004年〔3.66亿只〕增加了700万只；出栏肉羊3.08亿只，比2004年〔2.83亿只〕增加了1500万只；生产羊肉435.5万吨，比2004年〔399.3万吨〕增加36.2万吨；2005年羊毛产量43吨，其中绵羊毛39.31万吨，山羊毛3.69万吨，2004年羊毛产量41.16万吨，其中绵羊毛37.39万吨，山羊毛3.77万吨。

羊肉价格,,kg，羊肉主产区〔山东、新疆、河南、河北、内蒙古、四川和江苏〕价格是16元/kg左右；羊肉主销区〔北京、天津、上海、福建、广东〕是21元/kg左右.,,欧洲羊肉价格在28元/kg以上，中东30元/kg以上，亚洲19－25元/kg我国高档羊肉最高价格为90－100元/kg，羔羊肉价格是普通羊肉的2-3倍养羊业的重要作用,,供出口换汇,,增加农牧民收入改善人民生活,,为人类提供优质食品，用品,,为工业提供原料,,调整产业结构,,为农田提供优质肥料促进农业良性循环一只羊一年产粪便,750~1000kg,，含氮,8~9kg,，相当于,35~40kg,硫酸铵，可施肥,亩二、我国养羊业存在的问题,,我国羊的饲养量较大，羊肉产量较高，但存在出栏率低、饲养管理水平低等问题1、饲养量大，但出栏率较低我国羊的饲养量居世界第一位，但出栏率只有82.6％，远低于世界兴旺国家的150％2、肉羊生产水平较低,,我国羊肉产量占世界第一位，但每年进口量高于出口数量，反映了我国羊肉生产水平较低，我国肉羊屠宰胴体重13-14千克，世界平均19千克，美国30千克3、饲养周期较长，缺乏科学性,,羊的放牧饲养所占比重较大，饲养周期长，我国肉羊出栏一般需要一年甚至更长，而新西兰一般4-5月龄上市，美国羊的饲养量是我国的1/16，但羊肉是我国的1/3，70年代羊毛:羊肉=3:1，现在为0.5-1:1经济效益差。

牧区的养羊主要依靠自然条件，始终处于被动局面，而且，传统的生产模式，难以推广养羊新技术，由于没有全年饲料供给方案，经常在冬季因缺乏饲料而冻死在农区，虽然以圈养为主，但由于饲养分散，规模小，管理粗放，饲料转化率低4、良种肉羊数量较少,,我国饲养的大多是一些地方品种，个体较小，生长速度较慢，有专门的毛用或者皮用品种，缺少专门的肉用品种，良种率较低5、缺乏优质羔羊生产体系,,优质高档羊肉较少，没有优质羊肉分级标准我国羊肉主要以成年羊肉为主，高档羔羊肉占的比重较小美国市场的羊肉，90％以上是羔羊肉，而我国只有30％多三、我国养羊业的开展趋势,,随着人民需求的改变和市场的变化，养羊业的开展也在发生变化1、开展肉用羊和肉毛兼用型羊,,在毛用羊方面，重点开展优质细毛羊和半细毛羊，提高羊毛品质，对于品质较差的品种，开展方向为肉用因为羊毛价格较低，羊肉较高2、加强肉羊饲养管理，提高集约化程度在农区，利用自然条件好，饲草资源丰富，大力推广肉羊集约化饲养，建立饲草饲料、高产栽培牧草、加工与高效利用供给体系，改善饲养管理条件，提高劳动生产率，大力开展肉羊生产3、加强羊的良种繁育体系建设包括肉用羊、毛用羊、绒用羊和奶用羊。

引入优良品种，建立全国性或地区性育种场、繁殖场，形成良种繁育体系，并制定出各类优良品种的标准4、推广品种间杂交，发挥我国优良品种的优势,,充分利用已经引入的国外优良品种，开展广泛的杂交改进工作，进行高质量的肉羊生产，尤其上羔羊肉的规模化生产，同时进行系统选择，推广优良杂交配套组合第一章,,羊毛,,羊毛是养羊业中十分重要的产品，特别是,90,年代以前近年来，随着人们生活水平的不断提高，消费习惯的改变，羊毛的需求量开始逐渐下降第一节,,羊毛织品的特点,,羊毛的种类很多，长的细毛是精纺原料，可以制成哔叽呢、华达呢等；短的细毛可以制成法兰绒、海军呢等；半细毛主要用作生产毛线和工业用呢、毛毯粗毛主要用来生产毛毯和地毯羊毛织品的主要特点：,,1、吸收水分和保持水分的能力比较强在65%的相对湿度条件下，标准吸收率为：羊毛16%，棉花7%，锦纶4.5%由于吸湿性强，穿着舒适，在出汗时不会感到潮湿，遇到冷风时，因为水分蒸发慢，而且羊毛可以自行散热，所以不会骤然感到寒冷2、羊毛弹性好，伸度大将羊毛拉长20-25%，放手后仍可恢复原样由于羊毛的组成蛋白质是多缩氨酸链，正常情况下处于弯曲状态，在外力作用下，可以伸直，去掉外力后，多缩氨酸链可以恢复原样。

3、羊毛的韧性大，强度较大由于羊毛的组织结构，所以羊毛织品经久耐用4、羊毛的导热性低，保温性好，且能透过紫外线，有益于人体健康5、羊毛比重小，染色性能好羊毛比重是，棉花是，锦纶为，所以羊毛织品比较轻羊毛可以染成多种颜色，可染性好6、羊毛的绝缘性好，不容易着火7、羊毛不耐虫蛀，耐磨性差，不耐强碱第二节,,羊毛的形成和生长,羊毛是羊的皮肤衍生物，羊毛品质与皮肤构造有很大关系一、羊的皮肤构造,,羊的皮肤分为表皮、真皮和皮下结缔组织1、表皮层 由多层上皮细胞组成，有生发层、颗粒层、角质层〔1〕、生发层表皮的最下层有多层非角质细胞制成〔2〕、颗粒层有一层或多层棱状细胞构成〔3〕、角质层位于表皮最外表，有扁平的角质细胞组成，对皮肤有保护作用，对外界环境的物理和化学刺激有一定的抵御作用2,、真皮层,,位于表皮层的下面，是皮肤最厚的一层，由致密结缔组织构成，含有大量胶质纤维和弹性纤维，皮革就是由真皮揉制而成〔1〕、乳头层有网状和局部疏松结缔组织构成，并含有少量弹性纤维，分布有大量血管和神经末梢，为皮肤最敏感和富有血液的局部〔2〕、网状层占真皮的大局部，由弹性纤维和紧密结缔组织构成细毛羊的网状层不兴旺，比粗毛羊薄，而乳头层比粗毛羊厚。

3,、皮下结缔组织,,有疏松、网状的结缔组织构成，皮肤有可动性，就是因为皮下结缔组织是疏松的，联系真皮与体躯不同的绵羊品种皮肤厚度不同，粗毛羊皮肤较厚，细毛羊皮肤薄而紧密，所以细羊毛细、密、弹性好二、羊毛纤维的形成,,羊毛发生在羔羊胚胎期，最初在皮肤表皮生发层出现一个原始体，由于从血液中获得营养而进行增殖，使细胞数量增加，从而形成一个瘤状物，随着细胞继续增殖，瘤状物和皮肤乳头一起向皮肤深处延伸，形成一个管状物，伸向真皮，位于皮乳头的生发层细胞继续增殖，逐渐形成毛纤维，毛纤维穿过皮肤，出现在皮肤外表，就是毛发原始体→瘤状物→瘤状物和皮肤乳头→管状物→毛纤维→羊毛,,三、羊毛生长规律,1,、有些羊毛的生长是连续的，如细毛羊、半细毛羊；有些是周期性的，如粗毛羊，有脱绒现象2,、羊毛的生长速度在周岁以内是最快的3,、绵羊在剪毛以后，由于气候和阳光对皮肤的刺激，增加了皮肤中血液流通，加速了羊毛的生长4,、羊毛的生长与饲料有关，蛋白质含量高，特别是含硫氨基酸高的饲料，有利于羊毛的生长第三节,,羊毛的构造,,一、羊毛的组成,,1、毛干 羊毛纤维露在皮肤外表的局部，通常称为羊毛纤维2、毛根 羊毛纤维在皮肤内的局部。

3、毛球 羊毛纤维最下端局部，毛球从毛乳头中吸收养分使毛球中的细胞不断增殖，使羊毛不断生长另外羊毛还有些附属结构：,1、毛乳头 供给羊毛营养的器官，由结缔组织组成2、毛鞘 保护羊毛纤维，由表皮组织组成3、毛囊 毛鞘的外层4、脂腺 在毛鞘的两侧，分泌油脂，滋润和保护羊毛纤维5、汗腺 调节体温和排泄无用代谢物6、竖毛肌 调节脂腺、汗腺的分泌，调节血液和淋巴液循环的作用二、羊毛纤维的构造,,羊毛纤维由微小的角质化细胞组成，一般羊毛纤维由,2-3,层组成：鳞片层、皮质层和髓层1,、鳞片层,,由一层扁平的角质化表皮细胞组成，羊毛鳞片层，不仅保护羊毛纤维本身免受外界环境影响，而且关系到羊毛的光泽、毡合性、缩绒性和回潮率2、皮质层 由纺锤形的角质细胞组成，皮质层的大小决定羊毛纤维的强度、伸度和弹性3、髓层 由菱形、多角形的角质细胞组成，髓层有一定的御寒作用，髓层越兴旺，毛纺的工艺价值越低羊毛构造,,,第四节,,羊毛的纤维类型和羊毛分类,一、羊毛的纤维类型,,1、刺毛 分布在绵羊颜面和四肢的下端，髓层很兴旺，毛短，一般不剪，工艺价值较低2、无髓毛 又称为细毛或绒毛直径在9-35μm，只有鳞片层和皮质层组成，不含髓层，工艺价值较高。

3、有髓毛 由鳞片层、皮质层和髓层组成，直径在35-200μm之间4、两型毛 在细度、组织构造和工艺价值方面介于有髓毛和无髓毛之间，直径30-50μm，髓层较细，工艺价值较高二、羊毛类型,,在羊毛贸易中，为了评价羊毛细度，用“支数〞表示，羊毛支数一般在30-100支支数是1磅精梳毛能纺成多少根560码长度的毛纱就是多少支，如果60根，就是60支1、细毛 羊毛直径在25μm以下，品质支数在60支以上的羊毛细毛的长度比较一致，弯曲较多，毛纺价值较高2、半细毛 由两型毛和较粗的无髓毛组成，细度μm，品质支数32-58支3、粗毛 由几种纤维组成，髓层很兴旺，主要用来生产地毯和毛毯第五节,,羊毛的物理和化学特性,一、羊毛的物理特性,,羊毛的物理特性有细度、长度、强伸度和吸湿性等1,、羊毛细度,,指羊毛纤维横断面直径的大小，是羊毛品质的重要指标一般用μm或支数表示在毛纺工业，羊毛越细，工艺价值越高影响羊毛细度的因素有：,,〔1〕品种〔2〕性别〔3〕年龄〔4〕身体不同部位背部、腰部毛较粗，腹部较细〔5〕营养水平2,、长度,,分为自然长度和伸直长度，也是衡量羊毛品质的一个重要指标羊毛长度直接影响剪毛量。

延伸率=〔伸直长度-自然长度〕/自然长度×100%细毛一般在20%以上，半细毛在10-20%一般评价羊毛品质以细度结合长度进行，例如56-58支的半细毛，要求长度在9cm以上，48-50支的要求在12cm以上影响羊毛长度生长的因素有：,,〔1〕品种品种是决定羊毛长度的重要因素，不同品种羊毛长度不同，例如：考力代羊，羊毛较长，细毛羊一般7-9cm〔2〕环境因素主要是饲料营养水平，在所有影响因素中，饲料营养水平约占40-70%，在良好的饲养管理条件下，羊毛长度比营养差的条件下要多增加cm〔3〕年龄随着年龄增加，羊毛的生长速度逐渐下降3,、吸湿性和回潮率,,〔1〕羊毛的吸湿性 指自然状态下，羊毛吸收水分和保持水分的能力羊毛的吸水能力很强，原毛一般情况含水量14-16%，当空气湿度大时，吸水可达本身重量的40%以上羊毛吸湿性大的原因：羊毛的鳞片结构形成多孔性，有利于水分的附着和吸收，另外，羊毛中有羟基〔-OH〕、羧基〔-COOH〕、酰胺基〔-CONH2〕，对水的亲和力强〔2〕羊毛的回潮率,羊毛中所含水分占其毛样绝对枯燥重量的百分比，称为回潮率回潮率〔%〕=原毛重(g)-绝对枯燥毛重(g)/绝对枯燥毛重(g)×100%,,4,、影响羊毛回潮率的因素,〔1〕空气温度和湿度。

〔2〕羊毛在空气中的暴露时间〔3〕羊毛类型细羊毛一般高于半细毛和粗毛〔4〕羊毛状态一般净毛吸湿性大于原毛，标准回潮率在200C，相对湿度65%，在空气中暴露24h测定的，一般原毛含水率在12-16%二、羊毛的化学性质,,1、羊毛对碱的反响,,羊毛抗减能力较弱，容易被碱溶解，例如：5%的苛性钠，将羊毛煮沸5分钟，毛纤维完全溶解，溶解的原因：羊毛胱氨酸中二硫基受碱侵蚀，结构破坏，在弱碱中，如Na2co3和肥皂，如果温度、浓度处理适宜，对羊毛没有多大损害，温度一般不超过52度2、羊毛对酸的反响,,羊毛的抗酸能力较强，除非溶液浓度很大，否那么羊毛纤维不会溶解不同的酸，影响不同，3－4%的稀硫酸在室温下处理数小时，损害很小30%的浓硫酸加热处理，可完全溶解有机酸对羊毛的损害很小，所以毛纺工业染色过程常用有机酸〔醋酸和蚁酸〕3,、热对羊毛的影响,,羊毛在枯燥空气中，加热至100－105度，经过长时间后羊毛会失去全部水分，羊毛变粗硬，强度降低，如果放回潮湿空气中，很快吸收水分，在100度下加热48小时以上，羊毛会分解成氨和H2S羊毛燃烧时，发出一种特殊臭味，这是羊毛含N和S的原因，如将火除去，羊毛停止燃烧，在烧端结成碳头，以此区别羊毛和棉,,4,、阳光对羊毛的影响。

羊毛在阳光长时间照射，毛尖会发黄，主要是羊毛含的硫在阳光直晒下氧化形成硫酸之故羊毛的保存一般在枯燥、阴凉的地方〔通风好〕三、影响羊毛产量和品质的因素,,1、遗传因素：不同品种羊毛产量和品质不同，差异很大，细毛、半细毛、粗毛2、季节因素：季节的影响大多数是间接通过营养影响绵羊，直接作用是通过日照长度的改变面影响激素的改变〔细毛、半细毛影响较小，粗毛羊影响较大〕,,,3、营养水平　在毛囊发生和发育时期，羔羊的营养对羊毛有长远影响，初生重与次级毛囊初级毛囊之比有关系，初生重轻，次：初↓，原始品种较短，充足饲养后可以正常，改进品种那么不行长期饲养不良会使羊毛生长减慢并使毛纤维变细，主要是不良饲养时，饲料转换成羊毛的转化率降低4、日粮品质：饲料中蛋白质增加，特别是胱氨酸蛋白质增加，可以提高羊毛产量和品质因为净毛的蛋白质中，约含9%的胱氨酸，铜对羊毛的生长出很重要，缺乏会使羊毛失去弯曲和色素〔发灰、发暗〕第二章,,羊肉,,羊肉包括山羊肉和绵羊肉，一般山羊肉比绵羊肉色泽红，脂肪含量低，并主要沉积在皮下和内脏周围，无论山羊肉或绵羊肉，营养均很丰富，肌肉纤维细嫩，脂肪分布均匀，胆固醇含量低羊肉,,,第一节,,羊的产肉性能测定,,1、测定产肉性能的根本工程,,〔1〕活重 指停止吃料16-24小时，停止饮水2小时后的重量。

反响羊的体型大小〔2〕胴体重 反响肉羊生产水平的一项指标，指羊屠宰后去除头、毛皮、内脏、尾巴、四肢腕关节以下的局部，剩余局部静止30分钟后的重量〔3〕净肉重 衡量肉羊产肉性能和屠宰质量的一项指标温胴体剔除骨头后剩余的净肉重，要求剔肉后骨头上附着的肉不超过500克2,、衡量肉用羊生产水平的指标,,〔1〕出栏率 是衡量肉用羊生产水平与羊群周转速度的一项指标出栏率=本年度出栏只数/年初羊只数×100%出栏数包括出售羊数和自己食用的羊的总和〔死亡除外〕2)屠宰率 评定肉用羊生产性能的一项指标屠宰率=胴体重/宰前活重,,第二节,,肉羊育肥技术,,一、羊肉分类,,羊肉一般分为羔羊肉和成羊肉，我国将,1,岁以下屠宰的羊肉称为羔羊肉，国外一般将,4-6,月龄屠宰的羊肉称为肥羔肉，,1,岁以上的羊肉为成羊肉二、肥羔肉生产,,羔羊在出生后，最初几个月内，生长快，饲料利用率高，本钱低，肉质细嫩多汁，瘦肉多，脂肪少，容易消化，而且肥羔生产周期短，周转快，价格较高，经济效益高三、肉羊育肥方式,,1,、放牧育肥,,2,、舍饲育肥,,3,、放牧结合补饲育肥,,,,,,,第三节,,羊肉品质,一、羊肉的化学成分,,羊肉营养丰富，含有大量人体必需的氨基酸，羊肉蛋白质含量低于牛肉而高于猪肉，脂肪含量低于猪肉而高于牛肉，肉质比牛肉细腻，胆固醇含量低于猪肉和牛肉。

几种肉的化学成分表,,,,,,,,,,,,,,,,,,,二、优质羊肉标准,,1、肌肉饱满、柔嫩多汁：胴体中肌肉含量高，肉质细腻，一般以当年羔羊为最好2、肉块紧凑：肉块小而紧凑，骨骼短而细，肌肉饱满3、脂肪含量适中，分布均匀：皮下脂肪和肌肉间脂肪比例高，分布均匀4、肉细、色鲜、可口：肌肉细腻、肉色鲜红或浅红，脂肪色白第三章,,羊皮和羊奶,,羊皮品质好，可以生产高档皮革制品，我国生羊皮产量是世界第一羊奶营养丰富，容易消化吸收一、羊皮种类,,1,、山羊板皮,,指成年山羊皮去毛后用于制革的板皮河南槐山羊皮2,、羔皮,,羔羊出生后,1-3,天内屠宰剥取的毛皮特点：毛短而稀，花案美观，皮板薄而轻3,、裘皮,30,日龄左右的羔羊屠宰剥取的羊皮特点：毛长，绒多，皮板厚实，保温性强二、各种羊皮的主要特征,,,1,、槐皮板皮,,指河南槐山皮，该皮一般产于周岁羊，在秋、冬、初春肥度较好时屠宰取皮，板皮薄厚度均匀，部位落差小，板皮毛孔细，乳头凸起平坦，纤维组织编织紧密，抗张强度大，伸长率,31%,，制成革以后粒面细微，容易加工，利用率高，是制鞋面、服装的优质原料，在我国所有板皮中，薄面均匀度最好，部位落差最小。

2,、卡拉库尔羔皮,,又称为波斯羔皮，在我国又称三北羔皮是卡拉库尔羔羊出生后,2,天宰杀或死亡剥取的皮由于流产所剥取的羔皮称流胎羔皮，卡拉库尔绵羊的羔皮与其他品种不同，被毛刚出现后就具有珍贵的商品价值，有时流胎羔皮价值超过正产羔皮的价值影响羔皮品质的主要因素：〔1〕羔皮的面积大小〔2〕羔皮的颜色彩色和白色羔皮价值最高，棕色最差〔3〕毛卷大小根据毛卷的宽度大小分为小花mm以下，中花mm，大花mm以上中等宽度的毛卷结构较紧实、美观，被毛特性好，用途广〔4〕被毛的丝性和光泽羔皮的丝性有正常丝性〔丝绸样，两型毛多〕、丝性粗糙〔粗毛多〕和丝性柔软〔细毛多〕光泽有正常光泽〔亮而不刺眼〕、光泽发暗、碎玻璃壮光泽〔亮但刺眼〕湖羊的羔皮也是著名的羔皮品种，板皮薄而柔软，毛细短，毛根发硬，有弹性，毛色洁白，花纹呈自然波浪壮，卷曲明显，我国主要出口到国外3,、裘皮,,滩羊是我国著名的裘皮品种，滩羊二毛皮是指羔羊出生后,30,天左右宰杀所剥取的毛皮宰杀时间对毛皮的影响很大，如果过早，毛股较短，细毛较多，保温性能差；过迟，细绒毛较多，花穗变得松散，影响美观裘皮的主要特点：〔1〕毛股长而紧密滩羊不管胚胎期或生后期，羊毛生长速度都很快，初生时肩部毛股长cm左右，生后30天毛股长度达8-9cm时宰杀最适宜。

〔2〕有波浪形的花穗和良好的光泽由于毛股大小和弯曲的形状不同，从而构成不同类型的花穗，一般“串字花〞和“软大花〞属于好的花穗如果花穗不规那么，毛股短而且粗大松散，弯曲少，那么品质差第二节 羊奶,,羊奶营养丰富，营养物质容易吸收，对胃酸过多的人以及胃溃疡有一定的食疗作用一、羊奶的组成,,,,山羊、绵羊奶和牛奶的组成,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,二、奶山羊的泌乳规律,,奶山羊的泌乳期一般是6－8个月，第三胎产奶量最高，一般分娩后40天到达产奶顶峰期，泌乳盛期在第2－3个泌乳月三、影响产奶量的因素,,1,、遗传因素不同的羊产奶量不同，努比羊产奶量在,2000kg,以上，关中奶山羊,900kg,左右2,、年龄和胎次一般第三胎产奶量最高3,、营养水平和饲养管理水平,,,第四章　　羊的品种,,全世界绵羊近600个品种，山羊150个，1986年?中国家畜家禽品种志?，登记的绵、山羊品种有53个，绵羊地方品种15个，培育7个，引入品种8个，山羊地方品种20个，培育2个，引入1个第一节　山羊品种,根据山羊的不同生产性能和生产方向分：,,1、肉用山羊：南江黄羊、波尔山羊2、奶用山羊：萨能山羊 、关中奶山羊 。

3、绒山羊 ：辽宁绒山羊 、内蒙古白绒山羊,4、皮用山羊：中卫山羊、槐山羊、济宁青山羊1,、南江黄羊,,产于四川南江县，采用杂交方法育成，父母本是努比羊和成都麻羊，品种外貌：被毛呈黄褐色，毛短有光泽，背脊有黑色毛带，前胸和四肢前缘也有黑色毛带，公羔初生重,kg,，母羔,kg,，生长速度较快，,6,月龄公羔体重达,kg,，母羔,kg,，周岁公羊体重,kg,，母羊,kg,，成年公羊体重,kg,，母羊,kg,8,月龄羯羊的屠宰率达,49.7%,净肉率达,35.7%,初产羊产羔率达,138.5%,，经产羊,205.2%,，南江黄江体质好，善爬山，放牧进采食力强，抗寒耐热，耐粗饲，推广到其他沿海地区以后，生长发育良好，适应性好，甚至生产性能超过原产地南江黄羊,,,南江黄羊,,,2、波尔山羊〔Boer〕,,原产于南非，含有当地土种山羊血统，还含有局部欧洲山羊血统，我国于1995年1月从德国引入波尔山羊25只，分养于陕西咸阳和南京溧水波尔山羊的体型外貌：全身为白毛，体躯被毛短，头部和肩部有红色毛斑，腿短，体型大，后躯发育好，肌肉多，饱满，眼棕色，体型结构完全符合肉用体型波尔山羊成年公羊体重90-110kg，母羊65-75kg。

羔羊初生重,3,－,4,kg，日增重,140,－,250,g，公羔日增重,230,g，母羔,180,g，,100,日龄公羔体重可达－,kg,，母羔,19,－,29,kg，,41,kg时屠宰，屠宰率,52.1%,波尔山羊,,,波尔山羊,,,3,、关中奶山羊,,原产于陕西，以萨能山羊为父本，与地方羊杂交培育而成，体质结实，乳用特征明显，毛短色白，皮肤肉红色，四肢结实，后躯兴旺成年体重，公羊80－100公斤，母羊50－55kg，泌乳期6－8个月，产奶量400－700公斤，乳脂率3.5%左右，母羊性成熟早，4－5月龄发情，秋季发情，12月龄配种，产羔率160%4、辽宁绒山羊,,我国产绒量最高的一个品种毛色纯白，体格较大，后躯兴旺，公母羊均有角有须，被毛有绒毛和粗毛辽宁绒山羊产绒和产肉性能均较好绒毛长7cm左右，粗毛16cm左右，公羊产绒量600g，产毛700g，母羊产绒量400g，产毛500g，绒毛细度17μm，成年公羊50kg，母羊40kg，屠宰率42％辽宁绒山羊,,,5,、内蒙古白绒山羊,,是绒肉兼用型，全身被毛白色，公母羊均有角，外层粗毛，内层绒毛，成年公羊,52kg,，母羊,30,－,45kg,，公羊产绒量,385g,，产毛量,570g,，母羊产绒量,305g,，产毛,270g,。

内蒙古白绒山羊产肉性能较好，肉质细嫩，肌肉脂肪分布均匀，成年羯羊屠宰率,46.9%,，母羊,44.9%,，繁殖率较低，双羔较少内蒙古绒山羊,,,中卫山羊,,,中卫山羊,,,槐山羊,,,河南槐山羊,,,济宁青山羊,,,第二节,,绵羊品种,,绵羊品种分类根据羊毛类型分为6大类：细毛型〔美利奴羊〕、中毛型〔南丘羊〕、长毛型〔林肯羊〕、杂交型〔考力代羊〕、地毯毛型〔黑面高原羊〕和羔皮羊〔卡拉库尔羊〕我国是根据生产性能分类：细毛羊〔新疆细毛羊〕、半细毛羊〔东北半细毛羊〕、粗毛羊〔西藏羊〕、肉脂羊〔小尾寒羊、阿勒泰羊〕、裘皮羊〔滩羊〕和羔皮羊〔湖羊、卡拉库尔羊〕1,、新疆细毛羊,,体质结实，结构匀称，生活力强，适应性广，耐粗饲，育肥性能好，毛肉兼用型成年公羊体重,kg,，平均剪毛量,kg,，净毛,kg,；成年母羊体重,kg,，剪毛量,kg,，净毛,3kg,羊毛细度,60,－,64,支，产羔率,130,％，屠宰率,49.5%,，目前是我国饲养最多的细毛羊品种新疆细毛羊,,,新疆细毛羊,,,2、西藏羊,,西藏羊分为两种类型：,1,、草地型，牧区的藏羊称为草地型，体格高大，体躯呈长方形，公羊、母羊均有角，头和四肢毛多为黑色和黄褐色，体躯被毛为白色，成年公羊,50kg,，剪毛量,kg,，成年母羊体重,kg,，剪毛量,1kg,，羊毛弹性好，有光泽。

2,、山谷型，农区或半牧区的藏羊称为山谷型，体格较小，四肢较短，公羊有角，母羊无角，毛色较杂，毛质较好，成年公羊体重,40kg,，剪毛量,2kg,，母羊,30kg,，剪毛量,kg,藏羊繁殖率较低，一般,1,年,1,胎，每胎,1,羔，双羔较少，肉用性能较好，容易育肥，肉质鲜美，屠宰率,50,％西藏羊,,,3、,小尾寒羊,,体躯高大，背腰平直，四肢结实，体型呈长方形，前后躯发育较好，被毛多为白色，剪毛量公羊,kg,，母羊,kg,小尾寒羊肉用性能好，生长发育快，公羔初生重,kg,，,3,月龄体重,kg,，周岁体重,kg,，成年公羊体重,kg,，母羊,3,月龄体重,kg,，周岁,kg,，成年母羊体重,kg,，屠宰率,55,％小尾寒羊性成熟早，繁殖率高，母羊四季发情，一般,2,年,3,胎，少数,1,年,2,胎，经产母羊产羔率,270,％小尾寒羊,,,小尾寒羊,,,4,、阿勒泰羊,,体格较大，腿高结实，肌肉发育良好，股部肌肉饱满，乳房发育好，被毛主要是棕红色，初生重3-5kg，育肥性能较好，3月龄公羔kg，母羔kg，岁体重公羊kg，母羊kg，成年公羊kg，母羊kg，产羔率100－110％，屠宰率53％。

有良好的早熟性和较好的肉脂生产性能，在良好的牧场放牧，5月龄羯羊体重可以到达kg，胴体kg，尾脂3kg左右，阿勒泰羊耐寒性能好，在零下30-40度条件下，仍然能够进行放牧阿勒泰羊,,,阿勒泰羊,,,5、滩羊,以生产优质裘皮著名，体格中等，公羊有角，母羊无角，被毛多为白色，一般,1,年剪,2,次毛，每次剪毛量公羊,kg,，母羊,kg,，产羔率,100,％，肉质细嫩，无膻味，屠宰率,45,％羔羊在生后,25,－,30d,宰杀，剥取的羔皮为裘皮，其毛股紧密，花穗美丽，光泽好，具有结实、轻软、不结毡的特点，但保温性能较差滩羊〔裘皮羊〕,,,6、湖羊,我国著名的羔皮羊品种，也是世界少有的白色羔皮羊品种，耐高温、高湿，公母羊均无角，体躯较长，全身被毛白色，成年公羊40-50kg，母羊35-45kg，成年公羊剪毛量2kg，母羊kg，性成熟早，四季发情，繁殖率高，产羔率250％，羔羊生长发育快，6月龄公羔体重可达30kg，肉质细嫩鲜美羔羊出生后1-2d宰杀，剥取的羔皮皮板轻柔，花纹呈波浪形，光滑而美观，硝制后可以染成各种颜色，在国际市场很受欢送，我国湖羊羔皮大多出口到国外湖羊,,,湖羊,,,第五章,,羊的饲养管理,,,第一节,,羊的生物学特性,羊分为绵羊和山羊，在动物分类学上属于偶蹄目、反刍亚目、洞角科、羊亚科，羊亚科包括绵羊属和山羊属。

羊的生物学特性：,,,羊的生物学特性,,1、羊的性情温驯、胆小绵羊性情温驯，在家畜中胆子最小，自卫能力差，发应迟钝，行动缓慢受到应激容易挤在一起，易受伤害2、合群性好，喜欢群居羊的合群性很好，是群居动物，在放牧条件下，经常会出现羊群混合，山羊有很强的攀登能力3、适应性强，抗病力高在世界各地均有羊的饲养，羊能够适应各种气候环境羊的抗病力比较强，一般生病较少，而且在生病初期没有临床病症表现羊的生物学特性,,4、喜欢清洁枯燥的环境羊喜欢清洁枯燥的环境，潮湿的环境容易产生体内和体外寄生虫病，被粪便污染的牧草和水，羊不愿意采食和饮用5、采食能力强，消化粗饲料的能力好羊的嘴唇薄而且灵活，能够采食各种饲料羊的瘤胃很兴旺，利用粗纤维的能力强，对粗纤维的消化率在50-80%之间，在所以反刍动物中消化能力最强第二节,肉羊的饲养管理,,肉羊的饲养方式有三种：舍饲饲养、半舍饲半放牧饲养和放牧饲养不同的饲养方式采取不同的饲养管理方法集约化、规模化饲养常用舍饲和半舍饲饲养一、母羊的饲养管理,,母羊是羊群开展的根底，母羊数量多，个体差异大为保证母羊正常发情、受胎，实现多胎、多产、羔羊成活率高，母羊的饲养要从群体营养状况来进行调整,,母羊的饲养包括空怀期、妊娠期和哺乳期三个阶段。

空怀期羔羊离乳，母羊停止泌乳，为了维持正常的生命活动以及恢复因哺乳而下降的体况，日粮必须保持一定的营养水平,,,空怀期和哺乳后期需要的日粮干物质为体重的2.4%-2.6％以上，同时注意恢复体况，争取正常发情以及多排卵，提高母羊繁殖力羊的妊娠期为150天，分为妊娠前期和妊娠后期妊娠前期为3个月，此时胎儿生长发育增重相对较少，营养需要不多，日粮维持在空怀期的水平，如果牧草丰富且营养丰富，可以不需要补喂精饲料，假设缺乏青饲料，那么需补喂优质干草或少量精料妊娠后期为2个月，胎儿生长迅速，增重约占初生重的80％羊大多为季节性发情配种，且多为秋季发情，妊娠后期往往正处在枯草期，如果营养缺乏，母羊体重下降，胎儿生长发育受影响，羔羊初生体重小，体温调节机能不完善，抵抗力弱，死亡率高初生重大的肉羊，成活率高，生长速度快妊娠后期的母羊出入羊舍要防止拥挤，要有足够的饲槽和草架，防止因拥挤而造成流产不能喂腐败变质和冰冻的饲料羊的哺乳期一般为90-120天，分为哺乳前期和哺乳后期母羊产羔后，泌乳量逐渐增加，在4-6周后到达顶峰随着泌乳量的增加，母羊对营养物质的需求也逐渐增加，当日粮营养物质不能满足其泌乳需要时，母羊会动用体内贮存的养分，从而导致母羊机体消瘦。

在哺乳前期〔羔羊出生后2个月〕，羔羊的营养主要来源于母乳，保持母羊的高泌乳量是保证羔羊快速生长发育的保障如果母羊泌乳量低，羔羊生长发育慢，体质弱，抵抗力差，容易生病哺乳后期，母羊泌乳量下降，仅靠母乳不能满足羔羊生长发育需要的营养物质，此时羔羊已具备一定的采食和利用植物性饲料的能力，对母乳的依赖程度较低，因此，逐渐减少母羊的日粮水平及喂量,,二、羔羊饲养管理,,羔羊是羊一生中生长发育最快的阶段，它在哺乳期的四个月中，体重增加7-8倍羔羊出生后，适应性差，抗病力弱，消化机能发育不完全，仅皱胃兴旺，瘤胃很小1、及时吃初乳羔羊哺乳期分三个阶段：初乳期〔出生后5天〕、常乳期〔6-60天〕和奶料过渡期〔61-120天〕母羊产后5天内所产的乳为初乳2、及早补料羔羊出生后7-10天可以开始训练吃草料羔羊开食早能促进消化器官和消化腺的发育，使咀嚼肌兴旺，同时还可以通过饲料到达补铜、铁等矿物质，防止发生贫血；羔羊开食迟，会使消化器官生长发育受阻，消化腺的内分泌机能受影响，进而影响其以后的生长发育3、注意羊舍清洁枯燥和保温羔羊对疫病的抵抗力弱，容易生病，羊舍寒冷潮湿均会引起羔羊生病，应保持羔羊舍清洁枯燥，冬天要注意保温，保障羔羊的正常发育。

4、羔羊早期断奶羔羊应实行早期断奶，即比常规〔3-4月龄〕生产的断奶早，可在4-7周龄进行断奶羔羊早期断奶是规模化羊场高效养羊生产的重要环节羔羊早期断奶可以使羔羊尽早地处于人为调控的营养环境中，有利于最大限度地发挥羔羊早期生长快的潜能，有利于羔羊的生长发育和增强抗病力；早期断奶可以缩短羔羊生产周期，使羔羊出栏上市的时间缩短，为市场提供更多优质的羊肉，提高养羊的经济效益；羔羊早期断奶，还可以降低母羊的饲养本钱，有助于母羊提前进行生理和体况的恢复，有助于母羊的高效高频繁殖第三节 肉羊的管理技术,,,,一、编号,,羊的编号有利于羊的识别和选种选配，羊的编号方法有耳标法、剪耳法、刺墨法和烙角法耳标法,,这是目前最常用的一种方法耳标有金属和塑料两种，形状有圆形和长条形耳标记载羊的个体号、品种符号以及出生年月等在种羊场，编号一般第一个数字代表出生年，以后根据次序编号，习惯公羊为单号，母羊为双号例如：90026，9代表1999年出生，0026为个体号，26号为母羊耳标一般戴在左耳上用打耳钳打耳时，尽可能地避开血管，打耳部位要用碘酒消毒二、去势,,去势又称阉割，去势的羊通常称为羯羊去势后的公羔，性情温顺，管理方便，饲料利用率高，羊肉膻味小，肉质细嫩。

因此育肥羊都应该去势饲养去势的方法有结扎法和刀切法刀切法,,一般18日龄左右的公羊可用此方法去势其方法为一人保定羊，另一人握住阴囊上部，防止睾丸缩回腹腔内，用消过毒的刀在阴囊侧下方切开一小口，将睾丸与精索拉出撕断精索，再用同样的方法取出另一侧睾丸阴囊内和切口处撒上消炎粉，过1-2天，再检查一次，如发现阴囊肿胀，可挤出其中的血水，再涂抹碘酒和消炎粉去势的羔羊生活区内应保持清洁枯燥，以防感染结扎法,,当公羔6-8日龄时，将睾丸挤进阴囊里，用橡皮筋或细绳紧紧地结扎在阴囊的上部，断绝睾丸的血液流通，经过10-15天，阴囊及睾丸萎缩自然脱落结扎羔羊最初几天有些疼痛不安，几天以后即可安宁三、断尾,由于羊尾巴细长，容易沾污粪便污染羊毛；肥尾羊尾巴硕大，不但影响配种，也造成行动不便，因此对羔羊应进行断尾断尾时间一般在出生后2-3天，断尾的方法有热断法和结扎法热断法,,用烧红的断尾剪在羔羊2-3尾椎节间处切断尾巴热断法要准确掌握断尾速度，过快不容易止血，速度过慢，会造成烫伤热断法的好处是速度快，操作简便，羔羊痛苦少，缺点是如果断尾方法不当，易造成尾部感染，严重者出现败血症结扎法,,用细绳或橡皮筋在羔羊尾椎2-3节处紧紧扎住，断绝血液流通，一般经10-15天尾巴自行脱落。

此法经济简便，容易掌握缺点是结扎部位易遭蚊蝇骚扰，造成感染，尾巴脱落时间长，羔羊痛苦大四、抓绒,,cm；另一种是密梳，由12-14根钢丝组成，钢丝间距为0.5-1.0 cm，钢丝直径为0.3 cm抓绒时先用细梳顺毛由羊的颈、肩、胸、背、腰及股部，将毛梳顺，然后用密梳逆毛而梳，其顺序是由股、腰、背、肩到颈部梳子要紧贴皮肤，用力均匀，以免抓伤皮肤为提高产绒量，在第一次抓绒后，1-2周内再抓绒一次,,五、药浴,,药浴的目的主要为了防止羊虱子、疥癣等体外寄生虫病的发生，这些羊的体外寄生虫对养羊业危害很大，不仅造成脱毛损失，更主要是羊感染后搔痒不安，采食量下降，逐渐消瘦，严重者造成死亡药浴要选择晴朗天气，药浴前8小时停止喂料，在入浴前2-3小时饮足水，以防羊喝药液药浴的顺序为先浴健康羊，有疥癣的羊最后浴药液的深度以没及羊体为原那么，羊出浴后在滴流台停10-20分钟药浴过程中应将羊头压入药液中1-2次，怀孕两个月以上的母羊一般可以进行药浴，药浴后5-6小时可以转入正常饲养，第一次药浴后8-10天再重新药浴一次常用的药浴方法有池浴法和喷雾法,,六、驱虫,,羊在饲养过程中容易感染寄生虫，当大量虫体寄生于羊体时，就会别离出一种抗蛋白酶素，导致羊体胃腺分泌蛋白酶原的障碍，使蛋白质不能充分吸收，阻碍蛋白质代谢机能，同时还影响钙磷的代谢。

寄生虫的代谢产物，也会破坏造血器官的功能和改变血管壁的渗透作用，从而引起贫血和消化机能障碍一般在春季3-5月份和夏、秋在低洼潮湿地放牧时感染率较大，应做到定期驱虫一般羊的驱虫为一年两次：春季3-5月份一次，秋末再驱一次山羊饲养管理技术,,动物科学技术学院,,孙满吉,,,出生羔羊如何护理？,,〔1〕辅助羔羊尽早吃初乳,,〔2〕代哺与换哺,,〔3〕人工哺乳：训练盆饮或瓶喂；定时〔每隔3小时〕、定量〔250毫升〕、定温〔38～42ºC〕、定质〔新鲜〕；注意乳具卫生、防止羔羊互舔人工强制哺乳,,〔4〕母子小圈的护理:母子小圈的护理，母子小圈饲养3～7天，待羔羊健壮，母羊识羔后，转入中圈饲养，母羊数量可到达30只注意观察羔羊及母羊状况涂号标记，防止异嗜〔5〕母子中圈:羔羊3周龄以后，可由中圈合并为大群，单羔每群130～150只，双羔每群母羊为80～100只集约化饲养可根据实际情况而定羔羊补饲栏 羔羊补饲〔一周龄〕训练采草〔二周龄〕,,春季放牧的本卷须知?,,时间为3-5月份此时天气变化较大，勿冷勿热，牧草初期不萌生，也是绵羊由舍饲期逐渐向放牧期过渡时期此时的羊营养不良，俗语说“三月羊靠南墙〞此时又是育羔时期，是抗灾、保羊〔羔〕的关键时期。

主要任务是合理补饲，使羊恢复体力，保证羊能平安过春春季放牧的本卷须知?,,当青草萌生初期，应做好放牧的过渡，防止羊整日奔跑找寻青草出现“跑青〞现象，严重消耗体力，更加使瘦弱羊死亡.因此更要躲青，扰群，防止跑青、和过早的啃食青草而被坏草场早春放阴坡，晚春放阳坡并防止羊误食毒草，放牧前先喂食一定量的干草有利于防跑青放牧时要稳，加强羊的控制当晚春青草长高后，再到开阔放牧地放羊，促使羊复壮羊群应早撒放牧，晚圈归牧由远放近，边走边采食，以后可放松控制羊群放牧队形采用一条鞭为好防止毒草，在低洼地带毒草最早萌生，羊容易误食而中毒，放牧时应注意此外在荒凉地区防止狼害.,,集约化养羊生产的工艺流程包括哪些；简述各阶段管理？,〔１〕集约化养羊的阶段饲养工艺,,集约化养羊的目的是要摆脱分散的、传统的季节性的生产方式，建立工厂化、程序化、常年均衡的养羊生产体系，从而到达生产的高水平和经营的高效益现多采用四阶段饲养工艺整个生产工艺可概括为四阶段，三自由，两方案即按羊群不同生产阶段有针对性地进行饲养管理，划分为配种妊娠、产羔哺乳、育成阶段和育肥四阶段；实现自由饮水、自由运动和羔羊自由采食；实行方案配种、方案免疫集约化养羊生产的工艺流程包括哪些；简述各阶段管理？,〔2〕配种妊娠阶段：在此阶段母羊要完成配种并度过妊娠期。

配种约需1周，妊娠期20周，母羊产前提前一周进入产羔舍母羊在妊娠舍饲养16～17周如羊场规模较大，可把空怀和妊娠分为两个阶段，空怀母羊在3周左右时间完成配种，然后观察3周，确定妊娠后〔可采用公羊试情或妊娠诊断仪〕转入妊娠羊舍，没有配准的转入下批继续参加配种集约化养羊生产的工艺流程包括哪些；简述各阶段管理？,产羔哺乳阶段：同一周配准的母羊，要按预产期最早的母羊，提前一周同批进入产羔舍，在此阶段要完成分娩和对羔羊的哺乳，哺乳期为6周〔或5周〕母羊临产前进入母子小圈，母羊产后与羔羊共同饲养在母子小圈1周〔或2周〕，然后转入母子中圈饲养3～4周最后转入母子大圈饲养2～3周至断奶断奶后羔羊转入下一阶段饲养，母羊回到空怀母羊舍参加下一个繁殖周期的配种断奶羔羊育成阶段：羔羊断奶后，同批转入育成羊舍，在育成羊舍饲养20～24周，体重达35～40千克以上共同转入待配羊舍，准备初配集约化养羊生产的工艺流程包括哪些；简述各阶段管理？,育肥阶段：不留作繁殖用的断奶羔羊转入育肥舍，按育肥羊的饲养管理要求饲养，共饲养10～12周，体重达42～45千克以上时，即可上市出售育肥阶段也可按羊场条件分成为中羊舍和大羊舍，这样更利于羊的生长。

奶山羊哺乳期羔羊的培育阶段的划分及管理要点？,〔1〕哺乳期羔羊的培育分为：初乳期、常乳期、过渡期〔2〕各个时期管理要点：,,①、初乳期：羔羊出生~6天防止窒息，羔羊出生后，应迅速去除羔羊口腔和呼吸道的粘液和羊水擦干粘液，羔羊身上的粘液可由母山羊舔干净断脐带，在羔羊脐带断端涂上5%碘酊消毒如羔羊脐带未断，可用消毒剪刀剪断，然后结扎，但要认真消毒，以防引起脐带发炎自由哺乳，尽量早吃初乳，多吃初乳人工哺乳，出生20~30分钟后开始，每日喂4-5次日喂量0.6~1kg，逐渐增加，日增重150~220g为宜为防止关节炎和脑炎病的传染，人工哺乳加热温度以55℃为宜，初乳的温度以34~40℃为宜,,奶山羊哺乳期羔羊的培育阶段的划分及管理要点？,②、常乳期：7~60天奶是羔羊的主要食物〔10分〕,,特点：0~45日龄，体尺增长最快，35~70日龄，体重增加最快应保证供给充足的营养在此期间生长速度与吃奶量有关，每增重1kg约需要6~8kg的奶公羔羊平均日增重不低于160g母羔羊平均日增重不低于140g人工哺乳时要首先进行调教并做到定时，定量，定温奶温38~42℃为宜10日龄开始增加奶量，40~50日龄日喂奶量最高为1.4kg。

50日龄开始减少奶量，增加精料和草料按羔羊的强弱，年龄分群饲养10天开始诱食饲草，20天开始诱食精料奶山羊哺乳期羔羊的培育阶段的划分及管理要点？,③、过渡期：61~90天〔5分〕,,食物从奶料并重过渡到草料为主要注意日粮的能量、蛋白和营养水平和全价性，日粮中的可消化蛋白质以16%~20%为宜鲜奶日喂奶量由1000g减少到200g精料量从150g提高到220g青干草从200g提高到240g青草或青贮从200g提高到300g④饮水防疫〔2分〕,,冬季饮清洁的温水，天气暖合时饮新鲜清洁的自来水5-6日龄羔羊注射亚硒酸钠断奶羔羊在转群和出售前应全部驱虫泌乳羊的阶段划分及管理要点？,,〔1〕泌乳初期：产后20天内也称恢复期 产后5~6天内，喂优质幼嫩的干草；饮用盐水；小米或麸皮汤，并配以少量的精料按母羊体况、食欲、乳房膨胀情况、产奶量的上下逐渐增加精料严禁吞食胎衣日粮粗蛋白12%~14%，干物质为体重3%~4%为宜泌乳羊的阶段划分及管理要点？,,〔2〕泌乳顶峰期,,产后20~120天40~70天产奶量最高泌乳顶峰期精料的增加是在产奶量上升之前营养入不敷出，体重下降饲养要精心，营养要全面，并给以催奶饲料。

可提高营养浓度或增加精料给量；改善适口性；提高干物质采食量；增加优质粗饲料；增加饲喂次数；保证饮水等来防止营养亏损泌乳羊的阶段划分及管理要点？,,〔3〕泌乳稳定期：,,母羊产后120~210天产奶量缓慢下降期〔6~8月份〕,,减少不良气候影响，做好防暑工作尽量防止饲料、饲养方法及工作日程改变增加青绿多汁饲料保证饮水，每产公斤奶需要2~3kg饮水，每天需要饮水6~8kg泌乳羊的阶段划分及管理要点？,,〔4〕泌乳后期：产后210天至干奶〔9~11月份〕泌乳后期精料的减少是在产奶量下降之后减少气候降低对产奶量的影响做好防寒工作减少饲料因素对产奶量造成的影响防止变换饲料的营养水平和饲喂方式减少发情和怀孕对产奶量的影响怀孕前期营养要全面泌乳羊的阶段划分及管理要点？,,〔5〕干奶期：停止产奶的这段时间母羊经过10个月泌乳和5个月的怀孕，营养消耗很大母羊在干奶期应得到充足的蛋白质、矿物质和维生素，并使乳腺机能得到恢复胎儿发育快，母羊增重的50%在干奶期，应增加饲料干物质给量和提高饲料营养浓度不能喂发霉饲料和冰冻青贮料不能喂酒糟、发芽的马铃薯和大量的棉籽饼、菜籽饼等保证钙磷和维生素的供给，增加青绿饲料量。

冬季饮水温度不低于8~10℃山羊,饲养管理,要点,1 放牧饲养与舍内饲养　　放牧饲养是最根本的饲养方式，无论是北方牧区、半牧区，还是南方农区都可采用终年放牧，仅在大雪封地或母羊产羔前后补饲草料羊群大小根据草场面积而定，可以几只到几十只，甚至上百只农区养羊还可以采用牵牧或栓牧的方式放牧饲养的羊群主要靠天然草料来维持生命，往往会出现秋肥、冬瘦、春死的现象舍内饲养在农区较为常用，除季节性放牧外，主要是在专门的羊舍内饲喂，羊舍内设有食槽和水槽，每日喂草料3～4次，自由饮水有条件的还可以喂一些精饲料每日饲喂的草料、饮水数量以羊吃饱、喝足为原那么2 抓羊的技巧,在对山羊进行个体品质鉴定、称重、配种、防疫、检疫和买卖等项活动时，一般都要抓羊、保定羊，抓羊时动作要快，要准，迅速抓住山羊的后胁或飞节上部，因为胁部皮肤松弛、柔软，容易抓住，又不会使羊受伤除此两部位，其它部位不能随便乱抓，以免伤害羊体保定羊一般用两腿把羊颈夹在中间，抓住羊的肩部，使其不能前进后退，以便对羊进行各种处理切忌抓角和硬抓3 及早对公羊进行去势　　对于出生后3～5天的羔羊可用结扎法，即用橡皮筋扎紧睾丸的颈部，一周后睾丸因血管阻塞而坏死脱落，此法去势较平安。

对于稍大一些的公羊或成年公羊那么要用手术去势，其方法与公猪的去势相同4 修蹄及蹄病防治,山羊尤其是波尔山羊或波杂一代羊由于体形大，活动频繁，加之蹄壳生长较快，如不整修易成畸形，从而影响其生产性能，对于种公羊尤为重要修蹄时最好使用果园整枝用剪刀，先把较长的蹄角质剪掉，然后再用利刀把蹄子周围角质修整成与蹄底接近平齐在修蹄时不可操之过急，一旦发现出血，可用烧烙法止血修蹄可选在雨后进行，此时蹄质被雨水浸软，易修整修蹄时将羊坐在地上，人站在羊背后，使羊半躺在人的两腿中间，将羊的后腿跷起使羊不能起来修蹄时从前肢开始，先用果树剪将生长过长的角尖剪掉，然后用刀将蹄底的边沿修整到和蹄底一样平齐直到蹄底可见淡红色的血管为止。