居民营养与健康现状调查.docx

居民营养与健康现状调查Revised on November 25, 2020中国居民营养与健康现状调查中国居民营养与健康现状调查本次调查包括询问调查、医学体检、实验室检测和膳食调查四 个部分，其中膳食调查 23463户（城市 7 683户、农村 15780 户）、69205人，体检 221044人，血压测量 153259 人，血脂 测定 94996人，血红蛋白测定 211726人，血糖测 定 98509人， 血浆维生素A测定13870人调查结果—、居民营养与健康状况明显改善（―）居民膳食质量明显提高我国城乡居民能量及蛋白质 摄入得到基本满足，肉、禽、蛋等动物性食物消费量明 显增加， 优质蛋白比例上升城乡居民动物性食物分别由 1 992年的人 均每日消费 210 克和 69克上升到 248 克和 126 克与 1992年 相比，农村居民膳食结构趋向合理，优质蛋白质占蛋白质总量 的比例从 17%增加到 31%、脂肪供能比 由 19%增加到 28%, 碳水化合物供能比由 70%下降到 61%o （详见表 1, 2） oo（二） 儿童青少年生长发育水平稳步提高婴儿平均出生 体重达到 3309克，低出生体重率为％,已达到发达国家水 平。

全国城乡3J8岁儿童青少年各年龄组身高比1992年平均增加 厘米但与城市相比，农村男性平均低厘米，女性 平均低厘米三） 儿童营养不良患病率显着下降5 岁以下儿童生长迟 缓率为％,比 1 992年下降55%,其中城市下降74%,农村 下降 51% ；儿童低体重率为％,比 1992年下降 57%,其中 城市下降 70%,农村下降 53%（四）居民贫血患病率有所下降城市男性由1992年 的％ 下降到％；城市女性由％下降到％；农村男性由％下降至％ ； 农村女性由％下降至％二、居民营养与健康问题不容忽视（―）城市居民膳食结构不尽合理二） 一些营养缺乏病依然存在三） 慢性非传染性疾病患病率上升迅速 我国 18 岁及以 上居民高血压患病率为％，估计全国患病人数亿多与1991 年相 比，患病率上升3 1%,患病人数增加 约 7 000多万人农村患病率 上升迅速，城乡差距已不明 显大城市、中小城市、一至四类农 村高血压患病率依次 为％、％、％、％、％和％我国人群高血压知晓率为％,治疗率为％,控制率为％；与 1991年的％、％和％相比有所提高，但仍处于较差水平2、糖尿病患病增加我国 18 岁及以上居民糖尿病患病率为％,空腹血糖受损率 为％ 估计全国糖尿病现患病人数 2 000 多万，另有近 2 000 万人空腹 血糖受损。

城市患病率明显高于农村，一类农村明显高于四类 农村与 1996 年糖尿病抽样调查资料相 比，大城市 20 岁以上 糖尿病患病率由％上升到％、中小城 市由％上升到％3、超重和肥胖患病率呈明显上升趋势 我国成人超重率为％, 肥胖率为％，估计人数分别为亿和 6 000 多万大城市成人 超重率与肥胖现患率分别高达％ 和％,儿童肥胖率已达％, 应引起高度重视与 1992 年全 国营养调查资料相比，成人 超重率上升 39%,肥胖率上升 97%,预计今后肥胖患病率将会 有较大幅度增长4、血脂异常值得关注我国成人血脂异常患病率为％，估计全国血脂异常现患人数亿不同类型的血脂异常现患率分别为：高胆醇血 症％,高甘油三酯血症％，低高密度脂蛋白血症％另有％的人血胆醇边缘升高值得注意的是，血脂异常患病率中、老年人相近，城 乡差别不大膳食营养和体力活动与相关慢性病关系密切 本次调查结果表明，膳食高能量、高脂肪和少体力活动与 超重、肥胖、糖尿病和血脂异常的发生密切相关；高盐饮食与高血压的患病风险密切相关饮酒与高血压和血脂异 常的患病危险密切相关特别应该指出的是脂肪摄入最多 体力活动最少的人患上述各种慢性病的机会最多。