清单及技术要求.docx

个人资料整理，仅供个人学习使用清单及技术要求（ 4.10 更正）天一中学食堂装修改造添置设备清单（ 4.10 更正）点心组放置地型号：长 * 宽*高序号名称数 量 单 位备注图片技术参数点（ mm)整体采用304# 不锈钢制作，面板厚度1.5mm，1双层工作台2200*1100*8001台下板厚度1.2mm；脚通采用∮38*1.2mm304 不锈钢管，配不绣钢可调子弹脚；加强筋采用1.5mm的不锈钢板台面厚度 δ =1.2mm，炉身、 炉背厚度 δ =1.2mm2200*1100*800炉脚采用直径 2″不锈钢管内含钢柱，配可调2双大锅灶1台性不锈钢子弹脚风机：采用多翼式低噪音强Φ800*2力铝合金中压风机材料： sus304 不锈钢制作，珐纹处理，台面厚900*970*800度 δ =1.5mm ，炉身、炉背厚度 δ =1.0mm 炉脚采用直径 2″不锈钢管内含钢柱，配可调性3单大锅4台不锈钢子弹脚，炉头：节能炉头，独立带长明Φ600*1火种设置 ,安装可靠，炉心：球墨铸铁，炉膛：高 AL2O3 重质耐火砖、泥1 / 25个人资料整理，仅供个人学习使用4 双层工作台 1800*800*800 11 台5 双层工作台 1800*800*800 3 台双门电气两用6 150kg 30 盘 2 台蒸饭车蒸汽蒸台（用7 1900*950*650 2 台蒸汽）8 双层工作台 1200*600*800 3 台整体采用 304# 不锈钢制作，面板厚度 1.5mm，下板厚度 1.2mm；脚通采用∮ 38*1.2mm304 不锈钢管，配不绣钢可调子弹脚； 加强筋采用 1.5mm 的不锈钢板整体采用 304# 不锈钢制作，面板厚度 1.5mm，下板厚度 1.2mm；脚通采用∮ 38*1.2mm304 不锈钢管，配不绣钢可调子弹脚； 加强筋采用 1.5mm 的不锈钢板蒸箱： 120KG，24 盘 ; 箱体： SUS304 不锈钢板 内外厚度 1.5mm；搁条： SUS304/2B 不锈钢磨纱板厚度 1.2mm；保温：整体聚氨酯发泡 ; 手柄：扳扣式渐进式门绞锁 ; 车轮： 采用 Ф 150 重型万向活动轮；配置：配安全阀、压力表 ; 密封条：嵌入式硅胶条。

任何品牌都可以整体采用 304# 不锈钢制作，面板厚度 1.5mm，下板厚度 1.2mm；脚通采用∮ 38*1.2mm304 不锈钢管，配不绣钢可调子弹脚； 加强筋采用 1.5mm 的不锈钢板2 / 25个人资料整理，仅供个人学习使用QD1.6A6F9 六门冰箱 1 台1810*815*1950GL-6A10 三层六盘烘箱 1 台1225*770*1540FX-26A11 发醒箱 1 台990*710*196012 点心架 470*650*1500 2 台13 三层送餐车 480*850 深 30 3 台制冷方式：风冷；不锈钢板材内外胆制成，国产或合资品牌优质压缩机，制冷效果强，冷藏温度 5℃～ -5 ℃，冷冻温度 -6 ℃～ -18 ℃，环保无氟制冷，无凝霜蒸发器为铜管，凝聚器为铜管铝箔翘片式加风机散热温度范围： 20~300 度，烤盘数量： 626 盘，玻璃门任何品牌都可以板材： SUS304/2B 不锈钢拉丝板，厚度 1.2mm 不锈钢， 把手采用 Φ 39*1.0mm 不锈钢管冷弯成型，横格采用 38*38*1.2mm 不锈钢管配加重型 4 寸尼龙静音轮板材： SUS304/2B 不锈钢拉丝板，厚度 1.2mm 不锈钢， 把手采用 Φ 39*1.0mm 不锈钢管冷弯成型，横格采用 38*38*1.2mm 不锈钢管。

配加重型 4 寸尼龙静音轮3 / 25个人资料整理，仅供个人学习使用14 热风消毒柜 1300*620*1850 2 台15馒头醒发箱FX13A2台500*710*174016 平板车 1000*600 2 台17 多功能绞肉机 QJR-400 1 台采用优质不锈钢板制造，操作方便多重保护装置，让你用的更放心具有能效高、无死角、无残毒、寿命长、耗电少等特点，能有效杀灭细菌、及病毒（如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、肝炎病毒等）；采用远红外线对食具进行物理高温消毒，无化学物残留；餐厅、宾馆、饭店、食堂等公共场所对餐具进行消毒理想器具优质不锈钢制作， 后板加固反冲击， 湿度可调：30-85 ℃，功率 2.5KW, 热风循环喷雾型，顶部温控可调节旋钮，前面板可视防护钢化玻璃，水位槽恒温加湿， 16CM加粗钢管架采用 2.0mm 不锈钢板制作，扶手管 Ф 32*1.5, 方管 25*38*1.5 管 配五寸聚氨酯重型轮工作效率： 400Kg/h( 片）， 200Kg/h( 丝）100kg/h( 馅）外壳材质：不锈钢4 / 2518 压面机19 和面机20 蒸发器21 面团分块机MT320750*830*1100HS50A920*530*93580LFX36530*440*1280个人资料整理，仅供个人学习使用1 台1 台1 台压面厚度 : 2~32mm ；压面宽度: 320mm ；生产 能 力: 25~30kg/h ； 纯 铜 电 机 ， 外 板采 用1.2mm磨砂 S304 不锈钢制作，配3 种规格不锈钢面刀增设安全防护栏及紧急安全开关更提升操作者安全保障自动连续压面机特色S 型连续式折迭辗压，增加面团延展性及光泽,可增加面皮之筋性与组织的细密度,不锈钢机壳，符合食品卫生合理的速比设计缩短搅拌时间，面团搅拌均匀有弹性， 面筋扩展比较好吃水量高。

造型优美占地面积小，机器操作噪音小，最大和面量20Kg ；内 胆 采用 优 质316 加 厚 不 锈 钢 ， 外 壳采 用1.2mm 优质不锈钢制作1* 、一键点火启动，双点火系统配置 （如任意系统的配件出了故障，另一系统可照常工作，不影响设备的正常使用）； 2* 、出蒸汽快，上蒸汽只需要3分钟；3* 、50火排，额定蒸发量120KG/H；4*、噪音很低，比传统燃气蒸饭柜低 60% 以上，少于国家标准 26 倍；一氧化碳的排放仅为国家标准的0.00029% ，低于国家标准的 69 倍；节能率可高达 45%-65% 5* 、安全防护功能齐全，设断气自动停机保护；智能设置断水自动停机保护；过热自动停机保护；意外熄火自动停机保护重量：约 360KG 粒： 30pcs 分割面团范围：30-100g5 / 25个人资料整理，仅供个人学习使用22压面机MT3201台750*830*110023和面机HS50A1台920*530*93524搅拌机B-25A1台435*450*820土豆剥皮机25 ZW-909 1 台（商用）26 电饼档 YXD-45 1 台压面厚度 : 2~32mm ；压面宽度: 320mm ；生产 能 力: 25~30kg/h ； 纯 铜 电 机 ， 外 板采 用1.2mm磨砂 S304不锈钢制作，配3 种规格不锈钢面刀增设安全防护栏及紧急安全开关更提升操作者安全保障自动连续压面机特色S 型连续式折迭辗压，增加面团延展性及光泽,可增加面皮之筋性与组织的细密度,不锈钢机壳，符合食品卫生合理的速比设计缩短搅拌时间，面团搅拌均匀有弹性， 面筋扩展比较好吃水量高。

造型优美占地面积小，机器操作噪音小， 最大和面量20Kg 任何品牌都可以生产能力 :240Kg/h ，配用动力 :Y90S-4 1.1kw380v ，额定频率 :50Hz ，防水等级 :IPX1 ，拨料盘直径 :350mm ，传动轴转速 :260r/min ，三角带 :A1346 — 2全不锈钢机身、不锈钢辊轴、安全节能、操作。