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各类食用油脂肪含量对比表.docx

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卖家[上传人]：春****

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Document number：PBGCG-0857-BTDO-0089-PTT1998各类食用油脂肪含量对比表各类食用油脂肪含量对比表 2016-07-01品名饱和脂肪酸 % 单和不饱脂肪酸 %ω-9 油酸多不饱和脂肪酸 %ω-6：ω-3 ≤ 4 : 1 ω-6亚油酸 ω-3亚麻酸黄金亚麻仁油5-9 20-24 13-16 : 1深海鱼油20-30 20-44 1-7 20-26 ：1 火麻油 10 12 53 25 ：1 橄榄油9-11 84-86 4-7 1 7 : 1 菜籽油5-7 61 10-205-8 ： 1 山茶油9-11 79-87 9-10 20 ： 1 花生油17-18 50-68 22-38 95 ： 1 大豆油10-13 20-25 50-60 4-6 15 ： 1 玉米油 10-13 29 57 1 57 ： 1 葵花籽油 14 18 65-700-1 65 ： 1 芝麻油 15 41 45-50 1-3 ： 1 核桃油 8 17 55-65 6-8 ： 1 红花油 6 21 75-85 0-1 85 ： 1 棉籽油 23-27 15-40 50-55 0 55 ： 1 棕榈油 51 39 10 1 10 ： 1 猪油41-43 47-49 9-11 45 ： 1 对人体产生的一些影响可能引起高血脂、高血压、肥胖等现代病。

对健康影响不突出，既不明显升血脂，也不明显降血脂一定条件下降脂、降压，但过量将引发多种慢病现代多种疾病与α-亚麻酸缺乏有直接关系菜籽油含芥酸2-41，危害心脏。

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