国家开放大学电大专科《酒店客房服务与管理》机考网考形考题库及答案.docx

更新版）国家开放大学电大专科《酒店客房服务与管理》机考网考形考题库及答案盗传必究机考题型包括：单项选择题、多项选择题、判断题、筒答题、案例分析题一、单项选择题题目11. 客房是酒店重要产品之一宾客对酒店产品的首要基本要求是（）o选择一项：A. 方便B. 清洁C. 舒适D. 安全题目22. 需要满足商旅宾客的要求，通过“传统+科技”的形式为宾客提供多元资讯等元素，这些宾客对酒店的 星级水平更关注，因为这能体现出他们身份的尊贵以上陈述的是（）的特点选择一项：A. 商务型酒店B. 度假型酒店C. 会议型酒店D. 经济型酒店题目33. 客房服务中心必须实行（）值班制度，接受宾客提出的各类合理要求选择一项：A. 8小时B. 12小时C. 24小时D. 弹性工作制题目44. 用于清洁整理客房的楼层万能钥匙由（）负责统一签发、签收及保管选择一项：A. 客房部经理办公室B. 客房服务中心C. 前厅部D. 餐饮部题目55. （）主要负责酒店布草、员工制服的收发、送洗、缝补和保管工作选择一项：A. 布草房B. 前厅部C. 客房服务中心D. 洗衣房题目66. 具有较好的语言表达能力，有一定的文化知识和社会知识，有良好的服务技能技巧，具有较强的应变 能力和观察能力属于客房部员工的（）素质要求。

选择一项：A. 思想B. 业务C. 能力D. 身体题目71. 客房服务的迎接工作是在宾客乘电梯上楼进房间时进行的在客房服务的迎接工作流程中，第一项工作是（）o选择一项：A. 介绍服务B. 电梯迎宾C. 引领进房D. 茶水服务题目82. 开夜床的操作程序的第一项内容是（）o选择一项：A. 将棉被向外折成45°角，以方便宾客就寝B. 拍松枕头并将其摆正C. 在床头或枕头上放上鲜花、晚安卡、早餐牌或小礼品等D. 在开夜床的折口处摆好拖鞋 题目93. 整理房间的操作顺序第一项是（）选择一项：A. 简单清洁整理桌面、床头柜、茶几B. 更换用过的茶具，增添冷、热饮用水C. 清理烟灰缸、桌面和倒垃圾D. 如果有用膳餐具也一并清除题目104. 整理卫生间的操作程序的第一步是（）选择一项：A. 使用过的脸盆和浴缸应重新擦洗干净B. 将地巾放在浴缸外侧的地面上C. 冲抽水恭桶D. 将用过的毛巾收走并换上干净的毛巾题目115. 洗衣房的主要职能是负责对酒店内部所有需要洗涤的布草进行定期洗涤、整理等洗衣房工作流程的第一项工作是（）o选择一项：A. 熨平、烘干洗涤物品B. 洗涤物品的洗涤处理C. 分类检查洗涤物品D. 收集、运送洗涤物品题目126. 下列物品不属于客租借物品的是（）o选择一项：A. 熨斗和冰热水袋B. 婴儿车和床板C. 自行车D. 体温计和接线板题目131. 入住者以家庭为主，要求酒店在一定比例上增加大床房和家庭房的数量，客房设施要豪华舒适，并讲求 房间设施与周围度假环境的融合。

上述陈述是（）的特点选择一项：A. 商务型酒店B. 度假型酒店C. 会议型酒店D. 经济型酒店题目142. 客房服务中心必须实行（）值班制度，接受宾客提出的合理要求选择一项：A. 8小时B. 12小时C. 24小时D. 弹性工作制题目153. （）是保养地毯的首要程序选择一项：A. 吸尘B. 擦拭C. 洗净D. 打扫题目164. 下面不属于客房服务质量控制的主要环节的是（）选择一项：A. 准备过程的质量控制B. 服务过程的质量控制C. 接待过程的质量控制D. 结束过程的质量控制题目175. 方巾、而巾、浴巾和地巾为（）布草选择一项：A. 床上B. 卫生间C. 餐桌D. 装饰题目186. 为宾客引路应走在宾客的侧前方，距离宾客（）引导前行选择一项：A. 两三步B. 两三米C. 四五步D. 四五米题目197. 洗衣房洗涤的对象主要包括客衣、酒店布草、（）三大类选择一项：A. 员工家人衣服B. 员工制服C. 员工自身衣物D. 外界人员衣物题目208. （ ）是酒店的一个重要组成部分，它从另一个侧面反映一家酒店的档次和管理水平选择一项：A. 前厅B. 餐饮部C. 公共区域D. 安保工作题目219. 公共区域清洁保养的第一个特点是（）。

选择一项：A. 人员流量大，清洁工作不太方便进行B. 涉及范围广，影响大C. 项目繁杂，专业性、技术性强D. 清洁卫生工作意义重大题目2210. 宾客档案的内容不包括（）o选择一项：A. 常规档案、习俗、爱好档案B. 预订档案、反馈意见档案C. 预订档案、消费档案D. 常规档案、商务档案题目2311. （）是一项系统性工程，需要酒店高度重视，为管理者提供有利的决策依据，使之成为酒店经营决 策的财富选择一项：A. 宾客档案的管理和应用B. 饭店餐品的更新C. 饭店的广告工程D. 大数据统计题目2412. 客房部办公室应备有“钥匙发放交回登记本”，内容应包括（）等内容选择一项：A. 领取钥匙的时间、钥匙的编号、领取日期、主管签名B. 领取钥匙的时间、钥匙的编号、领取理由、管理人签名C. 领取钥匙的时间、钥匙的编号、领取日期、领取人及签名D. 领取钥匙的时间、钥匙的编号、领取理由、主管及签名题目2513. 火灾多发生在客房区域，客房发生火灾的原因中属于吸烟不慎引起的火灾有（）选择一项：A. 客房内明火作业B. 用电设备引起火灾C. 不慎点燃易燃物D. 乱扔烟头题目2614. 贵宾服务在客房服务中主要表现在准备服务、（）、住店期间的服务和离店服务四个环节。

选择一项：A. 迎接服务B. 接送服务C. 登记服务D. 个性服务题目2715. 客房收入是酒店收入的主要来源，一般占酒店总收入的（）左右，旦客房收入较其他部门收入要稳定选择一项：A. 65%B. 50%C. 60%D. 45%题目281. 用于清洁整理客房的楼层万能钥匙由（）负责统一签发、签收及保管选择一项：A. 客房部经理办公室B. 客房服务中心C. 前厅部D. 餐饮部题目292. （）主要负责酒店布草、员工制服的收发、送洗、缝补和保管工作选择一项：A. 布草房B. 前厅部C. 客房服务中心D. 洗衣房题目303. “请勿打扰”客房在（）点后可以要求客房服务选择一项：A. 晚上12点B. 中午12点C. 上午10点D. 下午6点 题目314. 对于住客房的床上布草，可视清洁情况稍作整理，不脏的不予更换，对长住客的床上布草，可视情况（）更换一次选择一项:A. 5天B. 4天C. 3天D. 2天题目325. 开夜床服务包括（）o选择一项：A. 开夜床、阳台整理B. 开夜床、房间整理、阳台整理C. 开夜床、开关灯服务、阳台整理D. 开夜床、房间整理、卫生间整理题目336. 对客租借物品的服务，客房应备的物品不包括（）o 选择一项：A. 备用机、电暖壶B. 熨斗、婴儿车C. 接线板、电动剃须刀D. 床板、冰热水袋、体温计、变压器题目347. 客人提出托婴服务，一般以（）作为计费起点。

选择一项：A. 1小时B. 2小时C. 3小时D. 4小时题目358. 托婴服务就是为外出活动办事的宾客提供短时间的照管婴幼儿童的有偿服务，这项服务是由（）来完 成的选择一项：A. 酒店专职人员B. 代雇临时保育员C. 酒店大堂经理D. 酒店保洁员题目369. 酒店客房设备用品种类繁多，价格相差悬殊，必须采用科学的管理方法，其首先要做好的管理工作是()o选择一项：A. 建立和完善岗位责任制B. 客房设备用品的分类、编号及登记C. 分级归口管理D. 核定需要量题目3710. 开夜床的操作程序的第一项内容是()o选择一项：A. 将棉被向外折成45°角，以方便宾客就寝B. 拍松枕头并将其摆正C. 在床头或枕头上放上鲜花、晚安卡、早餐牌或小礼品等D. 在开夜床的折口处摆好拖鞋题目3811 .通常说，长住宾客均要经过协商议价，与酒店签订合同，且留住酒店的时间至少连续()o选择一项：A. 一个周B. 一个月C. 三个月D. 半年题目3912. ()是现代酒店的重要标志之一，是商务宾客经常光顾之地，是宾客“办公室外的办公室”选择一项：A. 会议中心B. 商务中心C. 前厅大堂D. 多功能会议室 题目4013. 在受理宾客投诉的过程中，应特别注意维护的宾客（）,时刻都让其感到受到重视。

选择一项：A. 人格B. 尊严C. 性格D. 自尊心题目4114. 据统计分析表明，火灾多发生在客房区域，此类火灾占酒店火灾的（）选择一项：A. 60%B. 73%C. 68. 8%D. 65%题目4215. 科学技术的发展及宾客要求的日益提高，促使酒店客房设备配置出现了一些新的变化趋势，这些趋势居于第一位趋势的是（）o选择一项：A. 人本化B. 家居化C. 智能化D. 主题化题目431. 客房安全管理的特点不包括（）o选择一项：A. 依法性B. 特殊性C. 复杂性D. 广泛性题目442. （）是一种贴身的、“一对一”的高度定制化的服务模式选择一项：A. 代雇专人服务B. 贴身管家服务C. 大堂经理服务D. 贴身秘书服务题目453. 公共区域清洁保养的第一个特点是（）选择一项：A. 人员流量大，清洁工作不太方便进行B. 涉及范围广，影响大C. 项目繁杂，专业性、技术性强D. 清洁卫生工作意义重大题目464. （）,有利于调动员工管理设备的积极性，有利于建立和完善责任制，切实把各类设备管理好选择一项：A. 岗位责任制B. 绩效改革打分制C. 员工手册D. 分级归口管理题目475. 在酒店的运作方面，为获得最佳服务和最高的出租率，客房部与（）之间的沟通交流、协作是非常重 要的。

选择一项：A. 餐饮部B. 工程部C. 前厅部D. 公关部题目486. 客房服务项目的设立，其目的是满足宾客的各种需求因此，服务项目的设立必须充分体现（）理 念选择一项：A. 优化环境B. 人性化C. 持续发展D. 效用性题目497. 酒店客房（）主要由无数主观评价合成，它不像声、光、热等有具体的测定数据选择一项：A. 家具的舒适感B. 现代设备的舒适感C. 卫生间的舒适感D. 空间的舒适感题目508. 整理房间的操作顺序第一项是（）o选择一项：A. 简单清洁整理桌面、床头柜、茶几B. 更换用过的茶具，增添冷、热饮用水C. 清理烟灰缸、桌而和倒垃圾D. 如果有用膳餐具也一并清除题目519. 客房服务质量就是客房部以。