
“水果盐”的制作方法—柚子盐、柠檬盐.docx
2页水果盐”的制作方法—柚子海盐、柠檬海盐柚子和柠檬都含有丰富的维生素,它们的果皮也有一种非常独特的清香味,今天就交大家制作柚子海盐和柠檬海盐的方法作为独特的调味盐,不仅能调味去腥,撒在烤鱼上、揉进面包里、拌沙拉、烤鸡翅也可以取一小撮融进牛奶或者酒中,都能得到别致的风味,让你家的水果连皮都不浪费哦!原料准备:柚子2个,“益盐堂自然阳光海盐(海藻碘)”250g,3包制作方法:1、清洗:用适量的盐洒在柚子皮/柠檬皮表面搓洗,将柚子表面的蜡去除掉,然后清洗干净沥干水分2、剥皮:柚子皮/柠檬皮白色的部分全部去掉,只留下黄色薄皮3、焙干:取干燥无油腻的平底锅,放入柚子皮/柠檬皮,小火焙干,过程中用木勺翻炒4、柚子皮/柠檬皮变干的过程中可以缓慢的加入“益盐堂自然阳光海盐(海藻碘)”一起翻炒,等盐逐渐变成黄色的时候就可以关火了~5、柚子皮/柠檬并未完全焙干,放入烤箱进行低温烘烤,20—30分钟左右,烘至完全变色干燥手可以轻易的捏碎烤干的柚子皮,注意照看不能烤糊哦6、放入料理机打磨成粉7、柚子皮粉/柠檬皮粉和炒过的盐一起拌均匀,放入消毒过的密封罐子就好了使用方法:柚子盐煎秋刀鱼、柠檬盐面包、柚香烤鸡翅、柠檬盐烤排骨、柚子盐蒸鳕鱼等等。
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