对加强锦江集团饭店品牌战略管理的策略分析.doc

加强锦江集团饭店品牌战略管理的方略分析内容摘要本文环绕把锦江国际集团为一种国际出名饭店管理品牌的主题展开研究，在研究架构上，重要以锦江品牌过去、目前和将来的时间发展顺序来架构，整个研究文章分四大部分：在对与品牌有关的基本理论论述的基本上，回忆总结锦江品牌形成的历史过程及其品牌丰富内涵，审视揭示了现阶段实行锦江饭店品牌战略所面临的某些亟待解决的瓶颈问题，进而思考提出了如何努力把锦江品牌构建为饭店管理的世界出名品牌的战略对策措施核心词 锦江 品牌 饭店品牌 品牌战略AbstractAt present, JinJiang International Management Co., Ltd has been the Number one company of China top ten restaurant companies. This paper expands researches encircling the topic of establishing an international notable brand for JinJiang International Management Co., Ltd. It reviews the historic formative process of JinJiang Brand and summarizes the rich contents of the brand, it scans and posts some bottle-necks that need to be solved urgently for JinJiang International. And then puts forward the strategies and countermeasures that how to establish the world famous brand for JinJiang as a restaurant management company.Key words JinJiang Brand Hotels Brand Brand strategy目 录内容摘要 ABSTRACT 一、饭店品牌战略的概述 二、锦江品牌战略的现状分析 （一）锦江历程概述 （二）锦江品牌战略的内涵分析 1、商标 2、经营模式 3、公司文化 4、锦江人.................................................三、锦江品牌发展战略实行过程中存在的问题分析 （一）面临日趋剧烈的品牌竞争 （二）自身存在的重要问题……………………………………………………. 1、竞争素质问题 2、人才支撑问题 四、加强锦江品牌战略的实行对策分析 （一）实行分品牌战略 （二）强化品牌营销............................................（三）提高品牌质量.....................................（四）打造人才支撑体系…………………………………………………….. 加强锦江集团饭店品牌战略管理的方略分析目前，世界饭店行业已经成为集中化限度相称高的行业，全球200家最大的饭店管理公司已经基本上垄断了国际饭店市场。

将来数年，这些饭店管理公司品牌扩张的重点将是中国当今世界是品牌竞争的世界，入世后的中国饭店管理业将更直接面对全球市场，要与国际出名跨国饭店管理公司展开日益剧烈的品牌竞争目前，从规模上讲，锦江国际管理公司已居中国十大饭店管理公司的第一位但如何使具有半个世纪历史的锦江品牌在新形势下进一步提高品牌价值，使之跻身于国际出名品牌的行列，这是一种值得思考和必须回答的严峻现实问题只有站在中国饭店管理市场新一轮国际竞争的大潮前，实行对的的品牌战略，采用有效的对策措施，才会使锦江饭店品牌走向世界，成为国际饭店管理的一种世界出名品牌为此本文选题“加强锦江集团饭店品牌战略管理的方略分析”进行研究，试图摸索锦江集团实行品牌战略应对国际竞争的可行对策及途径一、饭店品牌战略的概述饭店品牌战略是指饭店公司在市场营销过程中，树立长期的品牌意识，以打造强势名牌，维护品牌为目的，注重品牌延伸与拓展，在滚动中谋求发展的战略是公司整体营销方略展开的重要构成部分而成功的品牌又是品牌战略的基本和保证饭店品牌的核心要素是稳定的服务质量，高出名度，高美誉度，高市场占有率，鲜明的公司形象，高水准经营，较高的文化含量以及由此而产生的高效益。

实行饭店品牌战略其现实意义重要有如下几种方面：其一，有助于培养忠诚的顾客，提供市场占有率；其二，有助于实现网络化、集团化经营，提高国内饭店的国际竞争力；其三，有助于促使公司注重自身无形资产的保值增值以及有偿使用，提高经济效益；其四，有助于实行品牌战略营销，提高饭店公司的整体形象；其无，有助于赢得品牌差别化竞争优势，开拓潜在市场在竞争威胁层出不穷的时代，加强饭店的品牌建设，实行品牌战略，才是中国饭店业的战略抉择，也是中国饭店业所面临的时代特性所和决定的二、锦江品牌战略的现状分析 （一）锦江历程概述 “锦江”70近年的风雨，是民族品牌成长的缩影1935年现身于上海滩的“锦江川菜馆”和“锦江茶室”，是“锦江”品牌的初期载体新中国成立后，上海以“锦江茶室”为底子，于1951年开张营业锦江饭店1984年3月，组建了上海市锦江（集团）联营公司1986年终锦江集团拟定了目前的“JJ”图案作为注册商标之后，在集团的精心哺育下，“锦江”品牌在社会上有了较高的出名度19787年4月，锦江集团运用品牌优势和管理优势，受托对北京五星级的昆仑饭店实行管理，首开中国饭店业输出管理之先河开始了“锦江”品牌输出的历史，继而又管理了其他地方的若干个饭店。

1994年6月正式组建，1996年初开始实体化运作1999年9月经上海市政府批准，锦江、华亭两大集团实行资产重组6越又与新亚（集团）有限公司进行重组，成立了锦江国际（集团）有限公司锦江酒店”与美国德尔集团联手，成功收购美国州际酒店与度假村集团截止12月，；锦江酒店“拥有酒店861家，客房总数达12.5万余间覆盖全国31个省（市、自治区）、近150个都市（其中，“锦江之星”经济型酒店连锁酒店750家，客房总数9万间），名列全球酒店集团300强第12位 （二）锦江品牌战略的内涵分析 品牌战略的内涵应当是建立在品牌定位的基本上，实行的针对目的消费群的整合营销过程锦江品牌所包容的丰富内涵，择其要点至少有这样几方面：1．商标锦江”商标为中国驰名商标、“上海十大最具价值老商标”新商标蕴含了深远的意境：其中“C”代表中国，“J”代表锦江和NO.1，构图以立体旋升的椭圆形C为主体，以拥有天地宇宙和博大向上的无穷力量为契机，奇异的锦江英文以中式毛笔笔锋诉说着东西方多彩文化交流体验的渴望和趋势，挺立在C之核心部锦江的J，是发明无限美好生活的卓越团队，现代与将来相结合的公司蓝色，诉说创新、睿智、典雅和锦江人锐意进取朝气蓬勃的全新姿态，以跃动腾飞的锦江国际集团扬帆远航走向世界。

2.经营模式锦江积极摸索以国宾接待服务的水准服务于一般来宾的新思路，在总结所属饭店几十年经营管理经验的基本上，结合国家旅游局规定的饭店星级原则规定，并借鉴国内外同行的特长编辑而成《锦江集团饭店管理模式》3.公司文化锦江公司文化涉及：团结、务实、创新、亲民、廉洁近年来通过锦江的公司文化建设，使锦江的价值得到了更大的实现4.锦江人数十年来，锦江已形成一支具有良好素质和专业技能的高、中级管理人员和技术骨干队伍，她们为锦江品牌优势的创立和强化做出了不懈努力锦江品牌也造就和培养了一支专业化的管理队伍三、锦江品牌发展战略实行过程中存在的问题分析（一）面临日趋剧烈的品牌竞争锦江品牌拓展受到外国饭店管理公司的竞争挤压目前，强势品牌的市场占有率集中度越来越高，像雅高、香格里拉、万豪、希尔顿、喜来登等出名国外饭店管理公司已纷纷抢滩中国，市场集中度将会进一步提高，多层次品牌会愈演愈烈，这预示着品牌竞争时代的来临，饭店产品的竞争越来越体现为品牌的竞争据理解，希尔顿、洲际等环球出名饭店集团高层表达，已基本完毕在中国大都市的五星级饭店布局，接下来将继续在地区级都市拓展五星级饭店,并有明确的目的和筹划喜达屋、雅高、万豪、凯宾斯基、香格里拉等集团在中国布局五星级饭店速度也极快, 且以高星级国际饭店品牌冠名非常普遍。

此外，国际集团的经济型饭店品牌也已经登陆中国并展开战略性迅速扩张，按国际品牌进入中国的这种惊人速度，数年之内，国际饭店品牌大有把本土品牌所有挤出中国高品位饭店市场之势二）自身存在的重要问题1.品牌竞争素质问题出名品牌必须具有自己鲜明的个性内涵，应以其先进的经营理念、科学的管理模式、优质的特色服务等，来保证其在市场竞争中的综合竞争力目前，锦江品牌的内在竞争素质各方面尚有许多单薄的地方，与某些出名的国际饭店管理公司相比，尚有明显差距例如：美国万豪饭店的特色是让顾客100%满意，一旦客人表达不满意，饭店即全额退回住宿费为做到这一点，饭店规定每个员工均有美元的处置权，如果客人将箱子落在饭店，但已乘飞机离开本地，则服务员不用请示任何人，就可买机票，追赶客人，物归原主这就是万豪的特色，别人很难仿效锦江”要创出别人模仿不了的特色，才干在国际大市场中占有一席之地锦江”旗下的饭店，在这方面还很单薄2.人才支撑问题人力资源是保持和强化品牌优势的第一要素尽管“锦江”的旗下已汇集了一大批经验丰富、具有相称素质的饭店管理人才，但就其总体来说，观念还滞后，市场意识不强，职业化、国际化限度不高，外语水平普遍较低，经验型的人才居多，从严格意义上来说，不很适应目前剧烈竞争的市场经济大潮。

四、加强锦江品牌战略的实行对策分析（一）实行分品牌战略锦江国际管理公司目前受托管理的饭店星级不一、档次差别大、品牌繁多、市场辨认性不高的状况，参照国际上出名饭店管理公司分品牌经营管理的做法，拟采用分品牌战略，以提高市场辨认度，扩大市场影响力为目的，将受托管理饭店分为“七大品牌系列”，即：典型型饭店、五星级饭店、四星级饭店、三星级饭店、经济型饭店（“锦江之星”）、度假村饭店和饭店式公寓等逐渐形成分品牌经营，分品牌管理，分品牌发展格局，既突出锦江统一整体形象，又能相应并辨别各层级饭店及产品，并便于市场辨认及经营管理，以提高“锦江”品牌的市场影响力和辨认度，建立品牌出名度二）强化品牌营销加强广告宣传制定统一的宣传筹划，每年固定投入一定费用，统一进行宣传广告筹划，突出品牌在宣传中的地位，突出品牌形象，增强“锦江”品牌对有关公众的吸引力三）提高品牌质量提高服务品质服务品质一般是指服务符合规定的程序和规定的限度，或指服务符合顾客规定的限度，或指顾客付出的代价和获得的利益的统一限度在“锦江”既定品牌理念的引领下，着力在服务设计质量和行为质量上下功夫，强化饭店的经营方向和服务产品及其质量控制原则的组合，不断提高员工的外在体现水准、对顾客的热情及对工作的忠诚等，牢固树立服务质量意识，将更多的来宾牢固地凝聚在“锦江”品牌的旗帜下。

四）打造人才支撑体系加强师资队伍建设要通过教师下饭店挂职、见习、调研和赴境内外饭店考察，扩大国内外校际的交流，教师要吸得进、流得出，不断优化教师队伍构造，采用专职与兼职等有效措施和途径，逐渐造就一支专业理。