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螺旋藻—人类最佳基础保健食品,东营大振生物工程有限公司 05.12.15,螺旋藻——人类最佳基础保健食品,螺旋藻传奇 螺旋藻的主要成份及营养评价 螺旋藻的医药功能研究与开发 螺旋藻制品食用手册 北方牌螺旋藻系列产品 大振集团公司其他系列产品 大振生物工程有限公司简介,螺旋藻传奇(一) 1492年 墨西哥 哥伦布发现新大陆,1492年，哥伦布的船队驶入墨西哥湾，船员们一上岸，就被手持长矛的土著人团团围住，一名船员被土著人刺伤，血流不止哥伦布向土著首领表明了来意，才化干戈为玉帛被刺伤的船员由于血流过多，奄奄一息，一位好心的土著姑娘每天拿一种绿色的小饼给他吃，不久他的伤口愈合了，身体也得到了迅速恢复，这种绿色的小饼便是产于墨西哥TEXCOCO 湖的螺旋藻做成的螺旋藻传奇(二) 1940年 非洲 克莱 神秘的乍得湖(1),1940年，法国药物学家克莱在非洲的乍得湖周围考察时发现，当地的土著人将日光晒干的藻类加入食品或汤中食用克莱将这种绿色的粉末带回了法国，交给巴黎大学的藻类学家丹格尔德博士分析化验，发现这种绿色粉末中含有丰富而均衡的营养成分，超过了地球上任何一种生物，因其外观在显微镜下呈螺旋状。

故称之为螺旋藻（SPIRULINA），然而，这一伟大的发现被第二次世界大战的硝烟淹没了螺旋藻传奇(三) 1962年 非洲 克雷曼 神秘的乍得湖（２）,1962年,法国石油研究所成立以克雷曼博士为首的探险队前往非洲探险,发现乍得湖中生长着一种青绿色漂浮物,土著人用网眼极细的网打捞起来，在沙滩上滤水爆晒，然后制成干粮吃它者，无不强壮异常，所以即便连年饥荒，食物匮乏，当地人仍膀壮腰圆螺旋藻传奇(四) 1963年 法国 克雷曼 神秘的乍得湖（3）,克雷曼带着非洲土著人的“干粮”回到了欧洲，经过大量的分析研究，发现这种“干粮”就是螺旋藻 经化验分析，发现其独特的营养成分，超过了地球上任何一种生物，克雷曼博士的千番波折，终于找到了这种人类最理想的食物来源——螺旋藻螺旋藻传奇(五) 1967年 墨西哥 克雷曼 走向世界,1967年，正值第七届国际石油会议在墨西哥城召开克雷曼博士出席了这次大会并向与会者介绍了螺旋藻，发表了研究报告会后立即引起了极大反响，世界各大新闻机构都报道了这一伟大发现 螺旋藻受到了全世界的关注，同年，世界第一家养殖厂在墨西哥投入建设，开始了螺旋藻室外大规模养殖螺旋藻传奇后续,1975年秋，生化学家普利教授发现了一些特殊的石头，经研究发现：这几块石头是一些细菌和螺旋藻的遗骸，其年代至少已有35亿年，表明远在35亿年前，地球已存在螺旋藻。

螺旋藻的起源,30亿年前的地球： 包围在地球表面的水汽虽已凝结成海洋,但温度还是很高,那时火山遍布地表,不时喷出火山灰和岩浆，大气很稀薄，各种气体于空中形成一朵朵卷云，氧气很少，整个地球都在强烈的紫外线照射之下 螺旋藻就是在这样的条件下起源的，恶劣的特殊环境造就了螺旋藻强劲的生命力和丰富的营养物质什么是螺旋藻?,螺旋藻，又称蓝藻，是一种螺旋型的藻类生物它最初生长于热带高温的碱水湖中，仅靠光合作用进行繁殖和生长，在地球上已有35亿年的生命史，是现存最古老的生物之一螺旋藻的主要分类,极大螺旋藻(SP. Maxcima),钝顶螺旋藻（SP. Platensis）,盐泽螺旋藻(SP. Subsalsa),螺旋藻的主要营养成份,螺旋藻的主要营养成份——蛋白质,蛋白质含量高达60%，由18种氨基酸组成，其中人体自身不能合成的8种必须氨基酸的含量和组成比例均优于联合国粮农组织（FAO）为人类设计的理想标准螺旋藻多糖与糖蛋白的生理功能,华南师范大学生物技术研究所经多年研究发现，螺旋藻水溶性多糖和糖蛋白均有抗辐射、抗氧化、提高机体免疫力、促进淋巴细胞转化和抑制癌细胞增殖作用 螺旋藻多糖不但对细胞无毒性，而且具有增强骨髓细胞的增殖能力，促进骨髓造血功能，提高白细胞水平，提高巨噬细胞的吞噬率和吞噬指数，增加T淋巴细胞的数量和消除免疫抑制剂的抑制作用等。

螺旋藻多糖与糖蛋白还能改善脂类代谢，降低血浆胆固醇水平，对胃及十二指肠溃疡有一定的辅助治疗螺旋藻多糖与糖蛋白的生理功能,※藻蓝蛋白有较强的抗癌作用 ※藻青蛋白可刺激免疫系统功能，从而具有防止多种疾病发生的作用螺旋藻多糖与糖蛋白的生理功能,相关文献： 螺旋藻预防实验性大鼠胃溃疡作用的初步研究 螺旋藻多糖对移植性癌细胞的抑制作用及其机理的研究 螺旋藻多糖对机体免疫功能的提高作用及其机理研究 螺旋藻藻蓝蛋白对癌激光疗法增敏作用的实验研究 螺旋藻对高脂饲料大鼠血脂水平的影响 藻蓝蛋白对小鼠粒单系祖细胞生长的影响 螺旋藻多糖的抗衰老作用 钝顶螺旋藻多糖和藻蓝蛋白对小鼠急性放射病的防护作用,螺旋藻中蛋白质的营养评价,螺旋藻中含有极丰富的优质蛋白，在天然食物中含量最高，是牛肉的3倍，猪肝的4倍，鸡蛋的6倍，大米的10倍… 螺旋藻的蛋白质不仅含有人体所需的全部必需氨基酸，其组成也十分均衡，与联合国FAO标准模式十分接近 螺旋藻的蛋白质利用率达55-62%，与动物蛋白质有着同样优良的质量螺旋藻的主要营养成份——脂肪酸,螺旋藻总的脂肪含量较低，仅是蛋白质含量的1/10 但其种类丰富，共含有11种脂肪酸，而不饱和脂肪酸占很大的比例，尤其是人体必需脂肪酸，如亚油酸和γ—亚麻酸含量较高。

※必需脂肪酸：人体不能合成，或是合成的量远不能满足需要的脂肪酸，叫做必需脂肪酸它们是：亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸，其中亚油酸是 最重要的必需脂肪酸必需脂肪酸（EFA）,必需脂肪酸（Essential Fatty Acid, 简称EFA）已知有亚油酸、α-亚麻酸、花生四稀酸等三种高不饱和脂肪酸 但近年来发现，其中的α-亚麻酸虽然在机体代谢中不能合成，而且也呈现一定的促进生长作用，但却不能消除亚油酸缺乏的症状花生四烯酸在体内可以通过碳链加长和新双键合成而转变所以，最重要的必需脂肪酸是亚油酸亚油酸的分子结构,必需脂肪酸的生理功能,保持细胞膜的相对流动性，以保正细胞的正常生理功能 使胆固醇酯化，降低血中胆固醇和甘油三酯 是合成人体内前列腺素和凝血恶烷的前躯物质 降低血液粘稠度，改善血液微循环 提高脑细胞的活性，增强记忆力和思维能力,人体必需脂肪酸的盈缺和健康,膳食中不饱和脂肪酸不足时，易产生下列病症： 血中低密度脂蛋白和低密度胆固醇增加，产生动脉粥样硬化，诱发心脑血管病 ω-3不饱和脂肪酸是大脑和脑神经的重要营养成份，摄入不足将影响记忆力和思维力，对婴幼儿将影响智力发育，对老年人将产生老年痴呆症。

亚油酸不足时，易产生下列病症： 亚油酸是组织细胞的组织成分，特别是参于线粒体及细胞膜磷脂的合成亚油酸缺乏可以导致线粒体肿胀，细胞膜结构，功能改变，膜透性，脆性增加亚油酸缺乏出现的磷 样电粒，湿疹与皮肤细胞膜对水透性有关 亚油酸与脂质代谢关系密切体内胆固醇要与脂肪酸结合才能在体内转送进行正常代谢亚油酸缺乏胆固醇转运受阻不能进行正常代谢，在体内沉积，而导致疾病动物精子形成与亚油酸有关膳食中如果长期缺乏亚油酸动物可出现不孕症，授乳过程也发生障碍 必须脂肪酸（亚油酸）是合成前列腺素必须的前提前列腺素是一组与必须脂肪酸（亚油酸）缺乏，组织形成前列腺素能力减退必须脂肪酸亚油酸）对X射线引起的一些皮肤损害有保护作用 膳食中过多时，干扰人体对生长因子、细胞质、脂蛋白的合成，特别是ω-6系列不饱和脂肪酸过多将干扰人体对ω-3不饱和脂肪酸的利用，易诱发肿瘤,螺旋藻中的必需脂肪酸,螺旋藻中亚油酸含量为970mg/100g；亚麻酸含量为700mg/100g；γ-亚麻酸的含量为1197mg/100g 含量和配比介于植物油和动物油之间，既不多也不少，是补充人体必需脂肪酸的最佳食品螺旋藻的主要营养成份——维生素,螺旋藻中与人体生长发育直接相关的各类维生素含量十分丰富，比普通食物中的含量要高得多，特别是β-胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生 素B12，其含量之高是所 有天然食品所罕见的。

螺旋藻的主要营养成份——矿物质,螺旋藻中含有丰富的矿物质，特别是钾、磷和钙 ※螺旋藻中所含的铁都是人体可吸收性的铁，是所有可吸收性铁质含量最高的,螺旋藻的主要营养成份——色素,※在100g螺旋藻的干粉中胡萝卜素的含量高达170mg，是胡萝卜中含量的15倍，比鳕鱼肝中的含量还高螺旋藻的医药功能研究与开发,高血压 慢性胃肠病、胃及十二指肠溃疡症 糖尿病、白内障 肝病 便秘（bi）与痔疮 贫血症 降低胆固醇，避免动脉粥样硬化 青春痘,螺旋藻的医药功能研究与开发—高血压,高血压的营养保健与胆碱有密切关系，螺旋藻可以治疗高血压，并不是因为它含有多量的胆碱 螺旋藻含有能够转化为胆碱的丝氨酸和蛋氨酸来使体内合成较多的胆碱，使血压下降 同时螺旋藻中含有钾的是普通蔬菜的10倍以上，对改善高血压也大有助益 通常连续服用约两周即可使血压下降20-30毫米，继续食用效果更令人满意螺旋藻的医药功能研究与开发—高血压,饮食避讳及有益防治高血压的维生素、矿物质及其他食物： 尽量避免动物性蛋白质，避免咖啡、酒、盐及太辣的食物 其他有益的食物：胡萝卜、菠菜、芹菜、葱、蒜、柑橘、葡萄、哈密瓜等 维生素及矿物质：芸香素、胆碱、钾、镁、维他命C 有些高血压是因情绪引起，例如烦恼、害怕、精神紧张，食疗之前应先恢复平静,慢性胃肠病、胃及十二指肠溃疡症,大部分胃病患者由于胃酸过多而导致胃炎、胃溃疡等胃病，华敷牌螺旋藻软胶囊是碱性保健食品，能够中和过多胃酸，而且它含有丰富的叶绿素、藻兰蛋白、β-胡萝卜素等，这些物质具有抗粘膜组织炎症，修补细胞损害和恢复正常分泌功能的功效,慢性胃肠病、胃及十二指肠溃疡症,饮食避讳及有益胃肠健康的维生素、矿物质及其他食物： 多餐少吃细嚼慢咽，须避免烟、酒、咖啡、茶、盐及辣味。

避免食用酸性水果，如橘子 其他有益的食物：马铃薯汁、生羊乳、乳酸菌饮料、酿酒酵母 维生素及矿物质：维生素A（螺旋藻含胡萝卜素，在体内可以转化成维生素A）、维生素E、叶绿素、维生素B族,国人保健和营养的四大误区（一）,营养的搭配失衡要大于营养的补充不足，亚健康的人群并非都是由于营养不足导致的，相反大部分都是营养的搭配失衡所导致 生命的一切代谢活动与功能都是紧密联系在一起的，所以一种营养物质的缺乏或一种症状的表现往往会关联到许多其他的合并症状和表现，反而掩盖了真实的亚健康或致病原因,国人健康的四大误区(二),生活水平的提高，国人的营养水平也大为提高，但是亚健康人群反而不断增多 靠单一的保健品摄入是无法从根本上改变国人的营养失衡 体力劳动耗费最大的是能量和脂肪，而脑力劳动耗费的则是人体必需的营养元素国人健康的四大误区(三),单纯的缺哪补哪不符合中西医和现代营养学的理论，人体所有的生命活动都是互相联系的，一种目标营养元素的缺乏会导致多种营养元素表面的缺乏或者充盈，掩盖了本质的目标营养元素缺乏国人健康的四大误区(四),单纯的依赖保健食品的补充，而未注意食补与正确的作息时间的丢芝麻拣西瓜的错误做法，结果导致保健食品补充完全，而身体健康质量始终跟不上去。

螺旋藻的营养总体评价,螺旋藻是一种营养全面的保健食品,可以满足机体对各种营养物质的需求,所含的各种营养物质,搭配合理,含量丰富,对维持机体的基础营养吸收和改善各种功能性疾病有显著的帮助和作用螺旋藻的十大桂冠,联合国粮农组织(FAO)推荐“21世纪最理想的食品” 联合国教科文组织推荐“明天最理想最完美的食品” 世界卫生组织（WHO）确认“人类21世纪最佳保健品” 联合国世界粮食会议公认“超级营养食品” 联合国世界粮食协会称誉“21世纪最理想的食品源” 国际微生物蛋白质会议认定“未来的超级营养食品” 美国粮食及药物管理局（FDA）确认“最佳蛋白质来源之一” 日本健康食品协会指定“优质保健食品” 中国国家卫生部认定“新资源营养食品” 中国国家教委推荐“中小学生午餐食品”,螺旋藻的食用建议,※每个人的生活方式和饮食习惯不同，所以身体素质。