园艺植物栽培学试题.docx

问答题1. 果实成熟时，果皮颜色和色素的变化有哪些？答：果皮色彩变艳，果皮中叶绿素酶含量逐渐增加，叶绿素逐渐被破坏丧失绿 色，而由于叶绿素中原有的类胡萝卜素表现黄色或由于形成花色苷而表现红色2. 影响嫁接成活的因素有哪些？答： 1 ）砧木和接穗的亲和力2）嫁接的时期、温度、接口湿度、氧气、光辉3）砧穗质量 4 ）嫁接技术3. 打破块茎休眠的方法有以下几种答： 1 ）温光办理 2 ）层积催芽 3 ）激素办理4. 园艺植物定植方式？答： 1）正方形定植 2 ）长方形定植 3 ）三角形定植4）带状定植 5 ）计划定植5. 定植后管理：答： 1）定植水 2 ）缓苗水 3 ）中耕 4 ）间苗 5 ）补苗6 ）防风 7 ）御寒 8 ）防病虫害6. 决定定植密度的因素：答： 1 ）植物种类，品种 2 ）天气和土壤条件 3 ）种植方式4 ）种植技术水平 5 ）论述题1. 根用类园艺作物肉质根在生产上发生异常的原因及控制措施 1 】肉质根分叉与波折的原因： 1 ）种子陈秕，生活力弱，胚根发育不良 2 ）土壤质地的影响，如土壤耕层浅，底土硬实，或土中有石块、瓦片等杂物，阻拦肉 质根膨大，产生分叉与波折，在土壤中水分过多、排水不良而伤害主根，致使侧根 膨大， 3 ）养分节余，致使侧根生长 4 ）移栽引起根伤害， 5 ）施用未腐熟的肥 料，或土壤过酸、过碱伤害主根，形成分叉根； 6 ）土壤害虫咬伤幼根先端，引起 侧根膨大，成为分叉及畸形。

控制设施： 1）优选好的，生活力 强的种子， 2播种前整地施肥， 3 ）合理施肥，养分供施要均衡， 4 ）作好防虫害措施 2 】肉质根开裂的原因： 1 ）品种（遗传致使）， 2 ）水分不均匀 控制 措施： 1）优选优异品种， 2 ）均匀供水，合理追肥 3】肉质根空心的原因： 1 ）养分过多， 2） 开花（生长中心发生转移）控制措施：1）合理施肥，控制后期施肥，2 ）严格控制昼夜温差及日照长度 3 ）及时采收 4 ）100mg/L NAA 办理可降低空心率2. 叶球异常原因与战胜方法答：【 1】不结球，原因有：与不结球的种类或品种杂交，播种期过早或过迟 肥水供应不足，病虫危害，失态的天气条件等战胜方法：选择纯正优异种子，适 期播种，施足基肥，分次追肥，轻施提苗肥，重施结球肥，肥水要充足，注意防虫 害 2】叶球开裂，原因有：叶球形成过程中，碰到高温及水分过多的环境，致 使外面球叶已充足红熟，内部叶球仍在生长，外侧叶不能够相应生长，致使裂球； 采收不及时也会致使裂球战胜方法：结球过程中肥水均衡供应和及时采收 3】空球，原因有：营养不良引起，特别是缺钾肥和氮肥战胜方法：施足 基肥，分期增施氮、钾肥。

4】干烧心，如大白菜、甘蓝等，原因有：缺钙战胜方法：精巧整地，施 足有机肥，增强土壤保水保肥能力；均匀浇水，及时排水；合理施肥，忌偏施氮肥 结球初期进行叶面补钙名词讲解1. 定植密度： 单位土地面积上种植园艺作物的植株数， 也常用株行距大小表示2. 真空预冷：是将产品放在真空预冷机的气密真空罐内降压，使产品表层水分 在低压下汽化，由于水在汽化蒸发中吸热而使产品冷却3. 气调储蓄（ CA 储蓄）：在冷藏的基础上，把果蔬放在特制的密封库房里， 同时改变储蓄环境中的气体成分的一种储蓄方法4. 定植：是指将育好的秧苗移栽于生产田中的过程，植株将从定植生长到收获 结束将秧苗从一个苗圃移栽到另一个苗圃，称为移植或假植5. 块根 ：由侧根和不定根经异常次生生长膨大形成的块状变态根，如甘薯、豆6. 块茎：是指由地下茎先端膨大形成的块状变态茎马铃薯、菊芋、草石蚕、 山药等7. 由地下茎先端肥大而形成的球状变态茎称球茎芋、荸荠、魔芋等8. 地下横向生长膨大的根状变态茎称根茎姜、莲藕等9. 鳞茎是指由短缩茎盘上着生的肉质叶鞘膨大而成的变态器官大葱、洋葱、 大蒜10. 土壤管理：是指土壤耕作、土壤改良、施肥、灌水和排水、杂草防除等 一系列技术措施。

11. 冻害：是指冬作物、果树和林木等在越冬时期因碰到0°C以下（或激烈变温） 或长远连续在0C以下的温度，引起植株体冰冻或丧失所有生理活力，造成植株死亡或部分死亡现象12. 冷害是植物碰到0 C以上低温影响而造成的伤害，受害组织无结冰表现， 故与冻害和霜冻害有本质差异13. 果实的成熟：是指果实发育定形，体积和重量不再增加果实采收后的 成熟现象称为完熟或后熟14. 嫁接亲和力：砧木与接穗经嫁接能愈合并正常生长的能力15. 花卉的花期调控技术：在花卉生产中，用人工方法控制花卉的开花时间 和开花量的技术16. 蓄水临界值：作物全生育期中因需水的不到满足，最易影响生长发育并 致使减产最大的时期填空【1】 “园林之母”指的是【中国】 2】 柑橘类属于【芸香】科植物，菜心属于【十字花】科植物 3】 量天尺属于【仙人掌】科植物 4】 苹果、木瓜属于【仁果】类果树，葡萄、草莓属于【浆果】类果树 5】 香蕉属于【芭蕉科】植物，香蕉果实食用部分为【子房壁和心室中隔】 6】 无籽果实可由【天然】和【刺激性】单性结实路子获得 7】 具登攀茎的果树和蔬菜种类分别是【葡萄、黄瓜丝瓜类】，马铃薯的 茎属于【块茎】。

8 】 在球根类园艺作物中，水仙属于【鳞茎】类，莲藕属于【根茎】类 9】 变态根包括肥大的直根种类，其主要代表种类是【萝卜】和【胡萝卜】 10】 木本园艺植物的混杂花芽萌发后，可见到花或花序和【叶片】共存于结 果枝上 11】 大多数腋（侧）芽的着生地址在于【叶基】部 12】 花芽分化的过程包括【花引诱】、【形态分化】、【生理分化】 13】 在骨干枝上短截修剪，留【外】芽，可使枝条直线延伸 14】 在骨干枝上短截修剪，留【内】芽，可使枝条波折延伸 15】 当一年生枝上着生很多枝条， 且长枝的比率较高时， 可判断这种植物 的芽拥有【萌芽力】 强和【成枝力】强的特点 16 】 花卉从一个苗钵移栽到另一个钵体， 称之为【倒钵】，有时称之为 【定植】 17 】 一般陆地生产时， 喜温性的作物只幸亏无霜期内种植， 春天最早露地 定植时期是当地的【终霜期】过后进行，而耐寒性园艺作物较喜温性作物能提前 1 个月定植，半耐寒性作物较喜温性作物能提前【 15 ~ 20】天定植 18】 一般落叶木本类果树、 花卉在【秋天植株落叶后或春天萌芽前】 定植 19】 依照绿叶蔬菜对温度的要求，可分为两大类一类为原产在亚热带，生长适温为【 15-20 度】；另一类原产于热带，生长适温为 20-25 度，合适春播夏收也 许夏播夏收，如【落葵，苋菜，紫苏】。

20 】 花菜类毛花球形成原因是【采收过迟或碰到较高气温】，引起花芽进一 步分化，花柄伸长，萼片等器官形成 21 】 气生根可分为【支柱根】、【呼吸根】和【登攀根】三种 22 】 凡是由种子播种长成的苗称为【实生苗】，经过嫁接培育成的苗称为 【嫁接苗】 23】 赤霉素可促进紫罗兰、 矮牵牛等长日照花卉在 【短日照】 条件下开花，赤 霉素可代替低温办理，打破休眠，促进开花 24】 判断园艺产品成熟度可依照【果梗走开的难易度】、 【表面色彩的显现和 变化】、【主要化学物质的含量】、【质地和硬度】、【果实形态】、【生长 期和成熟特点】等 6 种方法进行 25】 根菜类的产品（食用）器官为【肉质根】也许【块根】 26】 种子萌芽力用【萌芽率】和【萌芽势】两个指标衡量 27】 按果树叶生长远特点分类有【常绿果树】和【落叶果树】 28】 涂膜的主要作用是【控制呼吸作用和水分蒸腾】，从而减少营养物质的 耗资，延缓萎蔫和衰老 29】 打破块茎休眠的主要方法有以下三种；【层积办理】、【温光办理】和 【激素办理】30】 由种子开始萌动到第【 1】片真叶张开叫【萌芽期】；从真叶张开到形 成【 5-7 】片真叶为苗期。

31】 萝卜等的 "破肚 "现象就是由于肉质根加粗生长向外增加压力， 造成初生皮 层破裂而引起的正常性状，其在生产上常作为肉质根开始加粗生长的标志，其 后进入叶片生长盛期，又称肉质根生长先期 32】 园艺产品分级的意义【使园艺产品商品化】选择1. 一年生草花合适播种期为【春天】2. 可用哪一种方法获得无病毒苗【热办理】3. 【核桃】的种子是由种子和果皮组成的4. 果农在荔枝幼树的行间种植经济作物，这样的种植制度叫【间作】5. 打杈这一修剪方法用于办理植株的【侧芽】6. 荔枝叶片属于【偶数羽状】复叶7. 香蕉的花序为【复穗状】花序8. 修剪或整枝是利用【物理】控制的方法达到控制植株生长的目的9. 块茎类园艺植物的爬行茎中的 【碳水化合物】 浓度增加有利于块茎的形成和 膨大，而相对较高氮素含量则促进地上部茎叶生长10. 果实甜味主若是由果实中的【葡萄糖，果糖，蔗糖】含量所决定11. 果实涩味主若是由果实中的【单宁】含量所决定12. 花菜类花球绣褐是由【缺B】引起的13. 叶球内球球内叶先从叶缘黄化变干，逐渐变干，逐渐扩展，叶肉呈干纸状叶片皱缩或心叶干腐是由【缺Ca】造成14. 同一品种，大果比小果硬度【小】。

15. 【大丽花】为菊科园艺植物16. 影响园艺植物扦插生根的外界因素主要有【温度，光照，湿度，氧气，生根 基质】17. 依照果树种植学的分类，常绿果树有荔枝，柑橘，龙眼、【香蕉】18. 变态根分为肥大植根、块根和【气生根】19. 有根瘤的果树是【杨梅】20. 菠萝的花序为【肉穗】花序21. 月季属于【蔷薇科】赏析植物22. 鳞茎生殖方法【分球】23. 硬枝扦插是指【木质化】的枝条进行扦插24. 【枝梢长度】是判断园艺植物生长势的指标之一25. 将一年生成熟枝条的部分枝段去除的修剪方法叫作【短剪】26. 脐橙果实是由【 8-13 】心皮的子房发育而成27. 桃树的树形是【自然快乐形】28. 【短日照】可促进块茎和球茎的形成，而【长日照】促进茎叶生长29. 【高温长日照】是引诱和促进鳞茎形成的重要条件30. 菊花是【短日照】植物31. 嫁接苗定植时埋土深度应在嫁接口 【 1-3CM 】一下，省得接穗长不出不定根， 形成假嫁接苗而对于蔬菜类定植深度应在子叶以下32. 大蒜的鳞茎由着生与鳞茎盘的数个鳞芽组成，鳞芽则由于茎盘上的【侧芽】 发育而成33. 气调储蓄的最大特点是在合适 【降低温度】 的基础上， 改变储蓄环境的气体 成分。

34. 郁金香属于【鳞茎】类35. 露地蔬菜和花卉的播种期主要在【春夏】两季36. 生产AA级绿色食品不能够使用【尿】重点内容根菜类：萝卜 胡萝卜果实类：茄子 豇豆 茄果类 豆科类 瓜果类佳丽蕉 -- 芭蕉科 枇杷 --- 浆果类 木瓜 --- 仁果 韭菜 --- 百合科水仙 --- -鳞茎 葡萄 --- 浆果 胡萝卜 --- 伞形花科 实生根：由种子胚根发育而来的根称为实生根系实生苗：由种子播种长成的苗称为实生苗定植：是指将育好的秧苗移栽于生产田中的过程，植株将从定植生长到收获 结束将秧苗从一个苗圃移栽到另一个苗圃，称为移植或假植滴灌：滴灌是直接将水分或肥料养分输送到植物根系周边土壤表层或深层的 自动化与机械化相结合的最先进的灌溉方式优点：连续供水、节约用水、不破坏土壤结构、保持土壤。