生物化学习题脂类代谢部分.doc

第六章 脂类代谢脂类化学部分一、概念：1、必需脂肪酸 ：人体和哺乳动物不能够合成亚油酸和亚麻酸，这两种脂肪酸对人体功能是必不可少的，但必须有膳食提供，因此被称为必需脂肪酸 2、 简单脂质：脂肪酸与甘油或高级一元醇结合形成的酯3、 复合脂质: 分子中除含有脂肪酸和醇组成的酯外，还含有其他非脂成分的脂质二、填空题：1、生物膜所含的脂类包括（ ）、（ ）、（ ）磷脂、糖脂、胆固醇）2、脂类化合物具有的共同特性（ ）、（ ）不溶于水，易溶于乙醇等有机溶剂中）2、固醇类化合物的核心结构是（ ）环戊烷多氢菲）3、按化学组成，脂质大体分为( )、( )、( )三大类单纯脂、复合脂、衍生脂）4、必需脂肪酸包括( )、( )亚油酸、亚麻酸）三、选择题：1、下列有关甘油三酯的叙述，哪一个不正确？（ B ）A.甘油三酯是由一分子甘油与三分子脂肪酸所组成的酯 B.任何一个甘油三酯分子总是包含三个相同的脂酰基C.在室温下，甘油三酯可以是固体，也可以是液体 D.甘油三酯可以制造肥皂2、脂肪的碱水解称为（ C ） A.酯化 `B.还原 C.皂化 D.氧化3、下列哪种叙述是正确的? （ C ） A.所有的磷脂分子中都含有甘油基 B.脂肪和胆固醇分子中都含有脂酰基 C.中性脂肪水解后变成脂酸和甘油 D.碳链越长，脂酸越易溶解于水4、卵磷脂含有的成分为（ B ）  A.脂酸，甘油，磷酸，乙醇胺  B.脂酸，磷酸，胆碱，甘油 C.磷酸，脂酸，丝氨酸，甘油 D.脂酸，磷酸，胆碱 E.脂酸，磷酸，甘油6、亚油酸是（ A ）。

A.十八碳二烯酸 B. 十八三烯酸C. 十六碳一烯酸C. 十八碳一烯酸7、下列关于脂类化合物叙述正确的是（ B ）A. 它们仅仅由C、H和O三种元素组成 B. 它们可以作为生物膜的组成成分 C. 它们都能够被皂化，生成盐 D.它们在常温下既可以是液态，也可以是固态8、下列属于不饱和脂肪酸的是（ A ）A、油酸 B、软脂酸 C. 硬脂酸 D.　月桂酸9、下列关于类固醇叙述不正确的是（ D ）A. 这类化合物的结构以环戊烷多氢菲为基础 B、大多数具有生物活性a) 它们不能被皂化 D. 它们能被皂化10、不属于必需脂肪酸的是（ B ） A、亚油酸 B、油酸 C、亚麻酸 D.花生四烯酸四、判断题：1、自然界中常见的不饱和脂酸多具有反式结构 错 ）2、植物油的必需脂酸含量丰富，所以植物油比动物油营养价值高 对 ）3、蜡属于脂类 对 ）9、脂肪被碱水解后产生醇和脂肪酸对）脂代谢部分一、 选择题：1．合成甘油三酯最强的器官是（ A ）。

A.肝 B.肾 C.脂肪组织 D.脑 E.小肠2．肝细胞内的脂肪合成去向是（ D ）A、在肝细胞内水解 B、在肝细胞内贮存 C、在肝细胞内氧化供能D、在肝细胞内与载体蛋白结合为VLDL分泌入血 3. 脂肪动员是指（ C ）A、脂肪组织中脂肪的合成 B、脂肪组织中脂肪的分解 C、脂肪组织中脂肪被脂肪酶水解为游离脂肪酸和甘油并释放入血供其他组织氧化所用 D、脂肪组织中脂肪酸的合成及甘油的生成4. 能促进脂肪动员的激素有（ D ）A、肾上腺素 B、胰高血糖素 C、促甲状腺素 D、以上都是5. 线粒体外脂肪酸合成的限速酶是（ B ）A、酰基转移酶 B、乙酰CoA羧化酶 C、肉毒碱脂酰CoA转移酶ⅠD、肉毒碱脂酰CoA转移酶Ⅱ6. 酮体肝外氧化，原因是肝内缺乏（ B ）A、乙酰乙酰COA硫解酶 B、琥珀酰CoA硫解酶 C、β－羟丁酸 脱氢酶 D、羟甲基戊二酸单酰CoA裂解酶7. 脂酰CoA的β－氧化过程顺序是（ C ）。

A、脱氢，加水，在脱氢，加水 B、脱氢，脱水，再脱氢，硫解C、脱氢，加水，在脱氢，硫解 D、水和，脱氢，硫解，再水合8. 人体内多不饱和脂肪酸是指（ C ）A、油酸，软脂肪酸 B、油酸，亚油酸 C、亚油酸，亚麻酸D、软脂肪酸，亚油酸 E、软脂肪酸，花生四烯酸9. 可由呼吸道呼出的酮体是（ D ）A、乙酰乙酸 B、β－羟丁酸 C、乙酰乙酰CoA D、丙酮10. 与脂肪酸的合成原料和部位无关的是（ E ）A、乙酰CoA B、NADHP+H+ C、HCO3－ D、线粒体外E、肉毒碱11. 并非以FAD为辅助因子的脱氢酶有（ D ）A、琥珀酸脱氢酶 B、脂酰CoA脱氢酶 C、二氢硫辛酸脱氢酶D、β－羟脂酰CoA脱氢酶 E、线粒体内膜的磷酸甘油脱氢酶12. 不能产生乙酰CoA的是（ C ）A、酮体 B、脂肪酸 C、胆固醇 D、磷脂 E、葡萄糖13. 并非类脂的是（ E ）。

A、胆固醇 B、鞘脂 C、甘油磷脂 D、神经节苷脂 E、甘油二酯14. 缺乏维生素B2时，β－氧化过程中哪一个中间产物合成受到障碍 C ）A、脂酰CoA B、β－酮脂酰CoA C、α，β－烯脂酰CoAD、L－β－羟脂酰CoA E、都不受影响15. 脂肪酸生物合成时乙酰CoA从线粒体转运至胞液的循环是（ D ）A、三羧酸循环 B、苹果酸穿梭作用 C、糖醛酸循环D、丙酮酸－柠檬酸循环 E、磷酸甘油穿梭作用16. 因缺乏乙酰乙酰CoA硫激酶和琥珀酰CoA转硫酶而不能氧化酮体的组织是（ D ）A、脑 B、肾 C、心 D、肝 E、肠17. 酰基载体蛋白（ACP）的功能是（ C ）A、转运胆固醇 B、激活酯蛋白脂肪酶 C、脂肪酸合成酶系的核心D、转运脂肪酸 E、携带一碳单位20. 胆固醇是下列哪种维生素的前体？( B )A、维生素A B、维生素D C、维生素E D、维生素K21. 脂肪分解的产物是（ B ）。

A、游离脂肪酸 B、甘油和脂肪酸 C、甘油三酯 D、甘油和胆固醇E、脂肪酸和甾醇22. 脂肪酸合成中所需要的氢都是由（ B ）提供的A、NADP+ B、NADPH+H+ C、NAD+ D、NADH+H+ E、FADH2 23. 脂肪酸转变为脂酰CoA需要（ A ）Ａ、1个ATP B、2个ATP C、1个GTP D、2个GTP E、2UTP24. 用缺乏必须脂肪酸的饲料饲养鸡，会出现明显的缺乏症例如：（ C ）A、软皮蛋 B、站立不稳 C、红细胞易破裂 D、缺乏脂肪 二 、填空题：1. 肝及脂肪细胞可利用葡萄糖代谢产物3－磷酸甘油及脂肪酸经过（ ）途径合成脂肪 甘油二酯合成途径2. 脂肪动员指（ ）在脂肪酶作用下水解为脂肪酸和甘油释放入血以供其他组织氧化利用 脂肪组织中的脂肪3. 脂肪酸的合成原料为（ ）、（ ）和（ ）等。

乙酰CoA；NADPH＋H＋；ATP；HCO3－4. 脂肪酸合成过程中，乙酰CoA来源于（ ）或（ ），NADPH来源于（ ） 葡萄糖分解；脂肪酸氧化；磷酸戊糖途径5. 一分子脂肪酸活化后需经（ ）转运才能由胞液进入线粒体内氧化，氧化产物乙酰CoA需经（ ）才能将其带出细胞参与脂肪酸合成肉碱；柠檬酸－丙酮酸6. 丙酰CoA的进一步氧化需要（ ）和（ ）作酶的辅助因子生物素；维生素B127. 脂酰CoA经一次β－氧化可生成以1分子乙酰CoA和（ ）、（ ）FADH2；NADH+H+8. 脂肪酸β－氧化的限速酶是（ ） 肉毒碱脂酰转移酶I9. 若底物脱下的氢全部转化为ATP，则1mol棕榈酸经β－氧化途径可共生成（ ）ATP，或净生成（ ）ATP 131；12910. 酮体指（ ）、（ ）和（ ）。

乙酰乙酸；β－羟丁酸；丙酮11. 类脂中的胆固醇在动物体内可转化为（ ）以及合成（ ）、（ ）激素和（ ）激素 等胆汁酸盐、维生素D3、肾上腺皮质、性三、是非判断题：1. 脂肪酸活化为脂酰CoA时，需消耗两个高能磷酸键对2. 奇数碳原子的饱和脂肪酸经β－氧化后全部生成乙酰CoA错3. 脂肪酸的活化和氧化均粒体内进行错4. 脂肪酸合成酶催化的反应是脂肪酸的β－氧化反应的逆反应错5. 脂肪酸进入脂肪组织后，或是分解供能，或是与游离的甘油一起合成脂肪贮存起来错6. 脂肪肝是因为极低密度脂蛋白的合成障碍引起的对7. 酮体是脂肪分解的中间产物对10. 脂肪酸β－氧化中的游离脂肪酸是由肉毒碱将起运到线粒体外的 错 ）12. 脂肪酸的合成是脂肪酸分解的逆反应 错 ）四、名词解释1．脂肪动员：指脂肪组织中的脂肪被一系列脂肪酶水解为脂肪酸和甘油病释放入血供其他组织利用的过程2．脂肪酸的β－氧化：指脂肪酸活化为脂酰CoA，进入线粒体内，在脂肪酸β－氧化多酶复合体催化下，依此进行脱氢、水化、再脱氢和硫解的连续反应，释放出以1分子乙酰CoA和比原先少两个碳原子的脂酰CoA的过程。

3．酮体：指脂肪酸在肝脏分解氧化时产生的中间产物包括乙酰乙酸、β－羟丁酸和丙酮三种4．必需脂肪酸：机体不能自行合成，但它们又是构成细胞的成分以及代谢中不可缺少的，必须由饲料中获得的脂肪酸五、简答题：1．脂肪酸分解和脂肪酸合成的过程和作用部位有什么不同？ 细胞内进行部位 胞液。