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过去农家饭桌有种气味堪比臭豆腐的美食,现在不常见了!.pdf

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卖家[上传人]：ldj****22

文档编号：35842171

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过去农家饭桌有种气味堪比臭豆腐的美食，现在不常见了！过去农家饭桌有种气味堪比臭豆腐的美食，现在不常见了！小时候爱吃的那些臭鸡蛋，你还有印象吗？农家臭鸡蛋，大家还记得否？在物质匮乏的年度，小时候经常吃那个年代，煮上一锅粥顺便煮熟几个臭鸡蛋就是一顿饭了，就着米饭、烙饼、馒头、白米粥……吃！就那么吃，都不用其它菜！下饭！最近回老家，奶奶面带微笑的问我要不要吃臭鸡蛋，瞬间将记忆拉回了小时候好臭好臭！”这应该是对它的第一印象吧，如国内老王臭豆腐那种臭，但是特别香，尤其蛋黄，腌得火候足了，蛋黄会变成偏硬的黑色这里所指的臭鸡蛋，不是变质了的坏鸡蛋，而是专门腌臭的熟鸡蛋那臭味可比臭豆腐味道浓厚，尤其是蛋黄，细腻的质感没挑了过去山东很多人都爱吃这口儿，无论卷煎饼还是就酒都是极佳的小菜，那时候谁家有个弄忙活，大家去给忙活一天，吃饭的时候都会有这盘臭鸡蛋这东西就是小的时候常吃的，那时候基本家家户户都有一个腌鸡蛋的缸一腌一缸，那真叫一个好吃现在，人民的生活好了，现在的老百姓也知道这种腌蛋含有对人类有害的物质只有馋了，偶尔会弄点吃，但因为腌鸡蛋需要时间，现在也没几个人愿意去做了，只有在农村老人家那儿还偶尔能吃到。

不过，近些年有些创业者再次将目光锁定了这一即将消失的美食对于这种堪比臭豆腐的鸡蛋，不知在你印象中有过那些片段吗？喜欢小编的文章可以关注一下小编，也可以尽情吐槽！谢谢！本文作者：生活技巧秘密大公开。

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