消化系统结构课件.ppt

消化系统的组成消化系统的组成1消化系统结构•消化系统的组成消化系统的组成消化管消化管消化腺消化腺口腔口腔咽咽食管食管胃胃小肠小肠大肠大肠十二指肠十二指肠空肠空肠回肠回肠盲肠盲肠阑尾阑尾结肠结肠直肠直肠唾液腺、胰腺、肝、胃腺唾液腺、胰腺、肝、胃腺 、肠腺消消化化系系统统第一节第一节第一节第一节 消化系统的组成和结构消化系统的组成和结构消化系统的组成和结构消化系统的组成和结构2消化系统结构1、口腔—外形结构口腔oral cavity是消化系统的起始部，前为上、下唇，两侧为颊，上为腭，下为口底以上、下牙弓和牙龈为界，可将口腔分为口腔前庭和固有口腔第一节第一节第一节第一节 消化系统的组成和结构消化系统的组成和结构消化系统的组成和结构消化系统的组成和结构一、消化管一、消化管( (一一) )消化管的解剖学构造消化管的解剖学构造3消化系统结构1 1 1 1、口腔、口腔————牙牙牙嵌于上、下颌骨的牙槽内牙嵌于上、下颌骨的牙槽内是人体内最坚硬的器官，在人是人体内最坚硬的器官，在人的一生中，先后有两组牙发的一生中，先后有两组牙发生，第一组称为乳牙，第二组生，第一组称为乳牙，第二组称为恒牙。

称为恒牙1—1—中切牙中切牙   ￿   ￿2—2—侧切牙侧切牙   ￿   ￿3—3—尖牙尖牙 ￿  ￿4—4—第一前磨牙第一前磨牙   ￿   ￿5—5—第二前磨牙第二前磨牙 ￿  ￿6—6—第一磨牙第一磨牙   ￿   ￿7—7—第二磨牙第二磨牙   ￿   ￿8 8：第三磨牙：第三磨牙(4*8=32)(4*8=32)￿ 第一节第一节第一节第一节 消化系统的组成和结构消化系统的组成和结构消化系统的组成和结构消化系统的组成和结构一、消化管一、消化管( (一一) )消化管的解剖学构造消化管的解剖学构造4消化系统结构1 1 1 1、口腔、口腔————舌舌舌舌tonguetonguetonguetongue分分舌尖舌尖、、舌体舌体（占前（占前2/32/32/32/3）和）和舌根舌根（占后（占后1/31/31/31/3）舌体与舌根以体与舌根以界沟界沟为界舌背粘为界舌背粘膜上有许多小突起，称为膜上有许多小突起，称为舌乳舌乳头头，可分为，可分为丝状乳头丝状乳头、、菌状乳菌状乳头头、、轮廓乳头轮廓乳头和和叶状乳头叶状乳头后三种乳头以及软腭、会厌等处三种乳头以及软腭、会厌等处粘膜上皮中含有粘膜上皮中含有味蕾味蕾。

舌根背部粘膜内的淋巴组舌根背部粘膜内的淋巴组织组成的小结称织组成的小结称舌扁桃体舌扁桃体 第一节第一节第一节第一节 消化系统的组成和结构消化系统的组成和结构消化系统的组成和结构消化系统的组成和结构一、消化管一、消化管( (一一) )消化管的解剖学构造消化管的解剖学构造5消化系统结构2 2 2 2、咽、咽( ( ( (见呼吸系统见呼吸系统) ) ) ) 第一节第一节第一节第一节 消化系统的组成和结构消化系统的组成和结构消化系统的组成和结构消化系统的组成和结构一、消化管一、消化管( (一一) )消化管的解剖学构造消化管的解剖学构造6消化系统结构3 3 3 3、食管、食管 食管esophagus为肌性管道，上端起自咽下缘，即环状软骨或第6颈椎下缘平面，下端终于胃贲门粘膜层：粘膜层：上皮：上皮：未角化的复层扁平上皮未角化的复层扁平上皮固有层：有毛细血管网、淋巴管和免疫细固有层：有毛细血管网、淋巴管和免疫细 胞，第一道免疫防线。

胞，第一道免疫防线 粘膜下层：粘膜下层：有食管腺（粘液性）有食管腺（粘液性）肌层：肌层：上上1/3---1/3---1/3---1/3---骨骼肌，中骨骼肌，中1/3---1/3---1/3---1/3---混合混合 下下1/3---1/3---1/3---1/3---平滑肌平滑肌外膜：外膜：纤维膜纤维膜 第一节第一节第一节第一节 消化系统的组成和结构消化系统的组成和结构消化系统的组成和结构消化系统的组成和结构一、消化管一、消化管( (一一) )消化管的解剖学构造消化管的解剖学构造7消化系统结构4 4 4 4、胃、胃胃有上下2口、大小2弯和前后2壁胃可分贲门部、胃底、胃体和幽门部幽门部可以大弯侧的浅沟—中间沟分为左侧的幽门窦和右侧的幽门管第一节第一节第一节第一节 消化系统的组成和结构消化系统的组成和结构消化系统的组成和结构消化系统的组成和结构一、消化管一、消化管( (一一) )消化管的解剖学构造消化管的解剖学构造8消化系统结构5 5 5 5、小肠、小肠小肠长小肠长5~75~7米，位于腹腔中米，位于腹腔中下部。

上接幽门下续盲肠下部上接幽门下续盲肠￿第一节第一节第一节第一节 消化系统的组成和结构消化系统的组成和结构消化系统的组成和结构消化系统的组成和结构一、消化管一、消化管( (一一) )消化管的解剖学构造消化管的解剖学构造十二指肠十二指肠空肠和回肠空肠和回肠小肠的组织结构小肠的组织结构9消化系统结构第一节第一节第一节第一节 消化系统的组成和结构消化系统的组成和结构消化系统的组成和结构消化系统的组成和结构一、消化管一、消化管( (一一) )消化管的解剖学构造消化管的解剖学构造十二指肠十二指肠5 5 5 5、小肠、小肠十二指肠起自幽门，长度为20-25cm，紧贴腹后壁，呈“C”形，包绕胰头 十二指肠可分四部三曲上部、降部、水平部和升部上曲、下曲和空肠曲10消化系统结构第一节第一节第一节第一节 消化系统的组成和结构消化系统的组成和结构消化系统的组成和结构消化系统的组成和结构一、消化管一、消化管( (一一) )消化管的解剖学构造消化管的解剖学构造空肠和回肠空肠和回肠空肠：腹腔左上部，空回肠前空肠：腹腔左上部，空回肠前2/5，管径较大，管壁较厚，粘，管径较大，管壁较厚，粘膜皱襞高而密，血供丰富。

膜皱襞高而密，血供丰富 回肠：腹腔右下部，空回肠后回肠：腹腔右下部，空回肠后3/5，管径略小，管壁较薄，粘，管径略小，管壁较薄，粘膜皱襞稀疏，血供稍差膜皱襞稀疏，血供稍差5 5 5 5、小肠、小肠11消化系统结构2、回盲括约肌的功能、回盲括约肌的功能1、防止回肠内容物过快进入、防止回肠内容物过快进入大肠；延长食物在大肠；延长食物在 小肠内停小肠内停留的时间留的时间2、阻止大肠内容物向回肠倒、阻止大肠内容物向回肠倒流三三三三. . . . 小肠内消化小肠内消化小肠内消化小肠内消化( ( ( (二二二二) ) ) )小肠的运动小肠的运动小肠的运动小肠的运动1 1、小肠的运动形式、小肠的运动形式第三节第三节第三节第三节第三节第三节 食物的消食物的消食物的消食物的消食物的消食物的消化化化化化化12消化系统结构第一节第一节第一节第一节 消化系统的组成和结构消化系统的组成和结构消化系统的组成和结构消化系统的组成和结构一、消化管一、消化管( (一一) )消化管的解剖学构造消化管的解剖学构造6 6、大肠大肠large intestinelarge intestine起自回肠，终于肛门。

约1.5米，呈“门框”状包绕在小肠周围分盲肠、阑尾、结肠、直肠和肛管结肠和盲肠具有三种特征：结肠带 结肠袋 肠脂垂13消化系统结构第一节第一节第一节第一节 消化系统的组成和结构消化系统的组成和结构消化系统的组成和结构消化系统的组成和结构一、消化管一、消化管( (一一) )消化管的解剖学构造消化管的解剖学构造6 6、大肠14消化系统结构第一节第一节第一节第一节 消化系统的组成和结构消化系统的组成和结构消化系统的组成和结构消化系统的组成和结构一、消化管一、消化管( (一一) )消化管的解剖学构造消化管的解剖学构造6 6、大肠15消化系统结构四、大肠的功能四、大肠的功能四、大肠的功能四、大肠的功能四、大肠的功能四、大肠的功能第三节第三节第三节第三节第三节第三节 食物的消食物的消食物的消食物的消食物的消食物的消化化化化化化◆◆吸收水和电解质；吸收水和电解质； ◆◆吸收由结肠内微生物产生的维吸收由结肠内微生物产生的维生素；生素；◆◆完成对食物残渣的加工，形成完成对食物残渣的加工，形成并暂时贮存粪便并暂时贮存粪便16消化系统结构第一节第一节第一节第一节 消化系统的组成和结构消化系统的组成和结构消化系统的组成和结构消化系统的组成和结构二、消化腺二、消化腺( (一一) )唾液腺唾液腺分大唾液腺和小唾液腺两类。

分大唾液腺和小唾液腺两类小唾液腺：小唾液腺：舌腺舌腺、、唇腺唇腺、、颊腺颊腺和和腭腺腭腺等等 大唾液腺：大唾液腺：腮腺腮腺、、下颌下腺下颌下腺、、舌下腺舌下腺17消化系统结构第一节第一节第一节第一节 消化系统的组成和结构消化系统的组成和结构消化系统的组成和结构消化系统的组成和结构二、消化腺二、消化腺( (一一) )唾液腺唾液腺下颌下腺分泌下颌下腺分泌70%70%，腮腺分泌，腮腺分泌25%25%，舌下腺分泌，舌下腺分泌5%5%唾液的成分和功能：唾液的成分和功能：￿￿ ￿￿水、粘液－润滑口腔水、粘液－润滑口腔 唾液淀粉酶－分解淀粉唾液淀粉酶－分解淀粉唾液淀粉酶－分解淀粉唾液淀粉酶－分解淀粉￿￿ ￿￿溶菌酶、干扰素－抵抗细菌、病毒溶菌酶、干扰素－抵抗细菌、病毒￿￿ ￿￿18消化系统结构第一节第一节第一节第一节 消化系统的组成和结构消化系统的组成和结构消化系统的组成和结构消化系统的组成和结构二、消化腺二、消化腺( (二二) )肝脏肝脏----------肝的一般形态肝的一般形态肝脏是人体消化系统中最大的消化腺，成人肝脏平均肝脏是人体消化系统中最大的消化腺，成人肝脏平均重达重达1．．5公斤，为血管极为丰富的实质性器官。

公斤，为血管极为丰富的实质性器官肝肝在活体为红褐色，质软而脆，呈不规则的楔形，可分膈面，脏面和下缘19消化系统结构第一节第一节第一节第一节 消化系统的组成和结构消化系统的组成和结构消化系统的组成和结构消化系统的组成和结构二、消化腺二、消化腺( (二二) )肝脏肝脏----------肝的一般形态肝的一般形态脏面邻接许多脏器，脏面以“H”形的沟、裂分为左叶、右叶、方叶和尾状叶H”形沟可分5个部分：右纵沟前部：胆囊窝右纵沟后部：腔静脉沟左纵沟前部：肝圆韧带裂左纵沟后部：静脉韧带裂横沟：肝门注：肝圆韧带是脐静脉闭锁后的遗迹 20消化系统结构第一节第一节第一节第一节 消化系统的组成和结构消化系统的组成和结构消化系统的组成和结构消化系统的组成和结构二、消化腺二、消化腺( (二二) )肝脏肝脏----------肝的组织学结肝的组织学结构构胆汁的排泄过程胆汁的排泄过程肝细胞肝细胞→→胆小管胆小管→￿→￿小小叶间胆管叶间胆管→→左、右肝左、右肝管管→→总肝管总肝管￿ ￿与胆囊管与胆囊管汇合汇合→→￿ ￿胆总管胆总管￿ ￿与胰管与胰管汇合汇合→→十二指肠乳头十二指肠乳头21消化系统结构第一节第一节第一节第一节 消化系统的组成和结构消化系统的组成和结构消化系统的组成和结构消化系统的组成和结构二、消化腺二、消化腺( (二二) )肝脏肝脏----------肝脏的功能肝脏的功能分分泌泌胆胆汁汁 肝肝细细胞胞分分泌泌的的胆胆汁汁是是消消化化液液中中重重要要成成分分之之一一。

胆汁有助于脂肪的消化和吸收胆汁有助于脂肪的消化和吸收• •代代谢谢功功能能 体体内内的的蛋蛋白白质质、、脂脂肪肪和和糖糖的的分分解解与与合合成成都都在在肝肝细细胞胞内内进进行行，，并并可可贮贮存存在在肝肝细细胞胞内内肝肝细细胞胞可可将将过过多多的的血血糖糖转转化化为为肝肝糖糖原原，，将将血血中中的的氨氨基基酸酸转转变变成成蛋蛋白白质质加加以以贮贮存，当身体需要时，将这些物质再释放到血中以供利用存，当身体需要时，将这些物质再释放到血中以供利用• •防防御御和和解解毒毒 肝肝窦窦内内的的肝肝巨巨噬噬细细胞胞有有强强大大的的吞吞噬噬能能力力肝肝细细胞胞可可将将氨氨基基酸酸在在代代谢谢过过程程中中产产生生的的有有毒毒的的氨氨转转变变为为无无毒的尿素，经肾排出体外，故肝是体内重要的解毒器官毒的尿素，经肾排出体外，故肝是体内重要的解毒器官• •造血功能造血功能 在胚胎时期，肝有造血功能在胚胎时期，肝有造血功能22消化系统结构胰横位于腹后壁，约平第1-2腰椎，分胰头、胰体、胰尾3部胰头与胰体之间狭窄的部分为胰颈胰的导管为胰管胰pancreas由外分泌和内分泌两部分组成。

第一节第一节第一节第一节 消化系统的组成和结构消化系统的组成和结构消化系统的组成和结构消化系统的组成和结构二、消化腺二、消化腺( (三三) )胰胰23消化系统结构24消化系统结构第一节第一节第一节第一节 消化系统的组成和结构消化系统的组成和结构消化系统的组成和结构消化系统的组成和结构二、消化腺二、消化腺( (三三) )胰胰25消化系统结构第二节第二节 消化系统生理功消化系统生理功能能26消化系统结构六大营养物质糖、脂、蛋糖、脂、蛋、水、无机盐、维生素消化吸收功能机械性消化机械性消化化学性消化化学性消化消化道平滑肌的机械收缩消化道平滑肌的机械收缩消化腺分泌消化酶消化腺分泌消化酶 已消化物质进入血管或淋巴管的过程已消化物质进入血管或淋巴管的过程一、食物与消化的方式一、食物与消化的方式第二节第二节第二节第二节 消化系统生理功消化系统生理功消化系统生理功消化系统生理功能能能能27消化系统结构1 1．自动节律性．自动节律性: :慢，不规则慢，不规则2 2．伸展性：大．伸展性：大3 3．兴奋性：较低．兴奋性：较低4 4．具紧张性收缩．具紧张性收缩5 5．对电刺激不敏感，对化学、温度、牵拉等刺激敏感．对电刺激不敏感，对化学、温度、牵拉等刺激敏感二、消化道平滑肌的一般特性二、消化道平滑肌的一般特性第二节第二节第二节第二节 消化系统生理功消化系统生理功消化系统生理功消化系统生理功能能能能28消化系统结构CaCa2+2+内流内流三、消化腺的分泌功能三、消化腺的分泌功能第二节第二节第二节第二节 消化系统生理功消化系统生理功消化系统生理功消化系统生理功能能能能（一）消化液成份（一）消化液成份 1 1 1 1、水：占、水：占90%90%90%90%以上。

以上 2 2 2 2、无机盐：、无机盐：H H H H+ + + +、、NaNaNaNa+ + + +、、HCOHCOHCOHCO3 3 3 3- - - -等 3 3 3 3、有机物、有机物: : : :各种消化酶，粘蛋白各种消化酶，粘蛋白二）主要的消化液（二）主要的消化液 唾液、胃液、小肠液、胰液、胆汁、大肠液唾液、胃液、小肠液、胰液、胆汁、大肠液（三）消化液的主要功能为：（三）消化液的主要功能为： 1 1 1 1、分解食物中的各种成分分解食物中的各种成分 2 2 2 2、为各种消化酶提供适宜的、为各种消化酶提供适宜的pHpHpHpH环境 3 3 3 3、稀释食物，使其渗透压与血浆的渗透压相等，以利于吸收稀释食物，使其渗透压与血浆的渗透压相等，以利于吸收 4 4 4 4、保护消化道粘膜免受理化性损伤保护消化道粘膜免受理化性损伤29消化系统结构30消化系统结构31消化系统结构◆◆胃酸的作用胃酸的作用Ø 杀灭进入胃内的细菌杀灭进入胃内的细菌Ø 促促胰液素分泌促促胰液素分泌-- -- 促胰液、胆汁、小肠液分泌促胰液、胆汁、小肠液分泌Ø 促促FeFe2+2+和和CaCa2+2+的吸收的吸收Ø 激活胃蛋白酶原，为酶活动提供最适激活胃蛋白酶原，为酶活动提供最适pHpH环境环境Ø使蛋白质变性易于消化使蛋白质变性易于消化第三节第三节第三节第三节第三节第三节 食物的消食物的消食物的消食物的消食物的消食物的消化化化化化化二二二二. . . . 胃内的消化胃内的消化胃内的消化胃内的消化( ( ( (一一一一) ) ) )化学性消化化学性消化化学性消化化学性消化32消化系统结构2 2、胃蛋白酶原、胃蛋白酶原HCl和自身激活胃蛋白酶原胃蛋白酶原胃蛋白酶胃蛋白酶Ph2 活性最强 — Ph 5 失活蛋白质标和胨标和胨第三节第三节第三节第三节第三节第三节 食物的消食物的消食物的消食物的消食物的消食物的消化化化化化化◆◆胃蛋白酶原的作用胃蛋白酶原的作用二二二二. . . . 胃内的消化胃内的消化胃内的消化胃内的消化( ( ( (一一一一) ) ) )化学性消化化学性消化化学性消化化学性消化33消化系统结构胃（1）-1,2(s)第三节第三节第三节第三节第三节第三节 食物的消食物的消食物的消食物的消食物的消食物的消化化化化化化◆粘液的作用：①①粘液对胃粘膜具有润滑作用，有利于食糜在胃内的往返移动；②②保护胃粘膜免受坚硬食物的损伤；③③粘液呈中性或弱碱性，可降低胃液的酸度，减弱胃蛋白酶的活性，防止酸和胃蛋白酶对粘膜的侵蚀作用；④④粘液中还含有胃粘膜表面上皮细胞分泌的HCO3—，与HCO3—一起形成了一道抵抗胃酸侵蚀的屏障，称为粘液粘液-碳碳酸氢盐屏障酸氢盐屏障(mucus bicarbonate barrier)。

二二二二. . . . 胃内的消化胃内的消化胃内的消化胃内的消化( ( ( (一一一一) ) ) )化学性消化化学性消化化学性消化化学性消化34消化系统结构第三节第三节第三节第三节第三节第三节 食物的消食物的消食物的消食物的消食物的消食物的消化化化化化化◆内因子的作用内因子的作用内因子与内因子与VitBVitB1212结合形成复合物，保护结合形成复合物，保护VitBVitB1212免被消免被消化酶破坏化酶破坏促进促进VitBVitB1212在回肠吸收在回肠吸收二二二二. . . . 胃内的消化胃内的消化胃内的消化胃内的消化( ( ( (一一一一) ) ) )化学性消化化学性消化化学性消化化学性消化35消化系统结构3.3.消化期的胃液分泌消化期的胃液分泌1 1）头期（神经调节）食物刺激头部感受器引起的胃液分泌头期（神经调节）食物刺激头部感受器引起的胃液分泌 作用机制：作用机制：胃液特点：酶及酸含量均很高，占总量胃液特点：酶及酸含量均很高，占总量30%30%胃腺分泌胃腺分泌迷走神经迷走神经（（AchAch））是反射调节过程是反射调节过程头部感受器兴奋头部感受器兴奋Ⅰ.Ⅱ.ⅧⅠ.Ⅱ.ⅧⅤ.Ⅶ.Ⅸ.ⅩⅤ.Ⅶ.Ⅸ.Ⅹ中枢中枢G G细胞细胞促胃液素促胃液素第三节第三节第三节第三节第三节第三节 食物的消食物的消食物的消食物的消食物的消食物的消化化化化化化36消化系统结构2 2）胃期（神经和体液调节））胃期（神经和体液调节）作用机制：作用机制：胃液特点：酶及酸含量均很高，占总量胃液特点：酶及酸含量均很高，占总量60%60%胃底胃体机械刺激胃底胃体机械刺激───→￿───→￿中枢中枢──────────胃幽胃幽门部机械刺激部机械刺激──→￿──→￿壁内神壁内神经丛──→──→胃腺分泌胃液胃腺分泌胃液↑￿↑￿胃幽胃幽门部化学刺激部化学刺激──→￿──→￿幽幽门部部G细胞胞──→￿──→￿胃泌素胃泌素↑↑食食物物对XX迷走-迷走长反射第三节第三节第三节第三节第三节第三节 食物的消食物的消食物的消食物的消食物的消食物的消化化化化化化37消化系统结构3）肠期胃液分泌： 1）当食物离开胃进入小肠后，还有继续刺激胃液分泌的作用。

2）机制：主要是体液调节的作用 食糜入小肠 小肠吸收的氨基酸 小肠粘膜 胃泌素 胃酸 肠泌酸素 3）特点：量少，约占总量的10%第三节第三节第三节第三节第三节第三节 食物的消食物的消食物的消食物的消食物的消食物的消化化化化化化38消化系统结构第三节第三节第三节第三节第三节第三节 食物的消食物的消食物的消食物的消食物的消食物的消化化化化化化二二二二. . . . 胃内的消化胃内的消化胃内的消化胃内的消化( ( ( (二二二二) ) ) )胃的运动胃的运动胃的运动胃的运动 1、胃运动主要形式、胃运动主要形式紧张性收缩紧张性收缩：胃壁平滑肌经常保持一：胃壁平滑肌经常保持一定程度的紧张性收缩定程度的紧张性收缩容受性舒张容受性舒张：：食物刺激口、咽部感受食物刺激口、咽部感受器，反射性引起胃平滑肌舒张，胃容器，反射性引起胃平滑肌舒张，胃容积增大的过程积增大的过程 蠕动蠕动：食物进入胃：食物进入胃5分钟出现；由胃分钟出现；由胃的中部开始，到达幽门需的中部开始，到达幽门需1分钟；频分钟；频率为率为3次次/分钟。

分钟39消化系统结构2、胃排空及其控制、胃排空及其控制定义定义：食物由胃排入：食物由胃排入1212指肠的过程指肠的过程胃排空动力胃排空动力食物进入胃食物进入胃胃运动胃运动幽门括约肌舒张幽门括约肌舒张胃内压胃内压>12>12指肠内压指肠内压食物进入食物进入1212指肠指肠第三节第三节第三节第三节第三节第三节 食物的消食物的消食物的消食物的消食物的消食物的消化化化化化化二二二二. . . . 胃内的消化胃内的消化胃内的消化胃内的消化( ( ( (二二二二) ) ) )胃的运动胃的运动胃的运动胃的运动 40消化系统结构影响胃排空的因素影响胃排空的因素1 1）食物的理化性质）食物的理化性质糖糖> >蛋白蛋白> >脂肪脂肪稀、细、等渗稀、细、等渗 ── ── 快快 ( (反之则慢反之则慢) )2 2）胃内因素促进胃排空）胃内因素促进胃排空食物机械刺激胃食物机械刺激胃胃运动加强胃运动加强食物化学刺激胃食物化学刺激胃迷走迷走—迷走反射迷走反射G G细胞分泌促胃液素细胞分泌促胃液素胃胃排排空空加加快快二二二二. . . . 胃内的消化胃内的消化胃内的消化胃内的消化( ( ( (二二二二) ) ) )胃的运动胃的运动胃的运动胃的运动 第三节第三节第三节第三节第三节第三节 食物的消食物的消食物的消食物的消食物的消食物的消化化化化化化41消化系统结构3 3））1212指肠内因素抑制胃排空指肠内因素抑制胃排空食物食物1212指肠壁感受器指肠壁感受器胃运动减弱胃运动减弱肠肠—胃反射胃反射1212指肠黏膜内指肠黏膜内分泌细胞分泌细胞促胰液素促胰液素抑胃肽抑胃肽胃胃排排空空减减慢慢二二二二. . . . 胃内的消化胃内的消化胃内的消化胃内的消化( ( ( (二二二二) ) ) )胃的运动胃的运动胃的运动胃的运动 影响胃排空的因素影响胃排空的因素第三节第三节第三节第三节第三节第三节 食物的消食物的消食物的消食物的消食物的消食物的消化化化化化化42消化系统结构3 3、呕吐、呕吐 将胃及肠内容物从口腔强力驱出的动作。

将胃及肠内容物从口腔强力驱出的动作刺激刺激感受器感受器（舌根、咽部、（舌根、咽部、胃、大小肠、胃、大小肠、总胆管、泌尿总胆管、泌尿生殖器官等）生殖器官等）延髓呕吐中枢延髓呕吐中枢胃、小肠、膈肌、胃、小肠、膈肌、腹壁肌肉收缩腹壁肌肉收缩第三节第三节第三节第三节第三节第三节 食物的消食物的消食物的消食物的消食物的消食物的消化化化化化化二二二二. . . . 胃内的消化胃内的消化胃内的消化胃内的消化( ( ( (二二二二) ) ) )胃的运动胃的运动胃的运动胃的运动 43消化系统结构胰腺组成胰液腺泡细胞：各种胰酶小导管管壁细胞: H2O、HCO31-2L/日、无色、无味、碱性、Ph7.8-8.4外分泌腺内分泌腺胰岛素1 1 1 1、胰液的分泌、胰液的分泌、胰液的分泌、胰液的分泌◆◆胰液的性质胰液的性质胰液的性质胰液的性质胰高血糖素三三三三. . . . 小肠内消化小肠内消化小肠内消化小肠内消化( ( ( (一一一一) ) ) )化学性消化化学性消化化学性消化化学性消化第三节第三节第三节第三节第三节第三节 食物的消食物的消食物的消食物的消食物的消食物的消化化化化化化44消化系统结构◆◆胰液的主要成分及其作用胰液的主要成分及其作用胰液的主要成分及其作用胰液的主要成分及其作用1 1）水和电解质）水和电解质( (主要是主要是HCO3-起作用起作用) )作用：中和作用：中和HClHCl，保护胃黏膜，为各种胰酶的活动提供最，保护胃黏膜，为各种胰酶的活动提供最适适PHPH环境环境2)2)消化酶：胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶原和糜蛋白酶消化酶：胰淀粉酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶原和糜蛋白酶原、羧肽酶、原、羧肽酶、RNARNA酶、酶、DNADNA酶。

酶作用：分解各种食物成分作用：分解各种食物成分3)3)胰蛋白酶抑制物：能和胰蛋白酶结合成无活性的化合物，胰蛋白酶抑制物：能和胰蛋白酶结合成无活性的化合物，防止小量胰蛋白酶原在胰腺内激活而发生自身消化防止小量胰蛋白酶原在胰腺内激活而发生自身消化第三节第三节第三节第三节第三节第三节 食物的消食物的消食物的消食物的消食物的消食物的消化化化化化化1 1、胰液的分泌、胰液的分泌三三三三. . . . 小肠内消化小肠内消化小肠内消化小肠内消化( ( ( (一一一一) ) ) )化学性消化化学性消化化学性消化化学性消化45消化系统结构◆◆胆汁的成分胆汁的成分1 1．．H H2 2O O2 2．无机盐．无机盐 3 3．有机物．有机物 : :胆盐、胆固胆盐、胆固醇、卵磷脂、胆色素醇、卵磷脂、胆色素肝细胞胆囊十二指肠肝胆汁胆囊胆汁消化期非消化期金黄色，碱性墨绿色，酸性2、胆汁的分泌、胆汁的分泌第三节第三节第三节第三节第三节第三节 食物的消食物的消食物的消食物的消食物的消食物的消化化化化化化三三三三. . . . 小肠内消化小肠内消化小肠内消化小肠内消化( ( ( (一一一一) ) ) )化学性消化化学性消化化学性消化化学性消化46消化系统结构胆汁的作用胆汁的作用（胆盐）（胆盐）1 1．促脂肪消化：乳化脂肪，．促脂肪消化：乳化脂肪，增加胰脂酶作用面积增加胰脂酶作用面积3 3．促脂溶性．促脂溶性VitAVitA、、D D、、E E、、K K的吸收的吸收 2 2．促脂肪吸收．促脂肪吸收: :与脂肪代与脂肪代谢产物形成混合微胶粒谢产物形成混合微胶粒促其转运促其转运 第三节第三节第三节第三节第三节第三节 食物的消食物的消食物的消食物的消食物的消食物的消化化化化化化三三三三. . . . 小肠内消化小肠内消化小肠内消化小肠内消化( ( ( (一一一一) ) ) )化学性消化化学性消化化学性消化化学性消化2 2、胆汁的分泌及作用、胆汁的分泌及作用、胆汁的分泌及作用、胆汁的分泌及作用47消化系统结构第三节第三节第三节第三节第三节第三节 食物的消食物的消食物的消食物的消食物的消食物的消化化化化化化三三三三. . . . 小肠内消化小肠内消化小肠内消化小肠内消化( ( ( (一一一一) ) ) )化学性消化化学性消化化学性消化化学性消化3 3、小肠液的成分及作用、小肠液的成分及作用、小肠液的成分及作用、小肠液的成分及作用成分：成分：弱碱性弱碱性 pH7.6 pH7.6 等渗等渗 1-3L/1-3L/日日 小肠腺分泌肠致活酶小肠腺分泌肠致活酶 随小肠上皮细胞脱落，多种寡糖酶和肽酶进入小肠腔随小肠上皮细胞脱落，多种寡糖酶和肽酶进入小肠腔◆◆小肠液的作用小肠液的作用1 1、保护肠粘膜不受胃酸侵蚀。

保护肠粘膜不受胃酸侵蚀2 2、肠腺能分泌溶菌酶，溶解肠壁内的细菌肠腺能分泌溶菌酶，溶解肠壁内的细菌3 3、小肠上皮细胞内含有水解多肽的肽酶、水解双糖的、小肠上皮细胞内含有水解多肽的肽酶、水解双糖的蔗糖酶和麦芽糖酶等，蔗糖酶和麦芽糖酶等，4 4、小肠分泌的肠致活酶能激活胰蛋白酶原变成胰蛋白、小肠分泌的肠致活酶能激活胰蛋白酶原变成胰蛋白酶而水解蛋白质，促进蛋白质的消化酶而水解蛋白质，促进蛋白质的消化48消化系统结构1 1、小肠的运动形式、小肠的运动形式分节运动：以多点环行肌同时舒缩活动为主的节律性活动分节运动：以多点环行肌同时舒缩活动为主的节律性活动使食糜与消化液充分混合，便于对食物进行化学性消化；使食糜与消化液充分混合，便于对食物进行化学性消化；使食糜与小肠壁紧密接触，为吸收创造良好条件；使食糜与小肠壁紧密接触，为吸收创造良好条件；促进小肠血液和淋巴液回流促进小肠血液和淋巴液回流作用作用第三节第三节第三节第三节第三节第三节 食物的消食物的消食物的消食物的消食物的消食物的消化化化化化化三三三三. . . . 小肠内消化小肠内消化小肠内消化小肠内消化( ( ( (二二二二) ) ) )小肠的运动小肠的运动小肠的运动小肠的运动紧张性收缩紧张性收缩49消化系统结构蠕动：蠕动：0.5-2.0cm/s 0.5-2.0cm/s 近端蠕动速度近端蠕动速度> >远端远端 通常进行几厘米后消失通常进行几厘米后消失 将食糜向消化道下端推送将食糜向消化道下端推送第三节第三节第三节第三节第三节第三节 食物的消食物的消食物的消食物的消食物的消食物的消化化化化化化三三三三. . . . 小肠内消化小肠内消化小肠内消化小肠内消化( ( ( (二二二二) ) ) )小肠的运动小肠的运动小肠的运动小肠的运动1 1、小肠的运动形式、小肠的运动形式50消化系统结构2、回盲括约肌的功能、回盲括约肌的功能1、防止回肠内容物过快进入、防止回肠内容物过快进入大肠；延长食物在大肠；延长食物在 小肠内停小肠内停留的时间留的时间2、阻止大肠内容物向回肠倒、阻止大肠内容物向回肠倒流。

流三三三三. . . . 小肠内消化小肠内消化小肠内消化小肠内消化( ( ( (二二二二) ) ) )小肠的运动小肠的运动小肠的运动小肠的运动1 1、小肠的运动形式、小肠的运动形式第三节第三节第三节第三节第三节第三节 食物的消食物的消食物的消食物的消食物的消食物的消化化化化化化51消化系统结构四、大肠的功能四、大肠的功能四、大肠的功能四、大肠的功能四、大肠的功能四、大肠的功能第三节第三节第三节第三节第三节第三节 食物的消食物的消食物的消食物的消食物的消食物的消化化化化化化◆◆吸收水和电解质；吸收水和电解质； ◆◆吸收由结肠内微生物产生的维吸收由结肠内微生物产生的维生素；生素；◆◆完成对食物残渣的加工，形成完成对食物残渣的加工，形成并暂时贮存粪便并暂时贮存粪便52消化系统结构1 1 1 1、大肠液的分泌、大肠液的分泌、大肠液的分泌、大肠液的分泌 大肠液由大肠粘膜表面的上皮细胞大肠液由大肠粘膜表面的上皮细胞和杯状细胞分泌的，和杯状细胞分泌的，pH8.3-8.4pH8.3-8.4主要成分主要成分 分分 泌泌 粘液、碳酸氢盐、少量二肽酶和淀粉酶粘液、碳酸氢盐、少量二肽酶和淀粉酶作作 用用 粘液保护肠粘膜、润滑粪便。

粘液保护肠粘膜、润滑粪便四、大肠的功能四、大肠的功能四、大肠的功能四、大肠的功能四、大肠的功能四、大肠的功能第三节第三节第三节第三节第三节第三节 食物的消食物的消食物的消食物的消食物的消食物的消化化化化化化53消化系统结构2 2 2 2、大肠的运动、大肠的运动、大肠的运动、大肠的运动◆◆袋状往返运动袋状往返运动◆◆分节或多袋推进运动分节或多袋推进运动◆◆集团蠕动集团蠕动四、大肠的功能四、大肠的功能四、大肠的功能四、大肠的功能四、大肠的功能四、大肠的功能第三节第三节第三节第三节第三节第三节 食物的消食物的消食物的消食物的消食物的消食物的消化化化化化化54消化系统结构粪便刺激直肠壁感受器 大脑皮层、脊髓骶段 传入神经 排便中枢传出神经 效应器盆神经、腹下神经 盆神经(+) 阴部神经(-) 结、直肠收缩，肛门内括约肌舒张 肛门外括约肌舒张 排便3 3 3 3、排便反射、排便反射、排便反射、排便反射 四、大肠的功能四、大肠的功能四、大肠的功能四、大肠的功能四、大肠的功能四、大肠的功能第三节第三节第三节第三节第三节第三节 食物的消食物的消食物的消食物的消食物的消食物的消化化化化化化55消化系统结构4 4 4 4、大肠内细菌的作用、大肠内细菌的作用、大肠内细菌的作用、大肠内细菌的作用发酵和腐败作用发酵和腐败作用发酵和腐败作用发酵和腐败作用营养作用营养作用营养作用营养作用四、大肠的功能四、大肠的功能四、大肠的功能四、大肠的功能四、大肠的功能四、大肠的功能第三节第三节第三节第三节第三节第三节 食物的消食物的消食物的消食物的消食物的消食物的消化化化化化化56消化系统结构第四节第四节第四节第四节 吸吸吸吸 收收收收57消化系统结构一一. .吸收过程概述吸收过程概述（一）吸收部位（一）吸收部位1 1．．口腔：不吸收口腔：不吸收 2 2．．胃：仅吸收少量的胃：仅吸收少量的H2O和酒精和酒精 3 3．．小肠小肠 空肠：是食物消化吸收空肠：是食物消化吸收的主要部位的主要部位 回肠：只吸收胆盐、回肠：只吸收胆盐、VitB12 第四节第四节第四节第四节第四节第四节 吸吸吸吸吸吸收收收收收收58消化系统结构（二）小肠是食物吸收主要部位的原因（二）小肠是食物吸收主要部位的原因1 1 1 1）小肠很长，约）小肠很长，约4m4m4m4m。

2 2 2 2）小肠具有巨大的吸收面积：达）小肠具有巨大的吸收面积：达到到200m200m200m200m2 2 2 23 3 3 3）食物在小肠内停留）食物在小肠内停留 3 ~ 8 3 ~ 8 小时4 4 4 4）食物在小肠内已被消化到适于）食物在小肠内已被消化到适于吸收的小分子物质吸收的小分子物质5 5 5 5）小肠绒毛内部有丰富的毛细血）小肠绒毛内部有丰富的毛细血管、毛细淋巴管和平滑肌纤维等结管、毛细淋巴管和平滑肌纤维等结构第四节第四节第四节第四节第四节第四节 吸吸吸吸吸吸收收收收收收59消化系统结构60消化系统结构（一）（一）H H2 2O O的吸收：的吸收：8-10L/8-10L/日，被动吸收，以渗透方式进行日，被动吸收，以渗透方式进行（二）无机盐的吸收（二）无机盐的吸收1 1、、NaNa+ +的吸收：主动的吸收：主动二、小肠内主要营养物质的吸收二、小肠内主要营养物质的吸收第四节第四节第四节第四节第四节第四节 吸吸吸吸吸吸收收收收收收2 2、、FeFe的吸收：主动的吸收：主动3 3、、CaCa的吸收：主动的吸收：主动4 4、阴离子的吸收：被动、阴离子的吸收：被动61消化系统结构（三）有机物的吸收（三）有机物的吸收（三）有机物的吸收（三）有机物的吸收--------以主动吸收为主以主动吸收为主以主动吸收为主以主动吸收为主1 1．．糖：单糖形式、继发性主动转运、经血液途径糖：单糖形式、继发性主动转运、经血液途径62消化系统结构2 2．．蛋白质：蛋白质：AA形式、继发主动转运、经血液途径形式、继发主动转运、经血液途径 63消化系统结构3 3．．脂肪：转运方式较复杂，长链脂肪酸、甘油一酯淋巴途径脂肪：转运方式较复杂，长链脂肪酸、甘油一酯淋巴途径 短链脂肪酸经血液途径。

短链脂肪酸经血液途径64消化系统结构此课件下载可自行编辑修改，供参考！感谢您的支持，我们努力做得更好！65消化系统结构。