蟹黄汤包6篇.docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑蟹黄汤包6篇 一：[蟹黄汤包]蟹黄汤包 “金风九九，中秋早过，正值蟹肥时说到蟹，我最爱的就是蟹黄汤包了，现在正是节令，当然得去好好品评蟹黄汤包这一美味佳肴靖江“蟹黄汤包”是中华六大名点之一，享誉大江南北已有200年的历史其特点：稠而不油、油而不腻、皮薄如纸、汤多味美刚出笼时“放在盘里如座钟，夹在筷上像灯笼”，蟹油金黄，轻轻晃动，宛如一枚软鸡蛋我和妈妈一起来到一家陈世荣汤包店，到了店里，扑鼻而来就是香味，我一边闻着香气，一边观摩着师傅的手艺，他们专注地做着包子，貌似一点不受四周的影响，纯熟地将那发酵的精白面团摘成平匀的小份，搓成条，用手掌压成薄薄的圆皮凹成小碗状，将流着金黄蟹油的馅快速灌进去，捏上褶子但另一师傅做的就特别不一样，他用一个分外大的面皮浇上更多的蟹黄馅，让人看了就直流口水，他把面皮边用拇指和中指捏拢，就封住了包子的口，成了汤包的“颈项”很快，就等来了蟹黄包先上的是一笼小巧玲珑的，形状和小笼包没什么两样，但朦胧可见的蟹黄和浓郁的鲜香使人垂涎欲滴妈妈为我讲解了吃蟹黄包的“三部曲”：“轻轻提、逐渐移、先开窗、后吸汤”也就是轻轻提起包子顶端，放进小碟子，再把蟹黄包咬一口，轻轻地吸。

我在碟子里浇上醋，放上姜丝，咬了一口蘸了姜丝醋的包子，香味就溢满了口腔，金黄的蟹黄汁流到口中，已经不是很烫了，这还等什么，我不再细嚼慢咽，而是直接狼吞虎咽起来我吃着蟹黄汤包，想到了关于蟹黄汤包的历史典故：传闻，蟹黄汤包在三国时就有制作孙尚香因听闻刘备死于白帝城，便投江自尽，东吴的尉役吴老头弄了些蟹黄、蟹肉与猪肉拌在一起，作包子的馅来祭祀孙夫人，他对大家说这叫“蟹黄烫包”，但众人听作“蟹黄汤包”并一向流传下来就在我吃得津津有味的时候之时，“巨无霸”蟹黄包来了，它直径约有十厘米，整齐地布满褶子，被热气掩盖着，皮乳白晶莹，特别薄，像个鼓着脸的娃娃，让人恨不得把她吃掉我拿起吸管，提防翼翼地戳在它顶上靠近中心的位置，把嘴凑过去一吸，马上迷醉在了蟹黄的鲜美之中香味一向从嘴里流到心里，包子逐渐瘪了下去，直到吸干我用手拉开它的皮，哇，里面的蟹肉金黄，能望见一丝一丝的，甚至还有油在冒，一阵独特的香味飘来，在我鼻腔中曼延，一个字鲜！我从皮的边上咬起，特别有韧劲，香喷喷的，很快又吃到蟹肉，飘香四溢，不久，盆就见底了蟹黄汤包，真是汤包中极品，令人流连忘返！二：[蟹黄汤包]蟹黄汤包 “金风九九，中秋早过，正值蟹肥时。

说到蟹，我最爱的就是蟹黄汤包了，现在正是节令，当然得去好好品评蟹黄汤包这一美味佳肴靖江“蟹黄汤包”是中华六大名点之一，享誉大江南北已有200年的历史其特点：稠而不油、油而不腻、皮薄如纸、汤多味美刚出笼时“放在盘里如座钟，夹在筷上像灯笼”，蟹油金黄，轻轻晃动，宛如一枚软鸡蛋我和妈妈一起来到一家陈世荣汤包店，到了店里，扑鼻而来就是香味，我一边闻着香气，一边观摩着师傅的手艺，他们专注地做着包子，貌似一点不受四周的影响，纯熟地将那发酵的精白面团摘成平匀的小份，搓成条，用手掌压成薄薄的圆皮凹成小碗状，将流着金黄蟹油的馅快速灌进去，捏上褶子但另一师傅做的就特别不一样，他用一个分外大的面皮浇上更多的蟹黄馅，让人看了就直流口水，他把面皮边用拇指和中指捏拢，就封住了包子的口，成了汤包的“颈项”很快，就等来了蟹黄包先上的是一笼小巧玲珑的，形状和小笼包没什么两样，但朦胧可见的蟹黄和浓郁的鲜香使人垂涎欲滴妈妈为我讲解了吃蟹黄包的“三部曲”：“轻轻提、逐渐移、先开窗、后吸汤”也就是轻轻提起包子顶端，放进小碟子，再把蟹黄包咬一口，轻轻地吸我在碟子里浇上醋，放上姜丝，咬了一口蘸了姜丝醋的包子，香味就溢满了口腔，金黄的蟹黄汁流到口中，已经不是很烫了，这还等什么，我不再细嚼慢咽，而是直接狼吞虎咽起来。

我吃着蟹黄汤包，想到了关于蟹黄汤包的历史典故：传闻，蟹黄汤包在三国时就有制作孙尚香因听闻刘备死于白帝城，便投江自尽，东吴的尉役吴老头弄了些蟹黄、蟹肉与猪肉拌在一起，作包子的馅来祭祀孙夫人，他对大家说这叫“蟹黄烫包”，但众人听作“蟹黄汤包”并一向流传下来就在我吃得津津有味的时候之时，“巨无霸”蟹黄包来了，它直径约有十厘米，整齐地布满褶子，被热气掩盖着，皮乳白晶莹，特别薄，像个鼓着脸的娃娃，让人恨不得把她吃掉我拿起吸管，提防翼翼地戳在它顶上靠近中心的位置，把嘴凑过去一吸，马上迷醉在了蟹黄的鲜美之中香味一向从嘴里流到心里，包子逐渐瘪了下去，直到吸干我用手拉开它的皮，哇，里面的蟹肉金黄，能望见一丝一丝的，甚至还有油在冒，一阵独特的香味飘来，在我鼻腔中曼延，一个字鲜！我从皮的边上咬起，特别有韧劲，香喷喷的，很快又吃到蟹肉，飘香四溢，不久，盆就见底了蟹黄汤包，真是汤包中极品，令人流连忘返！三：[蟹黄汤包]美味的蟹黄汤包 美味的蟹黄汤包 前几天是十一小长假，爸爸妈妈带我到江苏扬州游玩去之前，我和爸爸妈妈做了旅游攻略扬州除了瘦西湖、大明寺、何园、个园等特色风景外，它的美食更胜一筹、享誉海内外扬州美食是中国四大菜系之一的淮扬菜系，以选料鲜嫩、制作精细、调味清淡而有名中外。

我最热爱的就是蟹黄汤包蟹黄汤包形状看起来像一只掏空了馅的新丰大包，有点扁、有点软；包子皮白白的、嫩嫩的，像杭州春天里的白玉兰；包子最上面有一个美丽的旋儿，由好多皱褶组成，层层叠叠、整整齐齐，像杭州秋天的杭白菊；包子皮更加薄，薄得近乎半通明，隐朦胧约可以望见包里的蟹黄蟹黄汤包的吃法很独特老板报告我们要“逐渐提、轻轻移、先开窗、后吸汤”，意思是要先用吸管把包子戳个孔，再吸包子里的汤哇，我还是第一次听说吃包子要用吸的，所以迫不及待地拿起吸管在汤包上戳了个小孔，往里面放了点醋，轻轻一吸，啊！汤汁热热的、鲜鲜的，妙不成言、回味无穷更加是蟹黄和肉汁的巧妙结合，从齿缝里往外钻，整个嘴里迷漫着难以形容的鲜香滋味，我整个人都迷醉在这只汤包里了小挚友们，蟹黄汤包实在是太美味了，保证让你吃完一只还想吃其次只听爸爸妈妈说，现在正是螃蟹最肥嫩的季节，用现在的螃蟹做出的蟹黄汤包也是最美味的，所以，有机遇的话，大家快去尝尝吧四：[蟹黄汤包]蟹黄汤包作文800字 一提到南京，我就会想到南京的美食特产蟹黄汤包，它的味道着实令人垂涎三尺记得第一次吃蟹黄汤包是四岁那年那是个阳光明媚的早晨，爷爷和我去包子店吃蟹黄汤包，我们迈着轻快的步伐走向包子店。

一阵伴随着美食香味的秋风向我袭来我区区一平凡儿童怎能抵御得住如此魅力可佳的香味呢，于是便拉着爷爷的手如一匹奔驰的骏马冲向包子店几步跨到了包子店门槛上，放眼望去，吃客们的身影在蒸腾的热气中显得忽隐忽现而拥挤，这也成了一道独特的清早风景我和爷爷好不轻易找了一张小桌子坐了下来趁着等待的工夫，我静静查看起师傅的手艺来他们专注地做着包子，貌似身旁的吵闹声和人群的拥挤都化成了空气只见他们纯熟地将丝瓜状的面团摘成平匀的小份，搓成条，压成凹起到迷你小碗状，再将那些流着金黄蟹油的馅快速地灌进去，然后两只手合作默契地捏着包子小姐的裙摆，这就可以上笼了我左盼盼，右盼盼，终究盼到了那鲜美多汁的蟹黄汤包只见我如一只饿狼狼吞虎咽地吃起来，樱桃小嘴立刻塞得满满的，满脸幸福样可一个不提防，舌头给烫到了，爷爷马上给我灌了一口水，并指正我说：“吃东西不能像饿虎扑食一样，确定要细嚼慢咽理由一不雅，理由二会噎到或烫到，理由三这样就品评不到美食正真的味道了明白了吗？”好一套吃货法那么，我小鸡啄米般点头，便开头了淑女吃法我拿起筷子艰苦地夹了个蟹黄汤包，优雅地咬了一小口，细细品评起来，油腻的汤水，嫩嫩的肉和软软的包子皮融合，搭配得天衣无缝，这时爷爷说：“拌点香醋更美味呢，来！拌点？”“嗯！嗯！我也要拌！”我拿起小盘子，吃货性又犯了。

爷爷给我倒了小盘子的3/1，刚倒完，我便迫不及待地沾了点香醋，轻轻地咬了一小口，公然跟方才的味道有些不同，那种酸酸的味道真是令人清爽了大量呢！到了结果，我咂巴着小嘴，舔了舔嘴上的油渍，打了个饱嗝，摸摸小肚皮，依依不舍地跨出了包子店店门怎么样？听了我的介绍，你是不是心动了呢，假设已经心动，那我就献句金言：“心动不如行动，快趁着金秋蟹肥的日子里来品尝品尝吧！ 五：[蟹黄汤包]介绍风味食品的作文900字 舌尖上的美味——蟹黄汤包 介绍风味食品的作文900字 舌尖上的美味蟹黄汤包俗话说：“民以食为天”几乎每个地方都有自己的美味你看：北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，内蒙古的小肥羊，云南的过桥米线，山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜，到街头村边的风味小吃，可以说是举不胜举在我的老家靖江，蟹黄汤包那可是无人不晓啊！10月1日，我打定去品尝一下这舌尖上的美味天空澄碧，纤云不染，和风送暖，时而还飘来阵阵秋香，让我抑制不住冲动的心情，终究来到了鸿运楼我走进饭店，左看右找，就是找不到哪里做汤包，约莫是怕有人来偷学了手艺 瞧！一笼蟹黄汤包端了进来，还没上桌，我就闻到了从远处飘来的香味，一下就被引起了食欲。

蟹黄汤包放在蒸笼里蒸熟后，呈半通明状，像一个个可以捏出水来的小孩子的脸，心爱极了！上面尖尖的，看上去像一把没有柄的白色雨伞皮很薄，有一种一碰就破的感觉事实上，无论你用多大的劲摇，里面的汤汁都流不出来这时，服务员又端上了几个盘子，里面装着酸醋和姜丝，黑的与黄的搭配在一起，真是美丽！看着眼前一个个晶莹剔透的汤包，你可千万不要急着下口，不然可要出洋相的传闻当年乾隆皇帝微服私访来靖江品尝汤包，汤包一上桌，抓起一只张嘴就咬，结果一股汤汁直射出来，烫得他手足无措，由于味道太鲜美，手中的汤包又不容许丢，急切用嘴吮袖子上的汤，结果汤包中的汤甩到半背，所以后人留下了“乾隆吃汤包甩到半背”的佳话后来，店里的店员教给他一道口诀，叫做 “轻轻提、逐渐移、先开窗、后吸汤” ，一试之下，公然灵光蟹黄汤包的吃法真是与众不同，我学着爸爸的样子，先在皮上用牙签点一小孔，霎时，汤包散发出缕缕幽香让人迫不及待地想吸到里面的蟹汤汤到口中，不咸不淡，味道适中，汤水入肚，口中仍残留着一丝余香，可口极了吸完备味的汤汁后，我咬了一口金黄的蟹黄，又带着鲜美的肉馅和薄薄的面皮，即刻，螃蟹的香味加上汤汁的鲜美钻进了我的心中很快，一只汤包就被我歼灭了。

据我了解，制作蟹黄汤包的工序多达33道！需要取蟹黄与肉冻为主料，辅以鸡丁、虾米、竹笋、绍酒等20余种原料拌匀作馅在盆里把面揉成团，然后将面从盆中取出，放在手上不停的揉，再切下一小块搓成细条，取小截擀成大小适中的原皮，再用小勺挖适合的馅，平匀的铺在皮上，捏成酒蛊大的包子，放入笼中，用急火蒸熟出笼时，透过腾腾热气，可见包内蟹黄汁上下滚动，整个汤包犹如通明晶花这时，技术高明的大师傅将汤包急速撮入碟中，其动作只能在瞬间完成，否那么汤汁将全部泻出，那口感也就差远了听了我的介绍，你心动了吗？尝一尝，就知道，蟹黄汤包名不虚传，不愧为天下之美味啊！ 六：[蟹黄汤包]状物作文400字 蟹黄汤包 我的家乡在六合，那里有大量美味的风味小吃，猪头肉，活珠子......，其中，我最热爱吃的就属蟹黄汤包了蟹黄包的汁，味好，看相也好黄灿灿的蟹肉与蟹黄裹在晶莹剔透的皮儿里，油灿灿的汁在蟹黄包里来回滚动，咬一口，鲜嫩无比，吸一口，鲜美无比它的的样子宛如一个头小颈粗身大的小胖娃娃真是令人垂涎欲滴在这个阳光明媚的早晨，我和爸爸去吃蟹黄汤包瞧瞧，这家店门头上只写了四个字“华峰汤包”，别小看这四个字，店里全日人流如潮。

刚到门口，我就被这一阵阵香气给征服了人们在店里来回穿梭，总会听到食客们赞美蟹黄包的话我和爸爸四处张望，好不轻易找到一张桌子过了一会，蟹黄包就闪亮登场在我们桌上我记着妈妈报告我吃蟹黄包的方法：“。