华文购物广场开馆闭馆工作流程.doc

华文购物广场 开馆、闭馆工作流程为加强对大卖场各部门得管理，完善公司得管理体系，发挥值班得督导作用， 使各店得日常事务及突法、 临时性事件得处理逐步标准， 确保各项运营指标得完 成，特制定值班工作制度值班工作分值班店长及部门值星值班店长有处级以上领导担任，值班店长 是当日店内临时性时间及跨部门协调工作得责任领导人及负责人营业、财务、 物业、防损等部门设立部门值班经理 部门值班人员由各部门指定人员担任 部 门值班人员受值班店长得监视及指导，值班人员具体工作制度如下：1. 值班店长工作职责1. 监视知道各部门值班人员得工作， 并解决各部门无法解决的及 跨部门得事件2. 检查开店前各岗位、 设备、商品陈列、卫生等方面得准备情况， 并代表店领导到一楼门口迎宾3. 定时巡视卖场，处理突发性事件4. 对配电中心、空调机房、消防中心、液化气站每日至少巡查两 次，检查各种设施是否有异常， 发现火灾或其他隐患及时处理5. 作好打烊前得送宾动作，监视清馆工作，认真填写“值班店长 日志〞并向领导汇报当日工作情况2. 工作制度1. 值班人员当日应于上班前半小时到岗， 处理夜间值班出现得问 题，督导检查生鲜验收情况。

2. 值班时必需着公司服装，并佩带值班店长标志3. 值班日不得离馆， 特殊情况需填妥请假单， 并及代理人交接后 经领导批准方可离馆4. 值班日如有特殊情况需调换或让人代值，需事先报总经理批 准，不得擅自调换或让人代值5. 值班当日遇出差、生病或其他情况，应及时通知人事主管，由次日值班人员值班，待回公司后进展补值6. 值星日必须在员工餐厅就餐，不得外出用餐7. 值班店长在打烊清馆、 收银现金入库， 安管各岗哨到位并确认 全大楼无异常现象前方可离馆8. 值班店长需认真填写 “值班店长日志〞， 于清馆完毕后交夜间 防损人员转人事主管2. 部门值班经理1. 配合值班店长作好当日各项工作，承受值班店长的督察和指导2. 如本部门主管不在，由部门值班人员负责处理本部门日常事物、突发事件及顾客好厂商对本部门得投诉3. 值班时需着公司制服，佩带值班标志4. 监守岗位，不脱岗，如有特殊情况离馆，须经部门主管同意〔部门主管不在，须经值班店长同意〕并及代理人交接前方可离馆5. 作好开馆及打烊动作，确保各项工作顺利开展6. 具体职责及制度：营业1. 检查营业干部及理货员出勤情况2. 定时对卖场巡查，每日不得少于三次。

3. 检查卖场卫生和卖场纪律4. 检查卖场商品陈列布置状况 财务1. 妥善保管金库钥匙2. 严格执行进出金库登记手续3. 跟随收取大钞并监视点钞4. 监视收银员缴款情形及清点营业款5. 确保金库锁好，保险柜锁好后离开金库 物业1. 开馆前〔打烊后〕巡查卖场各项设备，发现异常情况应及时解 决2. 巡查得内容： 水：巡视水间、卫生间、茶水间，保证供水正常，无漏水、跑水、冒水、滴水 现象电：确保配电设备正常运行， 及各楼层照明、 灯箱、插座、播送、通讯、监控、 消防及装饰队伍，有无异常现象空调：要按时开启、 关闭空调设备，在节省电能得情况下， 确保商场内温度适宜 电梯：保证电扶梯、客、货梯在营业期间正常运转局部卷帘门正常起闭防损部1. 检查上班各楼层开馆动作2. 解决处理打扒3. 监视指导当班中队安防员得清馆工作4. 负责巡视观察楼层内存在得各种不安因素，及时解决3. 值班人员作业标准1. 值班店长1. 值班店长应于上班前半小时到岗，作好开馆工作2. 开馆前 50 分钟，值班店长应在一楼组织营业、防损、物业、 财务部门等晨会，布置当日工作重点及要求3. 开馆〔打烊〕时值班店长及营业、防损、物业部门值班人员应 在一楼大门迎〔送〕宾。

4. 值班店长随时会同各部门值班人员督查各部门工作情况， 以及 供电、消防、冷暖气等平安设施运行情况， 及时处理存在问题5. 值班店长接到得顾客及厂商异议，在行政班上班时间内登记 后，交由各被投诉部门主管处理，在行政班下班时间，由值班 店长负责处理6. 打烊后， 值班店长应会同防损、 物业部门值班人员作好清馆工作，各项工作全部完毕前方可离馆7. 值班店长应在“、值班店长日志“上签字2. 部门值班1. 配合值班店长检查各部门工作情况，以及卖场设施得运行情 况2. 打烊后，防损、物业、部门值班配合值班店长做好清馆工作，财务部门值班待营业款入库、 防损部门值班人员待各哨岗到位 前方可离馆3. 营业、防损、物业部门值班人员应在 “值班店长日志 “上签字4. 值星排班及值班工作跟催及资料汇整1. 值星排班1. 值班店长及各部门值班排班由人事在每月 28 日前排完并分发到各部门值班干部2. 部门值班人员由各部门自行排班，于每月 28 日前报人事2、值班工作跟催及资料汇整1. 值班店长日志记录之事项由各单位负责人落实、跟催2. 值班店长工作资料由人事每周整合后，呈报总经理室3 、值班失职处分规定1 、值班日有如下行为之一者，给予通报一次：1 、未按规定填写“值班店长日志〞。

2. 值班日有如下行为之一者，除给予通报外，处以 100 元罚款：1. 未按规定到岗或离岗2. 没有迎送宾动作3. 未按规定穿着制服标志4. 各项巡查不力，未及时发现隐患，给公司造成轻微损失者5. 突发问题，没有及时处理者3 、附表1、值班店长日志5、 开馆、闭馆作业流程1 、每日早上 6:30 夜班防损人员配合生鲜处面包熟食课开三楼管制口门、 此门有生鲜处课主管及防损人员共同翻开早上 7:00 生鲜处所有员工进场，有 各课主管负责商品上货及商品验收， 防损部门必须有一名防损人员在三楼收银区 电梯口值班，确保商品平安 .2、每日各个部门值班人员 7:00 到达卖场，值班店长、各楼层值班经理、防损值 班、物业值班共同开馆3、7:30 在广场召开全体员工大晨会，有当日防损值班整理队形，依课为单位进 展列队，有当日值班店长主持，布置工作任务及公司各项工作标准实施4、各课主管汇报人员到岗状况，值班稽核进展记录及检查，报备给人事5、会后各部门值班人员到三楼员工通道检查员工进场状况，检查员工仪容仪表 情况，防损人员必须先入场到达各个楼层工作岗位，营业人员再进入卖场工作， 做好各个部门开业前的各项工作6、开馆前值班店长要检查各个工作岗位准备工作状况，检查各个楼层是否有异 常状况，特别是商品陈列、卫生、人员在岗状况7、针对促销力度较大商品要提前安排人员到岗维持秩序及检查促销商品准备状况8、开业前 5 分钟所有值班人员到一楼大门内侧进展迎宾，各部门员工在所属部 门主通道上面向顾客迎宾9、开关后要组织各个部门值班人员进展巡查，检查各项工作标准实施状况，对 于异常状况进展记录， 通知相关部门进展整改， 并且要跟踪检查整改结果， 处理 各项突发事件、顾客投诉等10、每日所有值班人员在一楼进口集合进展巡馆检查， 包括广场的检查， 每日巡 馆时间为： 10:00、15:00、19:00，请相关部门人员准时到岗11、每日闭馆时间有值班店长根据实时客流量决定是否需要延长营业时间 〔必须 在正常闭馆时间前半个小时通知效劳台进展播报〕 ，延长时间多少12、播放送宾曲时各个部门做好送宾动作， 送宾曲播放完毕后防损人员从 5 楼开 场逐层进展顾客的清场， 注意员工的清场言行， 不允许强制清场， 每个楼层要各 个通道都要清到，到一楼大门进口处集合13、所有防损人员要把购物车、 购物篮等回收到位， 分置到各个楼层固定存放处14、各个楼层人员下班通过管制口时要进展自检， 防损人员做好相关检查， 对于 异常状况要通知防损经理15、从一楼开场逐层进展闭馆清场， 每个楼层通道都要有专人清场， 遇加班施工 人员必须出具 ?夜间加班单 ?，由当日值班店长同意后才可以进场加班施工， 并且 要在三楼管制口登记备案16、防损人员要检查各个通道的落锁状况及商品平安，物业检查水、电状况17、所有值班清场人员统一由三楼管制口下班， 各个楼层通道落锁必须有营业及 防损共同完成18、保洁夜班洗地人员必须在清完馆后在进入卖场洗地， 当日有一名营业主管监 视保洁洗地，夜班防损人员关闭三楼管制口并落锁，进展卖场巡视，19、保洁洗完地面后统一从三楼管制口离开卖场， 当日洗地值班人员及防损共同 检查保洁所带物品， 进展自检， 值班人员及防损人员关闭所有照明灯带， 共同关 闭三楼管制口并落锁，共同离开卖场20、夜班防损人员做好夜间各项工作检查， 做好公司的平安工作， 发现重大异常 状况 通知当日值班店长。