北京梦都酒家企业介绍.doc

梦都集团及“北京梦都酒家”介绍梦都企业始建于 1994 年，经过十余年的发展，于 2004 年 5 月组建安徽梦都集团梦都集团是一家以连锁餐饮为主，集宾馆酒店管理、房地产开发、旅游娱乐为一体的大型综合性企业集团在做强做大餐饮宾馆业的同时，梦都集团不断拓展经营领域，进军房地产业，成立了马鞍山梦都置业有限公司，在企业得到迅速发展的同时，梦都集团不断致力于社会公益事业，成立了我省第一家企业慈善基金会——“梦都慈善基金会”集团率先在餐饮业实施“5S”管理和 ERP 信息化管理，推行 A 管理模式，实行全面质量管理，推行精益化生产方式，建立起完整的标准化体系不断致力于人力资源的开发，引进、培养各类管理人才，快速提升管理水平，建立了现代企业管理模式集团坚持“一流品质，诚实经营，为大众服务”的经营宗旨，发扬“以感恩的心情回报顾客信赖，用一流的管理创造一流品质”的企业精神，努力实践“不断走近大众，走进社区，与社会融为一体，成为对社会有贡献、有价值的企业”这一社会价值观在对客服务上，实行“ 优质服务=规范服务+ 情感服务+惊喜服务”的服务模式，根据多年的服务经验总结出独具特色的《梦都服务圣经》 ，充分满足每一位顾客的需求和愿望。

拧成一股绳的梦都人，挥洒着热情和汗水，缔造了逐年攀升的营业额，其综合实力和年纳税额均居全省同行业之首，并先后荣获“中华餐饮名店”、 “全国绿色餐饮企业”、 “安徽省十大最具影响力餐饮品牌”、 “安徽餐饮名店”、 “安徽省质量管理奖”等荣誉称号，连续五年跻身“安徽民营企业百强”集团 09 年进入江苏市场后，首先在南京风景如画的河西奥体中心投资 4000 多万元打造了首家跨省发展高档美食会所黛瓦、粉壁，和谐流畅的徽派建筑中环抱 28 个包间，高门阔厅，雕梁画栋，巧以油画配饰，纯正的欧美高档家具、灯具、地毯，古色古香中传递着西洋风韵，完全是清末民初老上海的时空转换整个会所内，砖雕、木雕，举目可见，空间划分，有很强的私密性器皿质地、光影设计，富丽考究、相得益彰传统的徽派文化气息和浓郁的西洋风情不期跨界融合于一体，美轮美奂，从骨子里透出高贵的气质，淋漓尽致地演绎了民国时期徽商名府中富足极致的奢华场景 目前，在南京 **区适应大众消费的 “梦都酒家 ”也正在紧锣密鼓筹建当中，该酒店面积平方米，共有餐位张预计 2010 年 12 月 18 日开业的“北京梦都酒家” ，是安徽梦都集团斥巨资于北京丰台区打造的豪华餐饮酒店。

酒店总面积 12000 余平方米，设有各类包厢 51 个、零点餐位200 个、豪华宴会大厅餐位 400 个，可同时接待 1500 人用餐，酒店规模及接待能力均居该地区之首酒店的第 3 层为员工生活起居、休息、娱乐、用餐场所集团本着“以人为本、关爱员工”的原则，最大程度的满足员工生活、学习、娱乐的基本需求 近 20 平方米、6-8 人/间的员工宿舍宽敞整洁，电视、书吧、上网、台球等设备设施可令员工的业余生活丰富多彩，男女分设的洗浴设施可确保员工每日的洗浴需求，另设有 2 人/间高管宿舍及员工亲属探亲的客房若干间在寸土寸金的北京地区，如此标准的员工工作、生活环境一般企业是无法提供的 “北京梦都酒家”是梦都集团进入北京市场后的第一家店，也是集团公司今后在北京片区的总部，预计 5 年内将在北京各地陆续开设多家风格不同的分店，力争将安徽梦都集团的品牌深扎于北京后再向全国各地扩展壮大！梦都集团不断扩大的同时，也为员工提供了畅通、多元化的晋升渠道及平台特别是对于合作院校毕业的学生，公司都做为重点培养对象给予关注重视学生实习期满，能立足本岗工作满 3 个月的员工，个人表现及工作能力都被同事及领导认可的情况下，即可提升到领班或主管岗位，表现特别优异者经过评定，也有在 6 个月之内升至部门经理的机会。

厨部学员实习期满转正后，工作满 6 个月通过技能考核及平时工作表现，成绩优异者即可转入大厨岗位可以说，梦都集团快速发展的同时，也为每位员工提供了个人发展的良好平台与无限机会总结过去，展望未来，梦都人正在不断学习先进经营经验和科学管理理念的基础上，结合集团发展实情，加快步伐，开拓奋进，计划向长三角地区积极拓展连锁餐饮业和宾馆业市场，并谋求多元化发展，力争使“梦都”品牌从安徽走向全国！。