江苏省泰州市永安七年级生物下册 第4单元 第2章 第1节 食物中的营养物质（第1课时）导学案 （新版）新人教版.doc

第4单元 第2章 第1节 食物中的营养物质（第1课时）一、学习目标：1、说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源2、说出主要的无机盐和维生素的来源和缺乏症状3、关注食物的营养物质，认同人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物的观点二、自主学习：1、食物中含有__ 、__ 、__ 、_ _ 、 _ 、__ 等六类营养物质2、组成细胞的主要有机物是_ 、_ 、_ _ 并确为生命活动提供能量3、糖类、脂肪、蛋白质共同点：（1）都是组成细胞的主要__ ；（2）都能为生命活动__ 不同点：（1）糖类：举例_ 、 、 _ _食物来源： 、_ _ 、_ 作用：主要为__ （2）脂肪：食物来源：__ 、 _ 、__ 作用：人体的备用的_ _ 3）蛋白质：食物来源：_ 、_ 、 _ 、__ 作用：构成__ 的主要物质，促进人体的__ ,以及受损细胞的__ 和_ ，为人体的生命活动提供 __ 。

4.大约占体重60%---70%的是 它的作用是__ 5、无机盐 无机盐种类 缺乏时症状 食物来源含钙无机盐含铁无机盐含碘无机盐含锌无机盐含磷无机盐6、维生素(1)、特点：不是构成细胞的_____，不为人体提供____，需要量很____，但很重要一旦缺乏时，会影响正常的____，甚至____2)、常见种类及缺乏症：维生素A 缺乏症____食物来源于____；维生素B1缺乏症____食物来源于____；维生素C 缺乏症 食物来源于____；维生素D缺乏症____食物来源于 三、合作探究：（一）：阅读书本19---22页小组探讨：四、达标测试：1、人体内主要的供能物质是（　　）A、蛋白质　 B、脂肪　 C、糖类　 D水2、人体内备用的能源物质是A蛋白质 B无机盐 C脂肪 D糖类3、牛奶中含有较多的 ，可以促进身体的生长，增强体质所以青少年学生每天应喝一定量的牛奶A蛋白质、钙 B蛋白质、糖类 C维生素A、钙 D维生素A、糖类4、你认为同质量下列物质中含蛋白质最多的是（ ）A馒头 B豆腐干 C牛乳 D肥肉5、青少年处于生长发育的关键时期，每天需要补充一定量的 蛋白质。

下面有关蛋白质在人体作用的叙述，不正确的是 （ ）A、是构成人体细胞的基本物质 B、人的生长发育、组织更新离不开蛋白质 C、能为人的生理活动提供能量 D、是人体的主要供能物质6、当你需要长途跋涉是你会选择哪组食物 （ ）A、馒头、大米 B、红烧肉、大米饭 C、肥肉、牛肉 D、水饺、苹果7、当你比较饥饿时，下列哪种食物补充能量较快 （ ）A、糖 B、牛肉 C、肥肉 D、芹菜 第二章 人体的营养 第一节 食物中的营养物质（第一课时） 。