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必须脂肪酸的营养功能.docx

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必需脂肪酸的营养功能一、必需脂肪酸（EFA）的概念凡是体内不能合成，必须由日粮供给，或能通过体内特定先体物形成，对机体正常机能和健康具有重要保护作用的脂肪酸都叫必需脂肪酸（EFA）按此定义，亚油酸（十八碳二烯酸）、亚麻酸（十八碳三烯酸）、花生四烯酸（二十碳四烯酸）都是EFA其中亚油酸和亚麻酸在植物和动物体中都存在，而花生四烯酸只存在于动物体中亚麻酸和花生四烯酸可以由亚油酸在体内转化而来但猫例外，猫无法将亚油酸转换成花生四烯酸，因此，猫必须从动物性食物中摄取花生四烯酸，否则会使皮毛干燥、失去光泽，甚至产生皮肤病及消瘦的现象所以，宠物（猫除外）营养需要中通常只考虑亚油酸的供给二、必需脂肪酸（EFA）的生理作用必需脂肪酸是细胞膜、线粒体膜和核膜的主要组成成分，具有保证细胞膜结构正常，促进生长的作用必需脂肪酸也象蛋白质、氨基酸一样，是生长的一个限制因素花生油酸对连接细胞膜和使膜保持一定韧性具有重要作用足够的亚油酸可使红细胞具有更强的抗血溶能力必需脂肪酸参与磷脂的合成和胆固醇的正常代谢，胆固醇必须与必需脂肪酸结合，才能在体内转运和正常代谢必需脂肪酸是合成前列腺素的原料并与精子生成有关。

若日粮中长期缺乏，可导致宠物繁殖机能降低当宠物日粮中缺乏必需脂肪酸时，幼龄宠物常发生皮炎、脱毛、皮下出血及水肿、尾部坏死，严重的引起消化障碍和中枢神经机能障碍，生长停滞；成年宠物出现繁殖力下降，性欲降低，死胎、泌乳量下降，甚至死亡。

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