常见的酸和碱及指示剂课件.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,第十单元 酸和碱,课题1常见的酸和碱及指示剂,回忆：,1,、把二氧化碳通入紫色石蕊的试管中会看到什么现象？该现象说明了什么？,2,、在右图的实验中，可,以看到什么现象？这说明,酚酞试液有什么性质？,酸碱指示剂,像,石蕊,和,酚酞,这种能跟酸或碱的溶液起作用而显示,不同颜色,的物质，叫酸碱指示剂，通常也简称,指示剂,石蕊和酚酞是常见的两种酸碱指示剂指示剂,种 类,酸 性,溶 液,中 性,溶 液,碱 性,溶 液,石 蕊,溶 液,酚 酞,溶 液,紫色石蕊溶液遇,酸,溶液变,红,色；遇,碱,溶液变,蓝,色,无色酚酞溶液遇,酸,不变色,(,无色,),；遇,碱,溶液变,红,色,酸碱指示剂与酸碱溶液作用时显示的颜色：,红色,紫色,蓝色,红色,无色,无色,注意：,酸碱指示剂与酸或碱的溶液反应时，,变色的是指示剂,，而不是酸碱实验探究：,向溶液中加入酸碱指示剂,加入紫色石蕊溶液后的颜色变化,加入无色酚酞溶液后的颜色变化,食醋,石灰水,盐酸,氢氧化钠,溶液,酸碱指示剂与酸、碱的作用,变红色,变红色,变红色,变红色,变蓝色,变蓝色,不变色,不变色,提问：,以上四种物质，哪些可能是酸，哪些可能是碱？,加入紫色石蕊溶液后的颜色变化,加入无色酚酞溶液后的颜色变化,食醋,石灰水,盐酸,氢氧化钠,酸碱指示剂与酸、碱的作用,变红色,变红色,变红色,变红色,变蓝色,变蓝色,不变色,不变色,碱,酸,酸,碱,紫色石蕊溶液遇,酸,溶液变,红,色；遇,碱,溶液变,蓝,色,无色酚酞溶液遇,酸,不变色,(,无色,),；遇,碱,溶液变,红,色,探究一：,浓硫酸和浓盐酸的物理性质,观察浓硫酸和浓盐酸的状态、颜色，比较它们与同体积水的质量大小，打开瓶塞，观察发生的现象；闻一闻是否有气味？,注意：闻气体的方法,闻气体的方法,盐酸,硫酸,颜色,状态,打开瓶盖,后的现象,气味,浓盐酸有强挥发性，,HCl,气体极易溶于水（,1500,）。

无色液体,无色、,粘稠,、,油状,的液体,瓶口有,白雾,，,有,挥发性,无明显现象，,无,挥发性,有强烈的刺激性气味、有酸味,无刺激性气味,一,.,常见的酸,1.,浓盐酸和浓硫酸的物理性质,：,.,盐酸和硫酸的用途：,用 途,盐,酸,重要化工产品用于金属表面除锈、制药等；人体胃液中含有盐酸，可帮助消化硫,酸,重要化工原料用于生产化肥、农药、火药、染料以及冶炼金属、冶炼石油和金属除锈等浓硫酸有吸水性，在实验室中常用它做干燥剂你已经知道哪些酸和碱？了解它们的性质吗？它们在生产、生活中有哪些应用？,讨论：,1,、人的胃液里含有什么酸？,2,、汽车电瓶里含有什么酸？,3,、食醋里含有什么酸？,4,、酸雨里含有什么酸？,1,、人的胃液里含有,盐酸,；,2,、汽车电瓶里含有,硫酸,；,3,、食醋里含有,醋酸,，也叫,乙酸,；,4,、酸雨里含有,亚硫酸，,也可能含有,硝酸,生活中的一些物质含有酸,食醋中含有醋酸 汽车用铅蓄电池中含有硫酸,柠檬、柑橘等水果中含有柠檬酸,生活中的酸,提起生活中的酸，人们自然会想到醋醋中含醋酸,3%5%,，它在水溶液中解离产生的氢离子能刺激人的味觉器官，常常感到一种酸味酸牛奶营养价值很高，并且含有乳酸。

一旦乳酸受热，久置后会变成丁酸而有臭味苹果、梨等水果中含有苹果酸柠檬酸存在于柑橘类、莓类水果中，因为最早从柠檬酸中取得故叫“柠檬酸”葡萄等水果中含酒石酸、抗坏血酸、草酸等有机酸当水果未成熟时，含酸量很高，人和动物都不爱吃，嫌它们太酸这对植物种子起了保护作用当果实成熟了，里边种子也成熟了，果实糖分增大，含的有机酸降到一定程度，水果变得美味可口发酵粉是由小苏打和酒石酸组成酒石酸可食用，当混合物经加水，受热后，产生大量的二氧化碳气体充满面团中，形成蜂窝状气泡将面团变得松软膨大蚂蚁体内有一种分子内含一个碳原子的有机酸，叫甲酸，又叫“蚁酸”昆虫咬叮后的皮肤常红肿是甲酸所致涂擦含甲酸,1.25%,的水溶液可以治疗风湿病有机酸随含碳原子数的增多，氢离子较难解离，就尝不出酸味了有些有机酸具有了特殊的味道如甘氨酸是带甜味的酸在茶叶、咖啡和柿子中含的单宁酸是涩味酸实验,10-3】,将纸、小木棍、布放在玻璃片上做实验：,实验,放置一会儿后的现象,用玻璃棒蘸浓硫酸在纸上写字,用小木棍蘸少量浓硫酸,将浓硫酸滴到一小块布上,纸张由黄变黑,木棒变黑,布逐渐腐烂并产生洞浓硫酸的特性,事情的真相是这样的：,（）浓硫酸的,脱水性,：,浓硫酸能夺取纸张、木材、布料、皮肤（都由含碳、氢、氧等元素的化合物组成）里的水分，生成黑色的炭,使用时要小心啦！,如果不慎将浓硫酸沾到皮肤或衣服上，应该如何处理呢？,应先用干布轻轻擦去，再立即用大量的水冲洗，,然后涂上,3%,5%,的,NaHCO,3,溶液。

浓硫酸还能吸收空气中的水蒸气，而导致溶液变稀可作,干燥剂,，所以,要密封保存,浓硫酸的强氧化性,常见浓硫酸的溶质质量分数为,98%,，密度是,1.84g,cm,-3,浓硫酸能吸收水蒸气，溶于水放出大量的热量，有很强的吸水性浓硫酸的吸水性,.,浓硫酸的特性：,（,1,）,吸水性,：,能吸收空气及其他物质中的,水分，使硫酸变稀2,）,腐蚀性,：,能夺取纸张、木材、棉布、,皮肤（由含,C,、,H,、,O,等元素,的化合物组成）里的水分，,生成黑色的炭脱水性）,（）,强氧化性,理一理,【,实验,10-4】,浓硫酸的稀释稀释操作,：酸入水、沿杯壁、缓慢注、不断搅,手的感觉,分 析,【,实验,10-5】,水加到浓硫酸中烧杯壁发热,浓硫酸溶于水时放出大量的热,.,浓硫酸的稀释,操作要领：,在稀释浓硫酸时，一定要把浓硫酸延器壁慢慢注入水里，并不断搅拌切记：,不可将水倒进浓硫酸里为什么？,硫酸能与水以任意比例相混合，溶解时,放出大量的热,如果将水倒进浓硫酸里，由于水的密度小，浮在硫酸上面，溶解时放出的热不宜散失，使水暴沸，带着硫酸向四处飞散，容易造成事故想一想,、,分别盛放浓盐酸和浓硫酸的两个试剂瓶，敞口放置一段时间后（不考虑水分的蒸发），两瓶酸的质量、质量分数各有何变化？应如何保存？,、如何区分它们？,？,盐酸,硫酸,颜色状态,打开瓶盖,后的现象,无色液体,无色、,粘稠状,的液体,瓶口有,白雾,，,有挥发性,无明显现象，,无挥发性,有强烈的刺激性气味、有酸味,无刺激性气味,气味,敞口久置后溶质质量变化,敞口久置后溶剂质量变化,敞口久置后溶液质量变化,敞口久置后溶质质量分数变化,变小,不变,变小,变小,不变,变大,变大,变小,自制酸碱指示剂,收集不同颜色的新鲜花瓣或紫萝卜皮，各取适量，研碎，加入适量水和酒精（两者体积比为,1:1,），浸泡，过滤，得到植物色素提取液。

将提取液分别装入小试剂瓶中备用将上述植物色素提取液分别滴入白醋、蒸馏水、澄清石灰水中，观察颜色的变化，并记录选择颜色变化明显的植物色素提取液作为酸碱指示剂，并检验稀盐酸、氨水、食盐水等溶液的酸碱性植物的花、果、茎、叶中大都含有色素，这些色素在酸性溶液或碱性溶液中会显示不同的颜色现取三种花瓣，分别放在研钵中研磨，再加入酒精浸泡，过滤，得到澄清的溶液各取少许，用稀酸或稀碱检验，结果如下：,花的,种类,花汁在酒精中的颜色,花汁在稀酸中的颜色,花汁在稀碱中的颜色,玫瑰,粉红,粉红,绿色,万寿菊,黄色,黄色,黄色,大红花,粉红,橙色,绿色,一般花瓣内通常含有两种色素这些色素在不同的温度、不同的酸碱性环境下，呈现不同的颜色不同的花，花瓣中两种色素的含量不同，由于花瓣内的酸碱性不同，因此花会呈现不同的颜色同一种花，在开放的不同时期，花瓣中两种色素的含量不同，花瓣内的酸碱性不同，花也呈现不同的颜色这就有,“,百花盛开，万紫千红,”,美丽景观的描绘花的颜色,谢谢！,二,.,常见的酸,1.,浓盐酸和浓硫酸的物理性质,：,物 质,颜 色,状 态,气 味,挥 发 性,盐 酸,（,HCl,）,无 色,液 态,有刺激,性气味,易挥发,硫 酸,（,H,2,SO,4,）,无 色,粘 稠,油 状,液 态,无 味,难挥发,浓硫酸的特性,可以利用浓硫酸的吸水性将其作为干燥剂。

浓硫酸滴到纸张、蔗糖上，会使纸张、蔗糖炭化稀硫酸滴到纸张上，在水分挥发的过程中也会使纸张逐渐炭化浓硫酸还会腐蚀衣物和皮肤。