做账实操-面包店的账务处理实例.doc

会计实操文库做账实操-面包店的账务处理实例一、公司背景“XX面包屋”是一家小型面包店，主要从事面包、蛋糕等烘焙食品的生产和销售二、初始投资与开办费用1. 股东投入资金 300000 元用于面包店开业 借：银行存款 300000 贷：实收资本 3000002. 支付店铺租金及押金，租金每月 8000 元，押金 20000 元 支付租金及押金： 借：长期待摊费用（租金）8000 其他应收款（押金）20000 贷：银行存款 28000 每月摊销租金： 借：销售费用——租金 8000 贷：长期待摊费用 8000三、采购原材料与设备1. 采购面粉、糖、鸡蛋等原材料，花费 15000 元 借：原材料——烘焙材料 15000 贷：银行存款 150002. 购买烤箱、搅拌机等设备，价值 50000 元 借：固定资产——设备 50000 贷：银行存款 50000四、生产与成本核算1. 生产面包和蛋糕，领用原材料 10000 元 借：生产成本——直接材料 10000 贷：原材料——烘焙材料 100002. 支付生产工人工资 12000 元。

借：生产成本——直接人工 12000 贷：应付职工薪酬 120003. 分摊水电费等制造费用 3000 元 借：生产成本——制造费用 3000 贷：银行存款等 30004. 生产完工，将生产成本转入库存商品假设总成本为 25000 元 借：库存商品 25000 贷：生产成本——直接材料 10000 生产成本——直接人工 12000 生产成本——制造费用 3000五、销售与收入确认1. 销售面包和蛋糕收入 20000 元，其中现金收款 15000 元，信用卡收款 5000 元 借：库存现金 15000 银行存款（信用卡收款）5000 贷：主营业务收入 200002. 销售饮品等其他商品收入 3000 元，现金收款 借：库存现金 3000 贷：其他业务收入 3000六、成本结转1. 结转销售商品的成本，假设本期销售的面包和蛋糕成本为 18000 元，饮品等成本为 1000 元 借：主营业务成本 18000 其他业务成本 1000 贷：库存商品 18000 周转材料等（对应饮品成本部分）1000七、费用支出1. 支付店铺水电费 2000 元。

借：销售费用——水电费 2000 贷：银行存款 20002. 支付广告宣传费 3000 元 借：销售费用——广告宣传费 3000 贷：银行存款 3000八、固定资产折旧1. 计提设备折旧，假设设备按 5 年折旧，残值率为 5% 每月折旧额 = 50000×(1 5%)÷(5×12)≈792 元 借：销售费用——折旧费 792 贷：累计折旧 792九、期末结转与财务报表编制1. 期末结转收入和成本费用至本年利润 结转收入： 借：主营业务收入 20000 其他业务收入 3000 贷：本年利润 23000 结转成本费用： 借：本年利润 25592（18000 + 1000 + 8000 + 12000 + 3000 + 2000 + 3000 + 792） 贷：主营业务成本 18000 其他业务成本 1000 销售费用——租金 8000 销售费用——水电费 2000 销售费用——广告宣传费 3000 销售费用——折旧费 7922. 根据账务处理结果编制财务报表，包括资产负债表、利润表和现金流量表，以反映面包店的财务状况和经营成果。

面包店成本核算的实例：一、成本分类1. 原材料成本 面粉：假设每月使用 500 千克，每千克价格为 5 元，月成本为 2500 元 糖：每月使用 100 千克，每千克价格为 8 元，月成本为 800 元 黄油：每月使用 80 千克，每千克价格为 30 元，月成本为 2400 元 鸡蛋：每月使用 300 千克，每千克价格为 10 元，月成本为 3000 元 其他辅料（如酵母、盐等）：每月约 500 元 总计原材料成本每月约 9200 元2. 包装成本 面包袋：假设每月使用 10000 个，每个成本 0.2 元，月成本为 2000 元 蛋糕盒等：每月约 1000 元 总计包装成本每月约 3000 元3. 设备折旧成本 烤箱、搅拌机等设备总价为 50000 元，假设使用寿命为 5 年，每月折旧约为 833 元4. 房租成本 每月房租为 8000 元5. 水电费成本 每月水电费约为 2000 元6. 员工工资成本 面包师 2 名，每人每月工资 5000 元，共 10000 元 服务员 3 名，每人每月工资 3000 元，共 9000 元。

总计员工工资成本每月 19000 元二、总成本计算将上述各项成本相加：9200（原材料成本）+3000（包装成本）+833（设备折旧成本）+8000（房租成本）+2000（水电费成本）+19000（员工工资成本）=42033 元三、成本分析与控制1. 原材料成本控制： 与供应商协商争取更优惠的价格 合理控制原材料库存，避免浪费2. 包装成本控制： 寻找性价比更高的包装供应商 优化包装设计，减少不必要的包装浪费3. 设备维护： 定期对设备进行保养和维护，延长设备使用寿命，降低折旧成本4. 房租成本： 根据经营情况，考虑是否可以选择更合适的店面位置以降低房租5. 水电费成本控制： 教育员工养成节约水电的习惯 采用节能设备6. 员工工资成本： 提高员工工作效率，合理安排工作岗位 制定合理的绩效考核制度，激励员工提高业绩 9 -。