北京地区秋冬茬芹菜品种筛选试验.doc

北京地区秋冬茬芹菜品种筛选试验 汪天宇 徐全明 钟连全 张立青 陈宗玲 范双喜 北京农学院植物科学技术学院 北京市昌平区种子管理站 摘 要： 以‘京芹 1 号’‘京芹 2 号’‘京芹 3 号’‘奥尔良’‘环球西芹’和‘皇后’6 个芹菜品种为试材, 调查其主要生物学特性、产量、品质等指标, 为筛选出适宜北京地区秋冬季日光温室种植的芹菜品种结果表明:‘京芹 3 号’和‘环球西芹’在产量、生物学特性和品质上均具有一定的优势, 可以作为新的替代品种, 在北京地区日光温室秋冬茬进行推广关键词： 芹菜; 秋冬茬; 日光温室; 筛选; 作者简介：汪天宇 (1993-) , 男, 硕士研究生, 研究方向为蔬菜生理与优质安全栽培E-mail:wtybua@.作者简介：范双喜 (1964-) , 男, 博士, 教授, 研究方向为蔬菜生理与优质安全栽培E-mail:fsx20@.收稿日期：2017-07-14基金：现代农业产业技术体系北京市叶类蔬菜创新团队建设专项资金资助项目 (blvt-02) Screening Test of Celery Varieties in Autumn and Winter in BeijingWANG Tianyu XU Quanming ZHONG Lianquan ZHANG Liqing CHEN Zongling FAN Shuangxi Plant Science and Technology College, Beijing University of Agriculture; Changping Seed Management Station; Abstract： Six varieties ( ‘Jingqin 1'‘Jingqin 2'‘Jingqin 3'‘Orleans' ‘Global Celery'and ‘Queen ') of celery were used as materials to investigate the main biological characteristics, yield and quality of the celery varieties in order to provide the basis for the selection of suitable varieties of celery in autumn and winter greenhouse in Beijing.The results showed that the two celery varieties of ‘Jingqin 3'and ‘Global Celery'were suitable for the cultivation of greenhouse in autumn and winter in Beijing.Keyword： celery; autumn and winter stubble; solar greenhouse; screening; Received： 2017-07-14芹菜 (Apium graveolens L.) 属伞形科芹菜属 2 年生草本植物, 原产于地中海沿岸, 现在世界各地普遍栽培。

中国栽培历史悠久, 南北各地分布很广由于芹菜具有适应性广、耐寒、抗病、栽培容易、产量高、品质优及耐储运等优良特性, 在我国蔬菜生产和全年供应中占有重要地位[1]芹菜是北京市主要栽种的蔬菜品种之一, 但目前芹菜栽培品种较为单一, 生产效益较低芹菜生长的最适温度为 15~20℃, 26℃以上则生长不良, 而且品质变劣, 产量降低[2]芹菜的秋冬茬栽培中, 育苗阶段遇较高气温会对芹菜的出苗整齐度以及产量和品质造成影响[3-4]该试验对传统芹菜栽培种‘皇后’和‘奥尔良’, 以及新杂交品种‘京芹 1 号’‘京芹 2 号’‘京芹 3 号’和‘环球西芹’进行品种比较, 以期找到更适合日光温室秋冬茬栽培的芹菜品种1 材料与方法1.1 试验材料供试的芹菜品种有 6 个, 包括 2 个传统优质品种‘皇后’‘奥尔良’和 4 个杂交新品种‘京芹 1 号’‘京芹 2 号’‘京芹 3 号’和‘环球西芹’以昌平区主栽品种‘皇后’为对照1.2 试验方法试验于 2016 年在北京市昌平区种子管理站试验基地进行8 月 15 日播种, 9月 11 日定植随机排列, 每小区种植 1 个品种, 3 次重复畦长 4.6 m, 宽1.0 m, 双株定植每畦 4 行, 行距 30 cm×20 cm, 小区面积 15.6 m, 667 m 栽培密度 20 000 株[10]。

按常规方式管理, 栽培条件均一致底肥施用特有基肥215.9 kg·hm, 45‰复混肥 3.3 kg·hm, 前茬作物是草莓共浇水 4 次, 中耕1 次, 无农药施用定植 80 d 后 (12 月 1 日) 调查芹菜产量、形态特征及商品性1.3 项目测定测定单株质量、株高、茎粗、叶片数、最长节叶片长度和叶柄长维生素 C 含量采用 2, 6-二氯酚靛酚法测定[5], 可溶性糖含量采用蒽酮比色法测定[6];有机酸含量采用 GB 12293-90 测定[7];粗纤维含量采用 GB/T 5009.10-2003 测定[8];蛋白质含量采用凯式定氮法测定[9]1.4 数据分析采用 Excel 软件对试验数据进行处理及分析2 结果与分析2.1 不同芹菜品种产量差异‘京芹 3 号’和‘环球西芹’的单株质量和产量 2 个指标均高于其它 4 个品种, ‘皇后’和‘京芹 2 号’居中, 2 个品种间不具有显著性差异, 而‘奥尔良’和‘京芹 1 号’产量较低 (表 1) 2.2 不同芹菜品种生物学特性差异由表 2 可知, ‘京芹 3 号’和‘环球西芹’的株高和叶柄长均较高, 其中, ‘京芹 3 号’株高最大, 为 79.7 cm;而在茎粗和最长叶长方面, ‘京芹 3 号’亦最好, 分别为 5.3、45.6 cm。

综合各形态指标, ‘京芹 3 号’性状较好表 1 不同芹菜品种产量差异 Table 1 Difference in yield of different celery varieties 下载原表 表 2 不同芹菜品种生物学特性差异 Table 2 Biological characteristic of different celery varieties 下载原表 2.3 不同芹菜品种营养品质差异由表 3 可知, 6 个品种的可溶性糖含量具有显著差异, 从高到低依次为‘京芹2 号’‘京芹 3 号’‘皇后’‘环球西芹’‘京芹 1 号’和‘奥尔良’;在有机酸含量上 6 个品种的差异不具有显著性;‘京芹 3 号’的蛋白质含量最高, 为0.59 mg·g;‘京芹 3 号’和‘环球西芹’的维生素 C 含量显著高于其它 4 个品种, 分别为 12.79、11.64 mg· (100g) , 其次为‘京芹 2 号’‘京芹 1 号’, 这 2 个品种间差异显著, ‘皇后’和‘奥尔良’维生素 C 含量显著低于其它品种‘京芹 2 号’的粗纤维含量显著低于其它 5 个品种, ‘京芹 3 号’和‘奥尔良’的粗纤维含量无显著差异, ‘京芹 1 号’和‘皇后’的粗纤维含量亦无显著差异, ‘环球西芹’的粗纤维含量显著高于其它品种, 为 0.58 g· (100g) 。

表 3 不同芹菜品种营养品质差异 Table 3 Difference in nutritional quality of different celery varieties 下载原表 2.4 不同品种芹菜安全品质分析欧盟制定的市售蔬菜硝酸盐含量最大限量标准为 5 000 mg·kg-1[11]由图 1可知, 6 个品种亚硝酸盐含量均低于 4 000 mg·kg‘环球西芹’中硝酸钠含量低于其它 5 个品种, 其次是‘京芹 2 号’, ‘京芹 3 号’‘皇后’和‘京芹1 号’的硝酸钠含量相对较高且无明显差异另外, 经过检测发现这 6 个芹菜品种所含亚硝酸盐的含量均小于 1 mg·kg (国际限量为 4 mg·kg) [12], 所以均在安全范围之内 (数据未列出) 图 1 不同芹菜品种安全品质差异 Fig.1 Difference of safety quality of different celery varieties 下载原图3 结论综合评价以上性状, ‘京芹 3 号’和‘环球西芹’无论从商品性, 还是从产量方面都优于其它品种, 可以作为北京市芹菜的主导品种进行推广;‘京芹 1 号’‘京芹 2 号’与对照没有显著性差异, 但外观品质佳、商品性较好, 产量与当地常栽品种‘皇后’相当, 可以作为北京地区秋冬菜品的储备品种。

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