果汁饮料包装设计方案.ppt

果汁饮料包装设计方案物17班 赵俊斌 马渊 景磊 李燕飞 王俊博 郭丁山郭炳宏果汁饮料包装设计方案• 饮料包装容器的发展趋势 • 国内饮料包装市场发展现状 • 国内饮料包装市场发展前景 • 包装设计的心理策略 • 包装介绍国内饮料包装市场发展现状随着国经济的发展和人生活水平的日益提高， 我国饮料工业发展迅猛，特别是饮料品种，已经由 上个世纪70年代以前单一的玻璃瓶装汽水，发展到 今天碳酸饮料、天然饮料百花争艳的局面饮料包 装业也随之出现多元化趋势，打破了过去单一的玻 璃容器垄断市场的格局，金属、塑料、纸等材质相 继应用在饮料包装上，金属易拉罐、PET瓶、PP 瓶、利乐包、康美包、屋顶包、黑白膜等包装粉墨 登场目前，我国饮料包装按使用材料分，主要有聚 酯瓶（PET）、金属易拉罐、纸塑复合材料包装、 玻璃瓶等包装形式，成为我国目前饮料包装市场上 的“四大家族”各种包装形式所占比例大约是：玻 璃瓶约占30％，聚酯瓶占30％，两片铝质易拉罐近 20％，三片易拉罐、纸塑复合材料都占10％左右一、玻璃容器包装玻璃是一种历历史悠久的包装材料， 玻璃瓶也是我国传统传统 的饮饮料包装容器 在多种包装材料涌入市场场的情况下，玻 璃容器在饮饮料包装中仍占有重要位置， 这这是因为为它具有其他包装材料无法替代 的包装特性，但使用量开始大幅减少。

玻 璃包装容器的主要特点是：无毒、无味、 透明、美观观、阻隔性好、不透气、原料 丰富、价格低廉，并且可以多次周转转使 用而且具有耐热热、耐压压、耐清洗的优优 点，既可高菌，也可低贮贮藏正是由于 其具有诸诸多优优点，因此成为为果茶、酸枣枣 汁等许许多对对包装容器要求较较高的饮饮料的 首选选材料玻璃瓶由于具有隔气性好、抗热热性 能强、回收便利和成本低廉的特性，能 满满足啤酒对对氧高敏感及防微生物污污染、 防二氧化碳和水分散失及保持风风味稳稳定 性的要求，因而在啤酒的包装上一直占据 着主导导的位置目前，在国内饮饮料酒包 装中，玻璃瓶份额约额约 占总总包装的80％以 上，处处于绝对绝对 的霸主地位但是玻璃包装容器也有着一些缺点： 主要是自重大、易破损损、运输费输费 用高、 印刷等二次加工性能差，导导致使用量开 始大幅减少，现现今大型超市的货货架上已 经经基本看不到用玻璃做容器的饮饮料了， 在学校、小商店、食堂、小饭饭店等消费费 力不高的场场所，才能看到廉价的玻璃瓶 装碳酸饮饮料、豆奶和凉茶的踪影 二、金属容器包装饮料包装的金属罐分两片罐和三片罐 两片罐以铝合金板材为主，多用于碳酸饮料 的包装；而三罐以镀锡薄钢板（马口铁）为 主，多用于不含碳酸气的饮料包装。

金属罐作为饮料包装有以下的优点：一 是具有优良的阻隔性能不仅可以阻隔气体 ，还可以阻光，这一特点可使饮料具有较长 的货架寿命二是具有优良的机械性能，主 要表现在耐高、耐湿度变化、耐压、耐虫害 、耐有害物质的侵蚀三是不易破损，携带 方便，适应现代会快节奏的生活四是表面 装饰性好，可以刺激消费，促进销售五是 可以回炉再生循环使用金属罐仍然是目前市场上广泛使用的饮 料包装材料，这是由于近年来罐装饮料与啤 酒的消费量激增所致目前全世界每年约生 产各种金属罐为4100亿只，其中饮料罐约 3200亿只中国金属罐包装饮料消费量已 从1992年574亿个增至2001年的681亿个 目前，中国金属罐包装市场已呈现供大于求 的趋势，但从人均消费量分析，还存在较大 市场空间，开发市场的关键是降低金属罐的 成本金属包装容器也有着一定的缺点，主要 表现在化学稳定性差，耐碱能力差，内涂料 质量差或工艺不过关，都会使饮料变味三、纸质容器包装纸容器多用于果蔬、乳品及清凉饮料的包装，按其材质 与形状可以分为原纸、砖型复合纸盒、纸杯、组合罐等与 其他容器相比，纸容器的优点旱：成本低、重量轻、有利于 物流、无金属溶出和罐臭发生。

饮料的早期纸包装是使用原纸容器包装饮料用的纸容 器一般选用高强度的原纸板纯粹的纸质包装材料在饮料中 很难使用，通常所说的饮料纸包装，几乎全部是指纸的复合 材料复合纸质包装在饮料特别是非碳酸饮料方面应用非常 广泛乳制品是最大的应用领域，果汁、茶和咖啡是饮料中 使用复合纸包装最多的品种纸包装在非碳酸饮料和乳制品中的应用曾经历了一个高 速发展期，抢占了大部分玻璃和金属容器的市场份额，但目 前却遭遇了PET瓶的有力竞争，增幅逐渐回落，但仍然占举 足轻重的地位，特别是在小容量包装领域占有相当大的市场 比例未来饮料市场上，纸包装仍会是发展的重点，并有平 稳增长据报道，全球每年消耗纸盒无菌包装达1000多亿个 ，发达国家纸盒包装饮料人均年消费量为几十包，而我国人 均年消费量才1包多，在奶类、茶饮料、蔬菜汁等领域，我 国砖型纸盒包装的市场发展空间十分广阔纸质包装最大的优点就是可回收循环再利用，环保经济 但纸塑复合容器的耐压性和密封阻隔度都不如玻璃瓶、金 属罐和塑料容器，也不能进行加热菌，因此预成形纸盒在保 存过程中，会因PE膜的氧化而降低其热封性能，或因折痕、 低于纤维硬化等原因变得不平整，造成灌装成型机供料难的 问题发生。

四、塑料容器包装 聚酯酯等塑料包装在饮饮料行业业有广阔阔的应应用前景，汽水、果汁、蔬菜、饮饮料对对塑料容器需求 量与日俱增目前，用于饮饮料包装的塑料种类类主要有几种： 1、PE（聚乙烯烯）：PE是世界上产产量最大的合成树树脂，也是消耗量最大的塑料包装材料聚乙烯烯 产产品又分为为低密度、中密度和高密度三种其中高密度聚乙烯烯（HDPE）因具有较较高的结结晶度， 其硬度、气密性、机械强度、耐化学药药品性能都较较好，所以被大量采用吹塑成型制成瓶子等中空 容器利用PE热热封性能好的特点，生产产的各种复合材料制成的容器，可盛装柠柠檬汁、果汁等各 种饮饮料 2、PVC（聚氯氯乙烯烯）：PVC 大致可分为为硬制品、软软制品和糊状制品三类类用注拉吹法生产产的 PVC 瓶无缝线缝线 ，瓶壁薄厚均匀，可盛装含气饮饮料如可乐乐、汽水等；采用挤挤出吹塑法生产产的 PVC 瓶只适用于盛装果汁和矿矿泉水 3、PP（聚丙烯烯）：聚丙烯烯透明包装瓶的开发发是近几年国内外塑料包装的一个热热点随着透明改 性剂剂——成核剂剂的开发发成功，在普通PP中加入0.1％~0.4％山梨醇缩缩二甲苯（苯甲醛醛）成核剂剂， 所生产产出来的高透明PP瓶可广泛用于需热热菌如浓缩浓缩 果汁等需要高灌装的饮饮料包装中，其价格适 宜、耐压压抗，是PS、ABS、PET、PE瓶的新生对对手。

4、聚酯酯（PET或PETP）：PET是开发发最早、产产量最大、应应用最广的聚酯产酯产 品，采用二轴轴延伸吹 塑法生产产的 PET 瓶，具有良好的透明度，表面光泽泽度高，呈玻璃状外观观，是代替玻璃瓶最合适 的塑料瓶近年来，我国 PET 瓶生产发产发 展迅速，广泛应应用于各种茶饮饮料、果汁等需要热热灌装的 饮饮料 目前，我国正处处于PET 饮饮料包装的高速发发展阶阶段，包括用聚酯酯瓶的需求量每年以二位数增 长长国内碳酸饮饮料包装中PET 瓶的应应用比例占57.4％，而在软饮软饮 料总产总产 量中碳酸饮饮料约约占46％ ，聚酯酯瓶包装已占居国内饮饮料包装市场场的主要份额额消费费者广泛认为认为 PET 瓶具有“容量大、透 明、直观观性强、轻轻便易开启、可冷藏、携带带方便、坚坚固、可回收”等特点，所有这这些都为为PET 瓶 装饮饮料的发发展提供了更为为广阔阔的前景PET包装的主要缺点是：容易造成气体的渗透，尤其是啤酒等充气饮饮料，氧气的渗入和二氧 化碳的流失，对风对风 味和口感的影响都是较较明显显的；聚酯类酯类 物质质的化学性质质比玻璃要活泼泼，因此 很有可能会吸附啤酒中的一些风风味物质质，造成啤酒口感的变变化；PET瓶冲洗、灌装和运输过输过 程 中很容易受到划伤伤和裂伤伤；目前PET瓶子并没有完全解决热热菌的问题问题 ，因此限制了它的应应用范 围围。

国内饮料包装市场发展前景未来很长的一段时期，国内饮料市场发 展前景仍然看好居收入水平提高，使饮料 生产量和消费量的持续增长成为可能；消费 者对天然、低糖、健康型饮料的需求，促进 了新品种的崛起随着增长点的转移，碳酸 饮料的传统主流地位将受到挑战，而瓶装饮 用水、茶饮料、果汁饮料、功能型饮料等将 受到更多消费者的青睐饮料市场的发展变 化带动饮料包装市场迅速向前发展，在给业 界带来机遇的同时也带来竞争和挑战包装设计的心理策略消费者的心是营销的终极市场人们消 费心理的多维性和差异性决定了商品包装必 须有多维的情感诉求才能吸引特定的消费群 体产生预期的购买行为销售包装是推销策 略的缩影，包装设计的心理策略是非常逻辑 化的促销创意，它不仅要从视觉上吸引特定 的消费群体产生预期的购买行为，更要从心 理上捕捉消费者的兴奋点与购买欲一 求便心理顾客购物都求方便，例如透明或开窗式 包装的食品可以方便挑选；组合式包装的礼 品篮可以方便使用；软包装饮料方便携带等 等，包装的方便易用增添了商品的吸引力 国外流行的“无障碍”包装，如接触式判断识 别包中用锯齿状标识区分洗涤剂的类型；在 罐装食品中设置“盖中部凹陷状证明未过保 质期”的自动识别标志等等，它们原来是为 迎合高龄老人和残疾人而开发的，结果深得 消费者的广泛喜爱，可见求方便是所有人的 消费心理。

二 求实心理产品，包括包装，它的设计必须能够满 足消费者的核心需求，也就是必须有实在的 价值在所有年龄的文化群体中老年人最讲 求质朴、实在，但是现在五花八门的老年人 健康滋补品却普遍是“形式大于内容”的过度 包装这些产品即使能够吸引到偶然的礼品 购买，也难以赢得消费者的忠诚，缺乏长远 发展的动力 三 求新心理特别是对于科技含量比较高的产品 ，包装的选材、工艺、款式和装潢设 计都应该 体现出技术的先进性例如 采用凹凸工艺制作的立体式包装、无 菌包装和防盗包装等等，就可以通过 新颖独特的包装来反映科学技术的优 异成果，映衬产 品的优越性能 四 求信心理在产品上突出了厂名、商标，有助于减轻 购买者对产品质量的怀疑心理特别是有一定 知名度的企业，这样做对产品和企业的宣传一 举两得美国百威公司的银冰啤酒的包装上有 一个企鹅和厂牌图案组成的品质标志，只有当 啤酒冷藏温度最适宜的时候，活泼的小企鹅才 会显示出来，向消费者保证是货真价实，风味 最佳，满足他们的求信心理五 求美心理商品的包装设计是装饰艺术的结晶精 美的包装能激起消费者高层次的社会性需求 ，深具艺术魅力的包装对购买者而言是一种 美的享受，是促使潜在消费者变为显在消费 者，变为长久型、习惯型消费者的驱动力量 。

大凡是世界名酒，其包装都十分考究从 瓶到盒都焕发着艺术的光彩———这是一种最优 雅且最成功的包装促销 六 求异心理 特别是年轻人，喜欢与众不同，喜欢求异、求奇 、求新，极力寻找机会表现自我以这类消费为目标 市场的产品包装可以大胆采用禁忌用色，在造型上突 破传统，在标识语中大肆宣扬“新一代的选择”，以求 引导潮流，创造时尚但是这类消费者的心理不稳定 又难以捉摸，潮流变幻无常，因此对其包装促销是高 风险高回报的尝试其次，消费者的心理还可以按生态心理和性别心理 等标准细分消费者心理市场细分的多层次性决定了包 装促销也要从多角度进行随着物质文化生活水平的提 高，人们的消费观念也在不断地发展今天的时尚，可 能明天就会过时，所以商品的销售包装必须不断改进， 在继承传统与创意中寻求平衡、和谐与统一销售包装是保护功能和艺术美感的融合，是实用性 和新颖性的创新结合成功的包装促销是生产者的意念 心理，创造者的思维心理和购买者的需求心理的共鸣 商品销售包装只有把握消费者的心理，迎合消费者的喜 好，满足消费者的需求，激发和引导消费者的情感，才 能够在激烈的商战中脱颖而出，稳操胜券 海盗主题题是此 款本包装创创作的灵 感。

黑色和白色的 冲击击加上别别具风风 格的包装给给受众耳 目一新的感觉觉。