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水稻低温冷害的类型及防御 摘 要：水稻低温冷害，通常指水稻遭遇生育最低临界温度以下的低温影响，从而导致水稻不能正常生长发育而减产本文主要对水稻低温冷害的类型及防御措施加以分析 关键词：水稻；低温冷害；类型；防御 1 水稻低温冷害的类型 1.1 延迟型冷害 这种类型冷害有两种情况：一种是出穗延迟：出穗开花期处于低温状态，灌浆受到障碍，影响水稻的产量和品质另一种是出穗不延迟，而在成熟期遇到冷害，延迟成熟，产生大量的青米，降低成熟度和干粒重，影响山米率是否发生延迟型冷害，取决于6月份和8月份的月平均气温若6月份平均气温低于18℃，8月份日平均气温低于19℃，此气温是发生延迟型冷害的临界气温 1.1.1 延迟型冷害的主要特征：一是穗顶端的颖花可勉强授精结实，而下部颖花开花、授精、结实都受到障碍；二是穗部轻微下垂，但是接近收获期，水分少，穗部竖起来；三是生育不正常，茎秆、叶穗呈青色，最后变成青枯 1.1.2 防御延迟型冷害的主要措施：一是常年促早熟，做到“秋霜春防”，提高成熟度，增加干粒重；二是选用抗逆性强的中、早熟高产优质品种三是采取大棚旱育、超稀植栽培模式或“三超”栽培模式，促进水稻根系良好发育；四是抢前抓早，早育苗，早插秧，早分蕖，促苗早生快发；五是加强管理，搞好除草、施肥、灌水和病虫害防治工作。

1.2 障碍性冷害 主要指从幼穗形成期到抽穗开花期，特别是减数分裂期，遇到短期的异常低温，使花器的分化受到破坏，花粉败育，造成空壳，在抽穗开花期遇到低温，颖花不开，花药不开裂，花粉不发芽，造成不结实，产量大大下降低温年常常发生这种冷害，一般在此期间日平均气温低于17℃，此气温是发生障碍型冷害的临界气温 1.2.1 障碍型冷害的特征：一是穗顶端的不孕粒多，而穗基部结实多穗上部的小花易受低温的影响，穗基部颖花由于淹水而受到直接或间接的保护，不受低温影响，下部枝梗发育旺盛二是指不育而合（不包括砒粒）不孕粒和结实粒的差异明显三是受害穗的结实粒比不受害穗的结实粒干粒重还重四是由于突然遇到低温，所以受害前生育正常 1.2.2 防御障碍型冷害的主要措施；选择耐冷性品种，在抽穗前10-15天，采取深水护胎灌溉，保持15厘米水层这时水温高于气温，可使穗分化部分免受低温为害，安全度过低温期总之，灌水护胎是防御障碍型冷害的有效措施 2 症状与病害 秧苗期受低温为害后，全株叶色转黄，植株下部产生黄叶，有的叶片呈现褐色，部分叶片呈现白色或黄色至黄白色横条斑，俗称“节节黄”或“节节白”。

在2-3叶苗期遇有日均气温持续低于12℃，易产生烂秧孕穗期冷害会降低颖花数，幼穗发育受抑制开花期冷害常导致不育，即出现受精障碍低温常使开花期延迟成熟期推迟，造成成熟不良成熟期冷害导致谷粒伸长变慢，遭受霜冻时，成熟进程停止，干粒重下降，造成水稻大面积减产 水稻产生障碍型冷害，穗是低温的敏感部位，其中花药是直接感受低温影响结实的器官，在同一个穗上对低温反应也不同障碍型冷害的敏感时期是小袍子形成初期，从水稻生育进程来看，减数分裂期与小袍子形成初期相距只有1天生产上引起孕穗期不受精的短期低温处理的临界温度，有下述3种情况：发生不受精的起始温度为18℃-20℃；发生障碍型冷害的危险温度是15℃-17℃；完成不受精的临界温度是10℃-12℃在田间昼温高，夜温低，昼夜变温与稳定低温引起的不实率有差异，当白天温度高足以补偿夜间低温时，就不会影响结实在水稻生育过程中，如遇到适温以下的低温条件，光合作用、呼吸作用就会受到抑制，物质代谢、能量代谢异常试验证明：低温影响净同化率，根际温度低于16℃，净同化率减小新的冷害机理学说认为，低温引起生物膜相变以后，生物膜损坏，导致代谢紊乱，造成伤害有专家认为，低温使喜温作物上物膜发生相变，这是水稻对零上低温的初始反应，也是冷害的始因。

由于膜的类脂类物质凝固，膜质由液晶态变为凝胶态胶质中脂肪酸的碳氢链由无序排列变为有序排列，使生物膜厚度及外型改变，由于膜的收缩，膜面产生孔道，出现龟裂生物通透性增强，使细胞内溶质外渗，呼吸减弱，致使细胞受到伤害，作物生长受抑如低温持续时间短或强度不大，这种过程还是可逆的温度回升转为正常后，膜相又转为液晶态，作物化后恢复正常如低温强度大、持续时间长，则细胞膜阵解为不可逆状态导致细胞和组织死亡，造成植株萎蔫或枯死 3 水稻冷害的诊断技术 水稻冷害是寒地水稻生产的严重灾害，严重影响了水稻的生产既科学又合理地诊断水稻冷害，并及时采取必要的管理措施，可在某种程度上预防和补救冷害造成的损失水稻冷害的诊断关键是通过叶龄诊断对垦区来讲，6月25日前，一定要长出第8片叶，否则，就延迟了 3.1 发芽期的冷害诊断 一般以10℃为临界温度指标此期如遇低温，则会出现鞘叶伸不开，向回勾曲，真叶抽出来变形，叶顶部形成一个圆圈状，叶尖在叶鞘内包着抽不出来等现象 3.2 苗期与分蘖期的冷害诊断 此期间的低温冷害主要为延迟型冷害，表现为生育期拖后苗期的临界下限温度一般为日平均13℃，分蘖期的临界下限温度为日平均16～18℃。

如果此时段内满足不了上述指标要求，就可认为冷害发生 3.3 营养生长期的冷害诊断 营养生长期（指播种至幼穗分化期）遇低温将发生延迟型冷害经调查，6月份有效积温每减少10℃，抽穗期延迟1-2天，平均气温降低1℃，抽穗期延长3-4天，平均最低气温降低1℃，抽穗期延迟5-7天 3.4 孕穗期的冷害诊断 此期如遇低温，通常导致障碍型冷害，将严重影响花粉母细胞的形成和分裂、花粉粒的形成与发育，表现为结实下降而造成减产此期的临界温度为18℃，其受害程度与抽穗前9～11天的平均气温有关，此段气温每降1℃，结实率大约下降6%左右 3.5 抽穗开花期的冷害分析 水稻在安全抽穗期内不抽穗，就有可能产生延迟型冷害，将影响到后期的成熟度垦区水稻安全抽穗期为7月25日此期如果平均气温低于20℃，有可能影响这一时期的生长发育 3.6 灌浆成熟期的冷害诊断 8月份平均气温如果低于18℃，就可能造成延迟抽穗，如遇霜，不能完好成熟，形成大量瘪粒，不但减产，而且影响品质 4 防治办法 4.1 工程措施兴修水利，搞好稻田基本建设 4.2 生物措施。

①选用适合当地气温条件的抗冷的新品种②培育壮秧，提高秧苗素质③适期早播、早插④计划栽培，确保安全齐穗⑤掌握生育指标，决定安全齐穗期⑥合理施肥以水增温 4.3 大力推广水稻地膜覆盖通过解决低温这个制约低产田水稻生产上的老大难问题，使稻田土壤的温、光、水、气重新优化组合，创造水稻良好的生育环境，较好地解决低温冷害问题，必将对低温地区低产稻生产带来一次飞跃，甚至使低洼冷浸田由一年一熟向一年两熟发展，高山田将由低产短组合品种向高产长组合品种发展，甚至还可使贫困地区改变面貌，产生巨大的经济效益和社会效益 参考文献 [1]施童刚.水稻低温冷害及其防御措[J].南方农业，2011（S1）. [2]王雨.黑龙江省水稻低温冷害发生规律研究[C].中国农业科学院，2007.第 6 页 共 6 页。