烘焙食品企业全套业务流程体系设计.docx

公司业务流程一级业务流程二级业务流程三级业务流程订单现有产品订单产品目录（图片、规格、口味、产品介绍、原辅料配方及用量，保 密小料配方用量，原辅料检测项目、检验标准，各种成本预算）定制产品订单公司未列入常规产品目录，公司有技术力量承接的类产品订单订单评审父期评审根据现有的生产排期、产能，采购周期，客户要求的交货日期进行 父期评审：质量要求评审客户明确产品质量指标，评审现有技术、原料是否能达到要求成本利润评审原辅料、小料、生产人工、能耗直接成本；税金； 折旧、场租、管理人工、资金成本；苴它成本；订单合同合同模板必备条款（以国家标准及企业标准作为产品合格依据等）合同数据名称、规格、数量、交货方式、交货地点用印审批用印审批（合同数据销售内勤审核、销售经理审核、销售总监审批）合同存档一式肆份，财务、营销、客户、档案室生产准备物料计算依据产品目录拟定物资清单，查库存数据，生成采购数据人员招聘人员清单、面试、复试、入职、在职、离职物资采购供应商寻找、供应商评价、供应商选择、供货质量跟踪、货款支付； 根据产品目录所列原辅料名称寻找供应商，财务、仓储、人力、技 术、研发、质量组建供应商评价小组来料检验根据产品目录确定检测项目、检验标准，根据流程确定检验时限物资入仓先进先出、防雨防晒防潮防倒防盗防暑防混，生产实施排产计划生产时间、领料计划、领料单据物料领用根据领料计划仓储备货，生产凭领料单领料，便于仓储有计划工作产品制作根据工艺流程、HACCP体系文件规定实施生产质量控制根据工艺流程、HACCP体系文件规定实施质量把控成品入仓库区规划根据年度销售计划规划库区入仓核对根据采购订单、销售订单实施物资收发工作库区安排根据销售订单提前规划产成品存放库区系统入账设定物资收发数据录入流程及时限，并告知销售、采购每日最终核 对时间成品发货发货通知业务员根据既定的合同时间通知仓储发货，产成品在库存存放时间 不得超过24小时，否则按方量计收租金；通知距离发货时间不得 少干8小时，便干仓储备货发货准备仓储接到发货通知给定的送货达到时间，开始备货并安排物流装货 时间，确保准时送达客户指定地点物流配送成品退库退库通知季节性产品提前4天联系退货，长线产品提前45天联系退货，7 天产品提前3天联系退货，次日物流送达工厂便于安排促销活动；库区安排接到退货通知立即安排库区，退货按既定规划的库区分区存放（可 视情况直接退货至促销地点，仓储人员到现,场清点办理出入库）质量检查退货质量部要检查产品质量并给予是否可继续售卖意见数量核对仓储合适退货数据，办理促销出库数据系统入账系统入账按既定人事业务流程一级业务流程二级业务流程三级业务流程组织规划公司目标产能、产值、利润，安全事故、管理规范、人才发展组织设计根据目标设定业务体系图，职能规划相关业务组合为部门职能部门职责KPI指标根据公司目标、部门职能设计部门KPI指标定岗定编根据部门职能、业务量设置岗位、确定岗位编制岗位职责KPI指标根据部门KPI指标、各岗位职能设定岗位KPI指标薪酬体系根据公司发展状况、业务体系图研究薪酬体制及模式考核体系根据KPI指标设置确定考核方式、考核模式考勤体系根据业务体系、薪酬体系确定考勤体系，计件、计时，面卡、 指纹卡、云卡缺编招聘招聘岗位信息发布根据当前人力储备薄弱岗位，长期发布招聘信息，增加简历储 备简历初选明确简历筛选流程、筛选要素、识别技能面试面试流程、面试人员、面试题目、面试结论复试复试流程、复试人员、复试结论测评技术人员、管理人员、管培生做心理素质测评入职证件复印学历证、学位证、资格证、操作证、身份证（住夫妻房复印结 婚证）健康证办理公司开证明，先办理后入职工资卡办理四川天伦工商，天伦生态中国，天伦商贸农商公司制度学习员工手册、岗位说明书、岗位工作量表、操作说明、安全协议劳动合同签订合同模板勾选计薪模式、薪酬模式按手印，文件学习清单手填工牌门禁卡饭卡车辆出入证办理员工宿舍床位分配办公室办公位办公用具入职文件、工具领用清单签字确认，包含劳动合同；在职考勤录面卡、开通经云之家、打卡、出勤异常审批考勤表确认分为正常出勤工时核对，计件核对，标准工时加班 核对三张表格考核被考核主题填报考核表指标数据并提供相关依据，指标对应考 核单位复核指标数据并签字确认，综合部汇总报总经办审批工资一线员工各车间计件工资单独报生产办公室，汇总确认后报综 合部诰工资表住宿水电费用超支自费食堂就餐费用超支自费培训制度、技能学习离职离职申请审批解除劳动报合同通知社保公积金封存转移员工离职材料全套归档入职登登记、审批表，劳动、竞业限制合同，续签合同，离职 申请，解除劳动合同通知，工资结算、社保公积金减少确认。