莲花白栽培技术.doc

莲花白栽培技术技术莲花白适应性强，可进行四季栽培，但因季节不同、栽培设施不同，其播种期与收获时间也有较大的差异早春栽培1、培育壮苗(1) 苗床制作 播种床用电热温床时，应按每平方米 50瓦的功率布线；如果用阳畦作为播种畦时，应当使用新的塑料薄膜和草苫等作覆盖物播种前 7〜10天做好苗床准备工作播种床内可填入事先配好的营养土亦可直接在苗床内施肥，每个育苗畦 (33.3平方米)施入腐熟捣细的圈肥 300千克、腐熟过筛的大粪干或鸡粪 50千克、过磷酸钙5千克、复合肥2.5千克施肥后刨两遍，使肥料和土壤均匀混合，整平待播做电热温床时，先起岀5〜6厘米厚畦土，整平后布电热线，然后将畦土填回床内，整平待播无论是电热 温床还是阳畦播种，都应在播种前 5〜6天盖上塑料薄膜 烤畦”提高床温，为播种后幼苗生长创造良好条件2) 播种方法 莲花白的种皮很薄，发芽容易，可以干籽下地如果浸种催芽播种，浸种时间2〜4小时，浸种时间过长，对幼苗岀土和生长不利莲花白播种时宜选冷尾暖头晴朗无风天进行播种前浇底水，水量要小，湿透 10厘米营养土层即可为控制少量浇水，最好不用沟灌水，要泼浇浇水后畦面撒一层细干土， 然后播种。

每平方米用种子 3〜4克播种后覆土 0.5〜1厘米；阳畦的南侧和东西两头温度条件差些，可以稍覆土随播种随覆膜塑料薄膜要盖好压严；使畦内保持较高温度， 促使种子尽快发芽出土3) 苗期管理 幼苗期管理主要是分期覆土、间苗、分苗和苗床温度管理①覆土 幼苗顶土时，选择晴朗无风天揭开薄膜，均匀撒施 0.5厘米厚的潮干土覆土应在下午3时左右进行子叶展平和间苗以后各覆土一次， 覆土厚度各0.2厘米左右每幼苗出齐、于叶展平时进行第次覆土都应选择晴暖天气通风后进行，以免闪苗②间苗一次间苗间苗前适当通风间苗主要间去小苗、弱苗和丛生苗当幼苗第一片真叶长岀后进行第二次间苗， 选晴暖天气上午10时后至下午3点前进行，留苗株距2.5〜3厘米 这次间苗主要留大小整齐一致的幼苗，才有助于培育健壮幼苗，间苗过程中注意拔除子 叶不健全，强光下易萎蔫的苗子；这些幼苗大多根系发育不良或感染 黑茎病”，女口不及时拔除，分苗后也会岀现死苗现象③分苗 播种后30天左右，幼苗具两叶一心时即可分苗，目的是扩大幼苗的营养面积，使幼苗生长健壮分苗过晚，苗龄较大，伤根太多， 缓苗缓慢分苗畦整地施肥与播种畦相同，但应在分苗前 10天整理完毕，进行烤畦，提高畦温，准备分苗。

起苗前应浇起苗水，然后掘起幼苗，掰成单株，栽到分苗畦中栽 苗方法是暗水移栽，开沟贴苗分苗密度 10厘米见方具体做法为：先开深 8〜9厘米的淘，沟壁要陡，以便贴苗沟开好后，浇水、 贴苗，覆少量土（叫压根土），浇第二遍水，使压根土与根系紧密结合，然后覆土平沟分苗时应注意将大苗栽到苗畦南侧，小苗栽到北侧，在阳畦温度南低北高的情况下，幼苗生长可逐渐趋向大小一致④中耕 缓苗后几天，经过通风，表土呈松散状态时，即应在晴天上午 10时至下午3时之间及时中耕，第一次中耕深度1〜1.5厘米；5〜6天后第二次中耕，深度 2〜3厘米中耕时注意株行 间要深些，植株附近浅些，以免伤根中耕应在晴暖天中午进行，注意防止闪苗⑤温 度调节 育苗畦中温度调节，应根据莲花白幼苗生长对温度要求，通过揭盖覆盖物和控制 通风量进行从播种到幼苗基本岀齐这段时间，温度管理重点是防寒保温，提高土温和气温，使幼苗尽快出土播种后立即严密盖膜，苇毛苫等晚揭早盖，上午 9时左右揭苫，下午 3时左右盖苫白天畦内温度能达到 25C左右，晴暖天气时能达到 28C，当下午温度下降到16〜18C时，约在下午 3时左右即应盖苫早晨揭苫时畦内气温不应低于 6〜8C。

如果畦内温度低于6〜8 C,应适当增加夜间苇毛苫厚度 5〜7天80%左右幼苗岀土幼苗岀齐到第一片真叶展平，白天控制在 18〜20C，夜间8〜10 C白天应通风，盖苫时间推迟，以便使夜温降低些分苗前 8〜9天适当降温，白天通风量加大，苇毛苫适当早揭晚盖，锻炼幼苗，准备分苗分苗后 7〜8天要严密盖膜，苇毛苫要适当晚揭早盖，促进缓苗白天温度25 C左右，中午幼苗萎蔫时应盖苫遮荫缓苗后，应通风降温，白天畦温 20 C左右，夜间不低于 10C幼苗5片真叶以后，夜间温度尤其不能偏低，这就是莲花 白育苗中 控小不控大”的原则，即小苗可以低温控制，大苗不能低温控制，尤其夜间不能让大苗经受较长时间低温大苗受低温影响后，极易通过春化，造成未熟抽薹定植莲花白壮苗前7〜10天，浇水切块，囤苗，适当进行低温炼苗，准备定植⑥壮苗特征特征是60〜70天苗龄，有6〜8片真叶，叶片紧凑，叶色深绿，叶片厚，茎秆粗壮，根系发达，幼苗整齐2、 整地施肥 莲花白喜肥沃疏松土壤 早熟栽培最好用冬闲地； 冬前666.7平方米施优质圈肥5000千克，深耕使土壤经冬季风化，促进土壤熟化定植前浅耕耙平，作畦畦宽可根据塑料薄膜幅宽而定 一般畦面宽1〜1.2米，畦埂宽30厘米左右为宜。

畦作好后，再在畦面撒施或沟施部分速效化肥，用量每 666.7平方米约25千克氮磷钾复合肥，施肥后刨两遍，使土肥混匀春莲花白早熟栽培可与春早熟栽培的番茄、辣椒等实行间作这样可以将计划覆盖番茄的薄膜先覆盖莲花白，至 3月下旬番茄等喜温性蔬菜定植后，再由莲花白撤下薄膜盖喜温性蔬菜3、 定植 通常莲花白定植时，应保证小环境内 10厘米地温稳定在 6 C以上定植时要 带土坨移栽起苗时一定要仔细，勿使土坨破碎在畦内按行距开沟或按行株距开穴在沟或穴内浇水、放苗、水渗下后覆土栽苗深度以土坨上面与畦面相平为宜若定植期较晚，也可栽后浇水早熟结球甘蓝莲座叶开展度小， 适于密植，若用早熟品种每 666.7 平方米可栽植 5000〜6000株；中早熟或中熟品种每 666.7平方米4000〜5000株定植后 立即插拱杆、盖膜，傍晚覆盖草苫4、 温度管理 定植后缓苗前不通风，以提高畦温促进缓苗当新叶开始生长时表示已经缓苗，应适当通风白天气温 20〜25 C,夜间10C左右，不能低于 8 C至3月中旬 白天可将塑料薄膜揭开一半，夜间盖严 3月下旬白天可将塑料薄膜全部揭开， 令植株接受更多光照，夜间盖好如果早熟莲花白与早熟番茄、辣椒实行隔畦间作，可在 3月下旬番茄、辣椒定植后，将覆盖莲花白的薄膜、草苫撤下，用来覆盖番茄、辣椒等。

5、 肥水管理 春季早熟栽培莲花白应适时适量浇水定植时浇缓苗水，缓苗后及时中耕，中耕要细致，将土块打碎，使畦土疏松通气，以利发根中耕 6〜8天后，新叶生长，表明根系恢复生长，可在此时浇小水此水最好在株旁开沟，淘灌小水洇到根系附近， 供植株生长需要沟灌费工，但沟灌不致引起地温明显下降结合浇水可追少量化肥， 666.7平方米施尿素15千克，然后中耕松土此后叶片生长迅速，并很快封垄心叶抱合时表明莲花白进入结球期，当叶球有7〜8厘米大时，每666.7平方米再追施复合肥 15〜20千克，并浇结球水浇结球水应适时，否则，过早容易使莲座叶徒长而推迟结球；太晚，则影响叶球生长，降低产量此后，叶球生长加快，视天气和土壤水分状况，一般应每5〜6天浇一水结球期水分供应必须均匀，土壤不能忽干忽湿否则易造成莲花白 裂球6、适时采收 莲花白采收期不很严格，但以叶球较为坚实时采收为宜采收太早，叶球不充实，产量低采收偏晚，裂球较多采收时在田间选择符合采收标准的，砍下叶 球即可，不够采收标准的，可以再隔几天收获夏莲花白栽培夏莲花白是在4〜5月份分批播种育苗，8〜9月份陆续收获，供应中秋蔬菜淡季的栽培 方式它的生产成本很低，对蔬菜周年均衡供应有一定作用。

由于夏季高温多雨，莲花 白栽培有一定难度，所以夏莲花白栽培面积不很大，以长江流域、华北南部和西南各省 较多1、 品种选择 夏莲花白的整个生育期炎热、多雨，因此，应选用抗热、耐涝、抗病和适应性强的品种目前常用的品种有：夏光、中甘 8号、黑叶小平头等2、 育苗 为了降低生产成本，夏莲花白一般为露地育苗，在北方也有少数利用塑料小拱棚育苗的育苗畦可作成平畦作畦前每 666.7平方米施入腐熟的有机肥 5000千克播前灌水，水完全渗下后撒种每 666.7平方米撒种2千克播后覆细土 1〜1.5厘米过去北方地区夏莲花白育苗一般不行分苗 在1〜2叶期、3〜4叶期各间苗1次，最后定苗6〜7厘米近年来发现，夏莲花白定植时地温较高，只有带土坨才有利于成活，否则 死苗率太高，不仅补苗费工，而且补苗后植株生长相差较大，不便于统一管理所以， 分苗是增产的有效措施故在幼苗 2片真叶时进行分苗，苗距 10厘米见方，以利定植时带土坨分苗后无需特殊管理幼苗3〜4片真叶时，结合浇水，每 666.7平方米育苗畦可追施尿素 10千克苗期根据土壤状况及时浇水，保持地面见干见湿苗期虫害严重，注意防治详见病虫害防治部分夏莲花白育苗苗龄 30〜35天，5〜6片真叶时即可定植。

3、 整地 夏莲花白生长期正处于雨季，为避免雨涝成灾，应选地势高燥、排水方便的地块莲花白需水较多，夏季无雨时有方便的灌溉条件也是必不可少的通风凉爽则更 为适宜栽培地前茬不能为十字花科作物前茬作物收后，立即清除地面杂草及残枝落 叶，每666.7平方米施足腐熟的有机肥 4000〜5000千克，翻地、耙细一般作成平畦，在易涝低洼地可作成高垄或半高畦一般畦面宽1〜1.2米，高15〜20厘米夏莲花白适于和夏豆角间作夏豆角甩蔓后可插架起遮阴作用4、 定植 夏莲花白定植应及时，秧苗过大定植后缓苗期长，生长不旺起苗时，应尽 量少伤根，带大土坨定植时间以阴天、下午或傍晚为宜，避免气温过高或日灼萎蔫夏季高温不利于莲花白正常生长，植株开展度较小，定植密度应稍大，每 666.7平方米3500株左右，栽植方法与早春栽培相同，但夏季不宜栽得过深，以免浇水后烂心定植 后立即浇水，第二天浇第二水， 2〜3天后再浇第三水5、 田间管理 定植连浇3水后，6〜7天基本缓苗，可中耕一次夏中耕不宜过深，划 破地皮即可如中耕过深对根系发育不利，雨后积水多，反而有碍植株生长植株缓苗后，进行第1次追肥，每666.7平方米施尿素10〜15千克，并浇水。

浇 2水后，中耕1 次在第一次追肥后 10〜15天，即追第2次肥，每666.7平方米施尿素 20〜25千克，并 浇水，促进莲座叶生长浇 2水后，中耕，控制 5〜6天不浇水待叶球开始包合时，追第三次肥，每666.7平方米施复合肥 15〜20千克，或随水冲施腐熟的人粪尿 600〜800千克，或腐熟的豆饼 50千克10〜15天后追第4次肥，每666.7平方米冲施硫酸钾 10 千克夏莲花白定植后的生长日数为 60〜70天，在追肥上应本着少施、勤施的原则，增加追肥次数，这样可减少雨季土壤养分流失，又可避免脱肥夏季浇水应根据天气状况 而定天旱无雨时，一般每 5〜7天浇1水，最好于清晨或傍晚进行大雨后应及时排水防涝，热雨后，可用冷凉的井水串灌，以降低地温，增加土壤含氧量，以利根系生长， 减少烂根夏季菜青虫等害虫为害严重，应抓紧防治杂草为害亦很严重，应拔早、拔 小、拔了，防止草大压苗，或拨大草伤苗6、 收获 在叶球紧实后，应及时采收打算远运的夏莲花白，应于傍晚采收，夜间放 在通风处散热，于清晨装筐运岀不可在午间或雨后收获、装筐、外运，以免腐烂秋冬莲花白栽培秋冬莲花白是在夏季或初秋播种育苗，于秋末冬初收获上市的一种栽培方式。