
园艺技术人才培养方案.doc
19页腐吏琛虎保表工程秩虞享院园艺技术专业人才培养方案(2014 级)系负责人:任随周教务处:张小广主管院长:刘晓冰批准日期:园艺技术专业人才培养方案专业名称:园艺技术专业代码:510105一、 招生对象及修业年限(一)招生对象:普高生或相当于高中学历的生源(二)修业年限:三年二、 培养目标本专业培养德、智、体、美全面发展,具有良好的职业素质,掌握植物生长发育与环境、植物 栽培养护、植物识别及应用、植物造景、植物采后技术、植物育种与良种繁育、植物组织培养技术、 花艺设计与制作、插花艺术、企业经营与管理、花卉营销等基本理论和技能,面向花卉生产、花卉 应用、花卉营销领域,从事花卉生产及管理、花艺设计与制作、花卉室内外应用及花卉及其外围产 品经营与销售工作工作的高级技术技能人才三、培养规格本专业毕业生就业岗位主要是面向生产(管理)一线的花卉生产与管理、花艺设计与制作、花 卉营销人员1. 职业岗位群职业岗位及主要工作任务表序号职业岗位主要工作任务1花卉生产生产园区的规划设计,栽培 设施设计,种苗繁育技术,组培 苗生产技术、花卉栽培、花卉病 虫害防治技术、花卉营养与施肥技术2花艺设计应用场景设计与布置,花卉租摆 设计,花艺构思设计,花材准备 与保鲜,花艺作品制作3花卉营销花艺产品的销售、农业生产 资料(花盆、基质、农药、化肥、 花卉饰品等)的经营与销售、花 店的经营与管理、就业面向2. 知识、能力及素质要求结构类别构成要素课程设置知识要求1.基础知识思想道德修养与法律基础、职业英语、计算机应用基础2.植物知识植物生长发育与环境、园林植物识别、土壤肥料3.花卉艺术知识插花艺术与花艺设计、压花艺术、园林植物造景、观赏植物 采后生理与技术、花坛花境应用设计4.花卉生产知识植物生长发育与环境、花卉育种与良种繁育、园林植物病虫 害防治、园林植物组织培养技术、土壤肥料、园林植物栽培 与养护、观赏植物采后生理与技术5.花卉营销知识花卉营销与农业推广企业经营与管理能力要求1.花卉识别能力园林植物识别2.花卉应用能力插花艺术与花艺设计、压花艺术、园林植物造景、花坛花境 应用设计3.花卉生产能力植物生长发育与环境、花卉育种与良种繁育、园林植物病虫 害防治、园林植物组织培养技术、土壤肥料、园林植物栽培 与养护、观赏植物采后生理与技术4.花卉营销能力花卉营销与农业推广 企业经营与管理5.计算机应用能力计算机应用基础6.语言表达、社会交往与团体 协作能力花卉营销与农业推广、企业经营与管理、毕业实训7.外语应用能力职业英语素质要求1.基本素质思想道德修养与法律基础、毛泽东思想、邓小平理论和“三 个代表”重要思想概论、职业英语、形势与政策、体育与 健康、军事理论与训练、大学生心理健康、就业指导与创业 教育、计算机应用基础*、第二课堂2.职业素质园林植物识别技术、插花艺术与花艺设计、压花艺术、植物 生长发育.与环境、花卉育种与良种繁育、园林植物栽培养护、 园林植物病虫害防治、园林植物组织培养技术、土壤肥料、 观赏植物采后生理与技术、企业经营与管理、园林植物造景、 花卉营销与农业推广、毕业实训序号就业范围工作岗位初始岗位发展岗位1花卉生产企业花卉生产技术员花卉生产技术总监2育苗企业植物组织培养技术员植物组织培养技术总监3花艺设计与制作公司插花员花艺设计师4花卉及资材销售公司营销员销售总监0自主创业花艺店主总裁见6园林工程公司绿化技术员绿化部经理7花卉贸易公司采后处理技术员技术总监8景观与建筑公司助理植物设计师植物设计师五、毕业标准(一)学分要求:三年内最低修满135学分,其中必修课117学分,限选课11学分,任选课4 学分,且完成第二课堂活动3学分。
二)职业资格证书要求:序号证书名称必考或选考可置换学分1绿化工必考可选之一—2花卉工选考0.53插花员必考可选之一—4营销员选考0.55盆景工选考0.5注:选考证书仅能置换公选课学分六、专业核心课程(每门课程一个表)园林植物组织培养技术学期——学时72讲授36实践36职业能力要求掌握“必需、够用”的组培的基本理论,能够进行娴熟的植物组织培养操作,学生完全符合 植物组织培养岗位的职业要求课程内容(1) 组织培养的基本理论、实用规划设计与操作技术技巧、个体植物组织培养途径与方法2) 组培实验室设计与管理(3) 组培最佳方案筛选与设计(4) 培养基制备(5) 无菌操作与培养(6) 常见植物的组织培养方法与易发问题的处理(7) 组培苗驯化移栽(8) 组培生产的工艺流程设计、生产计划制定与实施教学组织基于项目化教学的需要,根据植物组织培养的工作过程,课程组注重采用多样化的教学方法 来有效地完成教学1) 情景教学:把课堂直接搬到植物组培中心,理论与实践一体,情景教学教师边讲、边演示,学生在学中练,在练中学,在其实的环境中掌握技能,增强教学效果2) 项目教学:在组培中心师生通过共同实施一个完整的“项目”。
课程组每年提供一定数量可供选择的项目,学生在教师的指导下,完成组培全过程例如非洲菊的组织培养与试管苗移栽项目,学生通过一个项目的实践,就可以锻炼培养基制作、灭菌、培养、驯化移栽、 温湿度控制等一系列技能3)兴趣小组:结合学生导师制实施,课题组成员担任学生导师,在整个教学过程中,提 倡以教师的启发引导为主线,学生的自主学习为主体,积极利用实训条件进行学习、探究教学基本条件多媒体教学设备、植物组织培养室花坛花境应用设计与施工学期学时72讲授48实践24职业能力要求通过本课程学习,学生应具备扎实的花坛、花境设计及施工的基本理论知识,能熟练利用植物材 料进行各种类型、风格的花坛、花境的摆放、施工,并具备自我发展,创作高水平创意插花的能 力同时学生修完本课程后应具备良好的职业素质,以满足对应岗位的顶岗工作、实际工作中的 要求深程内容一、花坛设计及施工二、 花境设计及施工三、 小型组合盆栽制作教学组织1.校内教学-实训基地:以实际工作岗位的工作任务要求构建教学内容理论渗透到每一个实训项目中,让学生练好基本功的同时具备必需的理论知识,提高教学的实用 性及注重学生的可持续发展实训项目源于市场实际需求,体现课程与社会、实际贴合,教学内 容与企业的要求接轨,实现与企业岗位的能力要求顺利对接。
教学基本条件铲子、空地、5T0种一、二年生植物盆栽若干、5T0种多年生草花若干、5-10种观叶植物/多 肉植物若干、玻璃器皿、花盆压花艺术学期二学时72讲授24实践48职业能力要求会采集和制作花材,会进行作品的构思并制作压花作品,会进行作品保存课程内容1、 花材采集与压制2、 作品的构思3、 压花画的制作4、 压花画保存5、 滴胶压花教学组织1. 校内教学-实训基地:以实际工作岗位的工作任务要求构建教学内容理论渗透到每一个实训项目中,让学生练好基本功的同时具备必需的理论知识,提高教学的实用 性及注重学生的可持续发展实训项目源于岗位实际需求,体现课程与社会、实际贴合,教学内 容与企业的要求接轨,实现与企业岗位的能力要求顺利对接2. 校外工学结合教学-实训基地(待建)檄学基本条件实训桌椅、烘箱、干燥箱、压花干燥板、硅胶、摄子、乳胶、鲜切花、.剪刀、小刀、各种颜色 及质地纸张、吸湿剂、镜框园林植物病虫害防治学期•—学时72讲授36实践36职业能力要求1. 能鉴别本地常见的园林植物病虫种类2. 会进行园林植物病虫标本采集和制作3. 会鉴别农药的优劣,会正确使用农药,会配制常用农药4. 能依据园林植物病虫的发生规律科学制定和实施治理方案。
课程内容害虫基本知识、常见害虫防治、病害基本知识、常见病害防治、农药基本知识、综合防治方案的 编制教学组织1. 校内教学-实训基地:以实际工作岗位的工作任务要求构建教学内容理论渗透到每一个实训项目中,让学生练好基本功的同时具备必需的理论知识,提高教学的实用 性及注重学生的可持续发展实训项目源于岗位实际需求,体现课程与社会、实际贴合,教学内 容与企业的要求接轨,实现与企业岗位的能力要求顺利对接2. 校外工学结合教学-实训基地(待建)教学基本条件化学实训室、植物实训室、校园绿地、苗圃、频振式杀虫灯、波美比重计、害虫标本、病害标本、 农药、电炉七、实践教学环节学期主要实践教学环节地点与主要设施主要功能第一学期1.园林植物识别园艺主校园绿地、云山峰境 以谖才』皤郝翁无极养生 园识别常见园林植物及其应 用2.园林植物形态特征观察校园绿地掌握植物的基本形态特佃3. 土壤理化性质测定化学实训室PH计、 烘干箱、天平(感量0.01g、 0. 0001g)、称量瓶(或铝 盒)、开氏瓶(150ml) x弯 颈小漏斗、电炉、普遍定 氮蒸御装置掌握土壤的基本理化性质4.植物矿质营养实验、植物生长调节剂对植物的影响化学实训室、温室苗 圃。
常规化学试剂配制设 施矿质营养、植物生长调节剂 对植物生长发育的影响5.植物群落学实验校园绿地掌握植物群落特征6.光照强度测定校园绿地会测定光照强度第二学期1.园林植物识别校园绿地陈村花卉 世界或芳村花博园掌握常见花卉识别特征及应 用2.种子品质检验化学实训室分析天平、烘箱掌握种子千粒重、种子生活 力的测定方法3.播种技术温室、苗圃掌握种子露地播种和穴盘播 种技术4.营养繁殖技术温室、苗圃、校园绿地掌握抨插、嫁接、分株、压 条等营养繁殖方法5.苗木移栽技术温室、苗圃、校园绿地掌握苗木移栽技术6.苗木栽植技术温室、苗圃、校园绿地掌握苗木露地栽植、容器栽 植、保护地栽植技术7.水培技术化学实训室、温室掌握水培营养液的配制方法和水培植物的选择8.屋顶绿化技术屋顶绿化示范点了解屋顶绿化技术9.园林植物修剪校园绿地掌握乔、灌、草的修•剪技术10.种实的采集与调制校园绿地掌握种子的采集与调制方 法11.园林植物水肥管理温室、苗圃掌握施肥、浇水、除草方法12,西方式插花花艺实训室掌握西方基本花形的插花技 法13.东方式插花花艺实训室 第X页掌握东方式基本花形的插花 技法14.花束制作花艺实训室掌握花束制作方法。
15.花艺环境设计花艺实训室掌握花艺环境设计方法和技八、第二课堂安排1. 人文素质类(1学分)学期活动主题活动形式、要求学分2. 技能竞赛类(2学分)学期活动主题活动形式、要求学分。












