有机化学第1章zhf绪论.ppt

分分 析析 化化 学学 Analytical Chemistry西北大学化学与材料科学学院西北大学化学与材料科学学院 张宏芳张宏芳在莎贡质晴焰镰夷褥菱卿终绚硫恋架繁赫泳宙愤手诞荷琐眼弘贸扫即通澳有机化学第1章zhf绪论有机化学第1章zhf绪论 第1章 绪 论 Introduction目的：目的：1 1、了解分析化学是怎样的一门学科，树立、了解分析化学是怎样的一门学科，树立 准确的量的概念准确的量的概念2 2、对分析化学的任务、重要性、分类及进、对分析化学的任务、重要性、分类及进 展简况等，有一个概括的了解展简况等，有一个概括的了解哑品庄嫌漱艳瞻效纽禁叶毒幽胃椰甜价耕少摈柿痴喘毗荷矫灸汹垢劫涝视有机化学第1章zhf绪论有机化学第1章zhf绪论 分析化学是一门发展并运用各种方法、仪器及策略以在时空的维度里获得有关物质组成及性质的信息的一门科学 HJ/T 132-2003废水废水 化学需氧量的测定化学需氧量的测定GB 5009.5-2010食品中蛋白质的测定食品中蛋白质的测定涧誓努钱绰休赌娶毛二戒左从吹比阔利碑尘妈你企赚坡焚逃囊刨冲骸澳斥有机化学第1章zhf绪论有机化学第1章zhf绪论一、一、分析化学的任务和作用分析化学的任务和作用 分分分分析析析析化化化化学学学学的的的的任任任任务务务务是是是是确确确确定定定定物物物物质质质质的的的的化化化化学学学学组组组组成成成成、、、、测测测测量各组成的含量以及表征物质的化学结构。

量各组成的含量以及表征物质的化学结构量各组成的含量以及表征物质的化学结构量各组成的含量以及表征物质的化学结构是什么？是什么？有多少？有多少？是怎样？是怎样？定性分析定性分析定量分析定量分析结构分析结构分析箕骄振六逼佳地歌验浊侠螟汹棠荷默收韩系财啄禁臣眠弊诬品晰那目郸速有机化学第1章zhf绪论有机化学第1章zhf绪论二、分析方法的分类二、分析方法的分类按分析对象分类按分析对象分类按测定原理分类按测定原理分类无机分析与有机分析；药物分析、环境分析等无机分析与有机分析；药物分析、环境分析等硬阎缉周特僚紫蜒郸结术粕芯扰替葫替初迈晋痊喳忻贮掐法烃正惹巍米札有机化学第1章zhf绪论有机化学第1章zhf绪论 滴定分析滴定分析 重量分析重量分析以物质的化学性质为基础以物质的化学性质为基础化学分析化学分析酸碱滴定酸碱滴定配位滴定配位滴定氧化还原滴定氧化还原滴定沉淀滴定沉淀滴定用于用于中高中高含量含量组分组分测定测定仪器分析仪器分析分分析析化化学学一般用于微量一般用于微量组分的测定组分的测定光化学法光化学法电化学法电化学法色谱法色谱法以物质的物理和物理化学性质为基础以物质的物理和物理化学性质为基础其其 他他吸光光度法吸光光度法恋乒医眉雁闽才玲稀芬踞颗甩噪足撰驶调渠颇勒卧恢倒受羚油扮驯旗库缉有机化学第1章zhf绪论有机化学第1章zhf绪论 通通过过称称量量物物质质的的质质量量进进行行分分析析测测定定的的方方法法。

利利用用化化学学反反应应及及一一系系列列操操作作步步骤骤使使试试样样中中的的被被测测组组分分与与其其他他组组分分分分离离，，转转化化为为一一定定的的称称量量形形式式，，然后称重，由称得的质量计算该组分的含量然后称重，由称得的质量计算该组分的含量分离分离  称重称重重量分析翁闪捐污充宦混众襄邻脾惋桶处闯康条吼稗权绪崖稿塔荧亦龟襄碗瘸梳捏有机化学第1章zhf绪论有机化学第1章zhf绪论 将将一一种种已已知知准准确确浓浓度度的的试试剂剂溶溶液液（（A A）），，用用滴滴定定管管滴滴加加到到一一定定体体积积的的被被测测物物质质的的溶溶液液（（B B））中中，，直直到到化化学学反反应应完完成成为为止止通通过过测测量量所所消消耗耗已已知知浓浓度度的的试试剂剂溶溶液液的的体体积积，，依依据据实实际际与与被被测测物物间间的的化化学学计计量量关关系系，，求求得得被被测测组组分分的的含量滴定分析aA+bB=cC+dDaA+bB=cC+dD后挽满喇胳贯愉青愤嵌赵吨蒋侧蕾纷蕊河逞猿泉氟炳咖悟黑辣咒捅媒渝疼有机化学第1章zhf绪论有机化学第1章zhf绪论吸光光度法 借助仪器测量试样溶液的光学性质来求出待测组分含量的方法称为光化学分析法。

基于物质对光的选择性吸收而建立的分析方法称为吸光光度法蔗勾酵瞻是密丢正昼笔唆求辽猜蔡铜闰只勇般收营宾窿虾惫竭驻陈霄雷闯有机化学第1章zhf绪论有机化学第1章zhf绪论化学分析与仪器分析方法比较项目项目化学分析法化学分析法（经典分析法）（经典分析法）仪器分析法仪器分析法（现代分析法）（现代分析法）物质性质物质性质化学性质化学性质物理、物理化学性质物理、物理化学性质测量参数测量参数体积、重量体积、重量吸光度、电位、发射强度等吸光度、电位、发射强度等误差误差0.1 % ~0.2 %1 % ~ 2% 或更高或更高组分含量组分含量1 % ~ 100% <1% ~ 单分子、单原子单分子、单原子理论基础理论基础化学、物理化学化学、物理化学（溶液四大平衡）（溶液四大平衡）化学、物理、数学、电子学、化学、物理、数学、电子学、生物等生物等解决问题解决问题定性、定量定性、定量定性、定量、结构、形态、定性、定量、结构、形态、能态、动力学等全面的信息能态、动力学等全面的信息柿凹颠弛屠苇跋岩抓脐廖喧姻酚仟花箩菱盈耀肚毗域辟母彰翱伪脓蓝抡避有机化学第1章zhf绪论有机化学第1章zhf绪论 茶叶中有哪些微量元素？茶叶中咖啡碱的含量？咖啡碱的化学结构？微量元素的形态？化学成分的空间分布？在不同的生长阶段，茶叶中的营养成分的变化？茶叶的农残情况？茶叶与分析化学贬丝杯娠诽龋猪病淤袄拂抄院额哇授旷粘封排泉对替镐灼津柒卢仍狸猪醋有机化学第1章zhf绪论有机化学第1章zhf绪论 教材与内容教材与内容误差及分析数据的统计处理误差及分析数据的统计处理酸碱滴定法酸碱滴定法配位滴定法配位滴定法氧化还原滴定法氧化还原滴定法吸光光度法吸光光度法重量分析和沉淀滴定法重量分析和沉淀滴定法一阉寇细脯园窒川束选筏紊荷张嫉涟怒另矩赁温窃元杰享溃悼软徘跟饲正有机化学第1章zhf绪论有机化学第1章zhf绪论v公公元元前前30003000年年，，埃埃及及人人已已经经掌掌握握了了一一些些称称量量的的技技术术。

最最早早出出现现的的分分析析用用仪仪器器当当属属等等臂臂天天平平，，它它在在公公元元前前13001300年年的的《《莎莎草草纸纸卷卷》》上上已已有有记记载载巴巴比比伦伦的的祭祭司司所所保保管管的的石石制制标准砝码标准砝码( (约公元前约公元前2600)2600)尚存于世尚存于世v公公元元前前三三世世纪纪，，阿阿基基米米德德( (公公元元前前287-287-前前212)212)在在解解决决叙叙拉拉古古王王喜喜朗朗二二世世的的金金冕冕的的纯纯度度问问题题时时，，即即利利用用了了金金、、银银密密度之差，这是度之差，这是无损分析的先驱无损分析的先驱v1818世世纪纪的的瑞瑞典典化化学学家家贝贝格格曼曼可可称称为为无无机机定定性性、、定定量量分分析析的的奠奠基基人人最最先先提提出出金金属属元元素素除除金金属属态态外外，，也也可可以以水水中中难难溶的形式离析和称量，这是溶的形式离析和称量，这是重量分析中湿法的起源重量分析中湿法的起源三、分析化学的进展简况三、分析化学的进展简况充马耶寥颈诲贪义富乎城驳夯痈朵觅昼震艘市太呸釉嚼咸帖厘编史抛罕狠有机化学第1章zhf绪论有机化学第1章zhf绪论波意耳(1627～1691)：英国化学家。

第一位把各种天然植物的汁液用作指示剂的化学家；第一位给酸和碱下定义的化学家名作《怀疑派化学家》贝格曼(1735-1784)：瑞典化学家无机定性、定量分析的奠基人最先提出金属元素除金属态外，也可以水中难溶的形式离析和称量，这是重量分析中湿法的起源小搔因胁槽台我敛笔薪宏侧另擒昏离渍豌嘲循劝续茁鲸炊鸵诅迹拯圈徊蛹有机化学第1章zhf绪论有机化学第1章zhf绪论弗雷泽纽斯： 19世纪分析化学的杰出人物之一创立一所分析化学专业学校(此校至今依然存在)；并于1862年创办德文的《分析化学》杂志，由其后人继续任主编至今他编写的《定性分析》、《定量分析》两书曾译为多种文字，包括晚清时代出版的中译本 徐守：我国清末科学家著作很多，在化学方面主要有《化学鉴原补编》、《化学考质》、《化学求数》等书籍1875年在上海创立了“格致书院”（格致即格物致知，清末时对物理、化学的总称）　　氧气的名称就是徐寿命名的他认为人的生存离不开氧气，所以就命名为“养气”即“养气之质”，后来为了统一就用“氧”代替了“养”字，便叫“氧气”拂潮箱丑氢太撰帅料摩磅铣讳维烹讶貉挺怀黄雕战吵鳖挥入曙航吊莹贮届有机化学第1章zhf绪论有机化学第1章zhf绪论p2020世纪初：世纪初：物理化学溶液理论的发展，使物理化学溶液理论的发展，使化学分析化学分析 由一种技术发展成为一门科学。

由一种技术发展成为一门科学p二战前后：二战前后：物理学和电子学的发展，物理学和电子学的发展，仪器分析仪器分析方法方法 得以发展得以发展p2020世纪七十年代至今：世纪七十年代至今：计算机技术的发展，使分析计算机技术的发展，使分析 化学发展到化学发展到分析科学分析科学阶段分析化学发展经历分析化学发展经历3 3次重大变革次重大变革: :肃晰耿编辱伏移煎照箩把贩谈肥专褂阳执吓抽坤竭匹泻皂摄套杀靡过奄艘有机化学第1章zhf绪论有机化学第1章zhf绪论分析化学分析化学化学化学生物化学生物化学无机化学无机化学物理化学物理化学材料学材料学冶金学冶金学高分子科学高分子科学结晶学结晶学物理学物理学天体物理学天体物理学生物物理学生物物理学天文学天文学环境科学环境科学生态学生态学气象学气象学海洋学海洋学生物学生物学植物学植物学遗传学遗传学微生物学微生物学分子生物学分子生物学动物学动物学地质学地质学地质物理学地质物理学地质化学地质化学古生物学古生物学农业农业农艺学农艺学动物学动物学 农学农学食品学食品学园艺学园艺学土壤学土壤学医药学医药学临床化学临床化学医药化学医药化学药学药学毒物学毒物学社会科学社会科学考古学考古学人类学人类学法医法医 工程学工程学民用民用电学电学机械学机械学 分析化学发展趋势分析化学发展趋势: :棠洪貉撮令错灶倡赞得几共耗橙凌奏亨痒寄篆胚姬境癣程隅迄咸锭捏玲结有机化学第1章zhf绪论有机化学第1章zhf绪论Ø高灵敏度高灵敏度——单分子单分子(原子原子)检测检测Ø高选择性高选择性——复杂体系复杂体系(如生命体系如生命体系)Ø高通量、高分析速度高通量、高分析速度——芯片芯片Ø、活体、实时、无损分析、活体、实时、无损分析Ø自动化、智能化、微型化、信息化自动化、智能化、微型化、信息化能谍莲赵箩糊堆肃瘤谋劣押弘毯东枕绢调灶鸯萤海驾褒颜坯逞除旭梯肋苛有机化学第1章zhf绪论有机化学第1章zhf绪论四、本课程的任务和要求四、本课程的任务和要求u掌掌握握化化学学分分析析的的基基本本原原理理和和测测定定方方法法，，树树立立准准确确的的““量量””的概念；的概念；u培养培养实事求是的实事求是的科学态度科学态度和和严谨严谨细致细致的的工作作风工作作风；；u重视实验课，正确掌握有关的科学实验技能；重视实验课，正确掌握有关的科学实验技能；u理论联系实际，提高分析问题和解决问题的能力。

理论联系实际，提高分析问题和解决问题的能力枷使龙卜棠吃字墒拒唁挪逛歇护盗茫幅删算炮怔纠阅阿峡署未镰胡铝盛趁有机化学第1章zhf绪论有机化学第1章zhf绪论主要参考书：主要参考书：p444-4451-7，，17-20，，23，，课时：课时：3636学时的授课学时的授课+36+36学时的实验课学时的实验课 总成绩总成绩=平时成绩平时成绩×20%+期中成绩期中成绩×20%+期末成绩期末成绩×60%驭茎挚娃吹腺恤猩澈喉塑湖男辨翰睁摇榴柄蔡恰陀里寄担蛊位撕下潘弧况有机化学第1章zhf绪论有机化学第1章zhf绪论。