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2022年跟美食有关的传说故事 　　中国美食文化博大精深 ，养分物质各不相同，品尝更多美食，享受更多健康那你知道跟美食有关的传闻故事有哪些吗?下面是学习啦我给大家共享的跟美食有关的传闻故事，欢迎大家阅读 　　跟美食有关的传闻故事：狮子头的由来 　　狮子头，用扬州话说即是大斩肉，北方话叫大肉丸子或四喜丸子据说它的远祖是南北朝《食经》上所记载的跳丸炙(见《齐民要术.炙法第八十》)史书记载，当年隋炀帝带着嫔妃随从，乘着龙舟和千艘船只沿大运输河南下时，所过州县，五百里内皆令献食一州至百舆，极水陆珍奇(《资治通鉴》)杨广看了扬州的琼花，特殊对扬州万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景非常留恋回到行宫后，叮嘱御厨以上述四景为题，制作四道菜肴御厨们在扬州名厨指引下，费尽心思最终做成了松鼠桂鱼、金钱虾饼、象芽鸡条和葵花斩肉这四道菜杨广品尝后，非常兴奋，于是赐宴群臣，一时间淮扬菜肴倾倒朝野 　　到了唐代，随着经济旺盛，官宦权贵们也更加讲究饮食有一次，郇国公韦陟宴客，府中的名厨韦巨元也做了扬州的这四道名菜，并伴以山珍海味、水陆奇珍，令座中来宾们叹为观止当葵花斩肉这道菜端上来时，只见那巨大的肉团子做成的葵花心精致绝伦，有如雄狮之头。

来宾们趁机劝酒道：郇国公半生戎马，战功彪炳，应佩狮子帅印韦陟兴奋地举酒杯一饮而尽，说：为纪念今日盛会，葵花斩肉’不如改名狮子头’一呼百诺，从今扬州就添了狮子头这道名菜 　　清代，乾隆下江南时，把这一佳肴带入京都，使之成为清宫菜之一嘉庆年间，甘泉人林兰痴著的《邗江三首吟》中，也歌咏了扬州的葵花肉丸其序曰：肉以细切粗斩为丸，用荤素油煎成葵黄色，俗名葵花肉丸其诗云：宾厨缕切已频频，团此葵花放手新饱腹也应思向日，纷纷肉食尔何人 　　跟美食有关的传闻故事：及第粥的由来 　　广州西关是老广州的城市中心，自唐代以来就是外埠商人集居地，商品的集散地，商业贸易相当活跃，各地饮食风尚和烹饪方法促进了西关饮食业的发展文献记载：广州西关，肉林酒海，无寒暑，无昼夜在这里产生了一大批极具特色的传统美食，其中及第粥代代相传、家喻户晓 　　及第粥是三元及第粥的简称相传，清朝时，广东林召棠中状元回乡拜祖，他每天都喜爱用猪肝、猪腰子和猪肚子煮粥而食 　　有一天，一位退居广州的御史前来探访林召棠，刚巧林状元正在吃粥，林便赶忙招呼老御史同吃御史嗅到一股迷人的香味儿，便问他吃的是什么粥。

林状元知道老御史经常盼望他儿子能科场中学，因此指着那粥尊敬地回答：及第粥老御史闻之满心喜爱，也不讲客气，便与状无同食粥白如凝脂，似醴酪，鲜香无比，味道很美，很受用在科举取仕时代，状元、榜眼、探花为殿试头三名，合称三及第林如棠便用猪肝、猪腰子、猪肚子三种猪内脏比作三及第御史吃过及第粥后，回到家里便命厨人依法炮制，细心熬制及第粥给儿子吃他的儿子果真中学状无老御史大喜过望，逢人便讲及第粥的好处因此，及第粥便广为流传开来 　　如令，在广州吃及第粥依旧是时尚在西关当数伍湛记的及第粥最为出名据说，伍湛记及第粥已有40多年的历史了，创始人为顺德人伍湛他在文昌南路横街开了一家父子店由于当时广州四大闻名酒家之一的文园酒家就座落在文昌横街，伍湛记恰恰就在街口，去文园酒家的食客经过伍湛记的时候，都被香气扑鼻的及第粥所吸引，纷纷进去一品尝道伍湛记的及第粥色香味独具，食客趋之若鹜非常好玩的是莘莘学子吃及第粥，高考前后更是川流不息，多为讨个吉利还有为数不少的父母买及第粥拿回家中给子女吃，充溢着无限爱心，寄予着望子成龙之意 　　跟美食有关的传闻故事：虫茶的由来 　　虫茶，呈黑褐色，颗粒状，像油菜籽般细小。

品饮时，先在无色透亮的玻璃杯内倒上开水，然后投入十多粒虫茶一般来说，500克虫茶能供五口之家饮用一年以上初时，只见茶粒飘于水面，继而缓缓释放出一根根绵绵血丝回旋在水中，如同晨烟雾霭，袅袅娜娜，婉蜒起伏，散落水中，然后如飞絮般缓缓地散落到杯底虫茶汁水呈淡古铜色，甘醇爽口，香气清郁宜人，颇似高档绿茶 　　虫茶的养分价值高于一般茶叶它含有十八九种人体必需的氨基酸，相当量的粗蛋白、粗脂肪、糖类、单宁、维生素等养分成分和微量元素清代光绪年间的《城步乡土志》记载：茶有八峒茶......亦有茶虽粗恶，置之旧笼一二或数，茶悉化为虫，余名曰虫茶茶收贮经久，下能消痰顺气因此它是一种很好的医药保健速溶饮料常常饮用虫茶，能止渴提神、降血压、促消化、利尿、顺气化痰、解毒消肿，对鼻出血、牙龈出血、痔出血、腹泻等病均有肯定疗效据说从清代乾隆年间起，虫茶就被视为珍品，每年定期向朝廷进贡如今，虫茶已著名海内外 　　相传，清朝乾隆年间，城步亩民起义，朝廷出兵抵压，百姓们被赶进深山老林，以野莱、茶叶充饥谁知，屋漏偏遇连雨天，茶叶遭到虫害，被吃得净光，只剩下了漫山遍野的虫屎渣滓人们偶然发觉，虫屎落入水中，泡出缕缕血丝般的茶叶，试着一喝，味道香郁甘美。

后来人们爽性就有意以化香树叶诱蛾产卵，专取幼虫粪便熬茶，这就是现在饮用的虫茶这一偶而所为，使虫茶走出大森林，来到人间 　　虫茶的制作方法不同一般茶叶每年谷雨前后，当地老百姓就上山，把野生的化香树、三叶海棠、大白解的树叶采集下来，混杂一些苦茶的叶子，放在竹篓或木桶里面，洒上淘米水发酵，即可引来很多微小的黑虫子主要是化香夜蛾和米黑虫来取食、产卵当这些虫子吃完了植物叶片，便排出很多细小如珠的粪粒，当地人取名叫虫珠人们随后用筛子把杂渣去掉，利用阳光晒干，即为虫茶更为探究的是，在阳光下曝晒后，还要在180摄氏度的铁锅里炒上20分钟，再加上93克蜂蜜、93克茶叶，虫茶才得以制成 　　生产虫茶的昆虫许多，而以化香夜蛾分布最广此虫属鳞翅目，夜峨科，分布在海拔500一1000米的山地，喜食腐熟的化香树叶 猜你感爱好： 1.和美食有关的民间故事 2.餐饮民间故事3个 3.关于美食的民间故事 4.河南烩面传闻故事 第5页 共5页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页。