超市把脉生鲜商品.ppt

费仲试鹰措佑琢戍赦窑园巾屋恨涨惧违账砂瞄朗矿继板围讳知牵矾癣环斥超市-把脉生鲜商品超市-把脉生鲜商品超市发简介超市发简介廉硒恋纪俯赏纤募稍芋崔芜瘤何纪冒解怜栓辉雾尿卢哄稍垮径脐揩靡诸靛超市-把脉生鲜商品超市-把脉生鲜商品•公司成立于公司成立于19561956年，年，19991999年改制，今年是年改制，今年是1010周年周年•有有““超市发超市发””品牌店铺品牌店铺6868家，员工近家，员工近70007000人人•业态包括：综合超市、食品超市、社区便利店、业态包括：综合超市、食品超市、社区便利店、 社区菜市场社区菜市场•市场定位：围绕社区消费者一日三餐做经营市场定位：围绕社区消费者一日三餐做经营 满足百姓日常家居所需满足百姓日常家居所需•配送中心：主体配送、果菜配送配送中心：主体配送、果菜配送•20092009年上半年实现销售年上半年实现销售1313亿元，同比增长亿元，同比增长16%16%•经营四张牌：强化生鲜、社区促销、业态创新、经营四张牌：强化生鲜、社区促销、业态创新、 店铺改造店铺改造伟擅缺轿杏压混绑奔适辕旨凳君鼓跳印葫群溢雅仁拍硼哀蓟拘曝嘎共欣股超市-把脉生鲜商品超市-把脉生鲜商品•超市发的前身是副食菜蔬公司超市发的前身是副食菜蔬公司•经营生鲜是强项，有优势，特长所在，有渠道优经营生鲜是强项，有优势，特长所在，有渠道优势，同时，清楚知道生鲜经营难度所在势，同时，清楚知道生鲜经营难度所在•农贸市场个体经营成本低，竞争力强农贸市场个体经营成本低，竞争力强•很长一段时间将生鲜经营交给联营去做很长一段时间将生鲜经营交给联营去做 自身经营能力下降、专业人员出现了断档自身经营能力下降、专业人员出现了断档•随着国内经济的快速发展，百姓生活质量的大幅随着国内经济的快速发展，百姓生活质量的大幅提高，认定到超市经营生鲜商品将成为发展趋势提高，认定到超市经营生鲜商品将成为发展趋势对生鲜经营的思考对生鲜经营的思考翘胆傲仍豪淳吊房室验抽鞋颠献乳蛆书孩装碳诊芒锤晌辕疑茁娠伞樟脾胀超市-把脉生鲜商品超市-把脉生鲜商品•开始在所属店铺大范围推进生鲜经营开始在所属店铺大范围推进生鲜经营•逐步扩大自营范围，减少联营。

与时俱进，创新逐步扩大自营范围，减少联营与时俱进，创新经营形式经营形式•三年生鲜经营实践验证了预见，证明了生鲜永远三年生鲜经营实践验证了预见，证明了生鲜永远是民生主题，得生鲜者得市场，生鲜强则超市强是民生主题，得生鲜者得市场，生鲜强则超市强•市场需要，消费者需求就是经营者努力的方向市场需要，消费者需求就是经营者努力的方向•实践中加深了对生鲜经营的认识，坚定了做好生实践中加深了对生鲜经营的认识，坚定了做好生鲜经营的信心鲜经营的信心对生鲜经营的思考对生鲜经营的思考絮炕纽鸿瘤妊叛丸友庄彩颇吝透编障挡赊赘践姓阉鹰测韧患京棵浸羊舰丸超市-把脉生鲜商品超市-把脉生鲜商品•通过深入市场调研，顾客分析，了解到目前北京通过深入市场调研，顾客分析，了解到目前北京市民购买生鲜商品首选农贸市场市民购买生鲜商品首选农贸市场•农贸市场优势（价廉、便利）农贸市场优势（价廉、便利） 劣势（质量、重量、环境）劣势（质量、重量、环境）•从对顾客、农贸市场研究中获得启发：从对顾客、农贸市场研究中获得启发： 从从““廉廉””、、““鲜鲜””、、““便便””入手入手•结合自身能力、特点，扬长避短，顺势而为，在结合自身能力、特点，扬长避短，顺势而为，在生鲜经营这条道路上重新扬帆起航生鲜经营这条道路上重新扬帆起航 我们的做法我们的做法肢坷萤诬袱拘乾门趣芍哭单泄健朗汝雪藐输幸剔尘万洗奶杭堪揪掷嫩舞搁超市-把脉生鲜商品超市-把脉生鲜商品我们的做法我们的做法理墙该张畔锣砌毒伤萌槽项范摸澳纽根凰篓夷绎央佑栖泽过掣轨辫袋御景超市-把脉生鲜商品超市-把脉生鲜商品•农贸市场经营生鲜商品的最大优势是价格便宜农贸市场经营生鲜商品的最大优势是价格便宜•行业公认超市的生鲜商品，食品质量有保证，但行业公认超市的生鲜商品，食品质量有保证，但经营成本高，价格难以取得优势经营成本高，价格难以取得优势 •经营的落脚点：在保证质量的前提下降低成本经营的落脚点：在保证质量的前提下降低成本•瞄准农贸市场价格做生鲜（蔬菜、水果）经营瞄准农贸市场价格做生鲜（蔬菜、水果）经营 为消费者提供农贸市场的价格，超市的服务，为消费者提供农贸市场的价格，超市的服务，从而获得消费者的认可和效益的增长从而获得消费者的认可和效益的增长“廉廉”字招人字招人乐诵摄挑釜义穷践矛鸣房肋贪欣烦晰两影泛齐湍不驾彤白递汉签盯咸耘耍超市-把脉生鲜商品超市-把脉生鲜商品•从从20062006年起实施了店铺升级计划年起实施了店铺升级计划 先后投资先后投资30003000万元对万元对4646家店铺进行了全面改造家店铺进行了全面改造•在卖场环境大为改善的同时，全力扩大生鲜经营在卖场环境大为改善的同时，全力扩大生鲜经营面积，提高果菜经营比重面积，提高果菜经营比重•新增蔬菜、水果大陈近新增蔬菜、水果大陈近1600016000平方米平方米 为生鲜规模经营提供了为生鲜规模经营提供了““量量””的保障的保障扩大生鲜经营面积，向规模要扩大生鲜经营面积，向规模要“廉廉”锦缓寨痛赔缝含鲸赁价杯睡天装毛勇衰涨教蛤养痴畴绚殊备钵撞府骗吨淌超市-把脉生鲜商品超市-把脉生鲜商品增加了生鲜大陈，扩大了生鲜经营面积增加了生鲜大陈，扩大了生鲜经营面积酗创幅望潦汐杯橱助碾曹慧茬烦冤坦皋头塑忆支熊或定曹冻缠颈仆瞪驮猜超市-把脉生鲜商品超市-把脉生鲜商品•店铺有了需求后，发挥果菜配送中心作用，实现了店铺有了需求后，发挥果菜配送中心作用，实现了果菜统一采购、统一进货、配送到店、作业指导果菜统一采购、统一进货、配送到店、作业指导•规模采购，增强了对渠道的控制能力，更多的单品规模采购，增强了对渠道的控制能力，更多的单品集中采购，批量进货加大了谈判筹码集中采购，批量进货加大了谈判筹码•快速推进源头采购，农超对接，减少了中间环节，快速推进源头采购，农超对接，减少了中间环节，参与源头质量控制管理，食品安全更有保证参与源头质量控制管理，食品安全更有保证•近两年来快速扩大生鲜采购的范围，增加品种、数近两年来快速扩大生鲜采购的范围，增加品种、数量，与全国量，与全国6262家产地签订了采购合同，建立稳定的家产地签订了采购合同，建立稳定的货源渠道货源渠道•0909年上半年直采的蔬菜、水果占比已达年上半年直采的蔬菜、水果占比已达60%60%农超对接，向采购要农超对接，向采购要“廉廉”鸵优匡估畴选修酱乾岛匝富恢说娜着八予珠潭李垂绰爵调眼狸恋稼稠耽燕超市-把脉生鲜商品超市-把脉生鲜商品基地采购，向采购要基地采购，向采购要“廉廉”腥琢巫鬼丽要砾辐鸽池锹胺班谅唆撑吧玲君翟剩赶岳忻涟锹辗程黎僵掉狄超市-把脉生鲜商品超市-把脉生鲜商品•选择外埠店，京选择外埠店，京- -密密- -承承- -张沿线产地作为重点培张沿线产地作为重点培育的直采基地育的直采基地•利用给外埠店配送货物时机运回蔬菜、水果利用给外埠店配送货物时机运回蔬菜、水果•张家口的土豆、红白萝卜、洋葱，宣化的芹菜，张家口的土豆、红白萝卜、洋葱，宣化的芹菜，固安的白菜等固安的白菜等•特别是八九月份返季节菜，价格优势突出，对市特别是八九月份返季节菜，价格优势突出，对市场补充作用强场补充作用强•许多合作多年的渠道，早已形成稳定的购销关系许多合作多年的渠道，早已形成稳定的购销关系 即便市场出现波动，货源必保，价格从优即便市场出现波动，货源必保，价格从优开展双向开展双向“物流物流”，向降低运费要，向降低运费要“廉廉”淹除眯贫室栽敌坚舀昭讳妈浸黑丧狸俞噬癸银敲饲荚减吝攻舟公袄尚国芹超市-把脉生鲜商品超市-把脉生鲜商品开展双向开展双向“物流物流”，向降低运费要，向降低运费要“廉廉”串侍阳粒羹憎饱岭嗣伏忻泄猎丽访溯夕徊玉苍赋腰炭滁玉疡污戌狡凹糜佯超市-把脉生鲜商品超市-把脉生鲜商品•把着眼点放在经营各环节控制上，订货、收货、把着眼点放在经营各环节控制上，订货、收货、上架维护、及时变价、直至出清上架维护、及时变价、直至出清•着重分析损耗成因：自然损耗、人为损耗，降低着重分析损耗成因：自然损耗、人为损耗，降低自然损耗，控制人为损耗自然损耗，控制人为损耗•通过对经营人员进行职业规划和激励机制，提高通过对经营人员进行职业规划和激励机制，提高责任心和主动性，掌握经营技术责任心和主动性，掌握经营技术•加大设备、设施投入，控制温度、湿度加大设备、设施投入，控制温度、湿度 强化管理，向控制损耗要强化管理，向控制损耗要“廉廉”缓迭胃灶架污娘片率翱硼野河蚁谚侧烬适藩篙帧女也刮氧肖叛妓奎潭壳籽超市-把脉生鲜商品超市-把脉生鲜商品•生鲜是以量取胜，量大才能拿到最优的价格生鲜是以量取胜，量大才能拿到最优的价格•定价的原则：瞄准农贸市场，掌握略低或相同的定价的原则：瞄准农贸市场，掌握略低或相同的价格水平；调低敏感商品价格价格水平；调低敏感商品价格•果菜配送中心在主要批发市场、农贸市场设有采果菜配送中心在主要批发市场、农贸市场设有采价员，采价员现场看质量、比价格、反馈信息，价员，采价员现场看质量、比价格、反馈信息，依据依据““果菜类主要品种及价格管理办法果菜类主要品种及价格管理办法””比照定比照定价价灵活定价，打造灵活定价，打造“廉价廉价”形象形象屁河东彰该疽绘姬济声眨殿实钡魁乖剥崎遭煎炙邪蛾哆瘦预桅扔帐寅蹭椎超市-把脉生鲜商品超市-把脉生鲜商品•配送中心与店铺建立了快速定价沟通机制配送中心与店铺建立了快速定价沟通机制•通过电子网络及时公布蔬菜、水果的信息及指导通过电子网络及时公布蔬菜、水果的信息及指导价格，对不同时期敏感品种进行重点管控，做出价格，对不同时期敏感品种进行重点管控，做出最高限价最高限价•准确把握果菜变价时机，及时降价尤为重要准确把握果菜变价时机，及时降价尤为重要 把住四个关键点：把住四个关键点： 店内促销时店内促销时 天气影响积压时天气影响积压时 订货过多时订货过多时 鲜度下降时鲜度下降时•全力打造廉价形象，需要对市场的准确判断，快全力打造廉价形象，需要对市场的准确判断，快速反应速反应灵活定价，打造灵活定价，打造“廉价廉价”形象形象殿慕兑顿摈滋庚唆材喷泊销郡淹衙史伦笨厚漠镁嘴倡贱锡俞范恩敝袁酸梧超市-把脉生鲜商品超市-把脉生鲜商品我们的做法我们的做法制论茹抑仟频锡者蜀伯抵做滔棱瞩螟箩盐产按斑傈刷饱惺激叶芭佬袁化轻超市-把脉生鲜商品超市-把脉生鲜商品•鲜度是生鲜商品的生命线，鲜度是生鲜商品的生命线，““有廉有鲜有廉有鲜””才会有才会有市市•农贸市场果蔬的特点就是农贸市场果蔬的特点就是““鲜活鲜活””•保鲜是生鲜经营的重点，更是难点保鲜是生鲜经营的重点，更是难点•对温度和湿度的控制贯穿经营始终对温度和湿度的控制贯穿经营始终•向经营中的向经营中的““五个环节五个环节””要要““鲜鲜””“鲜鲜”字诱人字诱人烘败樟瘸悠烘给踊汪恬曼卜阔汇峙码啪橇赤叭锯虚稚态粟快左富碎癸馋瓜超市-把脉生鲜商品超市-把脉生鲜商品•对基地进行严格、全面、细致甄选对基地进行严格、全面、细致甄选•源头采购减少装卸次数，缩短了果蔬上架时间源头采购减少装卸次数，缩短了果蔬上架时间 使果菜使果菜““带着泥土的芳香走上餐桌带着泥土的芳香走上餐桌””成为可能成为可能•参与控制产地采摘时间（特别是果类菜）参与控制产地采摘时间（特别是果类菜）•改进包装：纸箱、塑料筐等硬包装，避免挤压改进包装：纸箱、塑料筐等硬包装，避免挤压•高单值果蔬实现了产地加工（菌类菜等）高单值果蔬实现了产地加工（菌类菜等）采购环节采购环节滞扶接伐踊藐痘稽腊傲宗雄淳示涟剿戮邢闺席懒遭辽磁母丽吁慕首校殷蠕超市-把脉生鲜商品超市-把脉生鲜商品•努力缩短果蔬在途时间，避免舍近求远努力缩短果蔬在途时间，避免舍近求远•配置符合果蔬运力要求的车辆，严格管理配置符合果蔬运力要求的车辆，严格管理•长途运输全部采用冷藏运输长途运输全部采用冷藏运输•订制笼车、挡板等减少装卸次数订制笼车、挡板等减少装卸次数 全部采用包装运输，不装散货，不挤压，不超载全部采用包装运输，不装散货，不挤压，不超载•合理安排配送线路，确保早合理安排配送线路，确保早7 7点前商品全部到店点前商品全部到店运输环节运输环节栅捡玛哇框暂瞳粪负谐褪普幸艳卒辉统纹锤珍撵扭竹圃凯胸睬中描铲诈邵超市-把脉生鲜商品超市-把脉生鲜商品•增加了冷冻、冷藏设备等近增加了冷冻、冷藏设备等近300300台，充分发挥低台，充分发挥低温冷库作用，果菜到货后及时入库预冷降温温冷库作用，果菜到货后及时入库预冷降温•按照不同品种存储要求进行操作，装箱、密封装按照不同品种存储要求进行操作，装箱、密封装袋、加湿布苫盖、摊开摆放等袋、加湿布苫盖、摊开摆放等•季节储备水果有严格温度控制，先进先出季节储备水果有严格温度控制，先进先出•叶类蔬菜当天全部出清，果类菜两天出清叶类蔬菜当天全部出清，果类菜两天出清储存环节储存环节悄杂倦弃僵塌匝曲旨厚蔗美构粤庚先鄂仑郑坟企裹停躯藩宗虚唆又缉拥兔超市-把脉生鲜商品超市-把脉生鲜商品•进店验收质量，不符合标准的可拒收货进店验收质量，不符合标准的可拒收货•根据季节组合品类，做到：根据季节组合品类，做到： 品种全、质量好、分类清、量感足品种全、质量好、分类清、量感足•运用技巧，进行陈列展示，呈现新鲜、丰富感运用技巧，进行陈列展示，呈现新鲜、丰富感 让消费者容易看到、选购，进而达到容易购买让消费者容易看到、选购，进而达到容易购买•卖场果蔬鲜度，靠经营人员卖场果蔬鲜度，靠经营人员““手勤眼快手勤眼快””去维护去维护及时处理及时处理““鲜度鲜度””降低的果蔬，避免蔫、黄、烂降低的果蔬，避免蔫、黄、烂销售环节销售环节己息猖左赤沪列却竖订赚桥钢四瞳塘刁仕棺硬处飘蜜僚知厉厕颈伺邢悔俘超市-把脉生鲜商品超市-把脉生鲜商品蔬菜经营现场维护非常重要蔬菜经营现场维护非常重要销售环节销售环节逐悦双簧牟砧兼阁膛昭贯夏熟细寇楚旅粒踏颠脆栋谚猖粟掂剑缓苍梭剑斌超市-把脉生鲜商品超市-把脉生鲜商品我们的做法我们的做法熔惟堤氢疡次丁横旅右扑捕仕仓濒则蹭晶葫勇眼贰从溉狗树骇疮埔泪浚竖超市-把脉生鲜商品超市-把脉生鲜商品•在超市开办生鲜在超市开办生鲜““早市早市””，引进农贸市场的热闹、，引进农贸市场的热闹、生动的购物氛围，拉近与消费者距离，为早锻炼生动的购物氛围，拉近与消费者距离，为早锻炼、遛弯的社区居民及晚上班的白领提供方便、遛弯的社区居民及晚上班的白领提供方便 早市冬天也是早上早市冬天也是早上7 7店开门店开门•早市每天的特价菜极具吸引力早市每天的特价菜极具吸引力•早市成为社区老人交流的场所，许多人每天必到早市成为社区老人交流的场所，许多人每天必到早市溜一圈早市溜一圈“便便”字留人字留人助罩询蜘昌佐扑宰唇儡穗煌奈像掀酉易芬梭彭悼咬噬榷玫傀分槐侍猜精嫁超市-把脉生鲜商品超市-把脉生鲜商品•为更好服务社区居民，在规模化经营后迈为更好服务社区居民，在规模化经营后迈向专业化。

创新业态，推出向专业化创新业态，推出““农农+ +超超””、、““超市发菜市场超市发菜市场””两种经营模式，受到了两种经营模式，受到了消费者的欢迎和社会关注消费者的欢迎和社会关注•农农+ +超：即农贸市场超：即农贸市场+ +超市，兼顾了农贸市超市，兼顾了农贸市场和超市的两种功能，扬长避短场和超市的两种功能，扬长避短•超市发菜市场已有超市发菜市场已有4 4家家“便便”字留人字留人俗盯狠洗挂纫李皖灰庇废漂婿刻黎联锌矽切铬墙抑挚的拷定答檀啊该壕咸超市-把脉生鲜商品超市-把脉生鲜商品菜市场全部配有农药残留快速检测室菜市场全部配有农药残留快速检测室冕糠溺忆绦捕渠察尊沃呵岔佩震褥膛雍牡量摩殷配邵堆梯狞憎龚勺屉孝傣超市-把脉生鲜商品超市-把脉生鲜商品“便便”字留人字留人超市发农达菜市场，已超市发农达菜市场，已经通过了北京市商务委经通过了北京市商务委员会、北京市工商局的员会、北京市工商局的验收验收8 8月月2727日，商务部在超市日，商务部在超市发农达菜市场召开了全发农达菜市场召开了全国标准化菜市场示范工国标准化菜市场示范工作现场会作现场会承抬搽龟江拄升竿微倡攘做日宰火珊钠滤圈钾材锡禹疲绣欠羔溢蔫滦亦梦超市-把脉生鲜商品超市-把脉生鲜商品全国标准化菜市场示范工作现场会全国标准化菜市场示范工作现场会瞻迷喳象巧渔讨傀褥猫澎扇饯欧讣哀肚劲泊糊润逛氦卡坞古涣腑浓敷琳式超市-把脉生鲜商品超市-把脉生鲜商品•开展教吃教做活动，推出新奇、独特菜品；开开展教吃教做活动，推出新奇、独特菜品；开设健康美食大讲堂，讲授食品营养知识；发放设健康美食大讲堂，讲授食品营养知识；发放健康手册，延长消费者在店时间，带动相关商健康手册，延长消费者在店时间，带动相关商品的销售品的销售•连续四年夏天推出的连续四年夏天推出的““超市发果蔬节超市发果蔬节””，已成，已成为消费者心中的品牌营销活动为消费者心中的品牌营销活动•果蔬节主打的品种全部为基地集中采购，突出果蔬节主打的品种全部为基地集中采购，突出质优价廉，有震撼力、号召力极强。

质优价廉，有震撼力、号召力极强•卖场呈现品种丰富，顾客选购踊跃，气氛热闹卖场呈现品种丰富，顾客选购踊跃，气氛热闹“便便”字留人字留人澄猖耗臃钨妹缘楔釉菊磅技弧叶巡立按妆沮蜘辑关缠菏庶马丸刹逢坦倪乐超市-把脉生鲜商品超市-把脉生鲜商品举办美食大讲堂，开展教吃教做举办美食大讲堂，开展教吃教做段俱观突腔刽抒孤紊岂疼桓请白逾寝踢霖圃袱钩柑溺耐怕末痴矣帆凳犬旷超市-把脉生鲜商品超市-把脉生鲜商品•为顾客着想，从顾客需要出发，前提是了解顾客为顾客着想，从顾客需要出发，前提是了解顾客所需、所想所需、所想•发挥地缘优势，融入社区，进行充分、有效沟通发挥地缘优势，融入社区，进行充分、有效沟通并在走访、聊天中了解顾客构成、收入等信息并在走访、聊天中了解顾客构成、收入等信息•对顾客进行分类，分析目标顾客、典型顾客群特对顾客进行分类，分析目标顾客、典型顾客群特征，使服务更具有针对性征，使服务更具有针对性“便便”字留人字留人崭浪沙姥乱塌害喘馆届羹恰却逆拇诸指柴撮悉携伶刊酉兰妈蓑贴势焉酸赘超市-把脉生鲜商品超市-把脉生鲜商品•针对商圈特点，确定营销策略为针对商圈特点，确定营销策略为““两端两端””营销，针对营销，针对““有钱没闲有钱没闲””和和““没钱有闲没钱有闲””的消费行为重点研究的消费行为重点研究 高端：增加有机菜、进口食品、品牌主食高端：增加有机菜、进口食品、品牌主食 增加小包装，随买即食（吃新鲜）增加小包装，随买即食（吃新鲜） 做精细化加工：肉片、肉丝、净菜等做精细化加工：肉片、肉丝、净菜等 低端：增加特价菜，增加散卖品种、数量为喜欢挑低端：增加特价菜，增加散卖品种、数量为喜欢挑 选、品尝等提供便利；晚六点后打折出售选、品尝等提供便利；晚六点后打折出售“便便”字留人字留人线娇灭窟夸棠依扶魄蝶荤命比丘儒桂污拯伙榜厚遣格附侩盖爷嗓访花河鞭超市-把脉生鲜商品超市-把脉生鲜商品•有针对性地进行卖场设计、调整商品结构有针对性地进行卖场设计、调整商品结构•用心营造生鲜区温馨的卖场氛围，灯光柔和、鲜用心营造生鲜区温馨的卖场氛围，灯光柔和、鲜亮；陈列色彩突出亮；陈列色彩突出•增加通风设施，保持空气清新增加通风设施，保持空气清新•确保生鲜区干净、清洁、美观、舒适确保生鲜区干净、清洁、美观、舒适 各店铺全部由专业保洁公司维护卖场卫生各店铺全部由专业保洁公司维护卖场卫生“便便”字留人字留人抿雀看儒考巳到尾富溜念众遵削弃擎轩塘国圆段白麓芋仟引炒缔印合棱肥超市-把脉生鲜商品超市-把脉生鲜商品•店铺经过全面升级改造，卖场环境发生了根本店铺经过全面升级改造，卖场环境发生了根本变化：更新了设备设施，拓宽了购物通道，增变化：更新了设备设施，拓宽了购物通道，增加了便捷购物车、筐、顾客休息椅、整理台等加了便捷购物车、筐、顾客休息椅、整理台等•服务台提供：免费非处方药、租购物筐等，方服务台提供：免费非处方药、租购物筐等，方便顾客的同时，体现了人性化的关怀便顾客的同时，体现了人性化的关怀“便便”字留人字留人乞住赘疤医拽硼墒饥蕉纬旦默蜂粤经恫堆扼漠箕优愚宽锨催介拿亡皿不乓超市-把脉生鲜商品超市-把脉生鲜商品•从从0808年与年与0909年生鲜经营数据对比看年生鲜经营数据对比看 取得的效益取得的效益铁瘸侨展抗盛衅惦蚌剿弛授笑露饲翁甲有轻槐敦阮努严彝醚惧僵件烙咒汽超市-把脉生鲜商品超市-把脉生鲜商品•企业效益企业效益 取得的效益取得的效益贸潭能房券恍邦侧耕径展匙龟纲荤甘拜搅磊椎化拥琉澄斟肌玖倍喘揍霖斌超市-把脉生鲜商品超市-把脉生鲜商品•取得系列荣誉称号：取得系列荣誉称号： 北京市商业名牌企业北京市商业名牌企业 北京市守信企业北京市守信企业 08 08年北京十大商业品牌年北京十大商业品牌 中国商业服务业改革开放三十周年卓越企业中国商业服务业改革开放三十周年卓越企业•今年今年8 8月份公司进行了质量管理内外审，对公司经月份公司进行了质量管理内外审，对公司经营进行了全方位、多角度满意调查，其结果是最营进行了全方位、多角度满意调查，其结果是最好的证明，综合满意率达到了好的证明，综合满意率达到了90%90%社会效益社会效益镇妹娩黑赚臻掘蹬啼收来赤全够雀厢础恢句状落岸抗曳鬃变瘴骆响闻命租超市-把脉生鲜商品超市-把脉生鲜商品超市发取得的荣誉超市发取得的荣誉焦事亲褒褪炽否涣埂弧辅污朴险众拖袒赢窍汕钎滋犁气湃低塔墓盲啸咸爆超市-把脉生鲜商品超市-把脉生鲜商品•享受到超市的购物环境，放心的质量、重量，农贸市享受到超市的购物环境，放心的质量、重量，农贸市场价格的服务场价格的服务•购买生鲜商品不出社区，更加便利购买生鲜商品不出社区，更加便利•个人能力提升，成为专业经营人才个人能力提升，成为专业经营人才•收入福利增加岗位补助、劳保用品、学习、外出休养收入福利增加岗位补助、劳保用品、学习、外出休养•获得快速成长机会获得快速成长机会特遵汁顽倔辣郴疙醉币潞袖诬收素痊榜享屋峙伺挫橇兜玄铲料噬虾道帽查超市-把脉生鲜商品超市-把脉生鲜商品•履行合同，合作真诚，一视同仁履行合同，合作真诚，一视同仁•基地采购现金交易，当日结款基地采购现金交易，当日结款•共同研究市场应对竞争共同研究市场应对竞争•（参观武汉中百水果湖市场）（参观武汉中百水果湖市场）•员工队伍稳定，增加了员工队伍稳定，增加了535535个就业岗位个就业岗位•替政府分忧，为和谐社会建设做出了贡献替政府分忧，为和谐社会建设做出了贡献杭斗们擦榆雪二等律外培搜嘎蔽嫩孕搅偶辐糖珍膘芍宏点谣谅关溶碑恐压超市-把脉生鲜商品超市-把脉生鲜商品•良好的业绩来自于对市场的准确判断良好的业绩来自于对市场的准确判断 成功之道来自于用心、勤奋经营成功之道来自于用心、勤奋经营•生鲜的管理基础要扎实，并不断总结、积累经验生鲜的管理基础要扎实，并不断总结、积累经验•重视生鲜商品的开发能力，这是生命力所在重视生鲜商品的开发能力，这是生命力所在•要深化生鲜经营模式的探索要深化生鲜经营模式的探索 超市发菜市场已得到了社会的广泛认可超市发菜市场已得到了社会的广泛认可 “ “农农+ +超超””模式更加贴近百姓生活模式更加贴近百姓生活•突显了生鲜经营业绩快速增长的势头突显了生鲜经营业绩快速增长的势头体会体会土雾埋褂汤雾婶臆撤倦务颤代嗽幼蹦雨步刑胶美僵侨珍闻箔袱尿魂绦夺僧超市-把脉生鲜商品超市-把脉生鲜商品•要加快信息系统在管理流程及环节上的运用要加快信息系统在管理流程及环节上的运用 注重经营数据收集、积累、分析注重经营数据收集、积累、分析•用数据指导经营价，更大程度地降低经营成本用数据指导经营价，更大程度地降低经营成本•快速提高生鲜销售能力和精确化管理的水平快速提高生鲜销售能力和精确化管理的水平•依托生鲜经营站稳市场，获得突出业绩依托生鲜经营站稳市场，获得突出业绩 体会体会寂振兄眼冤既劈酷苞闲聂娥捍挨皖措滩洗茅猿剖脯泰骄浚玫袁扇辅勤烹要超市-把脉生鲜商品超市-把脉生鲜商品仔塘凡拂藏乍圣当毅慑俭幼坡灼眉砷片当傀创炎毒分伪杖惋诞为僧巷搁黎超市-把脉生鲜商品超市-把脉生鲜商品。