《中国美食》完美版课件.ppt

人教版二年级下册　　“蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子鹅,卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,松花小肚儿,晾肉,香肠儿……”　　这是相声《报菜名》中一段脍炙人口的贯口它让人感到中国饮食文化的博大精深今天就让我们走进课文了解一下中国美食吧！新课新课导入导入中国特色小吃简介中国特色小吃简介资料宝袋资料宝袋四川——三大炮湖北——热干面桂林米粉吃shāo组词组词：：红烧 烧火 燃烧巧记：巧记：火＋尧＝烧书写提示：书写提示：第四笔捺变点，斜钩和竖弯钩舒展叫qié组词组词：：茄子 番茄巧记：巧记：“加”字戴草帽书写提示：书写提示：“艹”横长，“力”撇画舒展，“口”稍小茄茄烧烧　　偏旁识记：偏旁识记：““烧烧””和火有关和火有关系所以是火字旁系所以是火字旁识字小方法识字小方法识字小方法识字小方法字词乐园字词乐园——会写字会写字造句：造句：我喜欢吃妈妈做的红烧肉造句：造句：妈妈买了几个番茄吃kǎo组词组词：：烤鸭 烧烤 烤鱼巧记：巧记：火＋考＝烤书写提示：书写提示：“火”第四笔捺变点，“考”撇画舒展叫yā组词组词：：烤鸭 鸭子巧记：巧记：甲鸟是鸭子书写提示书写提示：“甲”窄小，“鸟”笔画舒展。

　　偏旁识记：偏旁识记：鸭属于家禽，是鸭属于家禽，是鸟类，所以是鸟字旁鸟类，所以是鸟字旁 识字小方法识字小方法识字小方法识字小方法鸭鸭烤烤字词乐园字词乐园——会写字会写字造句：造句：我们小区里新开了一家烧烤店造句：造句：小鸭子走起路来摇摇摆摆的，真可爱吃ròu组词组词：：羊肉 牛肉 红烧肉巧记：巧记：人字躲内里书写提示：书写提示：“人”在竖中线上起笔，第一个“人”在横中线上，稍大，第二个“人”稍小叫jī组词组词：：小鸡 公鸡 鸡肉巧记：巧记：又一只小鸟书写提示：书写提示：“又”小而居中，“鸟”笔画舒展鸡鸡肉肉　　熟字相加识记：熟字相加识记：又＋鸟＝鸡又＋鸟＝鸡识字小方法识字小方法识字小方法识字小方法字词乐园字词乐园——会写字会写字造句：造句：我喜欢吃烤羊肉造句：造句：这是一只美丽的大公鸡吃chāo组词组词：：炒饭 炒菜巧记：巧记：火＋少＝炒书写提示：书写提示：“火”的捺变点，“少”撇画舒展叫fàn组词组词：：炒饭 米饭 午饭 吃饭巧记：巧记：饣＋反＝饭书写提示：书写提示：左窄右宽，“反”的笔画舒展饭饭炒炒　　偏旁识记：偏旁识记：炒菜需要用到火，炒菜需要用到火，所以是火字旁。

所以是火字旁识字小方法识字小方法识字小方法识字小方法字词乐园字词乐园——会写字会写字造句：造句：我学会了炒菜造句：造句：妈妈最擅长焖米饭了吃dàn组词组词：：鸡蛋 鸭蛋巧记：巧记：楚地之下有虫书写提示：书写提示：上窄下宽上部撇、捺要伸展覆下蛋蛋　　组词识记：组词识记：鸡蛋、鸭蛋、鹅鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋识字小方法识字小方法识字小方法识字小方法字词乐园字词乐园——会写字会写字造句：造句：小明很喜欢吃鸡蛋bō组词组词：菠菜：菠菜易错提示：易错提示：　一声菠菠jiān组词组词：香煎豆腐：香煎豆腐 煎熬煎熬易错提示：三拼音节，前鼻易错提示：三拼音节，前鼻音，一声音，一声煎煎fǔ组词组词：豆腐：豆腐 腐乳腐乳易错提示：易错提示：　三声zhǔ组词组词：水煮鱼：水煮鱼 煮饭煮饭易错提示：易错提示：　　翘舌音，三声　　翘舌音，三声bào组词组词：葱爆羊肉：葱爆羊肉 爆爆炸炸易错提示：易错提示：　　四声　　四声dùn组词组词：炖蘑菇：炖蘑菇 炖肉炖肉易错提示：易错提示：　前鼻音，四声　前鼻音，四声煮煮腐腐爆爆炖炖bōbōjiānjiānfǔfǔzhǔzhǔb bà ào od dù ùn n字词乐园字词乐园——会认字会认字mó组词组词：蘑菇：蘑菇易错提示：易错提示：　　二声。

二声蘑蘑gū组词组词：蘑菇：蘑菇 香菇香菇易错提示：一声易错提示：一声菇菇zhēng组词组词：蒸饺：蒸饺 蒸米饭蒸米饭易错提示：易错提示：　翘舌音，后鼻音　翘舌音，后鼻音蒸蒸m mó ógūgūzhēngzhēng字词乐园字词乐园——会认字会认字jiǎo组词组词：饺子：饺子 蒸饺蒸饺易错提示：易错提示：　三拼音节，三声　三拼音节，三声饺饺jiǎojiǎojiàng组词组词：炸酱面：炸酱面 酱油酱油易错提示：易错提示：　三拼音节，后鼻音，　三拼音节，后鼻音，四声酱酱jijià àngngzhōu组词组词：小米粥：小米粥 大米粥大米粥易错提示：易错提示：　翘舌音，一声　翘舌音，一声粥粥zhōuzhōuzhzhá á组词组词：油炸：油炸 炸酱炸酱易错提示：易错提示：　　二声炸炸zhzhá á字词乐园字词乐园——会认字会认字爆爆煮煮腐腐菠菠煎煎　　这些字你认识吗？快来读一读　追气球啦！字词乐园字词乐园——会认字会认字蒸蒸菇菇炖炖蘑蘑　　这些字你认识吗？快来读一读　追气球啦！字词乐园字词乐园——会认字会认字饺饺粥粥酱酱　　这些字你认识吗？快来读一读　追气球啦！字词乐园字词乐园——会认字会认字炸炸　　课文以图片配文字注释的形式为我们介绍了祖国精美的饮食文化。

课文早知道课文早知道你还知道哪些食物用到了下面的这些方法？红烧茄子 烤鸭 水煮鱼 蛋炒饭 红烧肉、烤羊肉串、煮鸡蛋、炒红烧肉、烤羊肉串、煮鸡蛋、炒鸡蛋、芹菜炒肉鸡蛋、芹菜炒肉重难点点拨重难点点拨观察课文插图，联系生活实际想一想下面的字的意思和什么有关？　　煎 烧 煮 炒重难点点拨重难点点拨这几个字的意思都和火有关这几个字的意思都和火有关煎煎”和和“煮煮”都要用到火，是灬字底；都要用到火，是灬字底；“烧烧”和和“烤烤”也要用到火，所以是火字旁也要用到火，所以是火字旁你的家乡有哪些美食呢？　羊肚汤重难点点拨重难点点拨　　每个地域的美食都代表着该地区独特的风土人情和文化传统清蒸梭子蟹酱毛蚶　新词：　　　　红烧茄子 烤鸭 羊肉 小鸡 蛋炒饭 　词语积累词语积累　　通过朗读，我们了解到了中国美食有哪些，还了解了这些美食的制作方法，既增长了见识又增强了民族自豪感课堂小结课堂小结凉拌菠菜凉拌菠菜香煎豆腐香煎豆腐红烧茄子红烧茄子烤鸭烤鸭板书设计板书设计中国美食水煮鱼水煮鱼小鸡炖蘑菇小鸡炖蘑菇葱爆羊肉葱爆羊肉蒸饺蒸饺炸酱面炸酱面小米粥小米粥蛋炒饭蛋炒饭中华中华美食美食享誉享誉天下天下关于美食的打油诗关于美食的打油诗 宋·苏东坡无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉。

拓展延伸拓展延伸　　描写美食的词语描写美食的词语香味扑鼻 香飘十里 芳香四溢 山珍海味 美味珍馐拓展延伸拓展延伸　1.换偏旁组成新字再组词 浇（浇（ ）（）（ ））　架（　　）（　　）　架（　　）（　　）　鸭（　　）（　　）　鸭（　　）（　　）　抄（　　）（　　）　抄（　　）（　　）　　用换偏旁组成新字的方法可以巩固所学的生字识字小方法识字小方法识字小方法识字小方法茄茄茄子茄子鸡鸡小鸡小鸡炒炒炒菜炒菜课堂作业课堂作业烧烧烧水烧水　2.把下面制作方法相同的菜连起来课堂作业课堂作业红烧丸子烤鸭水煮鱼小鸡炖蘑菇土豆炖肉水煮肉片烤羊肉串红烧茄子　３.你还知道哪些中国美食的名字？试着写一写课堂作业课堂作业　　示例：蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿 烧花鸭、烧雏鸡儿、烧子鹅烧花鸭、烧雏鸡儿、烧子鹅 、卤煮咸鸭、卤煮咸鸭 酱鸡、腊肉等酱鸡、腊肉等　　多读，多听多看　　学完课文，一起来听写吧点我，点我！点击报听写点击报听写。