天麻种植基础知识.doc

天 麻 基 本 知 识天 麻 种 类 与 分 布 天麻属(Gastrodia)在兰科(orchi daceae)中属于树兰亚科 (Epidendy01deae)、天麻族(Gastrodieae)、天麻亚族(Gastrodinae) 到目前为止，全世界己发现该属植物约有30余种分布于热带、亚热带、 温带及寒温带的山地东起新西兰、新喀里多尼亚岛，西至马达加斯加 南由澳大利亚、新西兰，北抵中国的东北、前苏联远东地区主要包括中 国、印度、泰国、不丹、尼泊尔、锡金、日本、斯里兰卡、马达加斯加、 澳大利亚、新西兰、日本的硫球群岛，小笠原群岛，加里曼丹岛、马来西 亚的马来半岛、新喀里多尼亚岛，以及朝鲜、菲律宾、前苏联远东的阿穆尔州、沿海边疆区，干岛群岛等地区菲州大陆和欧洲、美洲未发现本届植物　　我国天麻属植物已发现有6个品种，即天麻(G．elata)原天麻 (G．sn8usta)、细天麻(G．gracilis)、南天麻(C．javanica)、疣天麻 (G．tuberculata)，此外据文献记载台湾省还分布一种Gflabilabella 其中细天麻、南天麻主要分布在台湾省，疣天麻在云南省中部地区发现， 原天麻分布于云南省丽江、石屏及四川省峨媚的高山区。

我国天麻分布区， 主要分布的是G．elata　　目前天麻(G．elata)在我国普遍栽培，分布较广，在种内产生了许多变异，经常可以看到花的颜色、花茎的颜色、块茎的形状、块茎含水量不同的天麻周铉等曾根据以上特点，将天麻划分为4个类型，即原变型 ——红天麻(Gelata B1．F．elata)、绿天麻(G．elata B1．F．Viridls MalKino入乌天麻(G．elata B1f．G1auca S Chow)、黄天麻(Gelata B1f f1avida S Chow)在生产中栽培的主要是红天麻和乌天麻　　红天麻也称红杆天麻，我国长江流域诸省、东北、西南及日本、朝鲜、前苏联远东地区都有分布，我国陕西省汉中地区各县，以及陕南、豫 西、川北等地主要好生和栽培的是红杆天麻，分布在海拔800—1500m的 山区花茎肉红色，花浅姜黄色、微带淡红色，果实椭圆形、肉红色，块 茎长椭圆形、淡黄色、重560余克，一般3.5Kg左右可加工lKg于商品，商品天麻节数多、纵皱纹多且明显　　乌天麻也称乌杆天麻、铁天麻，花茎灰褐色，带有明显的白色纵条斑花黄绿色，果实有棱、间隔淡黄绿与褐色条纹，为上粗下细的倒圆锥形。

块茎短柱形，前端有明显的肩，淡黄色，最大者可达1000余克，含水量71%左右，一般3．5Kg左右可加工干天麻1Kg商品天麻坚实，外观品质佳，节数少皱纹也少且不明显我国东北长白山区有乌天麻生长，南方主要分布在海拔1500米以上的高山区，在高山区栽培的主要是乌杆天麻　　除上述两种天麻外，红杆天麻分布地区常混生少数绿杆天麻，花茎黄绿至蓝绿色，花黄色，果卵圆形绿色，块茎圆锥形，含水量介于红杆与乌杆之间一般4Kg可干lKg，种子发芽率及繁殖率均高，是较稀有的栽培天麻我国是世界上野生天麻分布的主要国家之一，南起滇中山区，北至黑龙江省的尚志、林口等县；东起台湾省的兰屿岛及黑龙江的冬宁等县， 西至西藏的错那等地在北纬22—46度、东经91一132度范围内的一些 山区、潮湿的林地为野生天麻分布区，长江中游两岸的山区天麻生长较多主产于四川、云南、陕西、安徽、河南、辽宁、吉林、湖北、湖南、贵州、甘肃、西藏及台湾等地天 麻 生 长 特 点 （一）天麻生产的特点是：不与农田争地、争劳力、适宜树木资源丰富的地区发展　　天麻大部分布在我国一些山区、温度较低、降水量大，同时沙源及森林资源丰富，为天麻生长提供了优越的自然条件。

天麻不需农田，在荒 山陡坡、室内、室外等空闲地即可种植；天麻的栽培季节一般分为春种， 夏种和秋种这三个种植季节均为农闲时间，不与农业争劳力　　(二)天麻生产投资少、见效快、收益大、经济效益高　　天麻无性繁殖后一年收获，有性繁殖一年半收获同时—窝天麻除商品麻外，还有白麻和米麻，可继续进行种植，天麻的繁殖速度是以几何数增加的，因此，天麻的繁殖率和生长速度都是比较快的，适宜山区发展　　(三)提高天麻单产　　天麻产量的高低差异较悬殊，有每根棒产2公斤的高产典型，也有1根捧只能产几十克的例证，有的地区空窝率竟占30％，造成菌材浪费　　(四)物尽其用，节约用材数量，提高经济效益　　1．根据我们栽培实验结果表明，利用林区修剪树枝，细、弯、曲都可用栽培天麻，一方面有利树木生长；同时可节约栽天麻所需木材　　2、利用栽过天麻的较粗老棒，蜜环茵生长旺盛，无杂菌污染，但必须加一半新鲜木段，才能保证天麻产量但完全腐朽和有杂菌感染的老捧不能再用　　3、栽天麻大部分用壳木科树种，这些树也都是培养木耳和其他茵类的材料，一般栽天麻利用3—3cm以内的材料，细枝培养菌枝，落地的树叶可填充栽培穴或伴播天麻种子，使物尽其用节约用材数量。

　　由于天麻生长年限短，可为林业发展积累资金，以短养长，长短结合 所以天麻是山区，特别是林区应大力发展的一项理想的种植业天 麻 特 性 　　天麻（Gastrodia dlata)是与真菌（Fungi)共生（symbiosis)的多年生草本植物日本学者草野俊助于1911年曾发表了天麻与蜜环菌关系的重要论著；1915年又发表了天麻胚胎发育的研究报告该植物无根、无绿色叶片，也不能进行光合作用制造营养，为异常型的兰科（orchidaceae）植物因此，天麻的生物学特性往往与其共生真菌紧密地联系在一起　　天麻的生物特性是天麻栽培技术的理论依据，所以在天麻研究工作中极其重要的意义天麻的一切生理活动与外界环境条件的关系是十分密切的，外界条件的变化和栽培技术的优劣都能影响到天麻生理机能的盛衰，并可从天麻块茎的外部形态特征上得到反映也可以根据天麻生长的形态来判断其内部机能的变化，检验栽培技术是否得当，采取相应的技术措施，以满足天麻生长的需要，达到高产、稳产、优质的目的　　天麻生长的环境条件　　一、温度对天麻生长的影响　　温度对天麻生长的影响：温度是影响天麻生长的主要因素天麻喜欢在夏季较凉爽、冬季又不十分严寒的环境中生长。

适宜其生长的温度时间越长，对天麻生长越有利　　（一）温度对天麻无性繁殖的影响　 　天麻地下块茎在地温14℃左右时开始生长，20－25℃生长较快，30℃受到抑制一年之内整个生长季总积温3800℃左右海拔在1000米左右，最适宜天麻及蜜环菌生长　　在低海拔或平原地区引种天麻时，地温应保持在25℃以下炎热的夏季土层温度持续超过25℃以上，蜜环菌及天麻生长受到抑制，影响天麻产量，同时持续的高温也促进了天麻种性退化的进程，因此在低海拔的地区栽培天麻，夏季高温季节，应防暑降温 天麻虽然能耐寒冷，但有一定限度，不能突然降温或持续超低温低温出现的季节不同，天麻遭受冻害的程序也不同，如果初冬温度突然降低，会使天麻遭受冻害，随着寒冷季节的到来，温度逐渐下降，新生麻组织逐渐老化，天麻块茎细胞中水分减少，细胞液浓度增加，降低植物冰点，防止原生质萎缩和蛋白凝固，经过抗寒锻炼，增加了天麻的抗寒能力，天麻长期处在零度以下的低温条件下，经过较长时间低温锻炼，未观察到遭冻害的天麻在严寒的东北地区生长的天麻对低温有一定抵抗能力，如吉林省抚松县在海拔774.2米地区，1月份平均温度－15.7，最低温度可达－34.7℃，仍有天麻分布，但在这些冰冻的环境条件下，必须长期有较厚的积雪覆盖，雪层下天麻分布层的土壤温度不低于－5℃，天麻才能正常越冬，如揭去积雪，天麻就会遭受冻害。

　　由于天麻在系统发育过程中，冬季长期在0℃左右的低温条件下越冬，因此形成了越冬期间需要低温的特性，低温可打破休眠，所以受的低温条件不能满足其要求时，发芽后的幼芽生长势也较衰弱，甚至栽后不烂也不萌动用0℃－2℃低温处理40天，才打破休眠，继续萌动生长沈栋侠等的试验结果表明，当天麻块茎进入休眠期后，没有满足一定低温时间，即使萌发条件适宜，也不会萌动发芽一旦满足了低温要求，无适宜温度条件时，块茎仍然不萌发，而遇到适宜的萌发条件即可发芽这是自然条件下天麻冬眠可长达几个月之久的症结所在万惠兰的试验结果证明，白麻和米麻需要1－10℃低温，30－60天时间才能通过休眠阶段但种麻的大小对低温和低温下所处的时间要求不同，大中白麻即将进入生殖生长阶段，以1－5℃低温、处理50－60天时间为好，而小白麻和米麻属于营养生长阶段，用6－10℃、30－40天时间即可打破休眠　　（二）温度对花茎生长的影响　　在河南豫西地区，春天当地温升高到10℃以上时，箭麻花茎开始萌动，4月下旬5月上旬土壤10cm地温15℃左右时开始出苗，5月下旬到6月上旬气温升高到19.4℃－29.9℃时开花，种子成熟期在6月14日至6月底，当时平均气温升高至21.7℃-22.4℃。

温度由15℃升高到22℃经历了近70天，天麻也需近70天时间完成其出苗到种子成熟的全过程而北京海拔50米的西北郊4月下旬10cm地温15℃左右时箭麻花茎芽出土，5月中下旬气温升高到22.9℃天麻种子成熟也经历了近50天时间，花茎生长周期的长短与温度升高的快慢有一定的相关性　　秋季箭麻花茎分化形成，进入生殖生长期，也必须经过一个低温阶段才能打破休眠箭麻的休眠期比白麻和米麻都长，如果不能满足其对低温的要求，栽种后不能抽苔，偶有出苗，植株生长也不正常箭麻一般应在3－5℃的低温下，贮藏2.5个月，才能通过低温休眠期，顺利抽苔开花结种　　（三）温度对种子萌发的影响　　天麻种子在15－28℃之间都能发芽，但萌发最适宜的温度为25－28℃，超过30℃种子发芽受到抑制，6、7月份播种后正值产区炎热的署天，20－25℃的地温正适合种子发芽的要求，由于各地所处的地理位置不同，气候条件的差异，天麻种子成熟期各不相同，播种期也有早有晚，原球茎生长速度也有差异，如湖北省利川市福宝山海拔1550米，种子在7月中下旬成熟播种，8月下旬发芽， 10月中旬地温已降到13.2℃，原球茎停止生长，生长季仅40－50天，播种当　能收到小麻米，而陕西省宁强县海拔1050米的天麻研究所试验地，种子发芽后原球茎生长季达70－90天，播种当年即可获得手指大小的白麻。

两地当年收获的白、米麻，大小差异较大在陕南天麻新引种区，6月种子成熟播种后，6月下旬至7月份正值天麻种子发芽季节，地温超过30℃，温度普遍高，故应采取降温措施，提高种子发芽率及原球茎生长速度　　二、水分对天麻生长的影响　　水是天麻块茎主要组成部分，天麻一般含水量在80%左右，庄毅等已证明天麻可以从土壤中吸取部分无机盐和矿物质，但这些营养物质必须溶于水才能被渗入天麻　　我国从东北到华南都有野生天麻生长，一般天麻分布地区年降雨量都在1000mm左右，空气相对湿度80－90%，阴雨连绵、多雨潮湿是野生天麻分布区的主要特点在天麻不同的生长季节，对水分的要求不同4月初块茎开始萌动，不需要过多的土壤水分，只要土壤能保持潮湿，天麻即可正常萌动生长如果冬春末降雨雪，土壤干旱，也影响蜜环菌生长，降低天麻侧芽萌动率影响天麻产量7－9月是天麻块茎旺盛生长，需要大量的水分供应，所以在6月至9月上旬是三个半月内，充沛的雨量是保证天麻丰产的关键7、8月间的暑热季节，温度高、蒸发量大，久不下雨引起土壤干旱，会导至幼芽死亡在森林中播种天麻，轻度干旱树林会起到萌蔽的作用，尤其在播种穴覆盖一层树叶，对保持土壤水分能起到非常良好的效果。

但遇严重干旱年份，加大树木的蒸腾作用，林中土壤比林外更加干旱，会导致发芽原球茎大量死亡在天麻生长后期，尤其在10月份天麻已快进入冬眠期，雨水多土壤含水量过高，促进了蜜环菌旺盛生长，蜜环菌反而会危害天麻，引起腐烂，故天麻生长后期，开好排水。