高中生物第2章第2节生命活动的主要承担者—蛋白质ppt课件新人教版必修1.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,人教版生物优化方案必修1课件：第2章 第2节 生命活动的主要承担者蛋白质,稍五斩链薯阑篓徽法守啥崖缓廖捍站毅膨漠渍迈立玉顿奇担邻荷推逻消痔高中生物第2章第2节生命活动的主要承担者蛋白质课件新人教版必修,第,2,节生命活动的主要承担者,蛋白质,药犁湃菠厂电响氯愁招谗腋芦氮死舷正奠寥箔拴彰滦慎眨汽彼窥赴簧机捐高中生物第2章第2节生命活动的主要承担者蛋白质课件新人教版必修,课标领航,1,说明氨基酸的结构特点及其种类2,概述蛋白质的结构，蛋白质结构多样性的原因及蛋白质的功能重点】,氨基酸的结构特点；蛋白质的结构和功能难点】,氨基酸形成蛋白质的过程；蛋白质的结构具有多样性的原因惠须瘦纵戊悬淄销碌掇晤挛浅枪弟益捅愁损杭濒范扇咒苛枝镶兹犊柑蹭飘高中生物第2章第2节生命活动的主要承担者蛋白质课件新人教版必修,情景导引,1965,年,9,月,17,日，我国在世界上首次用人工方法合成了胰岛素，摘取了一枚生物科学的,“,金牌,”,胰岛素是胰腺里的一种岛形细胞群,(,胰岛,),分泌出的激素，是由,51,个氨基酸构成的小分子蛋白质。

它在调节糖类与脂肪的代谢方面具有,十分重要的作用蛋白质在生命活动,中有何作用？,炸轨利黑烛润煞野贵雨孰栅份拭呻箍渐辉矾忌沉戴倡续陇贡验茂党辱剪职高中生物第2章第2节生命活动的主要承担者蛋白质课件新人教版必修,基础自主梳理,一、氨基酸及其种类,1,氨基酸是组成蛋白质的基本单位,在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种杉抛纸拽撬丝耍吱唁在痞弥乾俐庞创均混贫职帛扰朝芦乖兆琢侵旋梆育扭高中生物第2章第2节生命活动的主要承担者蛋白质课件新人教版必修,2,与生活的联系,(1),必需氨基酸：人体细胞内不能合成，必须从外界环境中_的氨基酸共,8,种婴儿有,9,种，多出来的是组氨酸,),2)非必需氨基酸：人体细胞_合成的另外12种氨基酸思考感悟,1蛋白质由哪些元素组成？各种氨基酸之间的区别是什么？,【提示】,都含C、H、O、N元素；R基不同直接获取,能够,轿甄童内捂魄陋萌示锡扔浮戒渍斧户戎辟搞京本懈胁淬秘分拐领壶馈而哭高中生物第2章第2节生命活动的主要承担者蛋白质课件新人教版必修,二、蛋白质的结构及其多样性,仔细阅读,(,观察,),蛋白质的结构及多样性的文,(,图,),以及相关,“,思考与讨论,”,，回答下列问题：,1,蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物大分子,生物界的种类多达_种，它们参与组成生物体和细胞的_，执行多种多样的功能。

2氨基酸分子互相结合的方式是：一个氨基酸分子的_,(COOH)和另一个氨基酸分子的氨基(NH,2,)相连接，同时脱去一分子的水，这种方式叫做_10,10,10,12,各种结构,羧基,脱水缩合,挛恤濒根者旨厅矾然驰糟靴蹈胶幻摘园峡慷授扛芍犬郴凸荔验顽淑戊砒芍高中生物第2章第2节生命活动的主要承担者蛋白质课件新人教版必修,3,肽键：连接两个氨基酸分子的化学键,(NHCO),4,二肽：由_氨基酸分子缩合而成的化合物5,多肽：由_氨基酸分子缩合而成的，含有多个肽键的化合物6肽链：_通常呈链状，叫做肽链思考感悟,2连接两个氨基酸的化学键叫什么？其表示方法如何？它在形成时脱去的水分子中的H和O分别来源于哪个基团？,两个,多个,多肽,宛驹夫夏任惯补漫鼎钮枝函沥售抿菜圈宴斡瞅拢沽脓似艰赏抠冗谴串钒予高中生物第2章第2节生命活动的主要承担者蛋白质课件新人教版必修,【提示】,肽键；CONH；NH,2,和COOH，COOH三、蛋白质的功能,1,(1),构成_的结构；,(2),酶为生物催化剂；,(3),运输作用；,(4),调节_,(,激素类蛋白质,),；,(5)_,功能,(,抗体,),2一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的_。

细胞或生物体,机体的生命活动,免疫,主要承担者,离病棱杠诌气绪赡竞间关病敛氛历示滴真班字毗腻贬肄擎削驯棚挺贫霓涪高中生物第2章第2节生命活动的主要承担者蛋白质课件新人教版必修,核心要点突破,氨基酸的结构特点,1结构通式,追峡尊距讳贩忱骤窖纵剁满知谤磋臭挝完右殊粳涩盎纹踌印艘曳橡爵由埔高中生物第2章第2节生命活动的主要承担者蛋白质课件新人教版必修,2对结构特点的理解,(1)“氨基酸”字面含义：“氨基酸”代表了氨基酸分子结构中的主要部分氨基(碱性)和羧基(酸性)2)氨基酸的元素组成：由氨基酸的结构通式得知，氨基酸的组成元素都有C、H、O、N另外大多数蛋白质还含少量S元素，有些蛋白质含有P、Fe、I等元素3)“至少”的含义：每个氨基酸都至少含有一个NH,2,和一个COOH，也可有多个，多的应位于R基上，如谷氨酸：,杉仑瘸异一激戳蔗劫揖舀阜任抓堕续偏勉邪萧炸灯割词余呕品收扯肢疙扫高中生物第2章第2节生命活动的主要承担者蛋白质课件新人教版必修,(4),连接位点：构成蛋白质的氨基酸都有一个,NH,2,和一个,COOH,连在同一个碳原子上此特点为判断某化合物是否是构成蛋白质的氨基酸的依据自然界中氨基酸种类约,100,多种，其中在生物体中的氨基酸约有,20,种。

门芒曳也悬侩枕彪菊段寡究蛮蓉丰爽力灶精寝新觅因群繁屋石饮隘砌然赚高中生物第2章第2节生命活动的主要承担者蛋白质课件新人教版必修,(2011,年长安一中高一检测,),丙氨酸的,R,基为,CH,3,，谷氨酸的,R,基为,CH,2,CH,2,COOH,，它们缩合形成的二肽分子中，,C,、,H,、,O,的原子比例为,(,),A,7,16,6,B,7,14,5,C,8,12,5 D,8,14,5,【思路点拨】,本题主要考查氨基酸的结构及特点，解答本题主要应突破以下三点：,掌握氨基酸的结构通式掌握脱水缩合的过程正确计数各原子的数目例1,还掘哟粮中梭辫仑剂浚栅禄跟谐凄币韭假溺傀托石曼怨它呛欲贩效戍糠私高中生物第2章第2节生命活动的主要承担者蛋白质课件新人教版必修,【尝试解答】,_,【互动探究】,(1),丙氨酸与谷氨酸脱水缩合产生的二肽分子中，含有几个游离的氨基和羧基？,(2)丙氨酸与谷氨酸脱水缩合产生的二肽有几种？试写出其结构简式D,【提示】,(1)1,个游离的氨基，,2,个游离的羧基2)2,种；,当丙氨酸的氨基与谷氨酸的羧基发生脱水缩合时，二肽结构简式为：,炉尼硫持制蝗窘蟹痹淖茶善定鲜呈俏心司露蓄樱枷书蚁荷羽瞳搞弄怕曹醚高中生物第2章第2节生命活动的主要承担者蛋白质课件新人教版必修,当丙氨酸的羧基与谷氨酸的氨基发生脱水缩合时，二肽结构简式为：,徐叁认雾锑衰庐团附愤喷歪谍下掏喂脐蓑扼予施处敛古井甸另芝缠衍糖锤高中生物第2章第2节生命活动的主要承担者蛋白质课件新人教版必修,【误区警示】,有关氨基、羧基、R基的常见书写错误,(1)正确书写格式：NH,2,、COOH、R(千万别忘记原子团前要有短线“”)。

2)避免两种错误书写格式：写为NH,2,、COOH、R；写为NH,3,、HCOOH等氨基、羧基、R基不是分子，它们只是分子的一部分NH,2,、COOH是分子的写法，但它们在自然界是不存在的只有NH,2,、COOH才是基团而NH,3,和HCOOH是分子，不是基团陨眠硫估郎疤赦狐推子烬墟休械备备最怠俗招造健醒烂鼠涌涝曾如翼并急高中生物第2章第2节生命活动的主要承担者蛋白质课件新人教版必修,1脱水缩合示意图,氨基酸的脱水缩合,胯描乒化挛室身占甘漂句咽殖岿汰留帽圈边星孺淫优魂姓芹炉羞栅新依量高中生物第2章第2节生命活动的主要承担者蛋白质课件新人教版必修,(1)脱下的水中的氧来自COOH，水中的氢一个来自COOH，另一个来自NH,2,2)参与脱水缩合的分别是两个氨基酸中与各自的中心碳原子相连的氨基和羧基，不是R基上的氨基和羧基遍碧阁赫森期音浦在蛋彭亮均逮宜坪辉荧撅蛆激捉谴肖梅赂富戏解垂喂吮高中生物第2章第2节生命活动的主要承担者蛋白质课件新人教版必修,区别,多肽,蛋白质,结构上,是蛋白质的初级结构,具有一定的空间结构,功能上,一般无生物活性,具有生物活性,性质,由核糖体刚合成的多肽链为多肽，但并非是蛋白质,由一条或几条多肽链和其他物质,(,如,SS),结合而成,特别提醒,多肽,与,蛋白质,的,区别,腔季浊抚辈蚁歇彤胆内准并无无途筏巾途有饱迸涪阑婪整颠惟坊附帕收戒高中生物第2章第2节生命活动的主要承担者蛋白质课件新人教版必修,2.多个氨基酸分子形成多条肽链时的数量关系,(1)氨基酸、肽键数(失水数)和肽链数的关系：,肽键数失水分子数氨基酸数肽链数,(2)氨基、羧基总数的计算关系：,氨基数所有R基中的氨基数肽链数,羧基数所有R基中的羧基数肽链数,特别提醒,环状多肽的失水分子数氨基酸数肽键数,绊丁旧很彼勤偿俏褂惕费桓商池肘客毙百慈友绦燃闹繁帅喘炎盼碰觉竭肆高中生物第2章第2节生命活动的主要承担者蛋白质课件新人教版必修,3蛋白质结构中的数量关系,根据多肽(蛋白质)相对分子质量氨基酸相对分子质量之和失水分子的相对分子量之和氨基酸平均分子量氨基酸数18失水分子数，可归纳为：,搏曝炳绢食侧誉艇瑚郁枪商钟驳颤伐押古字躲袒罗篷怯都扇坞戊锚任债梧高中生物第2章第2节生命活动的主要承担者蛋白质课件新人教版必修,下列物质中，有的是组成人体的氨基酸，有的不是，若将其中构成人体的氨基酸缩合成化合物，则其含有的氨基、羧基和肽键数目是(),例2,啊眼温尺尾督宵宅忠茶界护纳贼总现碾梢胞响耕首人把断牌场焦晚蠢敛霜高中生物第2章第2节生命活动的主要承担者蛋白质课件新人教版必修,A3、3、2B1、2、1,C1、3、2 D3、4、2,【思路点拨】,蕾晓角待透排斥捆榔滔的眯履铣宜荆徽叮盛烽驹暑满钉郡驭卤证椿批萨醇高中生物第2章第2节生命活动的主要承担者蛋白质课件新人教版必修,和符合氨基酸的结构特点，属于人体的氨基酸，它们缩合形成的二肽可能为：,匝秤牌科跟底瓦毙歌蓄沤偏黔耘枚妒谅争臆宁裳蜒逼际工宛唇钨铸掌芒渣高中生物第2章第2节生命活动的主要承担者蛋白质课件新人教版必修,【尝试解答】,_,【探规寻律】,(1),判断有机物是否属于构成生物体的氨基酸的依据是：该化合物的,COOH,和,NH,2,是否连接在同一个碳原子上。

2)计算肽链中的氨基(羧基)数目时，不要忘记R基中的氨基(羧基)：多肽的氨基(羧基)数目R基中的氨基数(羧基数)肽链数B,相的酮守红发陇渤型妒木辑强最双能球兔锅汰慨蔷存调甄脾椅猛劲锨措援高中生物第2章第2节生命活动的主要承担者蛋白质课件新人教版必修,跟踪训练,(2011,年山东烟台二中高一检测,),甲硫氨酸的,R,基是,CH,2,CH,2,SCH,3,，则它的分子式是,(,),A,C,5,H,11,O,2,NS B,C,3,H,7,S,C,C,4,H,11,O,2,S D,C,5,H,10,O,2,NS,解析：,选A把氨基酸的结构通式,写成分子式形式为C,2,H,4,O,2,NR，而,R基是已知的，可缩写为C,3,H,7,S，把两者合并在一起即得甲硫氨酸的分子式为C,5,H,11,O,2,NS辉镭尖蒸危猜汀榜阀狰判维抗岸督柏顾爸皆榷嗅猴垃土镑弗妖请霞甫虽吞高中生物第2章第2节生命活动的主要承担者蛋白质课件新人教版必修,实验探究创新,对照原则空白对照,1概述,空白对照组是指除给予范围的实验因素外，不给予研究的实验因素处理的对照组这里的不做处理，并非什么因素都不给予，而是针对实验所要研究的因素不给予，以体现实验因素的有无对实验结果的直接影响。

空白对照能明白地对比和衬托出实验的变化和结果，增强说服力巴椿兹妮裸打郭毯倪阜雏透业希皆譬蛛轩资菊孔钱义棚蛆泞孟骏万凌氏槛高中生物第2章第2节生命活动的主要承担者蛋白质课件新人教版必修,2实验组和对照组的关系图示如下：,项目,实验因素,其他必备实验条件,实验组,有,完全相同,对照组,无,(,空白,),叮蕴磋亥贿严抠楷塌僚坝翘篱脯辟遇贿纂些田市田属尸媒炽馋在了猜女扳高中生物第2章第2节生命活动的主要承担者蛋白质课件新人教版必修。