饲料学第四章++青绿饲料课件.ppt

单击此处编辑母版标题样式,单击此处编辑母版文本样式,第二级,第三级,第四级,第五级,*,*,*,第四章 青绿饲料,青绿饲料属于饲料分类系统中的第二大类,是以植物新鲜的茎叶作为饲料的,第一节 青绿饲料的营养特点,第二节 常用青绿饲料及其利用,第一节 青绿饲料的特性,一、青绿饲料的特性,(营养特性和饲养特性)：,1丰富的Vit,:,多种Vit重要来源，特别是胡萝卜素,但缺乏VD,；,2,丰富的蛋白质，且品质好,：,蛋白质的含量能满足一般生理,状态下的家畜对蛋白质的相对需要量CP占DM的20%左右,AA组成优于其他植,物性饲料,含有各种EAA,以Lys、Trp含量最,高,BV可达80%尤其叶片中的叶绿蛋白,其,AA 组成近似于酪蛋白,对泌乳家畜特别有利3.,Ca含量丰富，Ca、P比例适宜,:,Ca、K等碱性元素,尤其豆科牧草钙更多,且钙、磷比例适宜矿物质含量因植物种类、土壤条件、施肥情况而异4.,适口性好,:,青绿饲料幼嫩多汁,纤维素少,适口性好,消化率高,营养物质相对平衡,二、影响青绿饲料营养价值的因素,1.土壤与肥料的影响,:,一些,矿物质含量受土壤中含量与活性影响如,干旱盐碱地植物很难利用土壤中的钙；东北克山土壤缺硒,植物中也缺硒。

施肥,可以显著影响植物中各种营养物质的含量如:增施氮肥可以提高青饲料中的蛋白质含量,等,2.,植物的种类、生长阶段,:,随生长期的延长,DM及CF%上升,而DE和CP、CA及DM的消化率明显降低,3.,植物体不同部位,:,茎部,CP,含量少,CF,含量高,叶,的,CP,含量高,CF,含量低叶占全株比例愈大,营养价值愈高,4.,其他因素,:,气候:,充足阳光,光合作用好,营养沉积多;多雨使营养流失放牧制度：,放牧不足，老化；放牧过度，优良草类淘汰，牧地总养分下降第二节 常用青绿饲料及其利用,一、天然牧草,1,种类,：,主要,有,禾本科,、,豆科,、,菊科,、,莎草科,2,特点,：,这四类牧草干物质中,（1）NFE含量：,均在4050%,；,（2）CP含量：,稍有差异,豆科CP含量偏高约在,1520%,莎草科为1320%,菊科与禾本,科多在1015%,少数可达20%3）,CF含量,：,禾本科一般较高,约30%其他三类约25%,个别低于20%4）,Ca、P含量,：,一般都是钙多于磷,总的来说,豆科草营养价值较高；禾本科CF含量较高,对其营养价值有一定影响,但一般适口性较好,可提高采食量菊科往往具有特异的香味,一般动物不喜食,。

玉米苗、高梁苗、苏丹草含,氰甙配糖体,高粱、玉米收割后再生幼苗或雨涝霜冻后幼苗氰甙含量更高,采食可引起中毒此外,马铃薯幼芽、亚麻叶、亚麻籽饼、鲜木薯、三叶草、南瓜藤、苦杏仁、桃仁等也含较高的氰甙3.防止中毒方法,:,调制成青贮饲料或晒干后毒性消失含氰甙饲料在煮沸时加入醋酸,打开锅盖搅拌,使氢氰酸挥发,可安全利用,青饲玉米,黑麦草,青饲大麦,青饲燕麦,大麦种子,禾本科,禾本科,防止膨胀病发生,:,苜蓿等含,皂角素,特别是开花前,大量采食后,在瘤胃中形成大量泡沫样物质使瘤胃内的气体难以排出,造成瘤胃中压力增加,不及时排除过多气体,将会窒息放牧前,喂部分干草,、,露水干后,再放牧,豆科牧草和禾本科牧草混饲,均可,防止膨胀病发生,防止草木樨中毒,:,霉烂草木樨含双香豆素(出血素),影响Vit K的作用,阻止凝血素形成防止苜蓿中毒,:,鲜苜蓿中含一种,叶红质物质,经太阳照射产生荧光,被家畜机体吸收后,经血液进入无色素的皮肤内,在太阳光作用下,引起血管破裂和神经系统、消化系统紊乱如：,白猪耳、颈及身躯两侧皮肤出现,红紫色疹块,马头部和四肢皮肤的无色部位出现,红肿,红肿消失后脱皮；牛四肢、胸、腹、乳房出现疹块、发痒。

严重时形成脓泡、结痂还出现食欲减退、腹痛为避免中毒,应与其他饲料混合饲喂白三叶,红三叶,紫花苜蓿,豆科,有较多的硝酸盐（包括其他绿叶饲料）经过踩踏、霜冻、堆放、运输后,尤其在潮湿闷热季节,微生物将硝酸盐还原为,亚硝酸盐,亚硝酸盐将血液Hb氧化成为高铁Hb,失去携氧能力,造成全身组织细胞缺氧,聚合草,苦荬菜,(四)水生饲料,1.种类,：,绿萍、水葫芦、水浮莲、水花生、,水竹叶、水芹菜等,2.特点,：,(1)水含量高、DM少、能量低适口性好，动物爱吃,2)生长快、产量高、不占耕地和饲用时间长等,河流、湖泊、水库等水面养殖3)生喂时应注意寄生虫病蔓延,饲用前处理或漂洗水生植物,(五)树叶饲料,较好的有槐树叶、桑树叶、榆树叶、白桦树叶、柳树叶等,适时采集营养价值较好,蛋白质和可消化能量都较高,有些树叶含有单宁、氰化物等有毒物质,六)野菜,有些野菜如四季猪草、灰菜、车前菜等,可作猪饲料,切碎或打浆搅拌精饲料饲喂树嫩枝叶,野草,。