高考饮食应该注意什么.docx

高考饮食应该注意什么 　高考生的7大饮食误区 　误区一：餐餐大鱼大肉 　许多家长以为多吃些高蛋白的食物就能补脑，于是餐餐大鱼大肉，蔬菜水果反而吃得很少专家建议，在给考生适当补充优质蛋白的同时，也要保证一定量的蔬菜摄入，建议考生每天蔬菜的摄入量达到一斤以上 　误区二：吃难消化的夜宵 　备战高考期间，很多考生习惯熬夜复习，临睡前饿了又吃大量的夜宵，有的还爱吃一些难消化的煎炸食物由于睡前吃多了不易消化的食物会影响脾胃，进而影响到睡眠专家指出，能不熬夜尽量不熬夜，因为熬夜非常伤身体如果实在因为学习压力很大，要熬夜看书，尽量吃一些容易消化的食物，如小米粥、面条，或者喝杯牛奶 　误区三：大补药材 　进入高考冲刺阶段，学生们复习任务繁重，大脑处在高度紧张状态，身体能量消耗大，适量进补汤水有补充营养的作用，如党参、北旗、虫草花等传统滋补药材，煲汤食用，对身体有着明显的滋补作用，但进补的次数不宜过于频繁，特别是一些如人参之类的大补药材，高考前应避免让考生食用，因为此类大补药材易使人上火 　误区四：盲目进补 　高考前不少家长格外注重孩子的饮食，每年都有这样的例子，就怕孩子营养不够，有的家长两三天就给孩子炖一只鸡，有的家长每天给孩子吃三个鸡蛋，还有的家长听说一个榴莲等于一只鸡的营养，于是每天给孩子吃很多榴莲，结果导致孩子上火，长口疮，流鼻血，心情更加烦躁了。

专家提醒家长，补营养不是越多越好，应遵循科学原则 　误区五：过食鱼肉 　鱼、肉、蛋等属于酸性食物，人体若食用酸性食物过多，就会出现“酸中毒” “酸中毒”易使人疲劳，抵抗力降低，特别是会使考生思维能力下降、记忆力减退，发生神经衰弱综合征 　误区六：油炸食品易饱 　油炸食品易使人产生饱腹感，会降低人们的食欲，影响其他食物的摄入量另一方面，油炸食品不易消化，会加重消化负担，导致分布到大脑的血液相应减少，降低脑的灵敏度，从而影响到大脑的工作效率因此，考生饮食应以清淡为宜 　误区七：贪凉爱喝冷饮 　越临近高考，暑意越浓，很多考生贪图一时的凉爽，常喝冷饮但是，生冷寒凉性的食物食用过多，特别容易伤脾胃，如果脾胃功能差，对食物的吸收能力就会下降临近高考，一定不能贪凉喝太多冷饮，建议多喝温开水 　那么高考生考前吃什么好呢？ 　大补不如小补，要符合夏季的特点 　在众多父母心中，高三是孩子非常关键的一年因此在饮食上为孩子“充电”成为他们的'共识一些父母总担心孩子的营养不够，特意买来甲鱼、螃蟹、鲍鱼、人参等高营养食品为孩子大补特补父母的良苦用心显而易见但现在正值夏秋之交，这些“大补”的食物容易致使孩子上火，出现流鼻血、头疼等不良反应。

一些处理不当的海鲜还可能导致孩子出现腹泻、食物中毒等现象针对上述情况，父母要注意给孩子科学进补，切忌盲目乱补 　根据现在夏季的天气特点，可以多吃营养丰富且有清热祛暑功效的瓜果、蔬菜，如番茄、黄瓜、扁豆、芹菜、西瓜、茄子、冬瓜等，都是不错的选择也可以熬些绿豆糖水、银耳莲子羹等既美味可口又营养丰富的食物 　要注意平衡饮食 　专家指出，均衡营养是考前饮食行为的一个重要原则大脑功能的强弱与食物的酸碱性质有关当摄取食物酸碱平衡时，大脑处于最佳功能状态；当酸性或碱性过高时，大脑功能就会衰退因此，日常饮食中应注意营养均衡，切不可偏食其次需坚持适当性原则考前关键时期，要重点选择有利于发挥大脑功能的食物如维生素B有助于加强记忆；钙元素有助于稳定情绪；胡萝卜和鱼等能为大脑提供更多营养要注意蛋白质的摄入，多吃鱼、瘦肉和鸡鸭荤菜不要吃得太多不喜欢吃肉的学生可多吃些豆腐、豆花、豆腐脑等豆制品，同样可以补充蛋白质 　每天吃新鲜蔬菜和水果 　蔬菜水果中含有丰富的维生素C和膳食纤维，维生素C既可促进铁在体内的吸收，更重要的一点，它还可增加脑组织对氧的利用另外，这类食物还可帮助消化，增加食欲，尤其在炎热的夏天，本来食欲就低，加之复习考试紧张，就更不想吃东西了。

吃一点新鲜水果可以开胃 　要特别注意饮食卫生 　购买新鲜食品最好当天制作当天食用，从冰箱取出的食品一定要重新加热后再食用，以防引起腹泻及其他的肠胃疾病生吃瓜果蔬菜要洗净，可以在淡盐水中浸泡一会儿，最好能用开水烫洗或消毒外出时不要随便吃小摊贩出售的食品家中的食具要消毒，饭前便后要洗手 　少食多餐慎变 　由于担心孩子学习压力大、体能跟不上，一部分高三生父母会刻意加大孩子每顿饭的饭量，以确保孩子能顿顿吃饱、体力充沛相关专家表示，父母不要让孩子一次饮食过多过饱的状态会加重人体消化道的负担，使体内的血液过多地流到消化系统中，从而导致大脑血液供给不足，影响注意力的集中高三生在备考的这一年最好遵循少食多餐的原则，每顿饭七八成饱比较合适 　此外，由于人体的肠胃系统需要一定的时间才能适应食物种类的变化，所以建议父母不要在短时间内彻底改变孩子多年形成的饮食习惯，盲目地求新求变不但帮不了孩子，反而可能会事与愿违，打乱孩子正常的生活，影响复习备考状态 　有些食品不可以吃 　第一是油炸类，这类食品会克制大脑神经的愉快；第二刺激性类，如韭菜、辣椒、芹菜等也不利于考生食用；第三类甜食，会引起胃管反流、反酸；第四类饮料，考试期间气候热，补充水分至关主要，但是饮料不能替换水，这点请切记。